晋城美食特色美食？

一、晋城美食特色美食？

晋城十大碗，过油肉,川汤，毛头丸，阳城烧肝，高平烧豆腐，炒凉粉儿，蒸槐花，红烧带鱼，烫面饺。

二、晋城美食做法？

过油肉是山西极其著名的特色传统菜肴，主要食材就是猪肉和冬笋，它起源于明代，它之所以出名，是因为过油肉以油传热而出名，也因此做这道菜的火候是相当重要的，可以说是成败在此一举。

三、晋城美食排名？

晋城，享有“九头十八匠”的称号，它是一座历史非常悠久的城市

1、过油肉

2、川汤

四、晋城美食推荐？

晋城是山西省的一个城市，拥有丰富的美食文化。以下是一些晋城的美食推荐：

1. 刀削面：刀削面是山西传统的特色面食之一，晋城也有自己独特的刀削面品种。刀削面制作工艺独特，面片宽大而厚实，口感有嚼劲。你可以尝试一碗正宗的刀削面配上各式配料和汤底。

2. 烤羊肉串：山西以其独特的烤肉技法而闻名，晋城的烤羊肉串也不容错过。羊肉串经过特殊腌制和炭火烧烤，味道鲜美、香气四溢。在晋城的夜市或街头小摊上，你可以品尝到正宗的烤羊肉串。

3. 牛羊杂碎汤：杂碎汤是山西汤类菜品中常见的一种，由牛杂、羊杂等内脏组成，并加入多种调料和中草药进行慢炖。这道菜具有浓郁的香气和醇厚的口感，是冬季温暖身体的美食选择。

4. 豆腐脑：晋城的豆腐脑口感细腻，有一定的弹性。它以黄豆为主料制成，在煮熟后切成小块并加入调料。你可以在早晨或下午品尝一碗热气腾腾的豆腐脑，享受其清香和滑嫩口感。

5. 炒面糊：炒面糊也是晋城的传统美食之一。将面浆倒入平底锅中，快速搅拌并炒至金黄色，然后加入各种配料和调味料。这道菜色泽金黄、香脆可口，是当地人最喜欢的小吃之一。

这些只是晋城美食中的几个代表，当然还有更多其他美味的选择等待你去探索。无论是传统的面食还是特色小吃，相信你会在晋城找到适合自己口味的美食享受！

五、运城晋城的美食？

运城美食:泡馍，馒头，面皮，羊汤，麻花，苹果，水果，晋城美食高平十大碗，阳城火锅，阳域枣花，阳城杂格，晋城络络，晋域拉面，高平炒铭铭，阳城酒席，晋域素酒食，周村水席，高平烧豆腐，巴公烧大葱，晋城十大碗，晋城乆锅饸格，晋城路馍，阳域十大碗，高平炒卤面

六、晋城美食推荐地方？

炒凉粉

晋城炒凉粉是一道山西省晋城市的特色传统风味小吃，至今已有100多年的历史。先将凉粉切成长宽各3-4厘米、厚约1厘米的方块，放置待用。锅内放少量食油，烧热后将切好的凉粉块入锅翻炒。再将醋汁蒜沫浇入，加盖，待蒜、醋味入里后出锅。口感软嫩，香辣可口。

2、烧大葱

烧大葱”以大葱为主要原料，配以猪肉、虾米、荔枝等，是晋城风味佳肴之一，也是冬季时令理想的佳肴。

3、转面

转面为山西省高平市汉族传统面食之一。将碱、盐溶于水中和面，用擀杖压出光亮后，抹以植物油，醒30分钟后擀成面条。再用笼布盖严，待散出香味时下锅煮食。其特点是清香味美，光滑可口。

4、烧三鲜

烧三鲜，是沁水县名菜，三鲜为猴头、木耳、黄花菜，皆是沁水境内特产。经名厨精细加工，配以佐料，勾兑成汤，即保留了其特有的营养价值，又使味道更加鲜美。

5、高平烧豆腐

烧豆腐是高平的一种特有传统食品，至今已有2000多年的历史。烧制成的豆腐内白皮黄，辛辣味香，松软而有弹性，营养价值较高，吃时配蒜泥。

6、石头炒鸡蛋

新鲜的土鸡蛋用石头来炒，成为陵川当地一道流传很久的特色菜——“石头炒鸡蛋”。相传围棋创始人箕子下棋时，经常是废寝忘食。于是， 随从就地取材，用铁器和山上的石头来炒鸡蛋，香味立刻就把箕子吸引了，“石头炒鸡蛋”也就流传至今。

7、阳城烧肝

阳城烧肝，是山西省晋城市阳城县地方名吃。以鲜猪肝加佐料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆，味美适口，佐酒佳肴，热食不腻。

8、酸菜黑圪条

酸菜黑圪条，当地人又叫浆水菜黑圪条，是晋城的一种地方名吃。旧时由于当地白面紧缺，人们为了调剂生活，用白面包高梁面擀成面条，又因晋城酸菜腌得好，用酸菜作卤配以黑圪条。撒上香菜、芝麻、也可加入辣椒。口味酸香辣俱全，高梁面特有香味胜似精米白面，使人越吃越爱，越吃越香。久之，成为晋城一种地方大众化名吃。

七、晋城特色美食？

清汤饸饹，过油肉大米，木耳疙贝，糖醋溜丸，酸菜肉丝饸饹，肉丸方便面，土豆丝小米饭，炒摊馍，卷薄馍，黑砂锅等等。

八、晋城网红美食？

1、卷白馍

这里的馍不是白白的馒头，而是在油锅里摊的面饼，稍稍有些劲道的那种。要说到卷白馍的做法，它可是饼和菜的结合，其实做起来也并不难。这是一道晋城有名的风味小吃。

2、高平十大碗

高平十大碗共十道菜：水白肉、核桃肉、红烧肉、小酥肉、肠子汤、芥末粉皮汤、丸子汤、田和蛋、软米饭、扁豆汤。有人说：高平十大碗是现存世最早、最系统的中华美食，它展示了高平人民的烹饪技艺和聪明智慧。

3、木耳圪贝

“木耳圪贝”，是一道颜色黑白相间、口感美味香滑的名吃，在晋城有着上千年的历史。

口感特色：其色泽洁白清亮，柔软利口，汤味清香。

4、晋城汆汤肉

晋城汆汤在长治、高平、长子、阳城等地都属于特色小吃。制作方式是将各种食材多是事先加工好了的，往汤里一汆即可。

5、烧大葱

以大葱为主料烹制菜肴，在其他地方是不多见的。但却是山西省晋城市的一道汉族传统名菜。

6、晋城炒凉粉

炒凉粉至今已有100多年的历史。经过改良，炒凉粉不仅只存在于街头小巷边，也堂而皇之地走进了酒楼饭店。

7、烧三鲜

三鲜为猴头、木耳、黄花菜，皆是沁水境内特产。是一道沁水县名菜。经名厨精细加工，配以佐料，勾兑成汤，即保留了其特有的营养价值，又使味道更加鲜美。

九、地方特色美食：春节小吃大盘点

中国的春节是一个家人团聚、欢天喜地的节日，也是一个美食盛宴的时刻。每个地方都有自己独特的春节小吃，让人垂涎欲滴。让我们一起来盘点一下各地的春节小吃，感受不同地域的美食风情。

北京：老北京炸酱面

北京作为中国的首都，自然有着丰富的美食文化。春节期间，老北京炸酱面是家家户户必不可少的美食。炸酱面选用宽粉煮熟后，配上浓郁的炸酱，再加入韭菜、黄瓜丝，味道鲜美，香气扑鼻，深受老北京人的喜爱。

上海：上海生煎包

上海人过年少不了吃生煎包，那金黄酥脆的外皮，一口咬下去，汁水四溢，味道鲜美。传统的上海生煎包用香菜、鲜肉为馅，现在也有了更多创新口味，如虾仁生煎包、三鲜生煎包等，满足了各种食客的口味需求。

广东：广式年糕

广东人喜欢以年糕迎接新年，广式年糕是春节不可或缺的美食。将年糕切成薄片，裹上薄薄的鸡蛋液，再放入锅中煎炸，香气诱人。煎得金黄脆香的年糕，有着浓浓的家乡味道，让人回味无穷。

四川：麻辣火锅

四川人过年时少不了麻辣火锅。麻辣火锅作为四川的代表性美食，风味浓厚，香辣诱人。用牛油熬煮各种辛香料，再加上特制的麻辣调料，将各种食材入锅涮煮，美味无比。家人围坐在火锅旁，边吃边聊，其乐融融。

福建：鱼丸汤

福建人家家户户都会在春节食用鱼丸汤。福建的鱼丸汤是用传统手工制作的鱼丸，口感鲜嫩弹牙，再加上鲜美的高汤，清淡中带着鱼的鲜香，美味可口，民间流传着“鱼年过大年”的俗语，可见鱼丸汤在春节的重要地位。

以上就是各地春节小吃的盘点，不同地域的春节小吃各具特色，但无不散发着浓浓的年味和家的温馨。在这个春节，不妨尝试一下这些地方的特色小吃，感受不一样的年味吧！

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章，您更加了解各地的春节小吃文化，也能在春节时有更多美食选择，增添节日的快乐氛围。

十、晋城春节游玩攻略？

先在市区游玩泽州公园和白马寺，然后去泽州游青莲寺和玉皇庙，最后去陵川锡崖沟游挂壁公路，去游王莽岭，棋子山和杨村。