鹤壁有什么特色小吃?

鹤壁有什么特色小吃?

鹤壁特色小吃有淇河鲫鱼、缠丝蛋、内黄灌肠、浚县豆腐皮、浚县子儿馍。

1、淇河鲫鱼

淇河鲫鱼肉嫩味美,据古籍记载，淇河鲫鱼和无核枣、缠丝鸭蛋一起，是当地的三大贡品。 淇河鲫鱼背色浅褐，腹色银白，胸尾鳍透明，鱼背宽厚，体态丰满。

2、缠丝蛋

淇河沿岸的一种鸭蛋，营养成份高于普通鸭蛋，明代、清代被列为宫廷贡品。将熟鲜鸭蛋细线拉开,不仅蛋清可层层剥离,最奇妙的是蛋黄内有一圈圈红黄色相间的色环,即一环红色,一环黄色,一直缠到蛋黄的核心,煞是好看,缠丝蛋也因此而得名。也很好吃。

3、内黄灌肠

内黄灌肠发源于河南省内黄县楚旺镇，是河南安阳特有的汉族传统小吃，属于豫菜系，在内黄畅销150多年了。常食具有补血健脾、清肺利肠，清脂等功效，又因其经济实惠，故老少皆宜，不仅是街头路边的随兴小吃，也成为各大饭店的招牌旺菜。

4、浚县豆腐皮

浚县黎阳镇东、西王桥村的特产。王桥村素有“豆腐故乡a686964616fe78988e69d”之称，王桥豆腐加工考究、制作精细、质白细嫩、味道纯正、软硬适度、煮炖不烂、煎炒不碎、油炸后松软。

色泽鲜嫩、洁白细腻、软硬适中、宜储运、不变质，棱角分明，油炸后酥软焦黄。是素食之上等佳品，深为广大顾客所喜爱。

5、浚县子儿馍

浚县子馍是河南省鹤壁市浚县的特色小吃。子馍也叫做石子馍，因在鹅卵石上烘焙制成而得名，距今已有一千多年的历史。

子馍采用的都是上等面粉，配上油、葱花等制成火烧，然后再加入肉丝放到烧得滚烫的鹅卵石上面炕熟，最后浇入鸡蛋烤熟即可。油酥咸香的火烧，配上丝丝嫩滑的鸡蛋和肉丝，吃上去外焦里嫩。

参考资料来源：搜狗百科-内黄灌肠

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文到穷时自有神

脱俗书成一家法

写生卷有四时春

少年说剑气横斗

长夜读书声满天

山川佳色澄悬镜

松竹清阴静读书

得好友来如对月

有寄书读胜看花

桐下古琴招月听

松荫奇石有云扶

学浅自知能事少

礼疏常觉慢人多

诗书千载经纶事

松竹四时潇洒心

书山有路勤为径

学海无涯苦作舟

术业宜从勤学起

韶华不为少年留

几番琢磨方成器

十载耕耘自见功

闲裁蕉叶题唐句

细嚼梅花读汉书

无尽波涛归学海

长春花木在词林

风月一庭为良友

诗书半榻是严师

一帘风月王维画

四壁云山杜甫诗

好书悟后三更月

良友来时四座春

肝胆照人如雪色

书篇掷地作金声

窗临水曲琴书润

人读花间字句香

名花照眼春光满

奇句开天妙论高

墨花点笔浓云黑

瑶草入帘春雨香

华国文章多尔雅

过江人物总风流

虚能引和静能生悟

仰以察古俯以观今

左壁观图右壁观史

东牖养蕙西牖养兰

敬以持己恕以及物

勤可补拙俭可养廉

居安思危省躬克己

实事求是学问行知

柳骨颜筋千秋楷法

韩潮苏海万倾文澜

好花四时明月千古

远峰一角奇书半床