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成都比较出名的老巷子？

admin 2024-07-19 01:15 特色美食 0

一、成都比较出名的老巷子？

有美好的童年记忆~其实都留在成都那些老旧的小街小巷里！

不过，成都现在依然有保存较完整的老街，来看看这11条老街，有你的记忆吗？

”

1、华兴街

成都最早的美食街

▲华兴街旧照

清光绪时，华兴街得名，取“繁华兴盛”之意。20世纪初，华兴街曾是成都商业最盛之地，当时的劝业场百货纷呈，琳琅满目，让川人眼界大开；公共戏园“悦来茶园”各大戏班轮流唱戏，场场爆满，热闹的很。

▲川剧表演

“悦来茶园”已更名为“锦江剧场”，但依旧是天天好戏连台，锣鼓喧天，将我们川剧艺术发扬得尽善尽美。

10个吃货，9个都知道华兴街。华兴街的美食不仅平价，而且它是成都最早的美食街。二十年代的盘飱市腌卤，四十年代的颐之时餐厅，八十年代的雨田烧菜馆，王梅串串......这里的铜锅煎蛋面更是代表性美味。

2、交子巷

世界最早的“金融街”、老成都的“华尔街”

▲交子的印版

北宋初年，世界上最早的纸币——交子，最初就在成都的这条巷子里出现并流行，交子巷也因此得名。

▲交子汇通的热闹场面

交子的流通使商品交易更加方便快捷，从而推动成都的商业发展到达了顶峰状态。成都的交子，更是汇通天下。交子巷被后人誉为中国最早的“金融街”，成都的“华尔街”。

▲均隆街墙上的交子钱币雕塑

随着时代变迁，交子巷逐渐演变成今天的均隆街。均隆街上的交子钱币雕塑墙也记录了那段辉煌的历史，古时成都繁荣的商业景象历历在目。

3、龙王庙正街

现存不多的老成都人聚居区

▲龙王庙正街旧照

龙王庙正街因旧时附近有龙王庙而得名。当时军政高官们相继在毗邻省府的龙王庙一带搭建官邸府宅，短短几百米街道，簇拥了10多座官邸，俨然一个官邸群。

▲邱家祠堂

龙王庙正街41号邱家祠堂是成都仅存的家族祠堂。龙王庙正街是现在为数不多的老成都人聚居区，这里市井味和人情味都特别浓，如果把这里的每个角落拼凑起来，就成了老成都的缩影。

4、暑袜街

百年邮电大楼

▲暑袜街旧照

暑袜街因在明、清时期，街人暑天买卖薄布袜而得名。关于这条街的历史少说也有三四百年，如今去翻看清朝地图，也能找到暑袜街的地标。

▲暑袜街邮电大楼

街上这座百年老字号的邮政大楼，建于光绪年间，跨越三个历史时期，为成都邮政事业的发展奠定了夯实的基础！当时大楼的厕所就出现了抽水马桶，简直洋气，所以邮政大楼也算得上是成都建筑装修史上的“老资格”！

5、四圣祠北街

西方文化和西洋建筑的集萃

▲四圣祠北街旧照

四圣祠北街属于四圣祠街的北段，四圣祠街因北段曾有供奉孔子四门徒曾参、颜回、子路、子由的祠堂而得名。街上原有很多老式公馆和深宅大户，散发一种古色古香的韵味。

▲基督教恩光堂

当年外国传教士在四圣祠留下了“英美福音堂”、教会医院和许多小洋房。如今四圣祠北街上教会兴旺，每年圣诞节教会都会举行庆典。反而让这条街上的川西老建筑更像是“外来人口”。

6、水津街

“兰桂坊”——潮人聚集地

津即“渡口”，旧时水津街是成都市区通向府河与南河交汇处的要道，当时成都所用的柴火都要靠渡口运输，往来运柴货船繁忙，沿河街道布满柴店，热闹非凡。

▲兰桂坊

虽然渡口已不再，但是昔日的热闹景象在今天的水津街依旧继续—兰桂坊酒吧一条街，成都年轻潮人们的聚集地，让原本喧闹的水津街，变得更加动感、时尚。

7、祠堂街

“书香”文化路

▲祠堂街旧照

祠堂街是清代满城的喇叭胡同，康熙年间，四川总督年羹尧建生祠于此，因此而得名。

旧时，祠堂街上的私营书店共有81家之多，老街也是许多文人政客常来往之地，著名的祠堂街38号更是《新华日报》的旧址，也是抗战时地下党活动的秘密据点。所以祠堂街还有个名字叫“文化路”。

今天的祠堂街两侧种满了法国梧桐，小吃店和商店挤满整条街，当年遍布的老书店虽已寥寥无几，但文化气息依旧不减当年。

8、支矶石街

“大石遗迹”

▲支矶石街旧照

支矶石街因街上有个支矶石而得名。这块石头相传是织女之物，又传此物是张骞出使西域带回来的陨石。经考证，支矶石是3、4千年前西蜀原始部落或奴隶时代的大石遗迹。

支矶石现已被移到了文化公园。如今街面两边多是小吃店和茶铺，这条街上的老成都人生活惬意得很，喝喝茶、打打麻将悠闲的一天就过去了。

9、青羊肆街

老成都的中心

▲青羊肆街旧照

青羊肆街也就是现在的青羊正街。肆为商铺集中之意，两千多年前，这里商铺遍地，由此得街名。当时青羊肆街非常繁荣，是成都的中心。

如今的青羊正街依旧商铺林立，一派繁荣景象。青羊宫坐落于此，不远处就是成都人的后花园浣花溪，感受老成都的同时还可以享受美景，洗涤心灵，简直是一举两得！

10、西马道街

“古娘娘庙”—求子神庙

西马道街因旧时是清军练习骑马射击的马道之一而得名。西马道街就在文殊院的旁边。临街没有商铺，行人二三两，日光轻如烟，整条街很安静和谐，红色佛墙，绿色树荫，搭配在一起古典庄重，极具美感。

▲古娘娘庙

街道西头，有一个不起眼的庙子--古娘娘庙，原叫广生宫，是刘备的家庙。虽然名气不及文殊院，但是庙子的香火还是很旺，据说古娘娘庙求子很灵。

11、北书院街

老成都的记忆

明成化年间，因这里的一个宰相府被改建为“大益书院”，故府前大街改名为“书院街”，这便是街名的来历了。万历七年，大益书院被废，与濂洛祠一起更为“大儒祠”，世上便再无大益书院。

北书院街的一砖一石，都是老成都的记忆。整条街给人感觉很闲适安逸，街两边一排排过去都是茶馆，在巷子头泡杯素茶，三两个老友坐在一起冲哈壳子，摆哈龙门阵，很资格，很成都。

城市和人一样是有记忆的…

这些老成都街道，

有关于你的记忆吗？

二、老东北的美食？

你好有下面的好吃的

1.汆白肉：东北地道家常菜汆白肉，做法简单又好吃，蘸上蒜泥，这味道太棒了。

2.羊肉丸子冬瓜汤：3两羊肉1斤冬瓜，老师傅教你羊肉丸子冬瓜汤，滑嫩鲜香，老少皆宜

3.小白菜炒豆腐：小白菜炒豆腐好吃有诀窍，老师傅分享详细做法，多做一步好吃加倍。

三、成都新津的美食？

1. 二十一街区的《麻得哽》好麻哦~ 吃得我舌头都木了~

2.《西门汤锅店》卖的蒸鲫鱼嘻嘻好好吃哦不好意思我忍不住说到鱼.

3.还有二十一街区的《来凤鱼》里面有吃鱼但是还有吃兔子哟呵呵都好吃我最高纪录是我跟我妈2个人吃了4斤多的鱼。

4.民政局旁边的《大话串串》牛肉是我的最爱。我拿菜的话只会拿牛肉和花菜~

5.酱盐场那里的《狗窝窝》知名度很高的话~连我妈都知道那里但是她们都觉得脏还说那里是千年老汤所以不吃~ 但是那里就是那么好吃的嘛~排骨排骨~

6.老中医院对面的巷子里面《严豆粉》是新津人都知道多年的店店了好吃的不得了

7.《张牛肉》好好吃里面还卖牛肉面超级好吃 ~

8.还有陈伟烧烤不仅烧烤好吃炒的龙虾也好吃

9.林园路上的一家叫《知味餐》的饭馆回锅肉炒的不错还有最好吃的是《芋儿烧鸭》哇好饿了~

10.《高粱面》大家都知道不介绍了

11.一中对面的有条路，有家串串，没有招牌，我们都叫他“讨口子”，生意还很好

12.七八医院那边的鹅肠火锅

13.钻石大道上面的《趴牛蹄》好好吃~

14.老大众对门的《烤鱼》我超级喜欢的~

15.华润学校正门对门的《怪味抄手》好吃有怪味的有红油的还有海鲜味的我是很喜欢吃抄手的一个人~

16.邓公场串串越来越不行了建议少去~

17.胖大姐黄辣丁撒~还是鱼~ 但是真是美味~

17.陆六饭店的鱼还是没得话说的~

18.铁溪的鱼头火锅和鳖火锅嘿嘿~我常去的那家名字叫兵吉园很不错

19.还有朝青龙那边走的鲶鱼火锅哇快去吃吧~

20.火锅那些：德庄刘一手嘉陵江三江红太多了...

21.还有刘烧鸡的嘛差点搞忘了~

22.还有林园路上还有家<焖锅牛肉>很好吃但是现在更名了可以吃兔子和牛肉.

23.马老三铁板烧.本来只有一家的结果现在开了很多家~无语了好吃是好吃但是我是腻了~

24.农民街上还有家铁板烧又干净而且环境比马老三好~吃起也舒服点~而且里面的特色是牛肉和排骨有咖喱味的嘻嘻

25.西门中心菜市的<张砂锅> 人人皆知不说了.

26.林园路还有家<司记串串儿> 是很好吃但是有次去让我发现一个很严重的卫生问题我就再也没有去过了~

27.姜蹄花儿去吃吧~

28.太康市场有家<梭边鱼>类似于来凤鱼好好吃哟嘻嘻~

29.花桥镇的二肠火锅那里面还有卖炒二肠我个人比较喜欢吃炒的

30.一中对门有家肥肠血旺

31.<翘脚牛肉>很多地方都有而且老板都是乐山人口音都很地道哈哈~

32.太康市场靠近信用社的那个方向有家冷锅鱼很好吃嘻嘻但是我忘了名字.

33.<明津>里面的肥牛粉丝那道菜是我的最爱百吃不厌...

34.西仓街十字路口张抄手,那里的抄手和水饺相当不错

四、成都美食与重庆美食的区别？

其实说起川菜，大家都知道起源于成都，很多古老的名菜都是成都人发明的，但是近100年来，就没怎么听说成都人对川菜怎么改进了，现在在全国各地叫得最响的很多川菜新做法，大部分是重庆的发明。

比如，重庆是火锅的发源地，火锅也是以重庆的最为正宗；乌江鱼。出自重庆市涪陵地区；歌乐山辣子鸡。出自重庆沙坪坝区歌乐山镇，一个叫林中乐的路边小店最先推出。1990年开始风行。食客的乐趣是在一个大盆辣椒里搜寻黄豆大的爆脆鸡丁。可是，正如你所说的重庆为什么没有什么美食品牌呢？

这是因为成都人做菜，考究的程度和重庆人比起来，那真的是一个天上，一个地下。每一个菜，成都人都是要精心总结，选什么料、用什么锅、烧什么火，以及怎么装盘、怎么上菜、餐桌怎么布置等等，无不细心周到反复推敲。

反观重庆人不管做什么菜，都是一个大盆子给你端上来，外带服务员泡在汤里的大指姆。

虽然豪爽，但其中隐藏的粗枝大叶胡作非为就可想而知了。

成都菜擅长改良的基础实际上是总结，而重庆人可没有耐心来总结这些经验。

重庆人更没有注重把自己的品牌推向全国乃至世界，所以，自然知道的人就少了。

五、成都地道美食？

首先要说火锅，大街小巷处处闻到火锅香，还有各种麻辣烫，串串香巴适的板。

其次各种名小吃钟水饺、夫妻肺片、三合泥、三大炮、油茶、担担面、豆腐脑、肥肠酸辣粉(我个人认为马家场的最好吃)。以及各个大小馆子里的正宗川菜说起都在流口水(最喜欢回锅肉)。

六、成都美食介绍？

成都美食众多，小吃、川菜、火锅等等。

小吃如钟水饺、龙抄手、担担面、夫妻肺片、老妈兔头等等

川菜如回锅肉、麻婆豆腐等等

火锅、串串、钵钵鸡等等。

七、成都美食特点？

、成都美食有什么特点

成都的美食带有鲜明的四川风味，百那就是辣，辣的爽。

二、成都美食推荐

1.麻辣火锅

麻辣火锅西南气候潮湿，以辛辣滋味打底的火锅成为了地方文化的象征，四川重庆人一年四季都能吃火锅。成都火锅以香料的丰富和温润也为自己赢得了一方天下，而牛油的重庆火锅麻辣热烈，也是食客们钟情的心头好。

2.串串

串串香是起源于成都的街头美食，曾经被认为是火锅的一种简化形式，因为性价比高而备受喜爱。经过发展，成都人对于串串香的季节性偏好也有不同，冬季喜欢热锅串串，夏天则是冷锅串串的天下。

3.肥肠粉

肥肠粉是成都特色小吃，以红薯粉为主要食材，辅以菜子油炸出的红油，配上肥肠作为浇头，一份麻辣鲜爽的肥肠粉可以作为成都人一日三餐的选择。吃肥肠粉加节子，再配上一个军屯锅魁，是最经典的搭配。

4.兔头

很少有其他地方的人能够理解成都人对于兔头的热情，不论是麻辣、五香还是干锅，兔头都是成都人宵夜配啤酒的热门选择。兔头虽然骨头多肉少，但是经过精心调味，啃着吃不占肚子又打发时间，越吃越有滋味。

5.蛋烘糕

蛋烘糕是成都街头常见的点心，一些小吃餐厅也有供应，绵软香甜，类似中式蛋糕。蛋烘糕爱好者们大多数享受在小摊边排队吃蛋烘糕，刚出炉的蛋烘糕口感最佳，芝麻白糖花生碎和芽菜肉末是最经典的夹馅。

八、成都美食做法？

疫情期间，如果想要在家做出地道的成都美食的话，可以选择一个简单好做的，例如钟水饺。

要做钟水饺，最重要的就是它的酱料。首先，要准备生抽，老抽，红糖，蒜泥，小茴香，香叶，八角，辣椒油，香油，五香粉，白芝麻，葱花。

1.将红糖、酱油以1:1的比例放入锅中，加入小茴香一撮、香叶1片、八角2粒，小火继续熬。 2.熬煮约20分钟关火盛出备用。 3.将肉馅剁成肉糜备用。 4.肉糜中加入生抽、蚝油、香油各一勺，盐、鸡粉各1/3勺，拌匀。 5.葱姜用榨汁机打成葱姜水，分次加入肉馅中，同一方向搅拌上劲。 6.制成若干饺子生坯。 7.起锅加清水烧开，下入饺子生坯煮熟。 8.捞出放入碗中。 9.加入红油、红酱油、蒜泥、葱末即可食用。

一起做起来吧！