建瓯美食？

一、建瓯美食？

1、建瓯板鸭

建瓯板鸭是福建建瓯传统特色产品。由于其形、色、香、味俱全，制工精细、风味独特、食用方便，在清朝已久负盛名，深受南北消费者的青睐，与(江苏)南京板鸭、(四川)建昌板鸭、(江西)南安板鸭一起被称为"中国四大板鸭"。

2、建瓯鸡茸

所谓鸡茸，并非鸡肉拍成茸状烹调而成，而是建瓯人把某个部位的猪肉称为鸡茸。鸡茸是建瓯地方特色菜，菜名、工艺、品尝，都奇趣无比。色泽泛白，晶莹透亮，味道鲜美，口感爽滑柔韧。

3、建瓯纳底

是建瓯特色菜，经济实惠，既可作家常菜，又可作宴宾之肴。把肉切成黄豆一般大小，放入地瓜粉里搅拌均匀，每颗直径约1.5公分。水烧开后把肉粒搓碎放下，煮熟捞起放到冷水里浸泡。起油锅放下葱头熬出香味，加些白菜丝、冬笋、酱油、盐下锅炒一会，把泡好的肉粒放下，加适量水煮开，地瓜粉加适量水调匀，煮成糊状，起锅前用个鸡蛋调匀渗入，另加些胡椒粉、黄酒、味精、麻油等调料即可，其味香甜鲜嫩，实为佳品。

4、建瓯挖底

挖底，又称炒底，此菜因其味美诱人，价高品真，片刻间吃个盘净如洗，故称“挖底”，是建瓯第一名菜。冬笋入锅捞过，切成细丝，再入锅文火焖成棕褐色，五花肉切成箸头粗细的小条入油锅炒熟，加入笋丝加味煸透，入粉丝、金针菜翻炒，加调味，薄粉勾芡起锅，再撒上紫菜、染红的蛋丝和葱花，香鲜甜嫩。

5、锅边糊

锅边糊也是建瓯当地的一种美味小吃，在建瓯的早餐店里可吃到。它的材料包括米浆，海蛎，花蛤，香菇，胡萝卜，白菜等等煮制而成，味道十分的鲜美。

6、芋饺

芋饺在建瓯那可是人人称赞的一道美食，方言也叫“嘎啦贼”。芋饺的外皮主要由芋仔和地瓜粉制成，非常的Q滑爽口，而馅则是由纯猪瘦肉打制而成。原料营养健康，不加其它添加剂，是极健康美味的食物。

7、建瓯光饼

来到建瓯，不能不吃的就是建瓯光饼，吃了还想吃的还是建瓯光饼。饼质色美，味香，咸，脆嚼后又觉得有甜味，且用料讲究，是建瓯男女老少都爱吃的佳品。

8、建瓯扁肉

它所以称之为扁肉，盖因的肉馅制作区别于其他的馄饨，扁肉馅制作不用刀，早晨买来鲜肉，用特制的木棒敲打，一直敲打成细腻的肉泥，包制扁肉的面皮也薄。每个扁肉仅桂圆大小，包成精巧的蝴蝶状。扁肉汤以猪骨头在温火中熬出清汤，口感更好，入口爽脆。

9、豆浆粉

建瓯人对于豆浆粉，有着深深的喜爱之情，标准的建瓯人每天早上必吃一碗。粉还可以干拌着吃，再配上一碗浓浓的豆浆，再搭上一根早上现炸的油条，美味自是不必多说。粉条入口Q弹柔嫩，一咬即断，再加上建瓯特有的红酒做调料，更添香浓。

二、建瓯八大美食？

1、建瓯板鸭 2、建瓯鸡茸 3、建瓯纳底 4、建瓯挖底 5、锅边糊 6、芋饺 7、建瓯光饼 8、建郡扁肉

三、形容建瓯美食的美句？

一座无豆浆不乐，无美酒不欢的城市

四、建瓯美食推荐

建瓯美食推荐

建瓯，这座历史悠久的城市，美食文化丰富多样。在这里，有许多值得一试的美食，下面就让我们一起来了解一下。

建瓯光饼

建瓯光饼是当地特色小吃之一，以其独特的制作工艺和香脆可口的口感而备受青睐。光饼的制作过程并不复杂，但需要一定的时间。首先，将面团擀薄成圆形，然后在中间放入馅料，最后将饼面烤至金黄色，香脆可口的光饼就做好了。无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择。

建瓯炖鸭

建瓯炖鸭是一道以鸭肉为主要食材的菜肴，其特点是将鸭肉炖得鲜嫩可口，汤汁浓郁。在炖鸭的过程中，需要加入一些调料，如生姜、大葱、蒜头、酱油等，以增加口感和香味。这道菜肴适合搭配米饭一起食用，让人食欲大增。

建瓯豆腐丸子

建瓯豆腐丸子是一道以豆腐和猪肉为主要食材的菜肴，其特点是豆腐和猪肉的搭配恰到好处，口感鲜美。在制作过程中，需要将豆腐和猪肉混合在一起，并加入一些调料，如葱花、胡椒粉等，然后将其搓成小丸子形状，最后放入锅中蒸煮。这道菜肴适合作为宴席上的佳肴，让人回味无穷。 除此之外，建瓯还有许多其他美食，如炒米糕、炒粉干、烤肉等。这些美食都深受当地人的喜爱，也吸引了众多游客前来品尝。如果你来到建瓯，一定不要错过这些美食，相信你一定会爱上这座城市的独特味道。

五、建瓯特产美食

建瓯特产美食

建瓯，作为福建省的一个历史悠久的城市，拥有着丰富的特产美食。在这里，美食不仅仅是一种享受，更是一种文化的传承。下面，我们将介绍一些建瓯特产美食，带你领略建瓯的独特风味。

建瓯光饼

建瓯光饼是建瓯地区最具代表性的美食之一。它是一种烤制的小饼，表面微脆，内部柔软。传统的建瓯光饼通常由面粉、糖、盐和猪油制成，口味香甜可口。在建瓯，光饼通常作为早餐或零食食用，配以茶水更是美味无比。

建瓯芋泥

建瓯芋泥是另一种非常受欢迎的特产美食。它是以芋头为主要原料，经过慢火炖煮，形成了一道软糯可口的甜品。芋泥还常加入一些辅料，如红枣、莲子、桂花等，增添了更多的口感和营养价值。

建瓯板鸭

建瓯板鸭是当地另一个非常有名的特产美食。它选用当地特有的麻鸭制作而成，经过腌制、风干等工艺，肉质紧实，口感鲜美。在建瓯的宴席上，板鸭通常作为一道压轴菜，深受食客们的喜爱。

建瓯小吃

除了以上三种美食外，建瓯还有许多其他的小吃也非常值得一尝。如建瓯烧饼、建瓯年糕、建瓯炒米糕等等。这些小吃的口味各异，但都充满了建瓯的地方特色。

建瓯特产美食不仅美味可口，更承载了当地的历史文化和传统。在品尝这些美食的同时，我们也能感受到建瓯人民的热情好客和淳朴民风。如果你有机会来到建瓯，千万不要错过这些独具特色的美食。

六、春节的美食？

饺子汤面片菜，火锅，粉条，粉丝那

七、春节美食说说？

1、我的梦想是：住在食家庄，日日食全食美，夜夜喋喋不休。

2、吃货的格言：今天吃喝不努力，明天努力找吃喝。

3、曾经沧海难为水，鱼香肉丝配鸡腿。

4、人生得意须尽欢，胡吃海喝需尽兴。

5、让我们红尘作伴，吃的白白胖胖。

6、吃乎，肥也；不吃，馋也。

八、春节美食寓意？

1、饺子

饺子是北方年夜饭餐桌必不可少的食物，饺与交谐音，取“更岁交子”之意。另外就是饺子外形如元宝，春节吃饺子意为“招财进宝”，人们还会将硬币包在饺子里，吃到该饺子的人在新的一年里会有好的财运。

2、年糕

早期苏州百姓为纪念伍子胥，过年的时候都要做年糕，后来逐渐在全国各地盛行，比如山东的红枣年糕、北京的百果年糕、福建芋艿年糕及红、白糖年糕、宁波的水磨年糕、苏州的桂花糖年糕等。年糕谐音“年高”，是春节必备的应景食品，寄托了人们“年年高”的期望。

3、鱼

春节饮食讲究好寓意，当然少不了鱼，一般为餐桌上最后一道菜，有些地方这道菜基本留下来不吃的，意为“年年有余”。并且有些地方对挑选年夜饭里的鱼也是有讲究的，鲢鱼为连年有余，鲫鱼和鲤鱼为大吉大利，鲑鱼则为富贵有余。

4、馄饨

在江苏靖江，不管是招待客人还是逢年过节或者办喜事，都一定要吃馄饨。除夕早上，家家户户就开始剁菜馅包馄饨，从年三十一直要吃到正月十五，“馄饨就酒，越吃越有”，寄托了靖江人对新一年的美好愿望。

九、春节美食文案？

春节到了，家家户户都忙忙碌碌的做着美食，高高兴兴的迎接新年。

十、春节美食菜谱？

步骤/方式1

将鱼、豆腐、姜片、枸杞倒入锅中加水，再加黄酒去腥，盐调味。炖至鱼肉变白即可。

步骤/方式2

鱼汤煮好后可以加入大家喜欢的配菜，如山药、蛋饺、虫草花等刷着吃，又是另一种风味。