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做贵州盘子粉用什么大米做才好

特价旅游网 2024-08-31 06:50 特色美食 0

一、做贵州盘子粉用什么大米做才好

锅巴粉是贵州铜仁、黔东南一带及湖南新晃县地区的特有小吃。主要由特殊的大米（配有绿豆、花生、生菜等配料）作成，成薄纸状，绿色，切成长条状后煮食。主要由绿豆作成，成薄纸状，绿色，切成长条状后煮食。食用时需配上各个区域独家制成的佐料，也可以搭配平时煮面条用的佐料和调料。味道鲜美而毫不滞腻，可以将汤水和佐料吸入粉内，增加口感。锅巴粉是新晃人早晚午餐必备的的主食餐，一般来不及或者没时间做饭的家庭都会煮上一碗锅巴粉充饥。锅巴粉多为以汤粉为主，只有少数的人家会以炒锅巴粉为食。炒锅巴粉的味道与汤锅巴粉的味道区别很大，因为炒锅巴粉主吸油，汤锅巴粉主吸水。因制作的成品跟自家用锅做饭时蒸出的锅巴过程相似，故名之曰“锅巴粉”。

二、铜仁市有特色的小吃和餐馆

在铜仁吃饭算是一笔大的支出，最便宜的快餐也要五六块钱。古城里到处是小餐馆。古城外满大街都是那种面粉馆，提前准备好几种大锅菜，等来食客了，把面条和米粉往锅里一下，开锅捞出来，加点菜就ok了，真吃不惯。我喜欢吃的蛋炒饭也要6元。最为有名的就属血耙鸭和酸菜鱼了，一般的店这两个菜的价格在三四十元左右，不算太贵，其他菜肉菜价格一般在一二十元，素菜价格一般在10元左右，但菜量一般都不大。

在凤凰只发现一家卖牛肉面和刀削面的，但做的不好吃，看来是经过改良了，适合当地人的口味了。凤凰的饺子小的可怜，我吃一百个都不在话下，羊肉串1元一串，晚上出来打野食就靠它了。

凤凰有两个小吃夜市，一个在虹桥，还有一个在古城外的凤凰路上，虽然摊位数不少，但都千篇一律，除了烧烤，小炒，也就是麻辣烫之类的。

在南华门往南300米路左有一家自助火锅店，15元一位，另外，每桌加10元底料钱，每桌最低消费30元，也就是如果是一个人就得多掏5元钱，15+10+5=30。菜品也不少，二三个人吃这个还是挺划算的。

在凤凰一般的饭店都有菜单，明码标价，丰俭由己，若没有菜单，要先问明价格，免得不必要的麻烦。

3、在凤凰最好是住江边的吊脚楼私人旅馆，四五十元一晚，小巷子里面的只要二三十元就能拿下，甚至有的只要10元，条件一般，但还算干净，一般的都设有卫生间、彩电、空调（有的需要另外收费），有一部分旅馆有网线，可以上网。总之，到了凤凰，你不必为住的发愁，那是相当的便宜啊。

在凤凰呆个三四天的话，有800元甚至600元就足够了，但就不能顿顿下馆子了，当然那是不包括来回路费的。

4、古城内机动车禁止入内，在古城外出租车起步价3元，凤凰县城很小，一般的起步价就到了。公共汽车只有一趟，从虹桥顺虹桥路西行，到县城最西边环保局附近，招手即停，一人一元。

5、到凤凰，姜糖可是必须要买一些的，因为这是当地特产，一般小袋的2元一袋，最小的一元一袋。都是在街面上现场加工，看看挺好玩得。说实话，真是不好吃，太辣，有些呛人。买点回去送人还是不错的，大袋的不好拿，就买2元一袋的就行。

大街上都是卖首饰的，肯定不是银的，手镯要价二三十元一只，我最低侃到5元一只，听说还能侃。小包包什么的也可以买几个，小镜子10元4个，小耳坠10元3对。旅游纪念品价格还行啊。

6、凤凰的美景无非就是那沱江水，吊脚楼了，至于沈从文故居，门票不单卖，要买就得花上一百多元买通票，沱江泛舟，也是通票里的一个项目。在下游有好多私人的，可以讲价，我在下游只花了10元就泛舟了一次，爽啊。正好遇见沱江上苗族少女边撑着船边唱山歌边洗衣服，那意境真美啊。

至于城外的那些景点，什么奇梁洞了、黄丝桥古城了，南方长城什么的，能不去就不去了吧。“那都是骗外地人钱的”。其实来凤凰，就在古城里随便转转，“大隐隐于市”，没有了工作压力，没有了愁心烦事，让疲惫的身心回归自然，就每天漫无目的的转，买点喜欢的东西，吃点喜欢吃的，随便在哪里坐上一下午发发呆，就算给心情放个假吧！

特别提示：

1、凤凰不流通硬币。

2、凤凰的厕所满大街都是，非常方便，但要收费1元。

3、沱江边有很多出租苗族服饰供游人照相的，每次收费2元。

4、晚上沱江边有卖许愿小荷灯的，1元一盏。