宁夏回族自治区美景美食和特产。

一、宁夏回族自治区美景美食和特产。

景点：

1．沙坡头：旅游区的主要看点就是沙坡头，这里是一望无际、烟波浩渺的大沙漠，而脚下则是我们的母亲河——黄河，风景非常美。

2．贺兰山：贺兰山位于宁夏回族自治区与内蒙古自治区交界处，山势雄伟，若群马奔腾。因岳飞《满江红》而闻名天下。贺兰山脉主要景点有贺兰山岩画、滚钟口、三关口、拜寺口、苏峪口国家森林公园，另外观赏贺兰雪也是贺兰山旅游一大特色。

3．银川：宁夏回族自治区的首府。自古有“天下黄河富宁夏”之说，银川素有“塞上江南”、“鱼米之乡”的美誉。银川西倚贺兰山，东临黄河。旅游资源丰富，人文及自然景观众多，珍贵的西夏文化遗迹、诱人的水乡景色、奇特的塞上风光、多彩的回族民俗风情，使银川市成为中国西部最具魁力的城市之一。主要名胜古迹有西夏王陵、海宝塔、玉皇阁、南门楼、南关清真寺等。远郊还有风景迷人的苏峪口国家森林公园，以及引人入胜的镇北堡西部影视城。

4．六盘山：历来有春去秋来无盛夏之说，登上主峰远眺，朝雾迷漫，云海苍茫。日出云开，只见重峦叠嶂，层出不穷。景区风景不错，应该是宁夏境内相当好看的一个地方。

美食：

1.油香 油香是回族民间传统食品，相传油香在元代从古波斯和伊斯法罕传入中国，因穆罕默德于公元622年在麦地那一位名叫阿尤布的家中食用后大加赞美，后广为流传。油香种类和口味众多，有发酵面的咸味油香、淡味油香、甜味油香，还有烫面油香，发酵面油旋子等

2.清蒸羊羔肉 宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜；再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左右；然后扣至汤盘内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料佐食

3.烩羊杂碎 烩羊杂碎风味独特。用羊的内脏、头蹄肉，入开水锅煮熟后捞出，切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜，即成烩羊杂碎。

4.香酥鸡 银川地方风味小吃，特点是香酥脆嫩。

5.沙湖大鱼头 沙湖旅游区的餐馆里专门设有鱼宴，每有嘉宾，必有刚刚出水的二三十斤重的花鲢鱼鱼头款待，既饱口福，又饱眼福，食客无不喝彩。现在沙湖大鱼头这道菜，已摆上了国宴。

6.八宝盖碗茶 宁夏回族群众男女老幼普遍饮用的一种茶。盖碗，又称三泡台，每到炎热的夏天，喝盖碗茶比吃西瓜还要解渴。到了冬天，回族群众早晨起来，围坐于火炉旁，烤上几片馍馍，或吃点馓子，总要“刮”几盅盖碗茶。

7.扒驼掌 驼掌即驼蹄，和熊掌一样都是珍贵的美味。早在汉代就有“驼蹄羹”，并成为历代宫廷名菜。明《本草纲目》载：“家驼峰、蹄最精，人多煮熟糟食。”在宁夏和甘肃地区都喜食用驼蹄。扒驼掌用驼掌和鸡、鸭蒸、烧而成。成菜色泽深红，驼掌软烂筋糯，鲜味浓厚。

特产:

宁夏的土特产最著名的有五样，分别是：以枸杞、甘草、贺兰石、二毛皮、发菜这五样，被誉为红、黄、蓝、白、黑特“五宝”。

宁夏五宝之一，红宝——枸杞枸杞是我们宁夏灌木植物，它长出的果实叫枸杞子，它全身是宝，枸杞有抗脂肪肝作用，降低血糖、并能抗动脉粥样硬化。

宁夏五宝之二，黄宝——甘草 甘草是我们宁夏的一种草本植物，也是一种中草药。口感气微，味甜而特殊。能清热解毒，祛痰止咳、脘腹等。

宁夏五宝之三，篮宝——贺兰石贺兰石是宁夏贺兰山2600米左右悬崖上的石头，大自然用数亿年风吹雨打早就的石头。贺兰石是十三亿年前的石头，大地变动、泥沙沉积而形成，天然交错，清雅莹润，刚柔相宜，绿紫两色，叩之有声。

宁夏五宝之四，白宝——二毛皮 宁夏的二毛皮毛色洁白，光泽好，毛花十分美丽。宁夏二毛皮又称“九道弯”，意思指羊毛弯弯曲曲柔韧性好！用滩羊二毛皮制作的男女皮衣，穿着舒适，美观大方，保温性能极佳。用其制作高档服饰的镶边，色调明快，典雅素致，别具风韵。

宁夏五宝之五，黑宝——发菜 我们宁夏的发菜因为是黑色像头发所以称为“发菜”可以食用。发菜是一种菌而不是蔬菜。量产于宁夏回族自治区干旱的大地上。

其余还有：宁夏甘草、盐池糜子、盐池谷子、红寺堡葡萄、泾源黄牛肉等。

二、宁夏泾源县哪有烤羊头吃

夜市上啊,有很多家都有

三、宁夏有什么特色小吃？

1. 臊子面 2. 回族蒸艾叶 3. 粉汤水饺 4. 炒糊饽 5. 回民筵席十大碗 6. 爆炒羊羔肉 7. 老毛手抓 8. 烩羊杂碎 9. 燕面揉揉 10. 回族碾馔儿 11. 回族麦芽糖 12. 烩小吃 13. 正宗涮羊肉

四、宁夏的名小吃有什么？

宁夏小吃

烩羊杂碎：风味独特。其制作方法是：用羊的内脏、头蹄肉，经仔细冲洗后，入开水锅煮熟后捞出，切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜，即成烩羊杂碎。那红色的便是辣椒油，绿色的是青葱香菜末，油色下面是乳白色的鲜汤，喝一口鲜汤吃一口杂碎，不膻不腻，味道香醇浓郁。

清蒸羊羔肉：宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜；再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左右；然后扣至汤盘内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。

香酥鸡：银川地方风味小吃，特点是香酥脆嫩。制法：先把煮熟的母鸡去骨不去皮，将鸡肉撕成长条形，拌以盐、香油、味精，另用3个蛋清，加淀粉、白面各半，搅匀；将泡沫糊的一半倒人抹有清油的平盘中，然后投入鸡肉条，用剩余的一半泡沫糊将鸡肉条包起。包好的鸡肉条放进7成热的油锅中炸至白黄色捞出，切2刀3条，再横切、码盘，蘸椒盐食用。

宁夏分宁南和宁北

宁南主要是指固原地区 小吃及语言都接近关中

宁南的代表是银川

最著名的就是牛羊肉 涮小肥羊 还有一些没有书面名称的清蒸食品

黄河鲤鱼也是蛮好吃的

当然我最喜欢的是涮小肥羊和揪面片

南方人对羊肉都不大喜欢

是因为南方人做的羊肉大多有疝气

但在宁夏 宁夏人会把羊肉处理的很好

凉皮、麻花、八宝茶、大盘鸡、都很不错