乌鲁木齐十大必吃馆子

一、乌鲁木齐十大必吃馆子

乌鲁木齐，作为新疆的首府，拥有丰富的美食文化。这里汇聚了各种地方特色美食，让人流连忘返。下面就为大家推荐乌鲁木齐十大必吃馆子，让您在品尝美食的同时，也能感受到这座城市的独特魅力。

1. 阿依莎烤肉：位于乌鲁木齐市天山区红山路的阿依莎烤肉，是当地非常有名的烤肉店。这里的羊肉串鲜嫩多汁，香气扑鼻，是品尝新疆烤肉的绝佳选择。

2. 大巴扎馕坑肉：位于乌鲁木齐市天山区大巴扎附近的馕坑肉，以其独特的烹饪方式和美味的口感吸引了无数食客。这里的馕坑肉香酥可口，肉质鲜嫩，让人回味无穷。

3. 老满城大盘鸡：位于乌鲁木齐市沙依巴克区的老满城大盘鸡，是新疆大盘鸡的代表之一。这里的大盘鸡色香味俱佳，鸡肉鲜嫩，土豆软糯，辣中带香，让人欲罢不能。

4. 伊力特抓饭：位于乌鲁木齐市天山区伊力特的抓饭，是新疆传统美食的代表。这里的抓饭米粒饱满，羊肉鲜嫩，胡萝卜软糯，搭配浓郁的羊油和香料，味道鲜美无比。

5. 马三洋芋片：位于乌鲁木齐市沙依巴克区的马三洋芋片，是一家历史悠久的老字号。这里的洋芋片口感酥脆，香气扑鼻，是乌鲁木齐人喜爱的小吃之一。

6. 阿曼尼烤肉：位于乌鲁木齐市天山区阿曼尼的烤肉店，以其独特的烤肉技艺和美味的口感吸引了众多食客。这里的烤肉鲜嫩多汁，香气四溢，让人回味无穷。

7. 阿凡提大盘鸡：位于乌鲁木齐市沙依巴克区的阿凡提大盘鸡，是新疆大盘鸡的另一代表。这里的大盘鸡色香味俱佳，鸡肉鲜嫩，土豆软糯，辣中带香，让人欲罢不能。

8. 阿依莎烤包子：位于乌鲁木齐市天山区红山路的阿依莎烤包子，是当地非常有名的烤包子店。这里的烤包子皮薄馅大，香气扑鼻，是品尝新疆烤包子的绝佳选择。

9. 阿依莎烤全羊：位于乌鲁木齐市天山区红山路的阿依莎烤全羊，是当地非常有名的烤全羊店。这里的烤全羊色香味俱佳，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是品尝新疆烤全羊的绝佳选择。

二、乌鲁木齐有哪些可以边欣赏美景边品尝美食的餐厅？

乌鲁木齐，作为新疆维吾尔自治区的首府，不仅以其独特的自然风光和丰富的民族文化吸引着来自世界各地的游客，还以美食闻名。在这座城市里，有许多餐厅不仅提供美味的食物，还让顾客在用餐时享受到美丽的景色。以下是一些乌鲁木齐著名的可以边欣赏美景边品尝美食的餐厅：

天山天池风景区内的餐厅

天山天池是乌鲁木齐附近一个著名的自然风景区，这里的餐厅大多设有观景窗或露台，顾客在品尝新疆特色菜肴如烤羊肉、大盘鸡、抓饭等的同时，可以欣赏到天池碧水和周围雪山的壮丽景色。

国际大巴扎餐厅

乌鲁木齐的国际大巴扎是一个集购物、餐饮、旅游于一体的大型市场，这里的餐厅多以新疆风味为主，如烤肉、馕坑肉、羊肉串等。在这些餐厅用餐，顾客可以感受到浓厚的民族风情，同时在装饰华丽的环境中享受美食。

红山公园附近的餐厅

红山公园是乌鲁木齐市内的一个著名公园，公园内有几家餐厅和茶馆，提供新疆小吃和各种茶饮。在这里用餐，可以一边享受美食，一边俯瞰城市的景色，尤其在夜晚，灯光璀璨的城市景观尤为迷人。

西域风情街的餐厅

西域风情街是乌鲁木齐的一个特色街区，这里汇集了许多提供新疆特色美食的餐厅。在这些餐厅中，不仅可以品尝到正宗的新疆菜，还可以在充满异域风情的街道上漫步，感受不同的文化氛围。

高楼顶层的旋转餐厅

乌鲁木齐的一些高楼顶层设有旋转餐厅，这些餐厅通常提供中西合璧的菜品，顾客在享用美食的同时，可以360度无死角地观赏城市全景，特别是在夜幕降临时分，城市的灯火与星空相映成趣，别有一番风味。

南山牧场附近的餐厅

乌鲁木齐周边的南山牧场是一个远离城市喧嚣的天然氧吧，这里的餐厅多以牧民家宴为主，提供新鲜的草原羊肉和乳制品。在这里用餐，可以体验到真正的牧场生活，同时远眺连绵的山脉，感受大自然的宁静与美好。

总之，乌鲁木齐作为一个多元文化交融的城市，提供了丰富多样的餐饮体验。无论是想要品尝地道的新疆美食，还是希望在用餐时欣赏到美丽的自然风光，这里总有一家餐厅能满足你的需求。

三、作为乌鲁木齐本地人，可以推荐一些贼好吃、逢人就想夸的当地特色美食？

阿虎觉得新疆菜就是最早的融合菜，支援新疆建设的全国各地人民把各自的美食带去了新疆，然后跟新疆原来的饮食融合成为独一无二的风味，有些东西真的只能在新疆吃到，所以下面这些美食，一定要试试！

1.辣子鸡

新疆的辣子鸡追根溯源其实就是川菜，但是以为新疆的食材跟四川不同，所以口味也不完全一样。到新疆了一定要试试新疆的辣子鸡，不过新疆的辣子鸡都是超大份的，一份够两三个人吃，再配上一份裤带面，完美的一餐~

新疆辣子鸡以其辣味和独特的香料组合而闻名，是一道浓郁而麻辣的菜品。它所使用的干辣椒给予了这道菜独特的辣味，辣中带麻。同时，辣子鸡也融入了大量的蒜瓣和姜末，使其具有浓郁的蒜香和姜味。辣子鸡的口感丰富，鸡肉嫩滑多汁，配合辣椒和香料的调味，让人欲罢不能。

新疆辣子鸡一般选用鸡腿肉作为主要食材，因为鸡腿肉质鲜嫩多汁，更能够与辣椒和香料充分融合。干辣椒是新疆辣子鸡的核心食材，它们通常是红色或泛红的，外表有皱纹。干辣椒的辣味浓烈，同时还能带来一定的香气和口感。

2.抓饭

阿虎可太喜欢抓饭了，新疆以外的抓饭都缺少了一点灵魂，不知道是因为黄萝卜还是大米，反正抓饭一定是在新疆吃最好吃，而且每一家都好吃~新疆人一定是中午吃抓饭，晚上都是剩下的了，走到和田街就是最好吃的，爱吃肉的直接点羊腿或者羊排的。

抓饭的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钟后，再反洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉，味香可口。新疆特有的黄萝卜切条，羊肉的油脂可以帮助胡萝卜素在肠道中更好的溶解，在酶的作用下，转变成人体能够吸收的维生素A。西红柿将大米染成鲜亮的橙黄色，小火焖到汤汁收干，葡萄的酸甜中和了羊肉的厚重，不仅去油解腻，更为抓饭带来了丰富的味觉层次。

3.烤羊肠

如果喜欢吃内脏，那新疆就是你的天堂；如果不喜欢吃内脏，不妨给新疆一个机会，看看可以把内脏做得多好吃！很多人不喜欢吃内脏就是因为脏器味儿太重，但是新疆人做的烧烤可以让人完全忘记食材，尤其推荐烤羊肠！

新疆烤羊肠是一道具有浓厚地域特色的美食，深受新疆地区和其他地方人们的喜爱。它以新鲜的羊肠为主要食材，烤制制作而成。新疆烤羊肠的特点之一是选用优质的羊肠作为原料。这些羊肠经过清洗和处理后，去除内脏和杂质，保留了肠衣的完整性，并且具有韧性和嫩滑口感。

其次，新疆烤羊肠采用炭火烤制的方式。炭火烤制能够将羊肠的内外部烘烤到适中的熟度，使其表面金黄酥脆，内部鲜嫩多汁。炭火的温度和火候掌握得当，既能确保羊肠烤熟，又不会过度烤焦或变得过干。

除了使用炭火烤制，新疆烤羊肠在调味上也非常讲究。通常会在羊肠表面只进行最基础的调味，比如辣椒粉、孜然粉、盐等。这些调味料赋予了羊肠浓郁的香辣味道。新疆烤羊肠的食用方式是直接吃或夹在烤馕（一种新疆传统烤面包）中食用。这样能够将羊肠的鲜香和烤馕的口感完美结合在一起，带来丰富的层次感和口味。