寻找扶绥县各乡镇的特色小吃

一、寻找扶绥县各乡镇的特色小吃

你可能吃过红薯粉、红薯粽等，但你可能没有尝过红薯糍粑吧。

红薯糍粑是扶绥龙头乡一带壮家的独特风味食品。每年的11月中下旬红薯收成以后，红薯糍粑就经常成为壮家人在节日或者农闲时的美食。另外，它还可以作为老人寿宴上的“寿饼”送给亲戚朋友。红薯糍粑虽然风味独特，制作却很简单。红薯糍粑的主料是红薯，所以，选择红薯是最重要的。一般来说，选“小头大屁股”、红皮白心的霜后红薯最为理想，因为此时的红薯已经糖化了，就是说，红薯收成经过一定时间后，红薯的糖分浸出来了，红薯变甜了。把选好的红薯洗干净后放在蒸笼里，然后剥去薯皮，把剥去薯皮的红薯和滴干后的糯米浆放在一起搅拌均匀，就可以做成了具有天然清香味儿的糍粑皮。糍粑馅可根据个人的喜好来放，如可以放花生、芝麻糖、韭菜、蒜苗秧等。做好后的红薯糍粑可以油炸也可以放在蒸笼里蒸。油炸后的红薯糍粑黄灿灿的，散发着诱人的香味，令人垂涎欲滴，在口中轻轻一咬，甘甜味沁人心脾；用蒸笼蒸出来的红薯糍粑则呈淡黄，有亮泽，口感润滑爽口、柔软细嫩，香而甜的天然味道让人百吃不厌。

在龙头乡村，壮家人家喜欢红薯糍粑不仅仅是因为它好吃，而且营养丰富。据年长的老人们讲，在以前生活困难时期，红薯糍粑曾经是人们渡过难关的粮食。现在，随着生活的进一步提高，虽然不为吃和穿而发愁，人们做红薯糍粑是对过去的一种纪念，同时也在寻找一种返璞归真的感觉。

二、扶绥有什么特产

扶绥享有“西瓜之乡”、“黑皮冬瓜之乡”、“龙眼之乡”的盛誉。其他特产还有剑麻、甘蔗等。

三、周口扶沟县有什么好吃的

扶沟的烩面应该算比较有特色的。再有崔桥的牛肉也比较有名气。

四、绥德有什么好吃的

绥德风味小吃。千层油饼：用温水和面，揉面擀薄抹油酥面，卷为长条分剂，再拧团压扁擀饼拓上花纹，在炉鏊上先烙后烤而成。外脆内虚，层层可口，若乘热用刀沿边划口，填入凉拌猪头肉，名为“狮子大张口”，咬一口肥美解谗。

油旋黑粉（绥德小吃）

油旋黑粉是绥德最有风味小吃。

油旋的做法是用精粉，温水和面（加少许盐、碱水），先和硬后蘸水踩软，醒2小时，分剂置油案上擀为长片，抹上化开的熟猪油，边擀边拉薄，撤上葱花、盐、花椒粉，卷为面团，压扁成饼状，上炉鏊抹猪油翻烙，待见火色后排入平鏊之下炉圈内烘烤至熟。其色泽金黄油亮，层层饼旋薄如羽翼，外脆酥里绵软，油香扑鼻。

黑粉的做法是：1、将绿豆用凉水洗净，放入盆内加适量冷水泡约九至十小时，用石磨推成稠糊状，用罗子过滤到缸内，约放七至八小时，使其发酵后，去掉缸内上下的稠糊沫，加凉水过滤在盆内。2、旺火烧开水倒进芡糊，加少许黄色素，改用文火，不断搅动直至熟，加入少许白矾搅匀，倒盆内晾即成。吃时切条，加上调料汤、醋、辣子、芥末、香油、色泽淡黄、香味可口。绥德正宗油旋、黑粉是待客的上品主食，风味甚佳。

五、广西凭祥有什么好吃的美食

凭祥是距离越南边境仅有几公里的边境城市，除了当地特色的美食还有很多越南风味的美食，这些因素形成了现在的中越特色相结合的美食文化。

1、越式冰花：现在夏天来了，在市区有很多冰花摊点，除了喝各种味道的冰花还可以吃到炒田螺、炸屈头鸭、手撕鱿鱼等等小吃。

2、民间小吃：香叶包肉（假娄包肉）、炸春卷、艾糍粑、屈头蛋、越南四方粽子、黑糍粑......还有很多要大家自己来体验吧！

3、美食街：凭祥美食街的美食远近闻名。每当夜色降临，凭祥市新华街（烧烤街）就会热闹非凡，各式美食琳琅满目，让你目不暇接，有各式烧烤有些你都没听说过的；还有田螺煲、水果捞、越南酸奶、鲜榨果汁、越南冰.....。

凭祥的美食要来亲身体验才能知道她的好。