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江安的特产是什么？

特价旅游网 2025-02-02 04:17 特色美食 0

一、江安的特产是什么？

江安竹簧

??宜宾江安县盛产楠竹，江安竹簧已有300多年历史。竹簧工艺品古朴、高雅，具有显著的民族风格，曾在巴拿马万国博览会上获奖。竹簧工艺品制作十分繁杂和考究，品种包括竹簧镶嵌、竹簧雕刻等，共有一百四十多个。江安竹簧原用手工制作，新中国成立后逐步实现了半机械化生产。其产品种类增多，质量提高，曾先后八次在北京州展出，六次到国外展出，多次获奖，远销欧美。

江安李子

江安李子，蜚声天府，在著名果树专家喻德俊的《中国果树分类学》书上，江安李被列为六大优良品种之一。其分为大白李、小白李、香灰李、珠沙李、牛心李、鸡血李、桐子李等十多个品种，尤以大白李最佳。江安李早年曾作为皇帝贡品，有三个特点：尾眼内凹，核肉分离，清香脆嫩。

磕粉

江安磕粉，用纯精糯米加工制作而成，营养丰富，是人们喜爱的美食。产于县南红桥镇，有一百多年历史。红桥的磕粉猪儿粑在清朝时就很出名。

夏橙

江安是全国三大夏橙基地县之首。夏橙是一种珍贵的甜橙品种，其色泽鲜艳、黄里透红、汁多化渣，酸甜适度，含有丰富的多种维生素和果糖。每年三四月开花，次年四五月成熟，生长期达十三个月。在四五月里，还有一个花果并存时期，称“两代同堂”。因初夏采果时，正是水果供应的淡季，所以独占市场，很受人们欢迎。来

二、安吉盛产什么？

安吉白茶色泽金黄绿润，茶香嫩香持久，冲泡之后，茶芽朵朵，叶底玉白，叶脉绿色，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，饮之，滋味鲜爽，唇齿流香，甘味生津，回味无穷。白茶内含有营养成份高于常茶，经生化测定，氨基酸含量高达6%—10%左右，比常茶高二至四倍，茶多酚含量10.7%，比常茶低一半，叶绿素含量甚低。由于白茶品种珍稀，风格独特，品质极佳。自古以来，白茶为世人所推崇，贵为绝品，民间谓为“茶瑞”。

安吉地处西苕溪上游，西天目山北麓。境内多崇山峻岭，气候温和，土壤肥沃，适宜竹类植物生长繁育，因此有竹乡之称。安吉的天目笋干，用石竹笋加工而成。笋脯即笋干，其色绿，所以又称绿笋，上海人称为扁尖。天目笋干，品种有小挺、秃挺、肥挺、笋尖、焙熄头等。其特色为：肉质厚嫩、色美形佳、醇香味鲜、营养丰富。调味佐餐可与开洋媲美。

大溪山核桃产地天荒坪镇大溪村，是我县南部中山地区一种木本植物种子。树为高大乔木，树皮光滑发白，种子外被有圆六角形青黄色果皮。每年白露前后成熟，采摘后经数道工序加工，制成脆香的佳果。大溪山核桃是安吉县传统名特产品，含有丰富的蛋白质、油脂、维生素等多种营养物质。具有强筋壮腰、健脾补肾之功效。并以其亮薄、味香、松脆、鲜美著称，誉享沪、宁、杭各地。

安吉板栗于明代即为贡品，年贡达5000公斤。全县现有板栗2.6万余公顷，主要分布于永和、缫舍、孝丰、皈山等乡镇，年产量约60万公斤。每当板栗出产季节，位于安吉、广德交界的永和桐坑板栗市场更是一派繁忙景象，车来人往，江苏、上海、杭州各地客商云集于此，日销量高峰时期超过2.5万公斤。安吉板栗良种繁多，品质优良。产于递铺镇十字路的板栗可切丝作菜，煮汤不糊，更是栗中一绝。

安吉冬笋美味可口，不仅含有人体所需的糖类、蛋白质、脂肪和纤维素，而且还含有九种人体必需的氨基酸，各种维生素和磷、铁、钙、镁等元素。因此，历代美食家都把竹笋列为“素食第一品”。安吉冬笋个体丰满、色泽黄亮、壳薄、肉色白、肉质嫩、味鲜。可切块、拉丝、削片，制作多种美味佳肴，是安吉“进笋宴”中之珍品，深受广大消费者青睐，畅销国内外市场。