徐州有什么小吃，特产？

一、徐州有什么小吃，特产？

徐州的特产有：西楚贡菜、刻纸、沛县狗肉、邳州银杏、小儿酥、烙馍、龟打、牛蒡酱、窝头、富士苹果、苔干、冬桃、银鱼、李寨白、酥梨、睢宁盐豆子。徐州名菜有：雉羹、羊方藏鱼、麋鱼鸡、云母羹等。

二、徐州地道的美食都有哪些

徐州地处苏鲁豫皖交界，南边的淮扬菜北边的鲁菜都会对徐州的本地菜有影响，很难说徐州的本地菜有特别的讲究，如果非要总结一个特点的话，那就是偏咸偏辣了。

糖醋鱼，烧杂拌，白斩鸡，米粉肉，爆炒腰花...这些是徐州老派厨师的招牌菜，但这一二十年来，还能把这些老派菜做的地道的人已经寥寥无几了。

地锅鸡，鱼，排骨等地锅系列，是徐州地区比较知名的。

烙馍，馓子，sha汤是徐州地道的本地饮食了。

三、徐州菜谱有什么

徐州特色菜：冻豆腐、酥鱼、蹄卷、芙蓉肉、糟猪耳、搅瓜。

徐州家常菜：煸黑鱼，干煸鸡，地锅（鸡、鱼）、沛县的狗肉、干煸黑鱼，地锅羊肉、徐州小白羊香辣羊排、千刀肉、小鸡烙馍、把子肉等等

四、徐州特色小吃都有什么?

1，徐州地锅鸡

徐州地锅鸡是一道江苏徐州的传统名菜，地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。

2，小孩酥

小孩酥糖,又名小儿酥、小儿酥糖、小孩酥，是徐州地方传统名点，起源于清朝乾隆年间，其特点是“香、酥、甜”三性具备，是老少皆宜之佳品。

3，蜜汁地瓜

蜜汁地瓜，又称红薯、山芋、番薯等。徐州、萧县、丰县、沛县一带所产地瓜，亦称花叶红薯，皮黄肉红，味道鲜甜，据传是清时的贡品。

4，徐州烙馍

徐州烙馍是江苏徐州著名的小吃，在徐州众多的面食中，这是一种看似极为平常却又颇为独特的，也是令徐州人百吃不厌的面食。烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头。

5，八股油条

八股油条，江苏徐州著名地方小吃，以水面团制条，八条合拢，炸制而成。脆香可口，成形别致。因有八坯，故称八股。在徐州已有100多年历史。

参考资料来源：搜狗百科-徐州地锅鸡

参考资料来源：搜狗百科-小孩酥

参考资料来源：搜狗百科-蜜汁地瓜

参考资料来源：搜狗百科-徐州烙馍

参考资料来源：搜狗百科-八股油条

参考资料来源：搜狗百科-徐州

五、徐州有什么名吃或名菜？？？推荐几个

煎饼卷大葱，小孩酥，沛县狗肉，夏天最热的时候有伏羊节，样肉不错，还有饭店里的千刀肉，辣子鸡，米线，等，我说着都想吃了，好久没吃家乡的菜了