你知道哪些国家或地区的饮食习惯
你知道哪些国家或地区的饮食习惯
美国：早餐吃鸡蛋、牛奶和面包。午餐人们从自带的小纸袋里取出几片三明治一根香蕉，再冲上一杯咖啡。晚餐人们最爱吃的是牛排或猪排。美国人往往在家中设自助餐，自助家宴 为了更方便款待客人。这种自助餐更能显示主客之间的亲近和随便。炊务均由全家人分担，常常是女主人烧菜，男主人调鸡尾酒。有时客人也可大显身手，以增进主客间的亲密气氛。 日本： 日本菜的一个特征是清淡。目前最有代表性的日本料理是怀石料理怀石”一词是由禅僧的“温石”而来。那时候，修行中的禅僧必须遵行戒律，只食用早餐和午餐，下午不可吃饭。怀石料理与茶道文化有着密切的关系。有客人来访时，主人会把珍藏的茶具拿出来泡茶，但因为空腹饮浓茶会使人感到不舒服，所以为了达到愉快的饮茶，需要在喝茶前吃一些简单的料理，适当地填饱肚子，这就是茶怀石料理。有人总结日本菜的特点是“五味、五色、五法”。“五味”是甜、酸、辛、苦、辣，“五色”是白、黄、赤、青、黑，“五法”是生、煮、烤、炸、蒸。基本不用油，即使是炸也用植物油。低热量、低脂肪，加上经常使用豆制品，成为日本人长寿的饮食秘诀。 印度：在印度，越有文化越有地位的人越吃素； 中国菜“清清白白”，印度菜“糊糊涂涂” ； 赴家宴、光着脚、手抓饭，表达的是亲密朋友之情！ 印度菜口味较浓，但愈往北部则口味渐淡。新德里是印度美食中心，大小餐厅林立，一般食物的烹调法自古以来就受蒙古人的影响，其中最受人欢迎的一道菜叫做坦肚喱(Tandoori),是用香料腌过的鸡，放入一种印度特制的炉灶上用文火烤，到一定火候时，鸡肉芬芳而肉汁也未被烤干，十分美味可口。除了用鸡烤之外，鱼也可以用同样的方法来烤，一样的美味可口。还有一道叫做[可马]的咖哩料理也很受欢迎，是把肉用凝乳泡软，即可食用，味道很特别。印度还有一种“家常菜”，普通老百姓常常都吃这个，是用一种未切的面包叫Nan，用来和米饭一起配着咖哩吃，米饭的清香夹带着咖喱的美味，定能让你一饱口福的。
哪些食物是高脂肪食物
高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。脂肪可分为好脂肪和坏脂肪，好脂肪指的是不饱和脂肪，坏脂肪包括饱和脂肪和反式脂肪。好脂肪能降低胆固醇，有益健康。坏脂肪能提高胆固醇水平，增加心脏病和中风的风险，也可能会增加某些癌症的风险。
不饱和脂肪存在于多数植物油中，例如橄榄油、油菜籽油、山茶油。饱和脂肪酸多含于牛、羊、猪等动物的脂肪中，有少数植物如椰子油、可可油、棕榈油等中也多含此类脂肪酸。反式脂肪是植物油经过部份氢化处理过程中产生的，包括薄脆饼干、焙烤食品、谷类食品、面包、炸薯条、炸鱼、洋葱圈、人造黄油等等。
不利健康的高脂肪食物:
1、奶油
奶油大部分都是脂肪，含量高达80%-85%，且主要以饱和脂肪酸为主，这明显是心脑血管不喜欢的东西。因此，经过加工后，奶油早已不是奶，也不属于健康奶制品范畴。
2、天然黄油
黄油是从奶油中产生的。20斤牛奶才能产出1斤黄油，且几乎全部是牛奶脂肪的浓缩品。黄油的能量约是牛奶的16倍，脂肪是牛奶的30倍。
3、肥牛和肥羊
肥牛片和肥羊片都是牛羊身上比较肥的地方，属高脂肪肉品，脂肪含量可达30%以上。更重要的是，其中饱和脂肪含量很高，而且含有大量胆固醇。
4、烤鸭皮
每100克鸭皮中脂肪含量就有50克左右，是典型的高脂食物。
5、牛腩
很多人认为牛腩是瘦肉，脂肪含量低，加上炖煮后口感很好，每次会吃很多。但事实上，牛腩的肉脂肪含量为29.3%，属于牛身上比较肥的肉。
有益健康的高脂肪食物:
1、鳄梨
不饱和脂肪酸含量在80%以上，被称为“健康脂肪”，同时富含维生素E、维生素C、微量元素硒等多种抗氧化物质和多种矿物质，可以保护心脑血管，降低血液中坏胆固醇含量。
2、橄榄油。
单不饱和脂肪酸的含量达到60%以上，远高于通常的豆油、花生油和色拉油。
3、杏仁
所有坚果的饱和脂肪酸含量都很低，其中杏仁的脂肪酸组成和和橄榄油类似，此外杏仁还富含膳食纤维、维生素B2和维生素E。
4、亚麻籽
亚麻籽富含欧米伽3脂肪酸，除了防止心律不齐之外，这类脂肪酸还可以清除血液中的甘油三酯等有害脂肪，防止血栓。
5、深海肥鱼
三文鱼、沙丁鱼和金枪鱼等深海肥鱼同样也富含欧米伽3脂肪酸，研究表明，多吃深海肥鱼有助保养关节，降低乳腺癌风险。
拓展资料
高热量含量的食物
1、黄油 热量：888/100g
2、奶油 热量：879大卡/100g
3、核桃 热量：654/100g
4、巧克力 热量：586 大卡/100g
5、薯片 热量：548大卡//100g
6、曲奇饼 热量：546 大卡/100g
7、全脂奶粉 热量：491大卡/100g
8、酥糖 热量：444大卡/100g
9、方便面 热量：473大卡/100g
10、汉堡 热量：456大卡/100g
11、蛋糕 热量：347大卡//100g
12、热狗肠 热量：307 大卡/100g
参考资料 搜狗百科：高脂肪食品
