清汤竹鼠做法？

一、清汤竹鼠做法？

材料：竹鼠1只，嫩竹枝一小节，姜2片，料酒1大匙，食盐1小匙，腐乳半块，食醋200毫升，酱油2小匙，白糖1小匙，蒜苗100克，葱2根，清水1升。

做法：将竹鼠切成块，加人姜、酒、盐腌渍半小时后，放人铁锅用花生油爆炒至冒白烟，加入醋100毫升、清水500毫升（盖过肉面）、竹枝一小节，大火煮沸后，小火焖至水干。再加入另一半水、醋和酱油、腐乳、糖，焖干，加入花生油和蒜苗爆炒，菜面撒上葱即可食用。

二、竹虫美食做法？

步骤/方式1

准备好食材：竹虫200克，姜30克，葱白20克，红灯椒50克，青椒30克

步骤/方式2

开大火， 把水烧开，把竹虫放进去，等水再次烧开的时候捞出来备用。（放两勺盐一起，这样竹虫宝宝容易进味）

步骤/方式3

水滚成这样就可以捞出来了

步骤/方式4

把食用油放入锅中（油要盖过竹虫）开大火， 等油温上来后(筷子头放进去试一下冒泡就温度就够了)油温一够就放小火，把焯过水的竹虫宝宝放入油锅然后用中火， 小心不要被油烫到手哦！油温太高竹虫会爆炸（一定要翻动竹虫，不然竹虫朝锅底部位会焦黑）

步骤/方式5

炸成这样就可以起锅捞出，再热油后，倒入再炸3秒中捞出，这样的竹虫是最香最酥的！

步骤/方式6

起锅烧油，先炒香姜粒

步骤/方式7

再把所有配菜放入锅中（除了葱花）放盐适量，糖一勺，耗油两勺，酱油一勺，一起炒均匀

步骤/方式8

放入油炸好的竹虫，小火炒一分钟，进味就可以起锅了，有椒盐的放点椒盐就行！

步骤/方式9

出锅装盘，撒上葱花点缀

三、红焖竹根鼠做法？

原料：竹鼠l只。

配料：生姜35克，香葱30克。

调料：生油500克，大茴香10克，小茴香10克，丁香5克，甘松5克，陈皮5克，草果25克， 食盐50克，白糖25克，味精10克，三花酒150克 ，酱油25克，醋10克， 麻油5克。

烹制：

1、把竹鼠煺毛、开膛、掏净内脏，放入锅中加清水用猛火烧沸，改用文火堡至竹鼠皮下能插入筷子时捞起，用粗针插遍全身。

2、用白糖和醋抹於皮面。起油锅烧至九成热，将竹鼠入油锅炸至皮呈黄色，出锅。

3、倒出余油换以汤水，加入配料、调料，烧开。

4、放进炸好的竹鼠，加盖焖至肉不韧，捞起用花生油抹皮面，斩件，原形拼于椭园形碟上。

5、锅内原汁勾芡淋于面上，加小麻油即成。

四、竹鼠火锅的做法？

1.将竹鼠宰杀，水烫后，刮去毛，切开腹部，取出内脏，斩去脚爪，用明火燎去绒毛，刮洗干净，切成4 厘米长的段。火腿切片，胡萝卜在沸水锅中焯透后切片。

2.把竹鼠放入沸水锅中烫一遍捞起，摆入蓝子内。放入精盐、料酒、葱、姜，上笼蒸3小时，取出，拣出葱、姜。

3.炒锅内注入高汤，在旺火上烧开。放入白菜心、笋片、香菇、火腿片、胡萝卜片、蛋片，煮沸后撇去浮沫。用胡椒粉、味精调味，浇在竹鼠上面，淋上麻油即成。

五、竹鼠汤的做法？

材料：竹鼠1只，嫩竹枝一小节，姜2片，料酒1大匙，食盐1小匙，腐乳半块，食醋200毫升，酱油2小匙，白糖1小匙，蒜苗100克，葱2根，清水1升。

做法：将竹鼠切成块，加人姜、酒、盐腌渍半小时后，放人铁锅用花生油爆炒至冒白烟，加入醋100毫升、清水500毫升（盖过肉面）、竹枝一小节，大火煮沸后，小火焖至水干。再加入另一半水、醋和酱油、腐乳、糖，焖干，加入花生油和蒜苗爆炒，菜面撒上葱即可食用。

六、吊烧竹鼠做法？

红烧竹鼠 主要辅料 竹鼠l只，生油500克，大茴10克，小茴香10克，丁香5克，甘松5克，陈皮5克，草果25克，食盐50克，白糖25克，味精10克，三花酒150克，酱油25克，生姜35克，香葱30克，醋10克，麻油5克。 烹制方法 先将竹鼠煺毛，开膛，掏净内脏然后把其放入锅中加清水用猛火烧沸，改用文火堡至竹鼠皮下能插入筷子时捞起，用粗针插遍全身。

2.再用白糖和醋抹於皮面。起油锅烧至九成热，将竹鼠入油锅炸至皮呈黄色，出锅，倒出余油换以汤水，加入各种配料，烧开后放进炸好的竹鼠，加盖焖至肉不韧，捞起用花生油抹皮面，斩成原形拼于椭圆形碟上，以锅内原汁勾芡淋于面上，加小麻油即成。 注意：

1.杀竹鼠时血水放净，以避免成品带有腥味。

2.炸竹鼠的目的为使外皮上色，所以油温宜高。

3.此菜刀功讲究，要先把碎骨和碎肉放在盘底，将其斜刀切成小块覆淤上面。

七、宠物竹鼠

宠物竹鼠市场的兴起使得养殖竹鼠成为了一个热门的行业。越来越多的人开始饲养竹鼠作为宠物，这不仅源于竹鼠可爱的外貌和温顺的性格，也与其丰富的营养价值和农业产业的发展密不可分。

竹鼠，是一种小型哺乳动物，外形酷似仓鼠，并且具有一张迷人的大耳朵。它们的体型较小，善于跳跃和爬攀，非常适合作为宠物饲养。与其他宠物相比，竹鼠对环境的要求相对较少，不仅仅可以在室内饲养，也可以在户外进行养殖。

竹鼠作为宠物的好处

养竹鼠作为宠物有许多好处，首先，它们是非常友善和温顺的动物。与其他宠物相比，竹鼠不会对主人产生攻击性，它们与人类有着很好的共处关系。其次，竹鼠的养殖成本相对较低，不需要太多的投入就能够饲养一只竹鼠。

此外，竹鼠寿命较长，平均寿命可达3-5年，有的甚至能够活到8年左右。养殖竹鼠的朋友们无需频繁更换宠物，只需要提供良好的饲养环境和充足的食物，就能够陪伴宠物度过相当长的一段时间。

竹鼠的营养价值

竹鼠除了可以作为宠物饲养外，还具有极高的营养价值。竹鼠肉质细嫩，肉味鲜美，并且富含高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，被誉为高蛋白、低脂肪的健康食品。

此外，竹鼠肉还富含多种微量元素和维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2等，营养价值非常丰富。特别是竹鼠脂肪含量低，含有大量的不饱和脂肪酸，有助于降低血压、改善血液循环等有益健康的作用。

竹鼠产业的发展前景

随着人们对健康饮食的追求，对绿色食品和有机食品的需求不断增长。竹鼠肉以其低脂肪、高蛋白的特点，成为了现代人追求健康的首选，因此，竹鼠产业的发展前景非常广阔。

事实上，近年来，竹鼠养殖已经成为了一个新兴的农业产业。越来越多的养殖户开始投资进入竹鼠养殖行业，通过规模化养殖和科学管理，提高了竹鼠养殖的效益。竹鼠的产业链也日渐完善，包括竹鼠种苗繁育、养殖技术培训、竹鼠养殖设备等相关产业都有了较大的发展，为竹鼠产业的可持续发展提供了强有力的支撑。

竹鼠养殖的注意事项

要想成功养殖竹鼠，有一些注意事项需要注意。首先，竹鼠养殖场的环境要保持干燥，室内温度要适宜，通风要良好。其次，竹鼠的饲养要注意合理的配饲，提供充足的水源和饲料，保证其正常的生长发育。同时，要定期对竹鼠进行体检和疫苗注射，预防疾病的发生。

此外，竹鼠养殖还要注意防范病虫害的发生，定期清理饲养环境，保持环境的卫生和干净。在这个过程中，要重视科学管理和技术培训，了解竹鼠的生长习性和繁殖特点，提高养殖的效益和收益。

结语

竹鼠养殖作为一种新兴的农业产业，不仅可以作为宠物饲养，也可以作为营养丰富的健康食品供应市场。竹鼠可爱的外貌、温顺的性格、丰富的营养价值，以及竹鼠产业的广阔前景，为人们带来了巨大的商机和发展空间。

无论是作为宠物，还是作为食品，竹鼠都以其特殊的魅力吸引着越来越多的人们。希望通过本文的介绍，可以帮助到对竹鼠感兴趣的朋友们，更好地了解和开展竹鼠养殖。

八、竹鼠怎么

竹鼠怎么养殖？这是许多人感兴趣的话题。竹鼠作为一种美食，从古至今一直备受追捧。近年来，竹鼠养殖也成为了一个热门的产业。养殖竹鼠不仅可以满足人们的口腹之欲，还可以创造巨大的经济效益。那么，要想成功养殖竹鼠，需要注意哪些方面呢？本文将为您做详细介绍。

选址

首先，选址非常重要。竹鼠是喜欢独居、喜欢安静的动物，因此适宜的养殖环境是其生长发育的关键。一般来说，选择空气清新、湿度适宜、温度适中的地方进行养殖最为合适。

其次，竹鼠对生活环境的要求比较严格，需要有适宜的生长温度以及良好的通风条件。如果选址不当，很可能会导致竹鼠生长发育迟缓，甚至影响到其生命健康。

饲养管理

饲养管理是竹鼠养殖中十分重要的一环。要想成功养殖竹鼠，需要做好以下几个方面的管理：

• 饲料供应：竹鼠以竹子为主食，因此需要确保充足的竹子供应。此外，还应根据竹鼠的生长发育及繁殖情况，适时添加一定比例的优质饲料，如豆腐渣、青菜等。
• 栖息环境：竹鼠喜欢乾净、安静的环境，需要给予其合适的栖息空间。饲养箱应保持清洁，避免堆积杂物和粪便。同时，竹鼠也需要一定的运动空间，可以布置适当的活动设施，如攀爬架、玩具等。
• 疾病防控：要定期对竹鼠进行体检，及时发现和处理疾病。同时，加强疫病防控工作，做好消毒、隔离等措施，确保竹鼠的健康生长。

市场前景

如今，竹鼠养殖市场前景广阔。不仅因为竹鼠极具营养价值，而且其肉质鲜嫩，口感独特，深受消费者的喜爱。据统计，竹鼠肉的市场需求量大，呈现出逐年增长的趋势。

另外，竹鼠的养殖周期短、繁殖能力强，投资回报周期短。因此，养殖竹鼠也被越来越多的投资者选择，成为了一个具有良好盈利前景的行业。

竹鼠养殖技术

竹鼠养殖技术的掌握对于成功养殖竹鼠至关重要。以下是一些关于竹鼠养殖技术的要点：

• 选种：要选择体型健壮、毛色光亮、繁殖力强的竹鼠种源。
• 饲养管理：要合理配置饲养密度，避免过度拥挤。控制好饲料的供应量，不要让竹鼠饥饿或过饱。
• 疾病防控：定期进行饲养环境的消毒，加强疾病的防治工作。如发现竹鼠有异常症状，应及时隔离和治疗。
• 销售渠道：要与相关餐饮企业、市场进行合作，拓展竹鼠的销售渠道。

总结

竹鼠怎么养殖？希望通过本文的介绍，您对竹鼠的养殖有了更深入的了解。养殖竹鼠不仅可以满足人们对美食的需求，还能够创造经济效益。选择适宜的养殖环境，做好饲养管理，掌握竹鼠养殖技术，相信您一定能够成功养殖竹鼠，并取得丰收的成果。

九、竹鼠宠物

竹鼠宠物是中国越来越受欢迎的宠物选择之一。近年来，越来越多的人开始意识到竹鼠宠物的独特之处，以及它们所提供的许多好处。

1. 竹鼠宠物的可爱外表

竹鼠宠物是一种外貌可爱的小动物，拥有圆圆的脸蛋和毛茸茸的身体。它们有着大眼睛和短而圆的耳朵，给人以温暖和可亲的感觉。无论是作为静态的家居摆件还是活泼的陪伴伙伴，竹鼠宠物都能够给人带来欢乐和快乐。

2. 竹鼠宠物的养殖简单

与其他宠物相比，竹鼠宠物的养殖相对简单。它们不需要特别复杂的饲养环境，只需要一个干净、通风良好的笼子即可。竹鼠宠物的主要食物是竹子和各种蔬菜水果，这种饮食也相对容易提供。此外，竹鼠宠物对温度和湿度的要求并不苛刻，适应能力强。

3. 竹鼠宠物对人体健康的益处

竹鼠宠物不仅可爱，而且还对人体健康有一定的益处。据专家研究，竹鼠宠物能够释放出一种特殊的气味，这种气味具有镇静和放松的作用，可以缓解人们的压力和焦虑。此外，与竹鼠宠物相处还能够增加人与自然的联系，帮助人们更好地放松心情，舒缓身心。

4. 竹鼠宠物的经济价值

近年来，竹鼠宠物的养殖业蓬勃发展，成为了一个新兴的产业。由于竹鼠宠物的肉质可口，富含营养，因此被越来越多的人喜爱。市场需求的增加，也为竹鼠宠物的养殖者提供了良好的商机。除了肉质，竹鼠的皮毛和制品也有一定的经济价值。

5. 竹鼠宠物的繁殖能力

竹鼠宠物繁殖能力强，繁殖周期短，这使得养殖竹鼠宠物的数量相对容易掌控。而且竹鼠宠物的幼仔数量较多，每胎可产下数只，这为竹鼠宠物的养殖带来了更大的经济效益。

如何养护竹鼠宠物？

虽然竹鼠宠物的养殖相对简单，但仍需要一些基本的养护知识来确保它们的健康和幸福。

1. 提供合适的栖息环境

竹鼠宠物需要一个舒适、安全的栖息环境。提供一个宽敞的笼子，让它们有足够的空间来活动和休息。同时，保持笼子的干净和整洁也是非常重要的。

2. 提供适当的饮食

竹鼠宠物的主要食物是竹子和各种蔬菜水果。为了确保其获得充足的营养，我们需要提供多种种类的蔬菜水果，并确保食物的新鲜度。

3. 定期体检和防疫

定期带竹鼠宠物去兽医那里进行体检和防疫是非常重要的。这样可以确保它们的身体状况良好，并预防各种疾病。

4. 与竹鼠宠物互动

与竹鼠宠物互动可以让它们感受到主人的关爱和温暖。可以轻轻地抚摸它们，与它们进行一些简单的游戏，增强彼此之间的感情。

5. 学习养殖知识

如果你想要养殖竹鼠宠物，最好学习一些相关的养殖知识。了解竹鼠的习性和特点，学习正确的养殖方法和技巧，可以帮助你更好地照顾竹鼠宠物。

总之，竹鼠宠物作为中国受欢迎的宠物之一，具备多个优点：可爱的外表、简单的养殖、对人体健康的益处、经济价值以及繁殖能力强。如果你对竹鼠宠物感兴趣，可以考虑养殖一只，与它们亲密接触，体验养殖之乐。

十、黄焖竹根鼠做法？

原料：竹鼠l只。

配料：生姜35克，香葱30克。

调料：生油500克，大茴香10克，小茴香10克，丁香5克，甘松5克，陈皮5克，草果25克， 食盐50克，白糖25克，味精10克，三花酒150克 ，酱油25克，醋10克， 麻油5克。

烹制：

1、把竹鼠煺毛、开膛、掏净内脏，放入锅中加清水用猛火烧沸，改用文火堡至竹鼠皮下能插入筷子时捞起，用粗针插遍全身。

2、用白糖和醋抹於皮面。起油锅烧至九成热，将竹鼠入油锅炸至皮呈黄色，出锅。

3、倒出余油换以汤水，加入配料、调料，烧开。

4、放进炸好的竹鼠，加盖焖至肉不韧，捞起用花生油抹皮面，斩件，原形拼于椭园形碟上。

5、锅内原汁勾芡淋于面上，加小麻油即成。