贵州的美食？
一、贵州的美食？
我是土生土长的贵州人，我们贵州的美食还是很多的，我们喜欢吃辣，无辣不欢。贵州美食遍地，一:贵阳辣子鸡（香辣风味）二:凯里酸汤砂锅粉（很好吃）还有凯里酸汤鱼，三:贵州凉拌米豆腐（贵州的特色）四:侗族油茶（只有我们贵州独有）五:丝娃娃（用薄饼包住各种蔬菜沾上辣椒油）还有很多我们独有的特色美食数不清，欢迎大家来到我们贵州，贵州欢迎您。
二、第一美食阿飞烤羊排的做法？
用料
羊排
6个孜然粉 多一点辣椒粉 少许盐 少许洋葱 半个土豆 1个生抽 2勺老抽 1勺胡萝卜 一根大蒜 8瓣蚝油 少许白砂糖 少许白胡椒粉 少许
超好吃的烤羊排烤箱版的做法步骤
步骤 1
把洋葱，蒜切片，加入盐，白砂糖，生抽，老抽，白胡椒粉，蚝油。拌匀。
步骤 2
给羊排按摩好了以后，用保鲜袋密封，放冰箱半天左右～至少2个小时以上哟
步骤 3
土豆洗，胡萝卜洗干净，切块，铺在烤盘上。
步骤 4
铺上腌制好的羊排，连同汤汁一起，羊排表面刷点油，撒孜然粉，辣椒粉，可以多撒一点
步骤 5
再盖一层锡纸
步骤 6
烤箱预热200度，烤30分钟，取出羊排，给骨头的部分包上锡纸，骨头容易烤焦，会不好看。把上层的锡纸拿掉～直接放入烤箱，烤15分钟，取出翻个面儿，再烤15分钟～翻面的同时记得撒孜然粉。
步骤 7
每个烤箱不一样，可以根据羊排的颜色决定是否需要➕时间再烤一会儿。
步骤 8
好吃的烤羊排出炉～底下的烤土豆还有胡萝卜也超好吃。
步骤 9
其实相当于两道菜，一个烤羊排，一个烤土豆。
三、奥尔良烤鸡排的做法第一美食？
食材清单：
鸡胸肉 一块 、 鸡蛋 一个 、 奥尔良酱 适量 、 料酒 一勺 、 番茄酱 适量 、 西兰花 适量 、 面包糠 适量 、 玉米淀粉 适量
烹饪步骤
步骤1
鸡胸肉切成两片
步骤2
用刀背拍松鸡胸肉，两面都要哦，这样鸡肉的口感才不会柴柴的～
步骤3
加入奥尔良酱和料酒，抓匀
步骤4
两面都裹上酱
步骤5
装入保鲜袋放冰箱，腌制2小时（腌制一夜口感更佳哦）
步骤6
准备好鸡蛋，淀粉，面包糠
步骤7
取出鸡胸肉，两面匀称裹上淀粉
步骤8
再放入鸡蛋液里滚一滚～均匀粘上鸡蛋液
步骤9
最后两面都裹上面包糠
步骤10
烤箱200度预热五分钟，然后把鸡排放在烤盘上，200度20分钟（各家烤箱脾气都不一样，要自行调整哦！）
步骤11
大概烤了10分钟左右，记得给鸡排翻个面～
步骤12
出炉装盘！西兰花焯水3分钟后取出装盘，挤上番茄酱（或者沙拉酱都可以～）配上冰镇可乐，一口鸡排一口可乐，再一边追剧～生活真美好哈哈
四、清炖羊排萝卜的做法，第一美食？
主料:
羊排300克
白萝卜500克
辅料:
枸杞10粒、大葱半根、姜10克、花椒10粒左右、料酒1汤匙、白胡椒粉2克、盐1勺
做法:
步骤1
羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用，白萝卜、葱、姜洗净备用
步骤2
大葱切段、姜切片备用
步骤3
羊排放入锅中加入适量清水，放入葱段、姜片和花椒粒
步骤4
盖上锅盖大火炖煮
步骤5
开锅后用勺子撇去浮沫，加入适量料酒转小火慢炖
步骤6
白萝卜切成滚刀块备用
步骤7
羊排炖得烂一点才会好吃，所以需要煮炖较长时间，差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下，如果太硬就继续炖煮
步骤8
羊排炖的差不多的时候放入切好的萝卜块
步骤9
加入适量白胡椒粉
步骤10
放入泡好的枸杞子，调入适量盐、用小火炖至萝卜块软透即可
五、贵州的特产美食？
1、贵州辣子鸡
贵阳辣子鸡是一道极具贵州特色的菜。做法是先将鸡切成块经过香料腌制，然后放入油锅内爆，熟后捞起来。在油锅中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。这道菜可以是家常炒菜，也可以是火锅。由于辣子鸡在炸干水汽后可以保存较长时间，很多人家做好后存放起来慢慢享用。
2、酸汤鱼
酸汤鱼是苗族独有的食品，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的，汤里有特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药，再加入番茄酸烹出自然酸汤，上好的酸汤应为白色。如再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料，风味就更加独特。
酸汤鱼，是黔桂湘交界地区的一道侗族名菜，与侗族相邻的苗、水、瑶等少数民族也有相似菜肴，但其中以贵州侗族酸汤鱼最为有名，据考证此菜肴最早源于黎平县雷洞镇牙双一带。制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料。
3、肠旺面
肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃，它是由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成。5-8元/碗，可加面加鸡，另算钱，肠旺面严格说来得用手擀鸡蛋面为原料，以猪的大肠和血作配料，加上特制的辣椒油，味道鲜辣，面的劲道好，有嚼头。 “肠旺”是“常旺”的谐音，寓意吉祥。汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。在贵阳市内各粉面店都有。
4、豆腐圆子
豆腐圆子是很有特色的贵州特色小吃，其中以雷家豆腐圆子最为出名。雷家豆腐圆子以豆腐为主要材料，烹饪的做法软炸为主，口味属于家常味。圆子有近似黄金的松脆外皮，内里裹着的是柔软细滑的豆腐馅料，泾渭分明，它的做法让人惊异。和着用酸萝卜和折耳根等材料调好的微辣酱汁，味道爽口，多吃也不腻。
5、炖鸡饭
炖鸡饭是贵阳的特色美食之一，鸡肉炖离骨后再加盐，葱花在食用时洒在香菇炖鸡饭表面上，大米饭、面条、米粉煮烫好，香菇炖鸡炖好后随吃随加，味不够重，一般只加盐不加酱油 ，以保持汤的清爽。
炖鸡饭在贵阳相当的具有人气，是当地著名特色美食之一。鸡肉炖离骨后再加盐，葱花在食用时撒在香菇炖鸡饭表面上，大米 饭、面条、米粉煮烫好，香菇炖鸡炖好后随吃随加，味不够重，一般只加盐不加酱油，以保持汤的清爽！
6、豆米火锅
贵阳的豆米火锅是贵州一绝，只有贵州师傅才能烧制得出如此醇厚之味。豆米火锅是以红豆和黄豆为火锅底料，豆米一定要熬出沙沙的口感，入口即可感受到豆米的醇厚感。其中，黄豆被文火慢慢熬煮，汤头浓郁，不温不火，红豆软而滑口，丝毫吃不到红豆皮的感觉，反而有种入口即化之感。
7、丝娃娃
丝娃娃，是用一张手工烙制的巴掌大面皮，将豆芽、黄瓜、胡萝卜等等时令蔬菜一股脑全部包起来，加几粒炸得金黄的豆子进去，浇上一小勺贵州特有的糊辣椒蘸水，赶紧塞进嘴里大嚼特嚼，那满口的香辣酥脆，令人久久不能忘记。这种小吃，因面皮包好菜丝时的形状酷似襁褓中的婴儿，人们于是就给它起了个形象的名字——“丝娃娃”。
丝娃娃是一种贵阳街头最常见的小吃。乍听这名字，真吓人一跳，如同《西游记》中唐僧面对高徒拿来娃娃状的长生果大喊：罪过，罪过！丝娃娃因其形状上大下小犹如裹在襁褓中的婴儿，故名。
8、泡椒板筋
泡椒板筋是贵阳十大名菜之一，是用选用特色调味品泡椒来烹调猪板筋，猪板筋即里脊上的一层筋状物，以前都以为是一层肥肉，殊不知单独用它当作烹饪原料却得到了意想不到的效果，口感脆糯皆有，泡椒板筋成菜椒脆肉嫩，辣甜鲜香。板筋脆糯皆有，辣甜鲜香，味浓爽口，特别开胃下饭。
泡椒板筋是一道非常典型的黔菜，具有咸鲜、微辣的味型特点。泡椒板筋必须选用新鲜大猪通脊肉内筋（当地又称背柳肉）为主料，在烹饪前进行腌制，配以酸、辣适中的泡椒作为辅料。
六、贵州好吃的美食？
贵州特产有很多，比如：“贵州茅台酒”，贵州茅台被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、空杯留香持久的特点，另外， 还有咸宁火腿、海龙米、湄潭翠芽、都匀毛尖、镇远接桃、丝娃娃、织金竹荪等特产。
七、贵州家乡的美食？
贵州美食太多了，每个区域都有自己的特色。但贵州的美食以酸辣出名，酸是指酸汤，酸汤鱼为代表，辣是指各种辣椒，有辣的有不辣但很香的
八、贵州的美食的意义？
贵州美食告诉我们的人生道理，和美食一样，值得细细品味。
九、第一美食阿飞烤箱烤羊排？
主料
羊排1500g
调料
姜1块
洋葱1颗
料酒2勺
盐2勺
味极鲜2勺
蚝油1勺
孜然粉4勺
辣椒粉4勺
熟芝麻1勺
1. 新鲜的羊排沿着骨头用刀切开，脊背相连不要切断，用叉子在羊排上多戳一些小洞更入味。
2. 羊排放入容器中，将盐均匀的涂抹在羊排上，加入洋葱，姜，料酒，味极鲜，生蚝用手抓匀腌制八到十二个小时（晚上腌制一晚第二天中午烤）。
3. 腌制好的羊排用锡纸包裹起来，烤箱预热，将羊排放入上下火选择排骨功能烤制半小时到四十分钟。
4. 将羊排取出去除锡纸撒适量孜然粉，辣椒粉，白芝麻继续烤制二十分钟。翻面撒适量孜然粉，辣椒粉，白芝麻烤制二十分钟。
5. 美味佳肴快来品尝吧。
十、第一美食烤羊排烤箱做法？
一、用料
羊排 六根，百香果 3个，苹果 半个，大葱（没有的话就用小葱） 10-15克，姜 10-15克，蒜头 3个，拍开或切片，洋葱 1/5个，孜然 ，小茴香 ，花椒 6-8粒，胡椒 ，盐 少许，蜂蜜 1大匙
二、做法步骤
步骤 1
羊排稍冲洗一下，不用使劲洗，鲜味会被洗没的。
步骤 2
蒜头，姜，葱，洋葱，盐，加一点水和羊排拌匀，揉一会
步骤 3
半个苹果，带皮切碎。百香果切半，把籽挖出来备用
步骤 4
苹果，百香果，一大匙蜂蜜加入羊排，揉一会。
步骤 5
孜然，小茴香，胡椒，花椒中火炒香，闻到孜然香味即可。
步骤 6
取出炒香的香料，食品处理机打碎。
步骤 7
香料取一小部分，加入羊排中，拌匀，揉，静置腌30-60分钟。
步骤 8
锅烧热，羊排放入锅中煎，锅要热一点，可以让羊排表面迅速煎熟，保留肉汁。过程中注意翻面，因为羊排用蜂蜜腌过，容易焦。羊排很容易熟，注意不要煎老了。 这一步也可以跳过，直接用烤箱，210度预热，烤25-35分钟，不建议空气炸锅，热风一直吹，会烤得比较干。我觉得羊排的肉汁还是要多保留一些。
步骤 9
空气炸锅预热，煎好的羊排放入空气炸锅收干一下表面，200度，3-5分钟左右。
步骤 10
出锅，如果觉得不够咸，也可以在香料里加一点点盐。
