西双版纳特色美食？
一、西双版纳特色美食？
西双版纳特色小吃比较多，主要代表性的有以下几种。
1、菠萝紫米饭。菠萝紫米饭也是具有傣族特色的糯米制食品，首先要将紫糯米浸泡7～8个小时，将菠萝顶端切一个盖，掏去菠萝心，放入紫糯米，盖上菠萝盖后放到甄锅里煮，闻到香味后，即可开盖食用，味道有点甜，且有补血润肺的功效。
2、香茅草烤鱼。香茅草烤鱼是一道傣族风味菜。将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草，然后置于火上烧烤，并抹上适量的猪油，烤时香气四溢，烤出来的鱼香味扑鼻，鱼肉酥脆、味道鲜美独特。
3、喃咪。喃咪是傣语，汉语就是酱的意思。喃咪的种类有很多，番茄喃咪、花生喃咪，甚至还有螃蟹喃咪。通常情况下，喃咪与一些煎炸食物一起食用，再加上当地特产的一种小酸果。
4、卵石鲜鱼汤。卵石鲜鱼汤是布朗族的特色菜。鱼汤鲜美味甜，而且具有烧石的香味。将河中的卵石取来洗净，放到火塘中烧红，将烧红的卵石一个接一个地放入盛有清水和鲜鱼的锅内，直至使水沸腾，然后又将烧红的盐块放入，鲜鱼汤便烧成了。
5、香竹饭。香竹饭是具有浓郁傣家特色的名吃，把米饭放在竹筒里用火烘烤而成,又称竹筒饭。将香竹的竹节砍下作底，泡过的糯米放进竹筒，用芭蕉叶塞住。先用水浸泡15分钟后，再放在火上烤或者埋进火灰里焐。
6、酸笋煮鱼。酸笋煮鱼是傣族的一道名菜。酸笋采用的是夏天破土而出的嫩竹，去外壳切成丝，加入盐巴、辣子等腌成酸味。将酸笋在油锅上微炒片刻，放入适量的水做汤，水开后再加入洗净切成块状的鱼肉，煮熟即可食用。
7、芭蕉花炒肉。西双版纳有许多可食用的花，比较出名的有芭蕉花，有着一股特有的清香，可做出五花八门的菜式，包烧，煮，蒸，炒等等。
8、牛干巴。牛干巴在云南是常见的一种牛肉腌制食品，它便于携带和保存，吃法很多，油炸、水煮、凉拌皆可。
二、西双版纳的美食都有什么特色啊？
1.香竹饭
做香竹饭最有意思，把一节有杆面杖粗，竹节很长的香竹内塞满洗好的糯米，斜放在很旺的粟炭火上烘烤，竹子被烤得焦糊，大约十分钟就能听到嘭地一声，塞在竹筒口的芭蕉叶被筒内的蒸气冲将出来，饭熟了，这时，就可以把竹筒从火炭里抽出来，用一根木棒不断地捶着竹筒，把竹筒捶得越软越好，因与竹筒里的饭越捶软越好吃，当把敲裂的竹皮剥去，就看见被一层乳白色竹膜紧包住的饭柱。如同一只只熟透了的“香蕉”。香竹饭洁白油亮，柔软细腻，清香滋润，不就什么菜，都好吃无比。傣家人吃饭更有意思，他们吃东西一不用筷子，二不用碗，碗用芭蕉叶代替，筷子用手代替。所以，饭前洗手特别讲究。吃饭时，用手抓起一团糯米饭，用手指捏个饭团，捏紧，捏实就放进嘴里吃，饭一点不粘手，越捏紧越可口，越好吃，吃起来要比上海的窠饭更香更爽。如果外出就用芭蕉叶包起一碗饭，再搁点腌菜，辣子，烤肉之类就行了，食用十分方便。这道别有风味的傣族名小吃很受中外游客的青睐。
2.毫诺索
年糕
“毫诺索”是傣语，这里指的是年糕。“毫”是抜、粑*把；“诺索”是石梓花（一种野生香料）呈褐黄色，“毫诺素”就是一种用石梓花粉和糯米粉做成的粑粑。过去，一般在傣历新年才能吃得到，如同汉族的年糕。傣家人有这么一种说法：“吃了毫诺索，人就长一岁”。现在，要想吃毫诺索根本不用再等到过年了。每天清晨，东方才泛鱼肚白时，您就可以在那街边烧着炉灶的食品虑内品尝味道香甜的点心“毫诺索”了。“毫诺索”是用芭蕉叶包成两寸宽、四寸长的长方形小包，每包约重半两。只要把蒸好的小包外面的芭蕉叶撕开，就露出酱红色的粑粑了。吃“毫诺索”还得有点窍门，如果您手抬芭蕉叶，用嘴凑过去吃粑粑，那么，糯米粑粑就会粘在脸上嘴上，将您涂成个大花脸。当地人的习惯都是把手洗干净后，用食指一点一点地蘸着吃，这种吃法既可以把芭蕉矸上的糯米粑粑吃得干净，又非常够味。
3.亳吉阿
粑粑
毫吉阿是一种用糯米饭和芝麻做成的糯米芝麻粑粑。这种粑粑有好几种吃法：一是，糯米饭和芝麻一起舂细，拌勻就可以吃，这样吃起来有糯米和芝麻的清香味；二是，把舂好的芝麻饼放在火炭上烤，然后抹上红糖沫，这样有糯米、芝麻和红糖羼合的甜香味；三是，把做好的糯米芝麻粑粑切成细条，然后用油炸着吃，这样的吃法味道更是异香酥脆了。
4.油炸麻脆
油炸麻脆
当踏进木结构建筑的傣家餐馆，就一眼能看到一碟碟、五颜六色、形似花鸟虫鱼、飞禽走兽，被炸得泡乎乎的，这活灵活现的样子真是不忍下箸。细一打听这叫油炸麻脆，是一种用廿蔗、红芋头、魔芋、地瓜、山豆根等汁液，渗入糯米饭舂成饭泥。然后，就用这些粘合力极强的饭泥在案板上揉团擀片，做成各式各样的动植物形状，染上各种天然色素。最后用掠树叶穿成一串一串的晒干。吃时只用温油炸泡，味道香甜酥脆，十分可口。
5.香茅萆烤鱼
如果说新疆的“烤羊肉串”使您回味绵长。那么，您到西双版纳尝过傣族老乡制作的“香茅萆烤鱼”，一定会永生难忘。一条鱼被竹片夹住，在火炭上烘烤，边烤边淋上猪油，鱼被烤得丝丝作响，喷出一股香味，待鱼被烤得皮黄酥腾，就可以把鱼身上五花大捆的香茅草解下来，拿着竹片吃鱼了。这时，事先放进鱼肚子里的葱、蒜、青辣椒、芫荽、盐等佐料，早已渗入鱼肉内，使鲜嫩的鱼香气浓都，味道奇异不寻常。这样奇殊的香味主要还是来自捆在鱼身上的那两三根香茅草起主要作用。香茅草是一种当地特有的草本楦物，傣族喜欢用它来烤鸡、烤鱼、烤竹鼠肉和蒸猪肉。只要食品中放上几根香茅草，其味就会有别具一格的香醇味。
6.苔丝饼
苔丝饼
青苔傣语称“玫”或“捣”。儀族十分喜欢用水生藻类植物制作各类食品，在这里介绍一种称做“玫英”的青苔丝薄饼。阳历一、二、三月间是青苔生长的旺盛季节。傣族妇女不顾寒冷，钻进水里，把长在鹅卵石上面，毛茸茸的青苔捞出洗净，顺丝晒至半干，然后，将青苔盘赛一卷卷的圆饼，洒上带有盐味的姜汤继续晒干。吃青苔丝饼方法很多，一种是，把青苔丝饼剪成手巴掌大的小块，丢进油锅里煎，不能煎糊，呈深黄绿色即可食用；一种是，用竹片夹住青苔丝饼，放在火炭上烘烤半分钟，又抹猪油待油化就可以吃了。此饼质地松泡，海味浓郁，既香又脆，食之爽口。
三、西双版纳有什么特色美食？
1、菠萝紫米饭。菠萝紫米饭也是具有傣族特色的糯米制食品，首先要将紫糯米浸泡7～8个小时，将菠萝顶端切一个盖，掏去菠萝心，放入紫糯米，盖上菠萝盖后放到甄锅里煮，闻到香味后，即可开盖食用，味道有点甜，且有补血润肺的功效。
2、香茅草烤鱼。香茅草烤鱼是一道傣族风味菜。将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草，然后置于火上烧烤，并抹上适量的猪油，烤时香气四溢，烤出来的鱼香味扑鼻，鱼肉酥脆、味道鲜美独特。
3、喃咪。喃咪是傣语，汉语就是酱的意思。喃咪的种类有很多，番茄喃咪、花生喃咪，甚至还有螃蟹喃咪。通常情况下，喃咪与一些煎炸食物一起食用，再加上当地特产的一种小酸果。
4、卵石鲜鱼汤。卵石鲜鱼汤是布朗族的特色菜。鱼汤鲜美味甜，而且具有烧石的香味。将河中的卵石取来洗净，放到火塘中烧红，将烧红的卵石一个接一个地放入盛有清水和鲜鱼的锅内，直至使水沸腾，然后又将烧红的盐块放入，鲜鱼汤便烧成了。
5、香竹饭。香竹饭是具有浓郁傣家特色的名吃，把米饭放在竹筒里用火烘烤而成，又称竹筒饭。将香竹的竹节砍下作底，泡过的糯米放进竹筒，用芭蕉叶塞住。先用水浸泡15分钟后，再放在火上烤或者埋进火灰里焐。
四、西双版纳有什么特色美食？
西双版纳少数民族众多，物产丰富，因此饮食具有浓郁的民族特色。由于气候和饮食习惯等原因，当地饮食普遍以酸辣为主，菜式以烧烤为多。
1、菠萝紫米饭，是当地最为经典的一道主食，紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高。
2、酸笋煮鸡，是傣族的一道传统名菜，西双版纳大小餐厅的常见菜品。用特质的酸笋配上鲜嫩的鸡肉熬成汤，再加上傣家特有的香料香茅草，酸酸辣辣，很开胃的哦。
3、香茅草烤鱼/烤鸡，也是一道经典傣族风味菜，鱼香味扑鼻，鱼肉酥脆、味道鲜美独特。
4、傣味酸肉，西双版纳傣族善于腌渍酸肉，以酸牛筋和酸牛头脚最具特色。
5、竹筒饭，竹筒饭用版纳特产的香竹填入紫糯米、花生烤制而成，糯米的清香和香竹的天然香味融为一体，为傣族美食的代表
可以多在旅行网站上看看别人的攻略，袋鹿、马蜂窝、携程都是不错的选择。
五、岳阳最便宜的特色美食？
平江辣条，长乐甜酒，岳阳烧烤
六、济南最过瘾的特色美食？
济南最过瘾的美食就是老济南把子肉，它肥而不腻，鲜香适口，吃起来特别过瘾，
七、西双版纳特色美食简介
西双版纳特色美食简介
西双版纳，这个位于中国云南省的热带雨林区，是一个风景秀丽、民族众多的地方。作为旅游胜地，西双版纳吸引了越来越多的游客前来探索其丰富的自然资源和独特的文化。除了美丽的景色和丰富的民族风情，西双版纳还以其独特的美食文化而闻名于世。
云南菜的代表——西双版纳美食
云南菜因其独特的地理环境和多民族的文化交融而享有盛誉。而西双版纳作为云南的一部分，同样拥有其独有的美食文化，融合了傣族、哈尼族等多个民族的烹饪技艺和口味，形成了独具特色的美食体系。
西双版纳美食以其口感丰富、调味独特而受人喜爱。无论是咖喱味的牛肉、酸辣爽口的鱼，还是酸甜可口的芒果糯米饭，都让人食欲大开。而其中的独特之处在于运用了大量的热带水果、野味以及本地特有的香料，使得菜肴更加美味可口。
西双版纳特色小吃
除了正餐之外，西双版纳还有许多特色小吃值得一试。其中最著名的当属“烧烤”了，这里的烧烤文化独具特色。无论是鲜美的烤鱼、香糯的烤米粑，还是香喷喷的烤鸡翅，都能让你流连忘返。
此外，西双版纳的特色小吃还包括香辣爽口的泰式酸辣粉、酥脆可口的傣味炸春卷以及美味可口的傣族米线等。这些小吃的独特之处在于选材讲究，调味独特，让人吃了会回味无穷。
西双版纳特色饮品
在西双版纳，除了美食之外，还有许多特色饮品值得品味。首先当属西双版纳的特色野生咖啡，这里的咖啡香醇浓郁，因为其特殊的种植环境和土壤条件，使得咖啡豆品质优良。品上一杯浓郁的咖啡，仿佛能感受到大自然的味道。
此外，西双版纳还被誉为“中国茶树的乐园”，这里的普洱茶是必尝的饮品之一。普洱茶以其独特的制作工艺和独特的香气而受到茶客们的喜爱，而在西双版纳可以品味到正宗的普洱茶，绝对是一种享受。
西双版纳美食文化的背后
西双版纳美食并不只是简单的满足味蕾，更是体现了这个地方丰富的文化内涵和历史传承。西双版纳美食融入了当地民族的独特风格，体现了他们对大自然的崇敬和热爱。
而在这个热带雨林区，人们吃的并不只是食物，更是一种生活态度。他们尊重食材，珍惜自然资源，倡导绿色、健康的生活方式。因此，在西双版纳，美食不仅是一道道佳肴，更是一种对自然、对生活的热爱。
总结
西双版纳以其丰富的自然资源和独特的文化魅力而吸引了越来越多的游客。在这个美丽的风景背后，西双版纳的美食文化同样令人惊叹。无论是云南菜的代表，还是特色小吃和独特的饮品，都让人忍不住流连忘返。
西双版纳美食不仅是味蕾的享受，更是一种对生活的热爱与追求。在这个热带雨林区，你可以品味到新鲜、独特的美食，感受到大自然的魅力，领略到西双版纳特色的饮食文化。
八、西双版纳 美食？
西双版纳是一个充满热带风情的地方，这里的美食也尽显异域风情。首推傣族餐厅，他们以新鲜的水果和蔬菜为原材料，配以浓郁的傣族调料，让人直叹其美味。
另外，傣族烤鱼也是版纳的特色之一，鱼肉鲜嫩多汁，配上炭火烘烤出的香味，一定让你回味无穷。此外，品尝当地的野生菌、小龙虾、野生茶等，也是一个难得的美食之旅。
黑草莓酒以其醇香可口，也将你带给西双版纳不一样的味道体验。
九、云南西双版纳美食介绍特色美食
云南西双版纳美食介绍及特色美食
云南西双版纳位于中国的西南部，这个地区以其丰富的自然资源和多样化的民族文化而闻名。同时，西双版纳也是一个美食的天堂，拥有许多独特而美味的特色菜肴。在本文中，我们将介绍云南西双版纳的美食以及它们独特的特色。
1. 傣族美食
西双版纳是傣族人的聚居地，因此当地的美食主要受傣族烹饪文化的影响。傣族菜肴通常以酸、辣和鲜为主要口味特点，并善于运用当地新鲜的香料与蔬菜。
1.1 烤全羊
烤全羊是傣族人最具代表性的美食之一。制作烤全羊需要选用上等的山羊，搭配传统烹饪方法和独特的调料，将整只山羊烤制至金黄酥脆。肉质鲜嫩多汁，色香味俱佳。这道美食常常出现在傣族的重要节日和庆典活动中。
1.2 破酥包子
破酥包子是傣族传统的早餐之一。制作过程需要将发酵好的面团揉制成薄片，然后包入肉馅和各种蔬菜。接着，将包子煎炸至金黄酥脆，外脆内软。吃时搭配当地特制的辣椒酱，口感鲜美、香辣可口。
2. 布朗族美食
布朗族是西双版纳的少数民族之一，其独特的饮食文化也为当地的美食增添了一抹特色。布朗族菜肴通常以新鲜的蔬菜和肉类为主要食材，口味清淡而富有营养。
2.1 铜锅鱼
铜锅鱼是布朗族人最喜爱的一道传统美食。将新鲜的鱼片下锅煮熟，然后搭配当地特有的香料和蔬菜，再加上适量的清汤，使整道菜肴色香味俱佳，鲜美可口。
2.2 棒棒糖糍粑
棒棒糖糍粑是布朗族传统的甜品之一。将糯米粉用水调成糊状，然后蒸熟。待糯米糕凉透后，将其切成小块，用棒棒糖串起来，入口甜而不腻，口感Q弹有趣。
3. 景颇族美食
景颇族是西双版纳的另一大族群，其特色美食以野生食材和独特的烹饪方式为主。景颇族美食以纯朴而鲜美的口味而著称。
3.1 野生菌炒肉片
西双版纳是一个集聚了丰富野生菌类的地区，景颇族人善于利用当地的食材。景颇族的野生菌炒肉片是一道常见的家常菜，选用新鲜的野生菌类和猪肉片，烹饪出色香味俱佳的菜肴，令人垂涎欲滴。
3.2 珍珠鱼
珍珠鱼是景颇族人的传统美食之一。将鲜活的鱼放入锅中煮熟，再加入当地特制的佐料，烹饪出鲜嫩多汁、美味可口的珍珠鱼，令人回味无穷。
4. 总结
云南西双版纳是一个美食丰富多样的地区，这里的美食源于不同民族的饮食文化。傣族、布朗族和景颇族的特色菜肴都有其独特的口味和烹饪方式，值得一尝。如果你是一个美食爱好者，不妨来到西双版纳，品尝当地的美食，感受不同文化的碰撞与交融。
十、西双版纳特色？
西双版纳是多民族聚集地，一共有十二个少数民族。其中傣族为主，其次还有爱尼族，回族等，基诺族为全国独有。饮食极具民族特色。许多山毛野菜为地域独有，口味偏酸辣。民族风情浓厚，各有特色。各民族和谐共处，团结友爱，是全国民族团结的典型代表。西双版纳的橡胶，茶叶、白糖、热带雨林全国有名。
