西昌有哪些美食？
一、西昌有哪些美食？
正餐：城门洞的李记肥肠粉、仿古一条街上面的毛记过桥米线和它对面的拉面馆、遍布全城的罗天牛羊杂粉、皇城锅魁、以及名店街小吃街的周记水饺（名店街小吃街囊括咯西昌所有出名的小吃和主食）
烧烤：邛海公园外面的飞机烧烤、普格黄烧烤、城里面的赵烧烤、国强烧烤、唐奔吃烧烤、蔡姐烧烤、工商局旁边的烤鱼排（本人常去的就这些）
酥油茶：四海酥油茶小渔村的醉虾、油肉、烤白条鱼、烤鱼（但是小小的告诉你，那边的是商家都很黑，除非你是熟人，不然，准备好钞票给别人宰吧）
彝族的特色食品就多了，建议你去一家专门的彝族参观吃个遍想想，西昌的特色小吃还有炸洋芋条条、炸洋芋片片、碎碎冰、炸包浆豆腐、凉粉、冰粉、卷粉、凉面、钵钵鸡、刨冰（茶仙居）哎呀，不说咯，流口水咯，门口去烤点烧烤吃
二、西昌旅游攻略？
去年刚好去了大凉山西昌，就来回答一下吧 。
不知道你有没有听说过西昌，大凉山就是西昌，全名凉山彝族自治州，这儿的主要种族是彝族。
上次去云南，打算坐火车从成都进藏，总经历两天一夜36个小时。又恰逢还在云南的地理尴尬，四川是盆地，坐车非常不方便。
于是从丽江花费一百多坐了8个小时来到四川西昌，从丽江客运站有到达西昌客运站的大巴。
凉山的气候跟广东的珠海相似，即使是深秋去也不冷，这大概跟这边有一个年代悠久的湿地内陆湖邛海有关。
真的，那风吹过来，凉爽温润又舒服，有一种温润如玉的感觉，好像女朋友在抚摸着你的脸一样，温温柔柔的风。这里的空气质量超好。第一次去那里我就认为那里非常适合宜居的。
虽然跟云南省是毗邻，但西昌的阳光明显比云南微弱很多了，还好这儿冬暖夏凉，四季如春。
云南是四季不分明，只有春秋，一日有四季，哈哈～
西昌这儿有卫星发射基地、邛海——泸山、螺鬓山、泸沽湖，灵山寺等。空气质量很好，很适合养老呢。
西昌的邛海真的太美了，走近邛海的旅游景区，再偷偷地告诉你一件事。虽然邛海湿地公园要收门票，但只要你不进入大门，沿着边边一直走一段距离，你能发现铁栅栏有一个缺口！在那里进入就不用买门票，很多本地居民都是从这些缺口进去景区的。
邛海作为一个湿地内陆湖可相当优秀了，让人仿佛置若江南水岸。在太阳的映衬下，天空、山和湖几乎成一色——柔柔的蓝色，大理洱海那种蓝。
从云南起开始分，大西北的山都像一块串联的光溜溜的石山。
湖水清澈，湖面波光粼粼，一波推一波。有很多水鸭突然探出头，又把整个身子伸进湖内，埋藏好久，又猛然探出脑袋，好好玩的样子。广东人觉得好好吃的样子～
邛海的周边乖巧地生长着很多灌木、桑科的榕树，如黄葛树等品种，使其焕发生机。
西昌无愧“是一座春天栖息的城市”这一称号。很惊喜地告诉你一件事，我在邛海边发现很多黑天鹅，很美～
邛海的湖面有很多浮萍，人们喜欢饭后拉着娃娃，狗狗来这儿散步，摄影抓怕野生保护动物。
黄昏
落日
浮萍
小船
水草
让心流浪，
希望你和晚风一样，
温温柔柔。
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三、西昌旅游文案？
西昌，山水城相依相融。西昌，是一幅绚烂的画，大自然的肆意泼墨，让这里有了“七彩”的颜色。这里是大香格里拉旅游环线的璀璨明珠，“六度”自然资源独一无二；这里是全国最大彝族聚居区——凉山彝族自治州的首府，民族风情、历史文化、航天文化、红色文化等资源丰富多彩……自然资源、文化资源禀赋，让“七彩西昌”这张旅游的名片越发响亮，越来越多的人开始认识西昌、了解西昌、发现西昌、爱上西昌。
四、西昌附近美食排行榜？
烧烤
雅西高速通车后，成都人又多了一个自驾游的好去处，千里迢迢才能吃到的西昌烧烤也适时进入成都好吃嘴的视野。西昌烧烤方式多样，比较地道的有邛海烤鱼烤虾、彝族特色烧烤、串串烧烤、网网烧烤、火盆烧烤、竹签烧烤等，各具特色，价格适中。烧烤肉质品很多，如烤五花肉、包浆豆腐、牛肉、鱼、鸡皮甚至整只土鸡等，再配上冰冷甘爽的金威原浆啤酒就更完美了。
醉虾
这是一道西昌特有的本土美食，格外出名。虾为生虾，将活的小虾清洗干净后直接埋入加满佐料的白酒中，小虾在酒中慢慢醉倒。之所以叫醉虾，因为蘸水由黄酒和辣椒等调料构成，吃的过程中能明显的品尝到生虾的鲜味和酒的香味；口味偏辣但又极其过瘾，因此不喜嗜辣的蜂蜂要小心。在西昌各大餐馆和邛海边的农家乐都可以吃到。
米粉
如果想吃一顿地道的西昌早餐，那绝对不要错过西昌米粉。西昌米粉因为加料种类不同而分为很多种类，比如牛肉、肥肠、牛杂等，配上骨头汤，味道相当浓厚。西昌市内的米粉小店遍布，其中老号李米粉、罗天牛羊杂米粉均为当地老字号，很受欢迎。
坨坨肉
坨坨肉是著名的彝族风味菜，四川方言称“块”为“坨”，“坨坨肉”因而得名。吃法是将牛、羊、猪、鸡肉或野兽肉切成块状煮熟，撒上盐、辣椒粉、花椒粉以及当地特有的“木枯”（汉语叫“木姜子”）粉等作料食用，彝族人习惯用小乳猪为原料，口感更加清脆鲜香，入口化渣，肥而不腻，口感细嫩，充分体现了彝族人 “大块吃肉，大碗喝酒”的豪放性情。砣砣肉很受当地各族人民的喜爱，在西昌市各大饭店都能吃到。
炸洋芋
西昌因为地处高山，日照强，所以种出来的洋芋淀粉含量比其他地方高很多。刚炸出来的洋芋外表金黄松脆，里面却十分柔软，味道脆爽，色香味俱全。吃炸洋芋时最好的方法是在旁边配上特制的辣椒粉，沾起来吃。
五、西昌旅游景点？
西昌古称“建昌、邛都”，地处四川西南部，隶属于凉山彝族自治州，那里著名的旅游景点有：
邛海国家湿地公园，西昌古城，
金麟沙滩景区，泸山风景区
安哈彝寨仙人洞景区
西昌月亮湖公园，月色风情小镇
六、西昌端午旅游攻略？
西昌端午节是一个非常适合旅游的地方。以下是一些可能的攻略：
1. 西昌市区内有很多景点，如熊猫基地、邛海风景区、泸山风景区等，可以安排一天的行程。
2. 西昌市周边还有很多自然景观，如峨眉山、九寨沟、黄龙等，可以选择自驾或者参加旅行团前往。
3. 端午节期间，西昌市会举办很多活动，如龙舟比赛、民俗表演等，可以提前了解相关信息并参加。
七、西昌旅游穿衣攻略？
春秋季节去，建议带一套春秋款风衣，西昌白天和晚上的温差还是挺大的。建议穿一件薄毛衣,一个外套,以防天气变化。白天有外套差不多,早上晚上最好穿多点,保险一点就多带一件较厚的衣服。
夏天去西昌，晚间可以着初夏衣物，长袖长裤。白天可以穿体恤短裙之类的轻装衣服。
西昌的气候比较冷，冬天去西昌应该穿暖和的衣服，比如棉衣，注意保暖，尽量穿厚厚的衣服，以免因为寒冷而受凉。
八、西昌市特色美食？
网红“释一刀[1]”来西昌必尝的五大风味，太开心了。
1、烤肉
西昌的烤肉可是很出名的，特别是它的炉子！成都还有许多西昌的烤肉。
西昌的烧烤有很多种，有琼海的鱼虾烧烤，有彝族的烧烤，有串串的，有网上的，有火盆的，有竹签的，也有自己的特色，而且价钱也不贵。
烤肉有很多种，有五花肉，有鸡肉，有鱼，有牛肉，有豆腐，有茄子，有土豆。配上金威原浆的凉甜香，简直是绝配！
一到晚上，琼海附近的“坝里”烤肉摊就会被挤得水泄不通。一人一个大木炭火盆，一大片一大片的烤肉被串在长条竹竿上，狼吞虎咽，狼吞虎咽，那叫一个痛快！
2、麻辣鲜虾
西昌“醉虾”是一道极富地域风味的名菜。
新鲜的大虾清洗干净后，袁州就把大虾倒进了大碗里，里面装满了各种调料，还有黄酒和辣椒。
你可以看见大虾被灌得烂醉如泥的样子，好像很残酷，但是真的超美味！在食用过程中，既可尝到虾仁的鲜美，又可尝到酒香。口味有些辛辣，可以放一点醋，酸酸甜甜的，超好吃的！
3、玉米面
米线是一种很有地方特色的早餐，吃一碗热腾腾的米线，就是一天的开始！
因此，当地有一种说法，叫做“早上要喝一碗面条，早上起来要清醒”。
因为配料的差异，西昌面被分成了很多种，比如牛肉，肥肠，牛杂等等，搭配着骨头汤，口感非常地醇厚。
比如，清蒸牛肉面，一大盆，再加上各种调料，一百个人能吃一百个，味道千差万别，回味无穷。
4、肉团
坨坨是一道彝族特色菜肴，“坨”意为“块”，也叫“粑粑肉”可以做成粑粑现状，因其有一块块的肉块而得名。
马蹄肉一般以牛羊猪鸡为主食，但以猪为主食，特别是本地产的小奶猪为主食；这只小奶猪，肉质鲜嫩，又不油腻，一口下去就化成了肉末，让人欲罢不能！
它的制作方法也很简单，就是将猪肉切片，放入锅中，然后在上面撒上盐，辣椒粉，辣椒粉，以及本地特产“木枯”，搅拌均匀就可以吃了。
土豆肉不但深受本地各民族的欢迎，更是来西昌旅游的必需品，因此，土豆肉在大小饭店都能找到。
5、炸土豆
不只是土豆片，西昌土豆片也是，那土豆片可香了！
因为这里是山地，阳光充足，所以生长出来的马铃薯，含糖量比其它地区要高得多，所以，山地马铃薯，不管吃什么，味道都是极佳的。
这里的薯条是新出炉的，外表是金黄色的，内里是松软的，看起来很好吃。
炒土豆，自然少不了红油，本地特色的红油，跟炒土豆简直是绝配！
品尝西昌、泸沽湖的美味佳肴
这世上最美丽的美食与最美好的爱情！
旅游，不仅是观赏美景，感受风土人情，更是少不了美食！不然，你怎能在车上照相？
成都人都是以食物闻名，所以在旅游的过程中，我们的肚子也是很大的！以一个美食爱好者的眼光去看，即使是在路边看到的一只绵羊，也是那么地美味！
因此，成都人锋利的牙齿和锋利的嘴巴一样，也逃不过这道菜！
开着你的宝马X6，然后和“神雕侠旅”一块去大快朵颐吧！
“西昌菜，这是你这些年来最爱的烤肉！”
“烤肉并不能解决世间一切问题。要是有的话，两次就够了！”
每次到凉山彝族，都要经过西昌这个关卡。不但看中了四川省西南首府的区位优势，也看中了其发展的兴旺；多年来，一直被人遗忘的烤肉圣地！
西昌火盆的烤肉，在整个烤肉行业都是赫赫有名的。
如果深入探究其来历，则可以发现，凉山地区的人们以前生活很贫困。冬天的晚上，大家都爱围着炉子，把土豆、玉米和肉块放在炉子上，一边吃着，一边闲聊，一边装着一袋子粮食。
尽管这样的吃法很“粗糙”，但是却帮助了人们维持他们的关系。于是，到了1990年代初期，随着生活水平的提高，西昌街头就变成了一个“火盆烧烤”，人们可以一边吃一边交谈。
一个西昌本地的安利老友，在菜市场外面开了一间店面，店面很大，只有寥寥几个空位。
我总认为这个火盆里的烤肉没有什么技术含量。一种简易的烧烤用具：在中部开膛破肚的矮方形餐桌，在桌下放置一个简易的炉灶，再用一块金属网罩将其覆盖，将各种食材放在上面烘焙。最好的情况是再加上一个防烟罩。
做起来很简单，就是把木炭放进去，然后把所有的食材都放进去！
对素食者而言，冬季不但是个贮藏肉类的好时候，同时也是个享受美食的好时候。
因此，好的材料，就是这一炉烤肉的灵魂！
的“主角”二师兄，终于出场了！
据说，吃的都是大凉山地区养的黑猪。这头被称作“猪族”的小香猪，长年居住在两千多米高的山地之中，喜好自由驰骋，喜爱自然给予的美食。
在前往泸沽湖的途中，我们开了半个小时汽车，才真正见到一辆。
我看见几位兄弟正满头大汗地抓着。这幸福的场面真是滑稽！一头矮小，四肢粗壮，毛色黝黑的小猪，要从里面逃出来！你看这个人多有力气，跑得还不错。我看他那结实的大腿和股，就知道他那条猪腿肯定很结实，很有嚼劲！
这种黑色的小猪住在野生环境中，以杂粮和泉水为食。和沿途所见过的其他肥嘟嘟的家猪比起来，大凉山的小黑猪简直就是养猪界的一朵奇葩！呵呵。
烤肉的色泽鲜艳，香味四溢，是时候开动了！酥脆的外皮，鲜嫩的肉质，带着浓郁的香味，却又不会让人觉得油腻。
第二位“主角”则是小强最爱吃的五香猪蹄，色泽鲜艳，肉质匀称，这样的厚薄恰到好处，最适合烧烤了！
将猪肉放入网中烧烤，3分钟内，猪肉收缩，并开始发出嘶嘶声。这个激动人心的声音很好听。通常情况下，猪肉会被烤成金黄色，香味四溢，才能食用！
特别推荐一位“配角”，一位很厉害的蘸料，一位干辣粉，一位看起来很简单的搭配，却是一位很有深意的N1.混合参赛者。
烤肉蘸了蘸酱汁，裹了一层莴苣，咬了一口， Q弹的口感在口中蔓延开来，吃得巴适得板！
第三位“主角”，则是令人爱不释手的猪肠！我实在搞不懂，为何许多人都爱吃，但他们却不能拒绝。
但每一次，他都会说一句“真香”。
盘龙肠子太美味了，必须要用烧烤的方式来烘焙！如果不信任他，那就让热心的老板来做，绝对比他做得好吃。
除了好吃又精美的豆腐，凉山州的土豆片更是一道不悔终生的美食！手心里的宝贝也是美味的。
多吃点肉食，再来一碗西昌泡菜，立刻就能消除油腻！
其实，西昌火盆烧烤算不上什么名堂，更多的是一种交友聚会的地方，可以说是一种闲谈，烧烤，喝酒的地方。
气氛要好！
“醉人的火盆。”
【啥？连炼器炉都可以用来炼铁了！】
这家叫“鼎嘎嘎”的店，还是西昌本地人介绍来的，据说这家店有近20年的历史。
一听这名字，还以为只是一家中介公司的生意，当他们走到那家老店门前的时候，才猛然发现，那张桌子中间，竟然是一口鼎！
用最古老的“鼎”做锅子，饶是我孤陋寡闻，也是第一次见到！
炉子里面有一个隐藏的木炭，炉子的上方，还有一个圆形的铁盘，里面的食物，就是在上面烧烤，就跟炼丹炉一样！
没有了灶台，没有了油烟，这里的伙食就好多了！
在这些事先准备好的材料里，我特别建议凉山州的黄牛，因为它的肉很嫩，而且包裹在青菜叶子里，不会有任何的油腻感！
配上青椒，洋葱，泡菜，吃起来香脆可口！
豆腐脑和五香豆腐脑混合在一起，瞬间就融化了！
他家还有一大特色，就是在锅子上方放着一大盆的萝卜丝，又香又好吃，非常地香！这位老板，还真是有心了！
我最爱吃的，就是要了一杯凉山特产的沙棘汁。别看这株植物长在高原上，看似凶猛，其实却是一株富含维生素C的植物。
这里的饭菜真是太好吃了，而且这里的主人也太贴心了，还亲手为我们做了烤肉，真心向大家推荐！
丁格格铁板烧
《泸沽湖——关于鱼儿的故事》
“这次来泸沽湖，不吃点东西，那就是浪费时间了！”
泸沽湖是中国深度排名第3的淡水湖泊，其鱼类资源极其丰富。
这样一个美丽的湖泊，肯定蕴藏着许多美味的珍宝，因此不少人到泸沽湖来，嘴巴馋得都要“吃鱼”！
打开大众点评上的泸沽湖，放眼望去，仿佛走进了一个“鱼乐圈”，几乎每家每户都有自己的招牌鱼！
上面的烟雾并非蒸包子，而是最近几年在泸沽湖很受欢迎的一种美食，叫“石锅鱼”。
按照掌柜的说法，制作方法都是相同的，口味也大同小异。通过他的帮忙，他到村子里还开着门的一家鱼庄去买鱼；在一片漆黑之中，我看见仅有的一点灯光留在门边。
老板脸上露出不舍的神色，不是说要打烊吗？不用了，你先来，然后再来挑。
这条鱼是新鲜宰杀的，挑了一条没有多少刺的光秃秃的，用刀将其一分为二，然后清洗干净，当场就下了石锅，和着汤汁一起下锅。
再用云南十八怪中的一种：斗笠当锅的盖子！别小看了这种无惧风雨的斗篷，因为这是一种伟大的力量源泉！材料取自泸沽湖，生在水里，自有一股清香，却也能多次泡水而不烂！
打开水龙头，用水蒸气为这条鱼进行5分钟的 spa！
关上水龙头，打开锅盖，一碗散发着浓郁香气的鱼汤便被端了出来。乳白色的汤汁还在沸腾，香气四溢，让人垂涎欲滴。
在一个严寒的冬季夜晚，饮上一碗洁白、甘甜、可口的鱼汤，冰冷的躯体瞬间回归心灵！这一锅鱼汤实在是太好喝了，让人的味蕾仿佛一下子就被开启了一般，从舌头一直到嗓子眼，都是那么地顺滑，最关键的是，连一点鱼腥味都没有！所有的人都会无限地补充这个碗，直至你把它喝掉为止！
你喝完了鱼汤，就该吃鱼了！此种粉红色裸斑，有淡淡的腥气，无刺，肉质鲜嫩。
搭配新鲜的辣椒，豆腐，葱花，香菜，让你的舌头在嘴里融化！就连小强这个对鱼肉极其苛刻的家伙，都吃得很香！这可真是稀罕啊！
吃饱喝足，我忽然明白了，为何老人会说“煮一锅豆腐，煮一锅鱼肉”，因为在煮一锅水的时候，鱼肉是不会变质的，而且是不会变质的。
看到这儿，我禁不住咽了口唾沫。据说，雍正皇帝也爱用这种方法食用。有人认为，这还与鱼类含有丰富的蛋白质有关。清蒸的蔬菜很有营养，而且还不会让人长肉！从天然到天然，可以一直持续到**。那真是好吃极了！
因此，到泸沽湖观光时，切忌与友人相聚！来一份地道的清蒸石锅鱼肉。
选择本地人爱吃的美食，才是正确的选择！
九、北方旅游 美食
我推荐北方城市甘肃兰州，黄河唯一穿城而过的城市，夏季凉爽，宜居宜业宜游的西北城市，汇聚了多地美食，能满足你的味蕾，酸甜苦辣咸俱全，适合北方南方各种人群，当地主要美食兰州牛肉面，甜胚子，酿皮子，百合，烤羊头等等特色小吃。
主要景点百年历史中山桥，兰山，黄河风情线等等，除此以外，周边旅游景点不少，来甘肃，你可以博览沙漠，草原，戈壁滩，陇上江南陇南，麦积石窟崆峒山，让你留恋忘返。
十、西昌邛海的美食有哪些？
像壹周君这样孤陋寡闻的人，对西昌最初的印象是来自于卫星发射。
谁知道，资深吃货们都说，西昌邛海的美食才叫过瘾。
烧烤是西昌人的心头好，不同于其他地方的烧烤，西昌烧烤以肉食为主，肉块大，火气旺，味道足，场地宽！
西昌的美食，霸气得有点不像南方做派。来西昌吃一顿烧烤，就肯定能感受到这片土地的性格：豪爽，大气。
除了烧烤，烤鱼也是当地一大特色，这里烤鱼倒没有什么特殊的技艺，主要还是自然野生的原材料比较能打。
邛海水质清澈，水草丰富，产出的鱼自然也是味道一绝。经过熏烤的鱼，外酥里嫩，颇有风味。
鱼好，虾子肯定也不差！
烤虾、醉虾都是当地特色吃法！
邛海的大虾是特产，虾肉细嫩，肉质丰满，烤出来带着特有的焦香味。
醉虾，这貌似是江南的吃法，但在大西南也吃得活色生香。
把活虾放在酒里，时间不长，虾就醉了。这种吃法既可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，算是相当精致的吃法了。
这种断生的食物，肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。
很有意思的是，这里的坨坨肉也是特别热门，它是彝族的传统美食，它制作简便，保持鲜肉本身的天然绿色成分，肥而不腻，纯正清香。
还有坨坨鸡，用家养土鸡作为食材、自己腌渍的酸菜作为主要的配菜，酸汤口感上佳，鸡肉鲜嫩可口。
