南宁特色风味小吃

一、南宁特色风味小吃

老友面——这是有着百年历史的面食。据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热面条一碗，送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病状减轻，故由此而得“老友面”之名。老友面食之开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。 八仙粉——相传是清宫食谱之一，因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，如“八仙过海，各显神通”，故而得名。八仙粉以鲜滑清爽为特点。干捞粉:把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。 卷筒粉——用磨成的民浆放进托盘摊成一张薄饼，撒一些肉末、葱花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。 八宝饭——将糯米泡湿，拌以食用油、绿豆、百合、莲子、白果、蜜枣、山黄皮、冬瓜糖等近十种清补原料，蒸熟即成。以其香溢软滑，甜而不腻著称。 粥品——南宁人早餐爱吃粥，粥也有十几个品种之多，有瘦肉粥、猪红粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等。特点是香热鲜美。 酸品——南宁方言叫酸野。南宁有句俗话称“行人难过酸野摊”，即将“酸野”描述得维妙维俏。制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。 柠檬鸭——是武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。

二、广西南宁有什么特色小吃啊

老友粉、牛杂、生蚝、螺丝粉（是柳州的小吃，但现在南宁也很多）等等，你要是想吃到这些东西，就直接去中山路吧，那是南宁很有名的小吃街，大概晚上7点左右开始热闹起来，小吃是应有尽有啊！有趣就赶紧了，因为那里是条老街了，有点乱，老是听说要准备撤掉。

三、介绍一下南宁的小吃

南宁的小吃。其中包括：烤韭菜、烤茄子、烤生蚝、烤臭豆腐、烤春卷、鲜榨汁、老友粉、牛肉粉、龙肠粉、炒酸笋、蟹、拔丝芋头、笋蒸排骨、瓦煲饭、红豆沙、花生糊、海带绿豆汤、绿豆糕、钵仔糕。

四、南宁市中心附近有什么好吃的吗

多了去了，经济实惠的---农院路、建政路、中山路...，高档些的--万象城、盛天地

五、最近在南宁，南宁特产有哪些值得带，广西南宁特产小吃有哪些呀，吃货们，介绍下吧

南宁是广西的首府，来南宁旅游的人，往往不为这里的特色美食吸引，那有哪些小吃零食可以让人留恋不舍的呢。以下简单介绍一些，让大家有所了解。

一、老友粉

来到一家老友粉店，未吃老友粉先闻到浓浓的香味，让人忍不住有想吃欲望。一盘老友粉展现在眼前，颜色上多种多样，红的汤汁，绿的青菜，白的粉丝，其中还参些黑色的豆鼓和白的酸笋，在视觉上给人食欲。尝上一口，酸香开胃，喜欢辣的还可以煮辣的，个人喜欢老友粉，是因为还可以自己加些花生米、酸豆角、葱花，不同的食材会有不一样的口味。现在的商家有做成老友粉的包装商品，喜爱这口的朋友记得带些回去，按照包装的做法烹饪，在家也可以吃上一碗地道的老友粉。

二、芒果干

芒果是生长在热带和亚热带地区的水果，芒果季节，在南宁大街上都会看到黄橙橙的新鲜芒果。芒果酸甜可口，不少人都喜爱吃，吃芒果就是麻烦些，每次都要大干一番。聪明的人们经过加工制作成芒果干，芒果干不但保留了其酸甜的口感，大部分营养也保存下来，比如维生素、蛋白质、胡萝卜素和粗纤维。这样的芒果干方便食用也方便携带储存，平时吃些可以补充人体所需营养，出门在外，备些在包里，饿了可以吃些，还有饱腹作用。

三、红娘鱼

红娘鱼是海产鱼类零食中的一种，红娘鱼的营养也是比较高的，其鱼肉含有叶酸、维生素B2、B12，蛋白质和矿物质等，鱼肉细腻鲜美，易消化吸收。不少人吃零食不敢尽情吃，怕吃多了身体变得肥胖，吃红娘鱼就没有这样的顾虑，因为鱼类的含脂肪量是较低，红娘鱼也不例外。对海鲜念念不忘的，可以多带些小谷熊红娘鱼回去，不论是作休闲零食还是当特产送朋友，都是价有所值的。