江门开平市马冈镇东升街有什么好吃的？

一、江门开平市马冈镇东升街有什么好吃的？

马冈狗仔鹅、马岗丽粉等等

二、开平十佳菜肴是什么？

开平有名的十佳风味菜，好些在开平的酒楼、餐馆都是可以吃到的。

豆腐角

以开平本地所产的豆腐为原料，营养丰富，外形似孔雀开屏，色鲜味浓。豆腐角制作方法简单，但吃起来却异常鲜香。制作时先将豆腐切成小方块，再在这些豆腐块中放上新鲜鱼腐，然后放至平底锅上热油煎炸，煎炸时应适时翻动，待至金黄色时即可。豆腐角口感爽滑，外脆内酥，热吃味道尤佳。

秘制白切乳羊

精选乳羊，秘法制作，肉鲜、皮脆，入口清香、爽滑。

番薯芋头煮芥菜

选用新鲜番薯、荔芋和芥菜调烹而成，口感清爽、新鲜，解腻开胃。

回味猪手

选用肥瘦适中的原只猪手，配与多种名贵中药精心泡制，皮爽肉滑，齿颊留香，令人回味无穷。

开平烧肉

色泽金黄，入口爽脆而不腻，有独特的酱香味。

芋仔炆马冈鹅

选用本地芋仔与远近闻名的马冈鹅，经独特烹制，味道鲜美，有健脾益元、开胃消食之功效。

潭碧白玉伴圆鱼

选用苍城潭碧地道冬瓜及圆鱼，原汁原味，肉滑香醇，有滋补养颜之功效。

金山五香肉

开平人喜食狗肉，选用农家饲养的肉狗，制法而成，肉质爽滑，味道浓郁，芳香扑鼻。

沙姜切鸡

精选本地上等阉鸡，配与顶级上汤精心烹制，皮脆、肉滑、鸡味香浓。

金鳗起舞

用鳗鱼烧烤而成，色泽金黄，味道浓郁，香气四溢，行以游龙，宛然而行，动感十足。

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三、开平马冈白砍鹅做法？

食材

主料

鹅

半只

葱

适量

姜

适量

辅料

盐

适量

步骤

1.鹅收拾好，放锅里，

2.加适量清水，加盐片，

3.下葱段，

4.煮开，再中小火慢慢煮熟，可用筷子插一下腿肉最厚的部位，没有血水流出就好了！

5.捞起装盘，用盐均匀檫下鹅身，

6.切块就可以了，蒜头剁碎放在小碟，加酱油，蘸着吃，

四、开平什么最出名？

最新的有开平碉楼，世界保护文物啊，腐乳 ,还有马冈狗仔鸭，咸碧冬瓜（世界保护文物）龙胜豆腐仔值得一游