顺德美食有哪些？最好有顺德朋友列举：大良、伦教、容桂、陈村、北窖、均安、乐从、龙江、杏坛各有哪些？

顺德美食有很多：

【大良美食】

大良炸牛奶、双皮奶，盲公饼，蒸碗羔，金榜牛乳，大良嘣砂，凤城鱼皮角

【伦教美食】

伦教糕

【均安美食】

均安煎鱼饼：

甘香爽滑，鱼肉有弹性，以蚬蚧酱佐食更显鲜味。这一款传统美食，在顺德均安

镇已有一百多年的历史，曾获“中华名小吃”的称号。

均安蒸猪：

有丰肌体、泽皮肤、润肠骨等功效；可辅助治疗病后体虚、肾虚腰痛、经血淡

稀、贫血诸症。中青年女性常吃此菜，有益肤美颜作用。

【陈村美食】

陈村粉

具体容桂、陈村、北窖、乐从、杏坛的美食介绍详情请上 顺德美食网上去查看。我这里先将容桂美食初步的餐饮店发出来与大家参考分享！

【容桂美食】

1、妙香居韩国料理(容桂店) 地址: 顺德区容桂天佑城苏宁二楼 （去过，可以

，不过建议想去先订位，房比较少，细房最低要百五蚊消费，大房要三百蚊消费

）

2、红鹤日本料理 地址: 顺德区容桂容山路35号

3、大禾寿司(天佑城店) 地址: 顺德区容桂桂洲大道中63号天佑城首层 4、川页

寿司

火锅焖野辣野店：

1、阿森鱼头火锅 地址: 顺德区容桂文华路23号 （去过，食完出来个身好重味

）

2、傣妹(容桂店) 地址: 顺德区桂洲大道中63号天佑城乐购1楼 （去过，食完出

来个身好重味）

3、六千馆(桂州店) 地址: 顺德区容桂桂州大道中60号首层

4、掌翅阁 地址: 顺德区容桂电视路口直入鸿业时装店隔两间 （食掌翅等，去

过，都几好味，以前去好似系三十八蚊斤，唔知道有无升价啦） （有电号码的留

言）

5、湘醉楼(凤祥北路店) 地址: 顺德区凤祥北路 （应该系食湘菜）

6、东灶鱼头火锅 地址: 顺德区容桂文海西路35号

7、小肥羊(凤祥店) 地址: 顺德区容桂凤祥北路27号

8、湘野(凤祥店) 地址: 顺德区容桂凤祥北路7号

9、松记餐厅 地址: 顺德区容桂海尾（交警中队附近）（D人话竹肠好食——

10、客家馆 地址: 顺德区容桂凤祥北路40-2号

11、凤祥火锅餐馆 地址: 顺德区容桂凤祥北路38号

12、百味鸡煲 地址: 顺德区容桂建华路

13、黑天鹅饺子馆(容桂店) 地址: 顺德区容桂容山路13号

14、麒麟四季火锅 地址: 顺德区容桂桂洲大道中66号之二

15、祥俊火锅饭店 桂凤祥北丰宁路4号 电话:系水厂后面条路)可以介绍下

16、马岗松皮棚饭店鹅雀鸟火锅 容桂马岗大道中名牌老店

中西餐厅、饭店：

1、威尼斯牛扒城 地址: 顺德区容桂文华路39号 （去过，还可以，环境几好）

2、哥顿酒店万国餐厅 地址: 顺德区容桂大道中和福基路的交汇处

3、民信甜品西餐厅 地址: 顺德区容桂凤祥南路11号

4、阿二靓汤(容桂店) 地址: 顺德区容桂大道北179之一

5、齿留香饭店(容桂店) 地址: 顺德区容桂细滘展业路2-8号 （以前抵食D，

依家贵好多，味道还可以）

6、马岗私房菜 地址: 顺德区容桂马岗村南天影剧院旁 （有电号码的留言）

7、兰桂芳西餐厅 地址: 顺德区容桂大道33号富丽大厦

8、杰克魔豆咖啡生活馆(容桂大道店) 地址: 顺德区容桂大道北南珠花苑134号

（环境几好，PIZZA几抵食28蚊一个，有饭食有野饮）

9、百草堂(千禧广场店) 地址: 顺德区千禧广场内

10、莱茵阁西餐厅(容桂店) 地址: 顺德区容桂福基路5号

11、金汉堡餐厅 地址: 顺德区容桂桂洲大道62号

粤菜之美，早已名闻遐尔，而其中的顺德水乡佳肴，又当属粤菜中之精品，自然也就有了“食在广东，厨出凤城”之美誉。 广州的许多星级酒店、老字号大饭店，都有不少顺德大厨在坐镇，而广州专营顺德菜的饭店，也是长盛不衰、食客满堂。从环境出品均走中高档路线的“凤城美食村”，到以特色小食著称的“文信老铺”，直至最近新开张的“鱼米之香”，皆能领略到顺德菜之精髓。 食不厌精，脍不厌细 自古以来，顺德便是出了名的富庶之地，当地人喜用本地新鲜物产入馔。延续至今，顺德菜已自成一格。以清、鲜、爽、嫩、滑为特色，鸟兽虫鱼均可为菜式原料，即宰即烹；以丰富多样的制作物料著称，新鲜的精粗果蔬亦可入席；以博取众长的烹饪技艺见长，佐料借鉴各大菜系。菜式讲究合时，夏秋菜式以消暑祛热为主，冬春菜试则以营养滋补为主；在制作上，南北菜、中西菜技法并用，以蒸、炒、烩、煎、炸、烤、焖、炖、焯等方法为主，讲究运用火候，口味以生、脆、鲜、淡为主，清而不淡，鲜而不俗，口味以生、脆、鲜、淡为主，五滋六味俱佳。 鱼米之乡出大厨 顺德人做事专注，向来给人以“敢为天下先”的印象。无论是家电、家具、还是房地产，都是做到行业里数一数二的地位。那被民众摆在第一位的“吃”，自然是“唔衰得”。顺德人醉心于钻研厨艺，延至本世纪初，往广州、港澳及东南亚一带做厨师的顺德人日渐增多，顺德菜也驰名于外，充分显示顺德人的烹调技术在粤菜菜系中独到的优势。顺德名菜“炒牛奶”，是中国烹饪技术中“软炒法”的典型菜例。已有七十多年历史，风行港、澳及南华各地，特点是光亮洁白，鲜嫩软滑，奶味浓郁。配料有鸡肝、鸡蛋、蟹肉、虾仁、榄仁、火腿等。一九七六年前后，又推出炒牛奶的姐妹菜式———炸牛奶，外皮酥脆甘香，内裹松化软滑，奶香宜人。 凤菜潇洒羊城 在广州几家有代表性的顺德饭店，虽然走的经营路线不同，但都能品尝到相当正宗的凤城风味。比如著名的顺德大良“污糟鸡”，不管是在凤城美食村的贵宾房还是文信老铺的大厅，都一定是用“老土”得掉渣的大铝盘盛出，其貌不扬，但绝对美味。究其原因，这“污糟鸡”由乞丐发明，如果没有了笨头拙脑的卖相，不但失去了其原本特色，更不用说体味当年皇帝老子落难时遇此天赐美食的心情了。 顺德另一招牌河鲜———顺德鱼生，也是各家凤菜馆的拿手好戏。这顺德鱼生不同日本料理，它的原料全部来自当地新鲜河鱼，取鱼肉最细腻之精华部位片成薄片，铺于冰上，晶莹剔透，佐以十几种特色配料，入口爽滑鲜美，别有一番悠然自得的乡土风味。 而像双皮奶、大良嘣砂、鱼皮饺这些驰名小吃，更是不在话下。不要小瞧了这些小吃，样样都不简单，比如“鱼皮饺”，始制于清代大良“冯不记”老铺。选用鲜活鲮鱼起肉刮青焖烂，与上等面粉搓均碾薄作皮，瘦猪肉松、鲜虾仁、韭黄、鲜笋、白芝麻（炒香）等拌均作馅，包成小巧玲珑的饺子状。可干蒸、煎，放入上汤煮味道则更鲜美。 其实不光是这些专注于顺德佳肴的凤菜馆，广州的许多经营粤菜的饭店，顺德菜都在其中占据了一定的分量，由此可见顺德菜在粤菜系，在广东人心目中的重要地位。

顺德容桂容奇桥附近的33号花园中西餐厅，有牛扒、粤菜、奶油蘑菇培根意粉、牛扒焗饭、老火炖汤、韩式肥牛石锅拌饭、日式鳗鱼拉面、双皮奶、杨枝甘露、鲜榨果汁

高档的粤菜，几乎都是出自大良太史家。太史蛇羹、鲜肉醸荔枝、酥炸活鲤……不胜枚举。陈村的沙虫很著名。

容桂、大良那里有好吃、特色、价格合理