探寻兴盛古镇的美食魅力

一、探寻兴盛古镇的美食魅力

二、云南古镇美食？

1、昆明—豆花米线—解馋名吃

豆花米线是昆明有名的小吃。它源于民间，后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。香辣爽滑，价廉物美，人们戏称解馋食品，吃了还想吃。

2、宣威—火腿—腊肉极品

云南著名特产之一，素以风味独特与浙江金华火腿、江西安抚火腿齐名媲美。形似琵琶，皮薄肉厚肥瘦适中；瘦肉呈鲜红色，肥肉呈乳白色，骨头显桃红，似血气尚在滋润。称“云腿”。

3、丽江—鸡豆凉粉—古城一绝

这是美国植物学家洛克先生根据丽江的气候和海拔培训出来的一种食物，鸡豆，磨粉之后做成凉粉，可以凉拌、可以油煎、皮还可以炒或煮着吃。在丽江任何餐馆和路边摊都可吃到。

4、大理—乳扇—宴席名点

乳扇是云南省的特产，为大理白族人民的风味食品。当地少数民族利用剩余的牛奶制成。美味可口，不但是当地人们喜爱的小吃，也是宴席中的名点

5、腾冲—大救驾—皇帝传奇

大救驾是腾冲县最出名的小吃，是炒饵块的一种。在腾冲几乎所有的餐馆和夜市，都有这道菜，味道基本上都差不多。

6、德宏—酸笋—傣人最爱

酸笋是傣族人桌上必不可少的美食。在特殊的腌制方法下，在酸味中最大程度的保持了笋的鲜味，傣族人的酸笋多用来炖鸡或者炒肉，如果佐以蘸水，实在是下饭的无上美味。

7、香格里拉—糌粑—美味便捷

糌粑是藏胞的主要食品，形似内地的炒面，可分为青稞、豌豆、燕麦糌粑等。藏胞无论下地劳动，上山放牧，出门旅行，都要随身携带糌粑。

8、怒江—贡羊肉—鲜嫩爽口

贡山是亚洲黄羊的贡山品种。贡山山高路陡、立体气候、多雨潮湿，一般品种的山羊很难在贡山发展。贡山水草丰美、气候多变形成的贡羊肉质细腻、味道甘甜是羊肉中的上品。

9、蒙自—过桥米线—历史名吃

过桥米线是米线中的上品，独具风味。它以用料考究，制作精细，吃法特殊，营养丰富而深受群众喜爱。是云南食品中最具地方风味的小吃，蒙自是云南过桥米线的老家。

10、楚雄—元谋烤乳猪—上好佳肴

楚雄彝族的烤乳猪是一种具有地方特色的传统佳肴，以元谋、禄丰、罗次一带的最具特色。其他地方的烤乳猪一般选用刚满双月的瘦肉型乳猪。

11、普洱—火灰焖鱼—醇香可口

火灰焖鱼是思茅地区少数民族同胞喜爱的—道独特的菜肴，拉祜族尤喜欢这种不用锅灶，胜用锅灶而焖出来的美味。

12、西双版纳—香茅草烤鱼—丝丝润滑

这是一道傣族风味菜。一般先将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草，然后置于火上烧烤，并抹上适量的猪油，烤时香气四溢，这样烤出来的鱼香味扑鼻，鱼肉酥脆。

13、昆明—红烧鸡枞—特有名菜

是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神。

14、红河建水、昆明—汽锅鸡—滋补强身

　汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名，昆明南部建水出产的紫陶汽锅。云南盛产药材，当地人在蒸制汽锅鸡时，还爱加上一些中药材。

15、曲靖宜良—宜良烧鸭——600年历史

宜良烧鸭已有600多年的历史，足可与北京烤鸭媲美，烧鸭又分仔鸭和肥鸭两种。在昆明很多地方都可以品尝这道名菜，如特色餐馆古鑫园内就有，另外建设路上有一家宜良烤鸭店。

三、剑阁古镇美食？

严格说来剑门关目前还没有小吃街。但景区那边会有人卖特产。剑门关的特产是豆腐，最受欢迎的就是豆腐宴和豆腐干。剑门是镇不是县，剑门镇是属于剑阁县的，你去了之后可以选择在剑门关街上的宾馆住也可以选择去县城住。剑门关的治安还是很过硬的所以你不要担心安全方面的问题哈。至于价格这个问题嘛，要看你如何定位了。

四、东来古镇美食？

双交面

双交面又叫酥肉爆鱼面，是南浔古镇的一种地方小吃，也是一种浇头面，最近几年名气越传越盛，是到了南浔的游客必尝的一种特色面食。酥肉色泽红润，肥而不腻，又香又酥，爆鱼汤汁色泽乌亮，鲜而不腥。

浔蹄

浔蹄是游客来到南浔古镇必吃的美食之一，新鲜上乘的蹄膀经过独特秘方卤炖以后，香味浓郁，外观红润油亮，肉质酥而不烂，入口肥而不腻，令人赞不绝口。

五、磁器口古镇美食？

1. 磁器口美食-大王油茶

油茶是巴蜀地区常见的小吃，米浆调味拌油炸过的酥馓子，一般作为早餐。如果你在磁器口看到一家油茶店，恰巧门口站着一个特别可爱的老爷爷，手里又举着大王油茶的牌子，就是这家啦赶紧进去坐下，因为他家的油茶便宜又好吃。

2. 磁器口美食-老外公凉粉

一样的辣椒、香料、麻油、盐，不同的人做出的食物味道就是不一样！但这家凉粉店，绝对让你惊艳，吃过一次绝对终生难忘！凉粉是豌豆制成的黄凉粉，切成细条状，成条不烂，加脆豌豆、辣椒油、鲜辣椒末、葱蒜等，吃起来很Q弹，还有豌豆的清香！

超级鲜香的辣椒拌上凉粉，辣出眼泪，但你也会忍着眼泪，慢慢往下吃，因为真的辣，又真的好好吃！

3. 磁器口美食-秦云老太婆摊摊面

重庆小面是带汤的，面条很劲道，油辣子据说是秘制的，面香四溢，一口下去，面条咀嚼在嘴里，真的十分过瘾啊！豌杂面里是酥脆的豌豆和花生，再配上空心菜，拌开才发现底下是辣椒，超级辣，但是又很好吃。

4. 磁器口美食-陈麻花

磁器口的陈麻花也是重庆标志性的名片之一了，陈麻花口感酥软、鲜香，从甜到麻辣、五香、椒盐、葱油、蜂蜜等共八种口味，可以免费品尝哟！现场制作装袋，热乎乎的很新鲜。不仅可以自己吃，还可以买礼盒包装做伴手礼！

5. 磁器口美食-手工花生酥

一进磁器口，大老远就能听见咚咚的声音，循声而去，原来是师傅在切烤好的花生酥，香味铺满了整条磁器口啊，让人忍不住去品尝，喜欢的朋友一定不能错过呀！

六、沙溪古镇美食？

　　沙溪的饮食汇聚地主要有龙瑞及第牌坊的粥城和休闲服装城里的众多大排挡。其中，龙瑞粥城的历史更为悠久，其品种也更为丰富。到了龙瑞小商品市场，就能见到龙瑞村委的路向指示牌，顺着指引找到村委再进一点便见一个有百多年历史的及第牌坊。牌坊下，就是龙瑞粥城了。　　在龙瑞粥城的几十家大排挡中，虽然每一家都具备了炮制沙溪美食的资格，但看看每天晚上首先爆满的却是那一家“肥仔汉粥店”。在那品尝过后，果然令人叫绝，因而就以这一家作为对象，向诸位推介沙溪的美食。　　新鲜嫩牛肉：沙溪有中山唯一的宰牛场，也许是近水楼台先得月吧，沙溪大排挡的“牛宴”品种齐全，这里的牛肉可能也是整个中山最为新鲜的牛肉，肉色嫩红的嫩红的，细看还会发现那肉在跳动，而且如脉动般富有节奏。“肥仔汉”的厨师就把这样的牛肉，按顾客所需切下来，再分切成肉片，然后加上头菜丝，放上油盐，隔水放在蒸笼里蒸上十来分钟，拿出放上葱花，就是沙溪人的头菜蒸牛肉了，吃在嘴里牛肉质感嫩滑，非常清甜。如果要打火锅，鲜牛肉只要用油稍腌一下，放进清汤或粥里烫一烫即食，滑嫩无比。当然，供选择的还有牛生肠、牛百叶等等外地人也常吃的食物。　　椒盐牛骨髓：这种牛骨髓在外地很少能吃上。沙溪人精打细算，把牛骨敲碎，取出其精华部分骨髓。再把牛骨髓切成一寸左右，和上生粉，即放进油锅里炸。不能老火，因为骨髓不同肉类，过火了会将骨髓变焦，食之无味。因而火要慢，牛骨髓在油炸中变得外酥内嫩时，口感是最好的。外面的是椒盐，里面的是骨髓，爽口，无渣，听“肥仔汉”的老板说，这种骨髓的钙含量较高，具有补腰，壮筋骨的作用。　　宫廷牛腩：传统的牛腩都是以八角、茴香等进行?，很入味，印象中只是牛腩的好坏而已，但在这家大排挡吃过其特制的牛腩，才知道牛腩原来还可以做得这样好吃。选用冰沙腩，这种腩由于不是整块，中间夹有隔膜或肥油，所以不会僵硬。把牛腩洗干净，用开水煮20分钟左右，使牛腩变得好嚼，然后捞起过“冷河”，飞干水后，将其切件，再放进瓦锅里，加进党参等药材制成的汤底，煮5分钟，加进盐油等调味料就可以上桌了。这个牛腩很嫩滑，且不塞牙，汤又清甜，吃起来有一种畅快感。

七、三林古镇美食？

三林古镇的美食有很多。三林古镇每年都会举办庙会，庙会会有很多美食，也有龙舟表演。地址是在三林路上。古镇的美食有三林塘肉皮，三林塘酱瓜，三林塘崩瓜，还有肉塌饼等等。酱瓜店是的酱菜是必买的，作为早上吃一口粥的配菜，真的很完美。现在三林老街上开了很多饭店，其中有几家味道还是不错的。三林本帮菜馆的油爆虾和扣三丝还上过舌尖上的中国。三林古镇已经修建了停车场，停车也很方便。

八、丽江古镇美食推介？

丽江古镇美食还是比较多的！比较受欢迎的有，丽江腊排骨火锅，丽江鸡豆凉粉，丽江粑粑（有甜口和咸口），丽江野生菌火请，鲜花饼等！

九、金山古镇美食攻略？

1）枫泾古镇 枫溪长廊

走进“吃镇”枫泾的枫溪长廊，品尝质朴的美食。被誉为“枫泾四宝”的丁蹄、状元糕、豆腐干、黄酒，还有包含陈皮河虾、红烧河鳗、皇朝干锅鸭、黄瓜筒、目鱼干烧肉、桃园老鸡汤、田螺塞肉、响油黄鳝的枫泾新八样，应有尽有！

2）金山嘴渔村 海鲜一条街

金山嘴渔村沪杭公路一侧的海鲜一条街，集合了二十多家以经营海鲜为主的酒店餐厅，享誉沪上。经典渔家老八样、十大海鲜特色菜、山珍海味，家家会做、人人爱吃。

若是想品尝不一样的，就去老街尝尝各式渔家小吃，外焦里嫩的油墩子，透骨鲜的黄鱼面，还有海棠糕、鱼米饼、梅花糕…

3）金山卫镇 张桥羊肉街

每年冬天和夏天，这条街就成了金山人的宝藏街道，一条街上都是卖羊肉和羊肉汤的，这也是金山最有名的羊肉一条街。

十、各地古镇美食？

初冬午后，苏州吴江区震泽古镇 ，游客稀少。静谧的小镇，几个聊天的阿姨在说：现在放开了，游人却更少了。

走在街上，家家户户都在晾晒这儿的一种特产——酱肉。随风飘来的酱香味，告诉我们，新年就快来临。

冬日午后的酱香小镇——震泽

酱肉习俗

很多古城区的老苏州不知道酱肉为何物。但在江南太湖南岸区域，却是在农历新年期间，家家户户必备的美食。

一碗冬笋蒸酱肉，一定会把吃饭的速度提升至少一倍。

年夜饭上，有了这道酱蹄，吃一口，寓意明年各方面可以再提（升）一下，事业兴旺、学业有成、生意兴隆，步步高升。

酱肉的制作中，一般选用猪蹄、肋条、五花肉这三个部位，肥瘦适宜。

选用的酱料中，老抽、生抽、精盐、白糖、味精、香料、白酒等的用量要拿捏到位，接下来就交给阳光与北风，天公配合好，才能让酱肉获得自然风干时最纯正的香味。

家家户户晒肉忙

走在禹迹路上，家家户户门口都挂满酱肉，还可以当场售卖，每斤35元到40元左右不等。

阿姨们都热情地介绍自己家腌制的酱肉，有的上过电视台、有的用祖传秘方、有的用材精挑细选，笑称这条路几乎成了酱肉一条街了。

再往北走就到了禹迹桥了，发现阿姨们说的也不尽然，頔塘河两岸的宝塔街和驳岸路上，晾晒的单家规模虽然比不上禹迹路，但也蔚为壮观。

一路走来，无论小巷深处，还是河边屋下，各式的架子上，支撑着沉甸甸的酱肉，整个镇子几乎都被阳光下晒出的酱香味所包围。

还可以晒点别的

当然，小镇的人们，除了他们钟爱的酱肉外，也不负阳光，鸡、鸭、苏式香肠……

治愈感十足

这挂得整整齐齐的酱肉，是人们对一年辛苦劳作的奖赏。静静地看着，满满的治愈感，十分减压。活在当下，岁月静好，真好！

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