探寻英伦饕餮:英式美食大全
一、探寻英伦饕餮:英式美食大全
英式早餐:一日之始
英式早餐以其丰盛和独特的组合而闻名。通常包括煮鸡蛋,煎培根,黑布丁和香肠,还有烤蘑菇和番茄。这道丰盛的早餐会给你带来充足的能量,适合开始一天的工作。
英式炸鱼薯条:炸鱼香脆,薯条可口
英式炸鱼薯条是英国最具代表性的美食之一。鱼肉外脆内嫩,搭配上金黄酥脆的薯条,美味无比。通常还会加上一份酸黄瓜和芥末酱,增添口感和调和风味。
肉派:传统与创新的结合
肉派是英国传统的烘焙食品,有着浓郁的肉馅和金黄的外皮。除了传统的牛肉派和羊肉派,现代的肉派创新还有各种口味,如鸡肉派、海鲜派和蔬菜派,满足不同口味的需求。
圣诞布丁:经典的节日甜品
圣诞布丁是英国圣诞节必不可少的甜点。它是一种以面包渣,水果,核桃和香料为主要原料的传统蒸煮甜品。切开布丁时,香气四溢,让人回味无穷。
茶文化:英国的绅士饮品
茶是英国人日常生活的重要组成部分。英国人习惯在下午喝茶,通常搭配糕点和小吃。正统的下午茶包括各种茶品和精致的点心,如烤饼、小糕点和三明治。
威尔士羊肉汤:浓郁的乡土味道
威尔士羊肉汤是英国威尔士地区的一道传统汤品。它以威尔士地区优质的羊肉为主要原料,搭配蔬菜、香草和调味料炖煮而成。这道汤具有浓郁的乡土味道,是冷冬日里的暖心美食。
苏格兰威士忌:高贵的饮品
苏格兰威士忌是世界上最受欢迎的威士忌之一。它以其独特的风味和高质量而闻名。苏格兰威士忌被认为是一种象征着品味和优雅的高贵饮品,深受爱酒者的追捧。
二、英式下午茶做法大全?
原料:
低筋粉100克
黄油24克
淡奶油70克
糖粉26克
泡打粉4克
蛋黄1个
盐1克果酱适量
做法:
1
准备好食材
2
黄油室温软化,取一个料理盘,将低筋粉,泡打粉,糖粉,盐,黄油混合均匀
3
往料理盘慢慢加入淡奶油,并用叉子搅拌均匀揉成团,放入冰箱冷藏30分钟
4
再桌上撒一些干粉,将面团擀成1厘米厚的面皮;用圆形模具刻出所需要的大小
5
表面刷上一层蛋黄液
6
放入预热160度的方太烤箱,上下火模式,烤15分钟后取出即可
三、美食名称大全?
1、兰州拉面,兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。
2、北京烤鸭,烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。
3、上海糯米团,糯米团是江南地区经典的地方小吃。老上海人的传统早餐,在宁波和上海的一些地摊上,均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,就这样,纯正的上海糯米团就完成了。
4、重庆酸辣粉,重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。
5、重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
6、武汉热干面,热干面是中国十大面条之一,是湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充机体所需的能量。
7、宁波汤圆,汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一,也是中国的代表小吃之一,春节,元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与大多数中国人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
8、广西桂林米粉,桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。
9、以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。
10、宁夏手抓羊肉,宁夏手抓羊肉是一款宁夏菜品,制作原料主要有羊肉、 花椒等。
11、西安羊肉泡馍,羊肉泡馍是陕西的风味美食,尤以西安最享盛名。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。新中国成立以来,特别是近年来用以招待国际友人,也深受好评。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
12、糊辣汤,胡辣汤,又名糊辣汤,中原知名小吃,起源于河南省周口市西华县逍遥镇及漯河舞阳县北舞渡镇,是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。
四、美食小吃大全?
红烧羊肉。干炸牛肉干,红辣椒炒牛肉
五、安徽美食大全?
安辉美食大全,有蚌埠的小龙虾。还有阜阳的格拉条。
有淮南的牛肉汤。有郭阳的狗肉馆。
有亳州的兔子肉。还有阜阳的李家牛肉盒子。还有许多许多的美食在这里就不一一介绍啦,这些美食只要你尝过,就四溢流香。在唇舌之间留着那种香味,让你感受心肺。下次到了这个地方,一定还会再次光临。
六、运城美食大全?
1、羊杂烂,是当地的传统美食,用羊骨熬成汤,里面放上羊肝,羊肺,羊血,羊肚等食材,食之鲜美无比,香辣爽口。
2、北相羊肉胡卜,已经有100多年的历史,味道很清爽,油而不腻,营养价值很丰富,是很好的滋补身体美食。
3、闻喜煮饼,当地的传统名点,外形像是圆月,沾满了白色的芝麻,吃起来酥沙香甜,不粘不腻,而且比较容易储存,久放不变质。
4、闻喜葱花饼,起源于明朝时期,其色泽黄亮,皮儿薄,里面酥香,在当地颇受欢迎,是比较有代表性的美食。
5、永济牛肉饺子,当地回民比较喜欢吃的美食,选用上好的牛肉作为肉馅,皮薄馅多久煮不烂,味美鲜香。
七、美食对联美食对联大全?
关于饮食的对联:
横批:免费供应
上联:民以食为乐
下联:家以安为先
横批:常来坐坐
上联:阳光暖人身
下联:小厨暖人胃
横批:阳光小厨
盈门飞酒韵;
开业会春风。
生意如春意;
新行胜旧行。
开张笑纳城乡客;
开业喜迎远近宾。
红梅献瑞祝新店;
瑞雪拥祥贺启门。
色香味形多雅趣;
烹调蒸煮俱清奇。
生意兴隆通四海;
饭肴佳美誉三京。
饭肴誉名三江水;
信誉感召四海心。
路旁小店都沿路;
天下美肴誉满天。
待客人诚挚百倍;
做生意信诺千金。
八、美食早餐做法大全?
第1种【西红柿鸡蛋饼】
所需食材:西红柿2个,鸡蛋2个,面粉1碗,盐2克,白糖1勺,香葱碎适量,白胡椒粉少许
做法:
1.西红柿去皮切成小丁装入容器中。
2.打入两个鸡蛋,加入盐,白糖和白胡椒粉,搅匀成蛋液。
3.加入适量的面粉,搅成面糊。面粉要一点一点加,如果加多了,可以再加些清水。
4.放些香葱碎,搅匀。加入香葱会让摊出的小饼有股葱香味,味道更香。
5.平底锅中放适量的油,油热后倒入面糊,摊成小饼。两面凝固金黄成熟就可以了。
第2种【煎饼】
所需食材:面粉2碗,鸡蛋2个,清水,豆瓣辣酱,洋葱丝,火腿片,生菜,辣白菜,黑芝麻
做法:
1.提前准备好食材,豆瓣辣酱中放适量的清水调匀。
2.容器中先放水,水量根据需要放就可以。然后再放面粉,面粉一点点放,搅成面糊。面糊是比酸奶较稠的状态。
3.平底锅刷一层食用油,全程中小火,烧热后倒入面糊,用铲子摊开至面糊凝固。
4.表面打入一个鸡蛋,同样用铲子将鸡蛋摊开,覆盖住煎饼,撒些黑芝麻。
5.鸡蛋半凝固后就可以翻面了。根据个人口味,刷些豆瓣辣酱。放入洋葱丝,火腿片,生菜,借助铲子卷起来就可以了。卷入的菜啊肉啊的,可以根据自己的喜好添加哦。
第3种【紫糯米包】
所需食材:吐司面包片4片,紫糯米200克,芝士片2片,白糖适量
做法:
1.紫糯米加适量的清水,放入电饭煲中蒸熟。水量大约比平时做米饭稍微多一点就可以。
2.盛出蒸好的紫糯米饭,加入适量的白糖,拌匀。
3.取一片吐司片,在表面均匀地抹一层紫糯米饭,厚度不到1厘米。再铺一层芝士片。
4.盖上一片吐司片,用保鲜膜将做好的吐司夹紫糯米饭包裹起来。吃的时候中间切开或者直接吃就可以了。
第4种【饺子皮版葱花饼】
所需食材:饺子皮,香葱,盐,食用油
做法:
1.准备食材,饺子皮和香葱。香葱洗净,去除根部。将香葱切成葱花。
2.取6张饺子皮,互相压住一部分,如图。重叠的部分可以抹一点水,方便饺子皮粘在一起。
3.饺子皮上抹一层油,撒适量的盐,再撒些葱花。将饺子皮向上叠起来,将上方稍微按压一下。
4.叠好后,由一头将饺子皮卷起来。全部卷好后,轻轻压平,放案板上松弛5分钟,取一个卷好的剂子,擀成薄饼。
5.平底锅烧热,抹少许油,放入葱花饼,小火烙至两面金黄即可。
第5种【玉米面贴饼子】
所需食材:玉米面300克,普通面粉100克,盐3克,无铝泡打粉2勺,小葱1把,野菜适量
做法:
1.小葱洗净切成小段,野菜也同样洗净切碎。如果没有野菜也可以不放,或者是换成其他的菜类代替,比如菠菜或者芹菜叶。
2.将切好的小葱和野菜放到盆中混合均匀,加入盐和泡打粉抓匀。
3.倒入面粉和玉米粉,混合均匀。一点一点地倒入清水,边倒边和面,最后和成柔软的面团。
4.取一块面团,大小根据个人喜好即可,搓成长条状或者是球状。
5.电饼铛预热,锅中刷些油,放入面饼,按扁,中途需要翻面一次。烙至两面金黄成熟即可。
第6种【鸡蛋饼】
所需食材:鸡蛋3个,白开水半碗,面粉200克左右,盐2克,熟黑芝麻适量,香葱花适量,食用油适量
做法:
1.鸡蛋打撒成蛋液。加入盐,香葱花和黑芝麻,搅匀。
2.蛋液中加入半碗白开水搅匀,加入面粉,成稀糊状。直至没有面粉疙瘩。
3.锅中放入适量食用油,晃匀,倒入面糊,用铲子抹匀。
4.翻面。摊至两面都稍微变色,即可。
第7种【懒人版汉堡包】
所需食材:鸡胸肉 1 块,盐1克,鸡蛋1个,白胡椒粉少许,酱油2勺,面粉适量,汉堡坯子3个
做法:
1.鸡胸肉改刀,片成薄片,用刀背拍松。
2. 腌制鸡胸肉。加入一克盐,少许白胡椒粉和酱油腌制20分钟左右。
3..将腌制好的鸡胸肉均匀裹上面粉。
4. 鸡蛋打散,将粘好面粉的鸡胸裹一层全蛋液。
5. 裹好蛋液后,将鸡胸肉放进面粉中,再粘上面粉并且用手按实。
6. 锅中放油,油温4成热时放入鸡胸肉,炸至两面金黄,用筷子可以轻易捅透即可。出锅后稍放凉切成块。
7.取一个汉堡坯子,依次铺上番茄酱,生菜,鸡排,洋葱丝,番茄酱和沙拉酱,汉堡就制作好啦。
九、常态美食食谱大全?
美食食谱
早餐:
1、豆浆、全麦面包两片、煮鸡蛋一个
2、牛奶、切片吐司一片夹火腿一片、生菜一片
3、鲜榨果汁、面包、煮鸡蛋
4、稀饭、馒头、小菜(要自己凉拌的,不要吃咸菜)
午餐
1.米饭 菜
2.清炒时蔬(油麦菜、空心菜、莲菜、豆苗等等)
3.葱烧老豆腐
4.荤菜(鸡、鸭、鱼、虾、蟹、贝类随便吃)
5.一个清汤
晚餐
粥、馒头、炒绿豆芽、凉拌黄瓜、莴笋、粉丝、小葱拌豆腐
十、小龙美食做法大全?
麻辣小龙的做法步骤
步骤 1,用把干净小牙刷,逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部,以免被箝)
步骤 2,剪去须叉,泡在清水中待用。
步骤 3,两块干姜去皮切姜末。
步骤 4,两根大葱切葱末。
步骤 5,剥两头大蒜,蒜瓣去处根部,用刀背拍碎。
步骤 6,干辣椒用剪刀剪成丝状。
步骤 7,将一小碗色拉油加入炒锅内,开小火,慢炸干辣椒丝和花椒。
步骤 8,不用等花椒变黑,将姜末,葱末,蒜末倒入炒锅拨炒。
步骤 9,出香味后加入白砂糖和盐;(因为虾壳厚硬,不好入味,建议放比一般感觉上要多些的盐)。
步骤 10,改大火,倒入控水后的虾。
步骤 11,环锅内壁倒入适量料酒,翻炒几下。
步骤 12,倒入约两茶匙酱油,和少量醋,翻炒几下。
步骤 13,此时的虾基本由深红色变为鲜火红色,正慢慢入味,所以要持续翻炒。
步骤 14,可在煸炒5---10分钟后改中小火,并放入适量白胡椒粉,椒盐和鸡精。
步骤 15,若不能确定甜咸,可在此时取一只尝尝,在出锅前做最后调整、终于可盛盘上桌了。