灵宝美食?
一、灵宝美食?
河南省灵宝市的美食有灵宝羊肉汤、肉夹馍、一生凉粉等。
1、灵宝羊肉汤。灵宝羊肉汤的历史悠久,其渊源可追溯到战国时期。它独特的烹制方法成就了汤汁“浓而不臊,香而不膻,辣而不辛,鲜活清爽,味和绵长”的口感。
2、肉夹馍。肉夹馍在灵宝当地称为“烧饼夹肉”。在灵宝吃烧饼夹肉,刚出锅的烧饼色泽黄亮,外酥内绵,香酥可口,饼瓤分层,薄如蝉翼,香酥爽口。尤其是刚出炉的热腾腾的烧饼更是香气升腾,让人垂涎三尺。尤其是热馍凉肉,口感甚佳,吃起来别有一番风味。
3、一生凉粉。一生凉粉是绿豆浸泡后经过打浆、发酵、撇浆、提取淀粉后熬制而成的,比红薯凉粉硬,略微带点浆的酸味。炒的凉粉不烂片儿,吃着酸柔上口;挠的凉粉不断条儿,吃着清爽利口;把凉粉夹在石子馍里吃,比吃肉夹馍还别有风味。
4、石子馍。馍抹油后三两下擀好,甩入鏊里用石子一埋,不大一会儿,一只金黄油亮、外焦内软、热腾腾、圆鼓鼓、香喷喷的石子馍就出锅了!石子馍加热炒凉粉(馍夹凉粉)更是又一大美味,石子馍圆鼓鼓的形状利于储热和保湿,刚炒好的一生凉粉被这热气一烫,味道愈发显得鲜美,那是一种凉粉的酸香柔滑与石子馍的醇香绵软混合的感觉,令人吃了一生都难忘。
5、浆饭(浆面条)。浆饭是灵宝人对浆面条、浆面片的统称,深具地方特色:一是所用浆水十分独特,是制作灵宝名吃一生凉粉的副产品,所以又被称为粉浆,这是作浆面条的基础性环节;其次便是制作颇讲究技巧,尤其是对火候的掌控。
6、羊肉糊卜。羊肉糊卜在灵宝已经传承已久。羊汤香味醇厚,再配上香菜、葱花、辣椒油等料,是一道不可多得的美味。
7、脂油烧饼。脂油烧饼是因为做饼的时候加入了调制的猪油,饼的做法也和我们常吃的烧饼不同。卷好的饼剂子被擀成薄饼,上火烤制而成。在炉中经过高温烤制脂油烧饼,外皮微微鼓起变的焦黄酥脆,再煎上一个鸡蛋加到饼中,是早餐喝豆腐脑的绝佳搭档!
8、甑糕。甑是一种底部有小孔的像蒸笼一样的炊具,用它整出来的糯米红枣糕就是灵宝甑糕。灵宝甑糕配以灵宝毛头枣,糯米柔软而细腻,渗入红枣或蜜枣的香甜,色泽鲜艳,味道醇厚,轻轻一咬,满口的甜香软腻,每一粒糯米都混有大枣的甜香,每一颗大枣也弥漫着米香。
9、老城猪头宴。以老灵宝城的猪头宴最负盛名。其手法独到,技艺精湛,猪头肉做得极烂,筷子轻轻一碰,立刻就散开了。肉皮散开的地方,露出了浅红的瘦肉,和皮下的肥肉形成了鲜明的对比,家常的烹饪,呈现出食材本来味道。
二、灵宝市的美食特产?
灵宝市美食特产如下↓
1.灵宝大枣
2.灵宝苹果
3.灵宝香菇
4.灵宝肉夹馍
5.馍夹凉粉
三、临朐美食十大名店?
1、临朐全羊宴
临朐全羊宴是山东临朐的传统名吃,起源于民国时代。根据全羊躯干各部肌肉组织的分布不同,用不同的烹调方法,做出色、形、味、香各异的各种菜肴,并冠之以吉祥如意的名称,全羊宴虽系全羊,却无羊名。如龙门角、采灵芝、双凤翠等,一只羊做菜80多种。
2、临朐全蝎
临朐全蝎也叫沂蒙全蝎,个大体重,并以肢体完整,虫体僵硬、挺直,颜色青绿称著,沂山全蝎既是良药,有舒筋活血、通络止痛、解毒强身之神功,含多种营养成分,是天然滋补佳品。
3、临朐全鱼宴
临朐的全鱼宴,就是以满桌佳肴,清一色的鱼为主料。精选当地优质鲢鱼、鲤鱼,肉质鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物、脂肪和各种维生素。采用炸、煎、炒、炖等多种烹调方法,制作的菜肴形、色、味俱全。用鲜鱼和湖虾,可烹制鱼菜120多种,称为“全鱼宴”。
4、临朐煎饼
临朐煎饼是山东临朐县特色传统名点,创制年代无考,明代已成家常便饭。以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗粮为原料,经过粉碎泡糁、磨细成糊、摊于鏊子上边刮边烙,烙熟即成。质地细薄,水分少,耐久储,香酥可口。
5、寺头红香椿
红香椿是临朐县寺头镇的特色产品,具有悠久的历史。由于寺头镇特定的地理环境和气候因素,红香椿发芽早、上市早,品质独特,具有香气浓郁、质脆多汁、香美可口、营养丰富的特色,是深受人们青睐的美味佳蔬,2006年通过了山东省农业厅无公害农产品产地认定。
6、烤咸菜
烤咸菜,临朐人称之为烧咸菜,咸菜疙瘩经过烘烤后变得松软多空隙,有些像烤地瓜的样子。水分被烤去,本来就咸的老咸菜变得更咸更厚重,热的烤咸菜带着一股独特的香味。煎饼卷了大葱就着烤咸菜,成了永远难忘的美味。
四、钦州美食店榜前十名?
1 钦州十大小吃之灵山凉粉介绍
2、蒜蓉粉丝蒸大蚝
3、烧烤大蚝
4、蚝油柚皮鸭
5、钦州猪脚粉
6、狗肉粉
7、灵山大粽
8、鸽子粥
9、清蒸豆腐圆
10、蚝油香麻鸡
五、福州美食店排名前十名?
聚春园,安泰酒家,同利肉燕,没牙伯花生汤,福旺和海鲜面,桥亭活鱼,食仙,大丰收鱼庄,东方红,小鱼小牛,Eo,汕头八合里海记
六、个性美食名?
干煸豆角,起名为:为伊熬的人消瘦; 红烧腐竹,名为:千缠百结; 家常豆腐,名为:百日恩; 拔丝红薯,名为:千丝万缕; 红烧肉,名为:东坡最爱; 红烧鱼,名为:爱你无语; 红烧鸡块,名为:一般不上。
七、姓氏美食名?
1.太白鸭子,以李白的名字命名的一道菜。
2.麻婆豆腐,小饭店老板娘陈刘氏所创,因为陈刘氏脸上有麻点,人称陈麻婆,她发明的烧豆腐就被称为"麻婆豆腐"。
3.凯撒沙拉,最常见的说法是,在有次七月四日那天,餐厅耗尽了厨房内所有的东西,因此卡狄尼用他仅剩的食材,并以他的天赋异禀,制作出了凯撒沙拉。
4.宋嫂鱼羹,特点是色泽黄亮,鲜嫩滑润,味似蟹羹及其的鲜美。
5.文山肉丁,文山肉丁是江西省的一道名菜。
八、美食组名?
群英荟萃—— 萝卜开会
1 一次去饭馆吃饭,菜谱上有道菜叫“猛龙过江”,觉得新鲜,于是点了一道。结果端上来一看,只有一碗清汤,上面漂了根葱
我一个公司楼下的饭店吃过一道菜“母子相会”,菜上来一看,居然是黄豆+豆芽!
然后,又见别人点了一个“雪山飞狐”—就是炸虾片(白色),上面有几个很小的炸虾皮
接着,又是“走在乡间的小路上”,天呀,竟然是红烧猪蹄,然后边上镶点香菜!
听一个朋友说, 他一次和家人去四川巴山吃饭,发现有一个凉菜叫做“一国两制”,就随口问服务员这是什么好东西,结果服务员说:“是煮花生米和炸花生米”。。。。
2 亲戚去大庆,看见一个小饭馆外面黑板上写的宣传,有道菜叫做“波黑战争”。原来是菠菜炒黑木耳!
3 我还吃过一道菜,叫“青龙卧雪”,就是一盘白糖上面放根黄瓜;
接着一道“火山堆雪”就是凉拌西红柿上面撒上白糖。
4 一天在一个大酒楼吃饭,点了道“悄悄话”,端上来一看原来是猪口条和猪耳朵。
又点了一道菜叫“绝代双骄”,就是--青辣椒+红辣椒。
5 我和亲戚去泰山玩,在一家小面馆点了一份“牛拉面”。后来发现一片牛肉也没有。
于是叫来店主论理。得到的答案是:做面条的师傅姓牛!所以叫“牛拉面”。。真牛B
然后下山时吃晚饭,要了一道菜——“泰山三美”,上来一看,就是白菜豆腐。于是质问小姐三美何在,答曰:三美是白菜、豆腐和水,泰山的水最美……
6 知道“乱棍打死猪八戒”是什么吗?是豆芽炒猪头肉!呵呵。。
7 在一个早餐店吃早餐,一个菜名“小黑子结婚”,原来是盘子里两个剥光的松花蛋!
8 老爸去北方出差,吃饭时看见一道叫“朝天阙”的菜——拿上来一看,嗬,盘子里整整齐齐地排着8个鹅屁股!
接着去黄山游玩一家饭馆,吃“黄山一绝”,结果竟然是一盘蕨菜!
9 我有一同学到一饭馆,看见有一道菜,名叫“猴子捞月亮”,觉着可能不错,点了一看,原来是一盘醋上面放了一滴香油,简直气爆了~~!
原来那个是桌子上的装饰品,他点了一个装饰品等了40分钟 (人多嘛。。。。)
10 我在一家大饭店用餐,点了几道大菜后,又要了几道小碟,开胃菜,
其中一道叫“银芽盖被”,名字看着新鲜,菜上桌后,你猜怎么着?黄豆芽掐头去尾的白梗上面盖了一层摊鸡蛋!
还有一个叫“裸体美女”的,我靠 !就是去了皮的花生米呀!
11 同学请我吃“火辣辣的吻”—呵呵,就是辣椒炒猪舌头噢!
12 吃午饭时,在一家小吃店,一个叫做“关公战秦琼”,不错的名字吧? 西红柿炒鸡蛋——红的和黄的。
13 那些菜名都不算夸张。最经典的是这个—看见一菜,叫“白马王子”。
当时,随行的众人都不知为何物,于是就要了一盘。 结果,菜上来一看——就一大块豆腐——上面还插了张刘德华的照片……
14 穿过你的黑发我的手 海带炖猪蹄
九、西域风情美食名?
大漠烤羊排
羊肉要做的好吃,一定是食材的选择。
新疆多盐碱地,矿物质含量高。这种环境中的小羊羊喝的水,吃的草料矿物质都会比较高,所以新疆羊肉会异常鲜美。在新疆几乎没有人吃山羊。对于羊肉,撒拉民族有着对牛羊肉近乎美食家的评判标准。
十、古代早餐美食名?
古代人不吃早饭,也不叫早餐,叫早膳。
因为只有明清两朝皇族贵胄才用早膳,而且早膳一般都只是些粥汤点心。
没有华丽,没冷门,没好听的,写种田文的吧你。
还是放弃早膳这高端的东西吧。