德化有什么小吃？
一、德化有什么小吃？
（第一次回答不喜轻喷……捂脸～）
——————————————————大框架上来说是以下—— ——————
三黄：德化梨、茶油、油菜花； 三黑：黑兔、黑羊、黑鸡；
三红：红菇、红酒、红米（红紫薯）；
三白：淮山、白萝卜、德化白米。
三绿：芥菜 苦菜 金线莲
（有些分类存在争议）
（目前这些是德化重点打造的特产，有些干货在德化特产街可以买到，打包带走）
——————————切割线—————————我竟然在网上看到了一首歌谣，作者佚名（有知道作者的告诉我一声）原文如下：
德化乡土料歌谣
春美粉仔黄花菜
赤水掌瓜上涌梨
吉山芥菜人人爱
戴云黑鸡是品牌
葛坑蕨粉杨梅菇
英山薯仔东际芋
祥光茶油国宝兔
水口红酒有纯度
雷峰黑羊南埕笋
美湖有名是米粉
农家白鸭肉细嫩
乡下家猪品质纯
德化乡土菜特点
家里、家乡、家常味
乡下、乡村、乡间料
土烹、土调、土气息
菜纯、菜香、菜天然
（民风、民俗、民间菜）
德化山里原料
石牛山上采石菇
九仙山中挖草头
戴云山间择野菜
云龙谷里摘紫藤
德化淡水原料
岱仙湖中钓鲤鱼
桃仙溪里摸鲶鱼
石龙潭间泽赤目
东固水库捕草鱼
德化乡土菜料 （三 宝）
三黑：黑鸡 黑羊 黑毛兔
三黄：茶油 黄花 德化梨
三红：红菇 红酒 红紫薯
三绿：芥菜 苦菜 金线莲
德化乡土食俗
五月粽、七月粿、立冬糍
米粉肉过大年
生日龟 满月圆
结婚宴 头尾甜
（歌谣完）
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（在介绍下面的美食前先说一下德化范围，因为有些在县城中心你是很难吃到正宗的！德化县辖10个镇、8个乡：
镇：浔中镇、龙浔镇、三班镇、龙门滩镇、雷峰镇、南埕镇、水口镇、赤水镇、葛坑镇、上涌镇。
乡：盖德乡、杨梅乡、汤头乡、桂阳乡、国宝乡、美湖乡、大铭乡、春美乡。11个社区、191个村。）（据说一个县分了好几环了～）————————浔中镇、龙浔镇相对处于中心地段———————以下是一些小吃类——————————
『县城相对中心地带』
1、乌鸡排骨饭（园丁新村往小溪方向有一家味道超棒，价格还很实惠）
2、德化瑞菊肉饼（超级出名的一家，地址在一实小附近，德新街农行对面后巷）
3、苦菜汤（好多人不知苦菜为何物啊π_π这个在很多小吃店，餐馆都有，口味不一）
4、过饥草汤（药草汤，有些人喝不习惯）
5、东米粿
6、米粉蒸肉
7、红菇拌米线
8、牛奶籽炖黑鸡
9、红酒鸡
9、红菇淮山汤
10、酒糟菜白鸭汤
11、黑兔炖苦菜
12、蕨脯汤
13、糯米大肠
14、大肠羹
15、猪血汤
16、糯米大肠
17、粉仔粥
18、竹筒饭
19、西门车站的夜市摊的拌面（乱入，感觉味道还可以）
20、面线糊（乱入，地址在德新街）
『县城外』（必须离开城区了╯▂╰）
1、赤水镇的煎粿（那里有家老字号，酱料超级棒！）
2、春美米粉和东头米粉
————————先想的起来这些，其他的想起来再补上（来自微博官方版的介绍，找了好久，图文结合更好理解～我只是美食的搬运工～～～～～讲究精致可以参考官方微博地址详情→→→→→→→→→→
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1、
『美食超级完整版』http://m.weibo.cn/2165218042/3624923740033807?sourceType=sms&from=1052895010&wm=20005_0002（新浪微博官方地址，图片贴不上来T^T）
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2、『必吃版』http://m.weibo.cn/3305661792/3847813631149179?sourceType=sms&from=1052895010&wm=20005_0002
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3、『官方微博德化旅游攻略详情版』http://m.weibo.cn/3305661792/3729091758580083?sourceType=sms&from=1052895010&wm=20005_0002
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（目前找到这些，待完善～）
二、德化早餐最有名的小吃？
德化最有名的早餐是碗糕。
碗糕，就是把发酵好的米浆盛入碗中蒸制而成，因其蒸熟出锅后外形就是一个碗状，故而得名。“明目碗糕强足笋，旧蛏买煮锅边糊。”清代诗人对福建碗糕的描写说明了碗糕的历史悠久。碗糕，是德化古早味美食之一。在德化德新街，有家阿香古早味碗糕，远近闻名。制作碗糕达30多年，碗里开花唇齿留香。
三、德化小吃哪家最有名？
惠好小吃店。
这是德化最出名的小吃店，很多种小吃都是顾客必点的菜单。我去过几次，每次都会点凉拌猪心，炒米粉和瘦肉羹汤。确实非常的好吃。
去他们家要趁早，晚了没位置。再晚一点没有东西吃。
四、德化有哪些小吃？
德化小吃有德化煎肉饼、德化糯米大肠、赤水煎粿、芋头米粉肉、苦菜大肠汤、咸粿、久糟菜白鸭汤、麻糍等。
德化煎肉饼：纯手工制作，在德化当地甚是有名，个头与煎包差不多，会偏大一点，焦香酥脆的外表神似芝麻小面包。
德化糯米大肠：以糯米灌入猪大肠中制作的米类小吃，口感咸鲜糯嫩，食用时改刀锅置旺火上，烧热后，用油滑锅，将切成片的糯米大肠油煎至金黄色时即可装盘。
赤水煎粿：赤水煎粿是德化最出名的传统小吃之一，它选用上等晚米浸泡，制浆，再调以一定的佐料，置蒸笼蒸熟，再切块油煎而成，其品质细嫩、香酥，色泽金黄，肥嫩鲜美，具有色、味、质、形皆优的特点。
五、德化小吃排行榜？
1 炒米粉
米粉是大众喜爱的菜肴。主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。明代就有米粉外销的例子。它不仅是较早走出国门的米线之一，而且在东南亚市场享有很高的声誉。
2 卤鸭
卤鸭是福建德化县著名的汉族小吃，润滑多汁，卤香四溢；吃起来肉质紧实细腻，口感韧而不老，且香味入骨，食用后口齿留香。以色、香、味俱全的特色，卤鸭现已成为旅游探亲、佐酒的佳品。
3 四果汤
四果汤是一道美味可口的汉族名点，味甜爽口，清凉解毒。
4. 烧肉粽
烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米 等为原料制作而成。肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。
六、探寻德化特色美食，品味地道小吃
德化概述
德化，位于福建省漳州市，是一个风景秀丽、人文丰富的地方。德化因瓷器而闻名，同时也以其独特的特色美食而吸引着无数游客的目光。
德化特色美食
德化特色美食源自于本地独特的地理环境和人文历史，融合了闽南、客家及本地特有文化的烹饪精华。其中，代表性的小吃有：
- 德化酥饼：皮薄酥脆，馅料丰富多样，如鲜肉、豆沙、花生等，入口香甜可口。
- 德化牛肉丸：选用当地新鲜牛肉，经过精心制作，口感鲜嫩，汤汁鲜美。
- 德化冰粉：冰凉爽口，配上花生碎、红糖浆，别有一番风味。
- 德化炒粿条：以当地特有的米粉为主料，炒制出的粿条软糯香喷，吸引无数食客驻足。
德化美食文化
德化美食文化不仅体现在口感上，更彰显在制作工艺和历史渊源中。德化人对食物的热爱和用心，赋予了这些美食更深层的文化内涵，成为了当地饮食文化的重要组成部分。
游客体验
前往德化，除了能领略其独特的自然风光和人文景观，品尝当地特色美食也是一大乐事。在当地的街边小吃摊，感受属于德化的地道味道；在餐馆里，品味精心烹制的德化美食，能让人对这片土地有更深的感知。
结语
德化特色美食承载着这片土地的文化底蕴和人们的情感记忆。不仅是味蕾上的享受，更是对地域和传统的尊重与传承。期待您的到来，与我们一同探寻德化的美食奥秘。
感谢您阅读本文，希望通过这篇文章，您能更全面地了解德化特色美食，为您的旅行增添更多美好的回忆和体验。
七、福建泉州德化有什么小吃？
德化“十佳”乡土名菜名单2011.5.191．牛奶籽炖黑鸡2．炣赤目3．红酒鸡4．红菇淮山汤5．姜脯炒米粉6．放筋草炖蹄节7．炣全猪8．醋猪脚9．兔仔炖苦菜10．米酒煲竹鼠德化乡土名菜名单1、水口鲶鱼汤2、金针菜炖鸡3、炣羊肉4、粉仔粥5、久糟菜白鸭汤6、笋叶煲7、苦菜饭8、鸡蛋拌面线9、炒薯粉片德化特色风味小吃名单1、蕨脯汤2、苦菜汤3、过饥草汤4、粽子5、糯米大肠6、米粉肉7、赤水煎粿8、圆子汤9、鼠曲鬼10、糯米糍11、煎肉饼12、大肠羹13、猪血汤
八、南京小吃美食？
鸭血粉丝汤，小笼包，大碗皮肚面，馄饨，桂花糖芋苗，牛肉锅贴，南京状元豆，茶叶蛋，桂花糕，豆腐脑，油条，豆浆，活珠子，清水煮干丝，盐水鸭，臭豆腐，南京香肚，南京板鸭，鸭油酥烧饼，龙袍蟹黄汤包，什锦豆腐涝，赤豆元宵，如意回卤干，东山老鹅，南京蟹肉饼，毛蛋
九、巧克力美食小吃？
大概能想到的有以下
1.巧克力熔岩蛋糕。将牛奶和巧克力倒入杯子中，放入微波炉加热直至巧克力融化。然后倒入面粉、泡打粉和砂糖，用叉子搅拌直至融合。在混合物中放入一块巧克力，不要让其完全被淹没，在顶部倒上一勺热水，然后放入微波炉中加热1~2分钟。待混合物凝固后即可出炉，最后根据个人喜好挤上奶油就可以食用了。
2.华夫甜甜圈。在奶油中加入糖、鸡蛋、油、牛奶和香草精，然互倒入面粉、泡打粉和盐搅拌至融合。在华夫饼机子上喷上一些不粘锅喷雾，倒上混合物后加热三分钟，然后放到盘子。在此期间将细砂糖、牛奶和香草精的混合物放入微波炉中加热30秒，然后将糖浆浇在华夫饼上，在另外一个碗中倒入巧克力和酥油搅拌，也浇在华夫饼上就可以享用了。
3.抹茶白巧克力。将装有巧克力碎片的碗放在锅中隔水加热，持续搅拌直至巧克力融化，并将温度保持在37~43摄氏度之间。将碗拿出锅中，倒入适量的抹茶粉、山莓干和椰子片，充分搅拌让巧克力上色。将巧克力混合物倒入正方形的容器中，将剩余的山莓干和椰子片撒上去，然后将混合物放入冰箱里冷却20分钟后就可以食用了。
4.巧克力酱冰激凌。将香草冰激凌倒入杯子中，然后倒上咖啡酒和巧克力酱，还可以根据个人的喜好添加其他的材料，例如花生碎、杏仁片或是奶油花等。
5.巧克力花生松露。在碗中倒入花生酱、香草精和糖粉搅拌至混合，将混合物捏成小球的形状，冷却15~20分钟，待其变硬后包裹上融化的巧克力，等巧克力成型后即可食用。
6.巧克力薄荷松饼。在碗中倒入面粉、糖、泡打粉、小苏打、椰子粉、牛奶、鸡蛋、菜籽油和薄荷，将混合物倒入煎锅中煎至松饼变成棕色，出锅后撒上饼干碎和巧克力酱就可以食用了。
7.白巧克力香槟酱。将装有白巧克力碎片的碗放在锅中隔水加热，待巧克力完全融化后倒入少量的香槟，搅拌至融合后倒入碗中，用芝士蛋糕或者水果蘸着酱，然后根据个人喜好撒上一些糖粉即可。
8.微波巧克力蛋糕。将苹果酱、香草精、素食黄油、糖、无筋面粉、小苏打、盐和巧克力片倒入碗中搅拌融合，将混合物倒入模具中然后用微波炉加热60秒，然后根据个人喜好放上香草冰激凌和巧克力酱。
9.巧克力覆盆子奶昔。将香蕉、覆盆子、杏仁乳、奇亚籽、可可粉和冰块倒入搅拌机中搅拌，倒入碗中后撒上一些麦片、覆盆子和可可碎片。
十、介绍美食小吃？
小吃有：豆腐脑、春卷、酒酿圆子、藕粉圆子、麻仁奶糖等。
1、豆腐脑
豆腐脑常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。
2、春卷
春卷是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。
3、酒酿圆子
酒酿圆子一般使用糯米粉搓的小圆子与酒酿同煮而成，酒酿味浓甜润，圆子软糯，汤品甜香。
4、藕粉圆子
藕粉圆子以江苏盐阜和湖北黄冈的藕粉丸子最为有名。传统的汤圆都以糯米粉作原料，而藕粉圆的制作可谓独具匠心。
5、麻仁奶糖
麻仁奶糖主要以白砂糖、葡萄糖浆、奶油、奶粉、芝麻，可可白脱油、味精、食盐、香草粉等为原料，经过溶糖，熬糖、冷却、成型等主要工序制成。
