顺德特色美食？
一、顺德特色美食？
法/步骤
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双皮奶：又称 大良"双皮炖牛奶"，是甜品中之上品，甘香嫩滑，别具一格，不少港澳同胞回乡旅游、 探亲都要亲临食店品尝。
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大良炒牛奶：特点是光亮洁白，鲜嫩软滑，奶味浓郁。1976年前后，又推出炒牛奶的姐妹菜式――炸牛奶，外皮酥脆甘香，内裹松化软滑，奶香宜人。
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大良嘣砂：为面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料而成的食品，形似金黄色蝴蝶，顺德俗称蝴蝶为"嘣砂"
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金榜牛乳：始于明代 ，原产大良金榜村。为雪白圆状薄片，味略咸而甘甜可口
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姜撞奶：以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。
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伦教糕：因始创于广东顺德伦教镇而得名，伦教糕以晶莹洁白而著称。优质的伦教糕，光洁如镜，雪白晶莹;糕身横竖小水泡似的孔眼，均匀有序;质地爽软、滑润而富有韧性，折时不留折纹;味道清甜、爽滑。
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陈村粉:顺德陈村人黄但创制出一种以薄、软、滑、爽为特色的米粉，声名鹊起，当地人称之"粉旦(但)"。此后，因这种米粉出自陈村镇，大家以"陈村粉"名之。
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鸡仔饼:最大特点是耐人寻味。它有深度，越嚼味越好，吃完后隐藏在牙缝里、舌底下、嘴角边的美味余香仍在不断辐射，久久萦绕;它也有广度，主食与副食、荤食与素食，主料、辅料、佐料、调料集于一身，融于一炉
END
二、顺德有哪些特色美食？
1、双皮奶双皮奶是一种粤式甜品。在清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料；现遍布于广东、澳门、香港等地。
2、凤城酿节瓜凤城酿节瓜是一道广东顺德的传统名点，属于粤菜系。凤城酿节瓜选自大良近郊所产黑毛节瓜，身短肉嫩，当地人利用这一特产，制成一款家庭名菜—酿节瓜。
3、姜撞奶姜撞奶是一种广东顺德的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。
4、大良野鸡卷大良野鸡卷又称大良肉卷，是一道传统的名点，属于粤菜系。以肥肉片制成，特点是甘脆酥化，焦香味美，肥而不腻，宜酒宜茶。
5、伦教糕伦教糕是一款由籼米粉、西谷米等原料制成的糕点，起源于广东省顺德区伦教镇，是岭南地区的一种传统糕点小吃。
6、大良蹦砂大良蹦砂以糖盐面团制片，折卷后切捏成蝴蝶形，油炸则成。形似蝴蝶，色泽金黄，甘香酥脆。
三、顺德美食推荐：探寻顺德名店的美食之旅
引言
作为美食之都，顺德的名店美食自然是不容错过的，今天我们就一起来探寻顺德的名店美食，品味正宗的顺德美食文化。无论是旅行游玩还是美食爱好者，都能在这里找到心仪的美食胜地。
顺德名店推荐
1. 逢简粥铺：逢简粥铺是顺德当地的知名粥店，以煲粥、炖品为主打，口味地道，历史悠久，深受顾客喜爱。推荐品尝鲜鱼片粥和砂锅煲仔饭。
2. 大良炖品：大良炖品在顺德乃至广东都有很高的知名度，炖品种类丰富，口感鲜美。值得一试的有花膠炖鸡、炖鲍鱼羹等传统美味。
3. 宝华酒家：宝华酒家是顺德著名的烧味餐厅，烧腊肉质鲜美，口感独特，尤其是蜜汁叉烧和脆皮烧鸭，堪称招牌美味。
4. 世居园餐厅：世居园餐厅是顺德一家历史悠久的餐厅，主打传统粤菜，以炖品和功夫茶见长，如红烧乳鸽、陈皮炖牛肉等美味经典。
顺德美食特色
顺德美食以烧腊、炖品和早茶为代表，注重原汁原味、讲究火候和食材新鲜。烧腊则是以烧猪、烧鸭、烧鹅为主，色泽金黄，外脆内嫩；炖品精选食材，用文火慢炖，保留食材原味；早茶则是顺德人生活中不可或缺的一部分，茶点种类繁多，口味清雅。
结语
顺德美食名店众多，每一家都有其独特的美味。希望以上推荐的顺德名店可以为您的美食之旅增添一抹亮丽的风景。感谢您的阅读，希望这篇文章能带给您探寻顺德美食的乐趣和帮助。
四、顺德宵夜十大名店？
10.牛展煲仔饭
牛展煲仔饭这道美味还曾登上过全球美食排行榜哦，它所用的烧鹅全是用新鲜的鹅烧制而成的，一口咬下去，香汁四溢，鹅皮焦脆，十分美味。
9.鲜花椒鲈鱼
鲜花椒鲈鱼是顺德的一款美食，鲜花椒的麻香与鲜美的鲈鱼在一起能擦出怎样的火花呢？这道菜色泽美观，鱼肉鲜嫩，是一道令人拍手夸赞的美味。
7.均安蒸猪
均安蒸猪是顺德的传统名菜，它是用一头重约50公斤的整猪腌上6个小时制成，造假相对来说比较昂贵，只有在当地的红白喜事上才有机会吃到这道名菜。
6.大良崩砂
大良崩砂是一款颜值颇高的小吃，它色泽金黄，形似蝴蝶，入口香松酥化，是茶余饭后的小点心。
5.陈村粉
陈村粉是广东的一道传统名菜，它的特点就是薄、爽、滑、软，可以与多种食材进行混搭，吃起来更是回味无穷。
4.伦教糕
伦教糕是顺德传承了百年的小吃，现如今，这款糕点小吃已经传播到了东南亚地区，由此可见它的受欢迎程度。
3.双皮奶
双皮奶素来就有广东甜品之王的美誉，它是由牛奶、蛋清和白糖混合制成的特色小吃，距今已有上百年的历史。其色泽洁白，口感滑腻，如丝如绸，入口即化，很适合做饭后甜点。
2.顶骨大鳝
顶骨大鳝是广东顺德的传统名菜，它又名“褪骨大鳝”，以烹制时将河鳝的脊骨去除而得名。它的特点是纯肉无骨，原汁原味，香浓可口，味美怡人。
1.大良炒牛奶
大良炒牛奶是顺德特色传统小吃，这道菜有70多年的历史，风靡港澳华南等地。它的特点是光亮洁白，鲜嫩软滑，奶味浓郁，口感香甜，很是美味。
五、北京特色美食餐厅推荐？
丽江庭院可以去试试，刷锅自助。
对，然寿司，这个你要爱吃日料可以去，海胆饭！
炒鸡好吃！
有个湖南菜，厚堂，沉鱼落雁，闭月羞花，要点这俩，还有绿豆沙，可好喝了，丰台区万恒家园那块有个内蒙烧麦，好吃，吃羊肉的！
还有匹夫涮肉，我一般是去公益西桥那个店，停车场大，要手切羊肉，偏肥的。
然后砂锅居，除了砂锅白肉，点上酱豆腐料吃一碗，啧啧！三不沾也不错！
六、俄罗斯餐厅特色美食？
一、罗宋汤
罗宋汤虽然发源于乌克兰，但却是俄罗斯最具代表性的传统汤品。以甜菜为主料，再加入马铃薯、红萝卜、菠菜、牛肉块和奶油等熬制而成，色泽通红，所以又称红菜汤。有些地方则会以番茄为主料，在寒冷的冬天喝上一口热腾腾的罗宋汤别提有多舒爽啦。搭配酸奶油食用口味更佳喔~
二、红烩牛肉
气候寒冷的俄罗斯使得生活在这儿的人饮食也以高蛋白高热量为主。红烩牛肉是俄罗斯的一道家常菜，其历史可追溯到十八世纪，一位史特拉戈诺夫公爵的家厨用法国烩牛肉的烹调方式加上俄国本土的酸奶油酱料创造出了这道俄式红烩牛肉，不得不说加入了酸奶油的烩牛肉更加的香浓柔嫩。
三、俄罗斯烤肉串
无肉不欢的俄罗斯人民就连烤串都“豪放”得可怕。跟我们平时所见的烤串不同，俄罗斯烤串的个头要大得多，以猪肉、牛肉和羊肉为主，源自土耳其的炭火烤肉自十八世纪中叶传入俄国后就深受当地民众的喜爱，并迅速成为俄罗斯的当地美食之一。
七、顺德餐厅怎么选？
最好有熟悉的人推荐私房菜馆，顺德很多非常好吃的菜馆都是在一些不起眼的角落，做的都是熟客生意，但是味道非常好
八、顺德美食餐厅推荐？
肥光鱼生（初十营业，提前预订）
龙的酒楼（喝早茶比较适合，顺德菜，炒牛奶推荐）
凤城酒家（凤城食都店）
金榜双皮奶（金榜欢记牛乳，霞姐正宗金榜双皮奶）
仁信老铺（有很多店，华盖步行街，甜品双皮奶）
兄妹生滚粥（华盖路步行街附近）
韦记牛杂汤（华盖路步行街附近）
凤城鱼皮（步行街）
啊爆柠檬茶（大良，渔人码头都有店）
猪肉婆私房菜（大良华侨城店，容桂是总店，价格偏贵）
友口福
鳗事鱼意（日式鳗鱼）
欢姐伦敦糕（很多店，华侨城，步行街，清晖园，容桂等）
华生行（龟苓膏，牛奶乳鸽汤）
煊记粥铺
顺德人家食府（早茶）
御膳粥
DeHaus coffee（顺峰山店）
黄但记陈村粉（中晚餐）
九、顺德米其林餐厅推荐？
顺峰山庄(顺德总店) 猪肉婆私房菜(华侨城店) 顺峰山庄(顺德总店)和猪肉婆私房菜(华侨城店)首次进榜一举摘得三星,是当之无愧的实力选手。评委会认为这两家餐厅,是本土粤菜界的“天花板”,美食与环境服务相得益彰,带来极致享受,是人生重要时刻必选的粤菜餐厅。
东海海鲜酒家 聚福山庄(湖景店) 顺德渔村(大良店) 这些餐厅带来粤菜的精品体验,出品菜色创意口味兼具,是值得反复品尝的粤菜餐厅。
高佬园艺美食(大良店) 南记酒家(大良店) 奇哥私房菜馆 味可道美食坊(福基路店) 珍之宝酒楼(伦教总店) 摘得“一星”的8家餐厅,是粤菜口碑之选,满足味蕾,不容错过,是值得打卡的粤菜餐厅。
十、顺德特色美食
顺德特色美食
顺德是中国广东省佛山市下辖的一个区，素有“千年白鹤之乡”之称。顺德不仅是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，还以其丰富多样的特色美食而闻名于世。无论是传统的顺德菜还是本地小吃，都吸引了无数美食爱好者的目光。以下是一些顺德特色美食的介绍：
1. 顺德小吃
顺德小吃是顺德美食的重要组成部分，以其品种繁多、口味独特而受到广大食客的喜爱。顺德小吃有很多经典的代表，例如：
- 顺德鱼皮：顺德鱼皮制作精细，口感酥脆，充满了鱼香味。它是用淡水鱼制成的，经过处理后烘干而成。
- 顺德棉花糖：顺德棉花糖是一种传统的糖果，外形像棉花般柔软，吃起来甜而不腻，深受孩子们的喜爱。
- 顺德莲蓉包：顺德莲蓉包以其松软的面团和香甜的莲蓉馅料而闻名。它是用高筋面粉制成的，莲蓉馅料由顺德特产的莲子制成。
2. 顺德菜
顺德菜是中国传统菜系之一，以其清淡、鲜美的口味而著称。顺德菜的特点是讲究火候、刀工和调料的搭配，以保持食材的原汁原味。以下是一些典型的顺德菜：
- 佛跳墙：佛跳墙是顺德菜中最著名的一道菜品，也是闽菜的代表之一。它以鸽蛋、瑶柱、鲍鱼、鲍参、鱼翅等十八种食材炖制而成，味道鲜美，营养丰富。
- 炖品：顺德菜的炖品讲究慢炖，常见的有炖鸽蛋、炖鸡、炖鸭、炖鲜鱼等。它们炖制时间长，汤汁鲜美，肉质鲜嫩。
- 荔湾煲仔饭：荔湾煲仔饭是顺德菜中的经典之作，由米饭、腊味和蔬菜等多种食材煲制而成。它的特点是饭底焦脆，味道鲜美，受到了广大食客的喜爱。
3. 顺德特色美食街道
在顺德，有一些著名的美食街道，这些街道上聚集了各种特色美食，是美食爱好者们流连忘返的地方。
- 大良美食街：大良美食街是顺德最热闹、最具特色的美食街之一，这里有各种各样的小吃摊位，可以品尝到地道的顺德小吃。
- 伦教美食街：伦教美食街以其传统的顺德菜和小吃而闻名，这里的餐馆和小吃店琳琅满目，让人应接不暇。
- 容桂美食街：容桂美食街是顺德另一个著名的美食街，这里有各种特色小吃和海鲜餐厅，满足了各种食客的需求。
4. 顺德美食文化
顺德的美食文化非常深厚，人们不仅注重美食的口味和制作工艺，更注重用餐的礼仪和文化内涵。
在顺德，人们的饭桌礼仪非常重要，餐桌上充满了谦和、尊重和亲情。在用餐时，人们会注意用筷子的正确使用方法，品尝美食的同时也展示了顺德人的文化修养。
此外，顺德还有很多与美食相关的传统节日和习俗，例如元宵节的吃汤圆、中秋节的赏月和吃月饼等。这些节日和习俗不仅丰富了人们的生活，也增加了人们对顺德美食的热爱。
结语
顺德以其独特的美食享誉中外，无论是小吃还是传统的顺德菜，都能为人们带来美味和惊喜。在顺德的大街小巷，品尝各种特色美食已经成为一项必不可少的旅行体验。希望各位有机会能够亲自品尝一下顺德的特色美食，感受这个美食之都的魅力！
