新昌美食小吃推荐，不容错过的新昌特色美食

一、新昌美食小吃推荐，不容错过的新昌特色美食

新昌美食小吃推荐

新昌县位于浙江省金华市下辖，以其丰富的特色美食而闻名。无论是传统的小吃还是当地的特色菜肴，都能让人垂涎欲滴。下面，让我们一起来探索一下新昌的美食文化吧。

新昌鸡蛋干

提起新昌美食，首先想到的莫过于新昌鸡蛋干。新昌鸡蛋干因选取优质鸡蛋，经过特殊工艺制作而成，口感香脆、回味无穷。其独特的香味和酥脆的口感让无数食客趋之若鹜。

新昌豆腐脑

新昌的豆腐脑也是一道不可错过的小吃。选用上好黄豆，经过特制工艺制成的豆腐脑，口感细腻，入口即化。搭配特制酱料，更是美味可口。新昌的豆腐脑香气扑鼻，令人回味无穷。

新昌酱鸭

新昌酱鸭历史悠久，属于新昌传统特色美食之一。选用当地优质鸭肉，腌制后配以秘制酱料，再经过炭火烘烤而成。酱香四溢，肉质鲜嫩，入口香滑，让人回味无穷。

新昌臭豆腐

对于喜欢挑战口味的食客来说，新昌的臭豆腐绝对是不能错过的美食。新昌臭豆腐以制作考究、选料严谨而著称。外酥里嫩，腥香四溢，别具一番风味。

结语

新昌美食丰富多样，不仅有上述几种特色小吃和菜肴，还有许多其他值得品尝的美食。如果您有机会前往新昌，一定要尝试当地的特色美食，这将会是一次难忘的美食之旅。

感谢您阅读本文，希望通过本文能够为您带来对新昌美食的更深入了解，为您的美食之旅提供帮助。

二、到新昌，有哪些一定要去品尝的特色美食？

当你厌倦越来越多网红古镇出现流水线千篇一律的小吃的时候，可以尝试来下新昌感受碳水的快乐。游玩下来，新昌的各种碳水美食会散落到各个巷道，不过彼此都不是很远，走走就可以到。哪里的店动不动就几十年老店，挂在招牌上，几十年的历史证明地道的口味差不多到哪里去。

第一家，羊骨头（沃洲路62号）。到了店里，我们点生煎年糕，肉生煎，豆腐生煎包，牛骨头。这是一家网红店，人流非常火爆，从早十一点营业到凌晨一点钟。我到店一点多，热门的羊骨头没有，只能点了一份牛骨头来尝尝鲜。牛骨头，吃的出来是比较新鲜的肉，不过大骨肉不多，主要吃个肉味。建议尝试羊骨头，因为羊骨头有概率出现筒骨，可以吸骨髓。豆腐生煎包，我们点全豆腐的，中规中矩，豆腐是内脂豆腐，生煎包外面摊一层特色蛋衣，生煎包是北方薄皮，可能人流比较火爆，鸡蛋液焦香感没有出来。肉生煎包，里面微微重口，肉没有像部分包子店那种吃恶心的肉馅，这个保证下限，不过这调料微微重口，加小葱，这个和我记忆中有些牛肉生煎包那种调味类似。生煎年糕，上面好像刷一层腐乳酱，下面依旧鸡蛋液，这其实我们老家的烤麻兹口感类似。这家店生意真的火爆，我们吃完牛骨头也没有，我们出去吃逛两点多，人家又翻台坐满。可能这家期望拉太高，给我感觉一般。据说当地老饕说，一般都会点生煎去隔壁的古韵粥道，煲碗粥配着吃。

第二家，一溜下（沃洲路126号）。碳水虽好，真心抵饱。这家据说是新昌的网红店，由于战斗力拉胯就点一笼芋饺。这个开始惊艳到我们，真心不错，让饱腹的我干完一笼糯米制品的芋饺，这就证明真心好吃。外皮是应该是芋泥混合加上糯米加工而成的，里面内馅就是精肉馅，很纯粹，感觉没有过多的调料，有种江苏狮子头那种清淡纯粹的肉馅味道，不像小杨生煎肉馅腻的慌。蘸上当地餐桌上的玫瑰红醋，绝了。拘束，他们家的蒸汤包和卤味也不错。

第三家，金山年糕（文体路79号）。这家也是名声在外，说这家店曾获大赛第一名，也是新昌炒年糕扛把子。这家店离其他美食圈有个几公里距离。年糕，有汤底的，吃起来有挂芡汁，那种浓稠感有种老家糟羹的口感，体验有种和粥感觉。点了笋早肉豆腐年糕，由于过吃笋的季节，采用笋干，因此味道一定会打些折扣，含肉量较低，味道还行。另外点，特色美食糟肉与糟鸡双拼，味道咸口，有种吃盐水鸭的咸度，不是单吃，伴年糕吃。吃的糟肉时候，有烧酒底蕴，很神奇。

第四家，胖大姐黄泽豆腐馒头（越秀路口店嵊州越秀路98号）。这家五星推荐，刷新我对豆腐小笼认知。点了黄泽豆腐包，甜豆浆，鲜肉小笼包。在等餐的过程，有个大哥，问我们意见拼桌，然后直接点两笼豆腐包，一杯绿豆汤。从他行云流水的过程中，看出是个常客，不像我们外地游客兢兢战战的排队取号等位子点单。在吃饭过程中，和大哥攀谈起来，他就是黄泽当地人，还给我们介绍起这家店。这家店是做豆腐小笼最好的，是黄泽豆腐小笼那边正宗传人，他每次到嵊州，都是先来两笼，算是从小到大忘不了家里的味道，刻在味蕾记忆里。在他不断大快朵颐过程中，豆腐小笼得趁热吃，凉味道就不好吃。还谈及，这家店老板以前营业比较晚，后来感觉身体重要，就营业到九点就不买了，相比这条街店铺其他店都是营业到凌晨左右。豆腐小笼，内陷是豆腐掺杂肉沫，加上微微浙江人的辣椒，内陷是凝聚一团，就是好吃，和早上哪家豆腐生煎有天壤之别那大哥还介绍，其他做不出这个味道，说有独门调料。反正就是好吃。发面的鲜肉小笼，就显得逊色很多，就是普通的小笼，之前在外面，也吃过豆腐小笼，老板也介绍过，味道还原不到当地口味，原料也是主要原因，外面豆腐和嵊州那边不一样。热心的大哥，还强推对面的哪家江军大排档，说这家店味道在他心目中是这带小炒的第一，里面的炒菜随便点不会踩坑，正常江浙口味。最后，也在大哥推荐下点一份特色鸡汁羹。里面是年糕，榨面，豆腐，青菜，木耳一种羹，提鲜力度很强，比外面西湖牛肉羹好喝，有种稀释版豆腐年糕。

第四家，江军夜排档（越秀店），这个也很值得推荐，排队时间比较久，就是属于每个地方老字号老底子的店，性价比又高，参考白塔桥，甬上名灶那种。等我们上座就十点，其实可选择的不多，好多卖完啦，比如想点牛百叶，海瓜子，蛏子啥的。店里人也不多，听老板娘的语气，等做完我们这票他们就开饭。我们点羊筋，招牌炒牛肉，炒牛肚。招牌炒牛肉，超级不错，首先分量很足，这道菜讲究是火候以及挂芡，牛肉很嫩，芡汁若隐若现，很薄，味道还浙江口味，咸鲜微辣微甜口。羊筋，是羊蹄把，简单来说入口即化，炖烂糊入味，这种卤菜能难吃到哪里去呢，里面筒骨可以用吸管吸食，这道菜加羊筋的原因，有很多羊筋满满胶原蛋白。茭白炒牛肚，茭白那种爽口，我喜欢把牛肚蘸蘸炒牛肉那盘，更入味把。

第五家，特色烤汤包（沃洲路115号）。推荐好吃的，汤包就是小混沌的意思，以为就是生煎小混沌。因为混沌的话，就皮相对饺子扁食更包，更酥脆些。这家的鸡蛋液煎的也焦香，配上甜豆浆绝了。

第六家，朝阳早餐店（育才路43号）。点一份蒸汤包，两碗豆浆。他们家的蒸汤包，刷一层麻油，腐乳汁，上面撒上鸡蛋丝，以及零星葱花。相对蒸的，我还是喜欢烤汤包的满足。蒸汤包比较有特色可以尝试，我点那笼有点干，差点意思。不过有一说一，他家生意真的好，早点来尝试，有个阿姨说十一点过来吃还有吗，人家老板说，那时候会卖完。

第七家，钟楼大饼摊。这家真的是满满碳水，建议直接上全家福大饼。原来以为是老家那种梅干菜烧饼，看到以后，才发现是那种薄饼放油煎制外面一层鸡蛋，然后加上里脊肉，火腿肠，油条是那种平常加饭团的脆皮油条完整版。再加酱料的时候，热心老板娘说，第一次吃可以每样都加点试试，酱汁是微甜的，给饼都刷一边。我们加啦咸菜，蒜泥，真的超级满足，酱料，咸菜，蒜泥组合出一种有芥末的错觉，有点解腻。那种大饼加鸡蛋，以前在学校四餐吃过相似，记忆味道，唯一区别这个摊制比较薄些。有点顶。等老板娘制作过程时候，她和我们攀谈他们从晚上十一点一直做到凌晨九点，他们家做回头客。要不然他们家那么偏，人家大晚上黑灯瞎火摸过来买。真的是，酒香不怕巷子深。话说，生活在宁波的人羡慕啦，宁波是两点后真心不好在外面觅食，只能饿到早餐营业。

第八家，胖妹春饼（南坑东路41号）。这家店，和钟楼大饼同一个纵向，相距几百米。还没到，就看到大老远来排队，不乏当地人出现。新昌春饼很多，一般的都不用排队，这家店人流已向游客证明味道的靠谱。春饼其实就是老家的麦油脂皮，会比我们哪里更脆硬些，他们现场摊制，一般两张现制皮，靠鸡蛋黏结。我们加油饺（南瓜丝馅），臭豆腐，炸蛋，油豆腐，忘加火腿肠。老板娘，看我们第一次特意给我找一个软烂的油豆腐，他会把油豆腐汤汁挤出防止影响到春饼脆口感。这个春饼简直丰富，碳水与脂肪碰撞，由于加料排列不同，每次下口，都会产生不一样的味道冲击，每一口都是惊喜。特别是经验到我是臭豆腐，之前的臭豆腐单纯闻着臭吃着香，这个臭豆腐吃到嘴里，能在嘴里发酵开，有种臭味冲击，那种感觉特别神奇。

第九家，西桥米果（嵊州长春路83号）。买了一份清明果以及青年糕。糕点加了特色浙江的艾草，和青团的口感有区别，青团更有韧性，嚼劲些，这个吃起来更糯叽叽些，有种能拉丝的感觉。清明果以及青年糕，都撒点白芝麻丰富口感，清明果淡些，原味核桃含量很多，青年糕更甜些，偏像老家乌饭麻兹。老板娘和我们说，尽量当天吃完，要不然会变硬，吃不完放速冻把。打包带走，老板娘还给我个冰袋，放糕点一起。

新昌这边美食，跟着网上推荐走不会踩坑，价格比较亲民，散落比较集中相对方便。

三、新昌的驾校

在新昌，选择一家合适的驾校是每位学员学车之路的首要考虑。一家优秀的驾校不仅能够提供专业的教学服务，还能根据学员的个性化需求提供量身定制的教学方案。今天我们就来探讨一下新昌地区的驾校选择，希望能为即将学车的朋友们提供一些参考。

新昌的驾校一：XXXX驾校

XXXX驾校是新昌地区一家知名的驾校，拥有多年的教学经验和丰富的教学资源。驾校注重教学质量，在教练团队的选拔上十分严格，保证每位教练都具备专业的教学技能和亲和力。学员在这里不仅能够掌握驾驶技能，还能够培养良好的驾驶习惯和安全意识。

XXX驾校提供灵活的学车班次，以满足不同学员的学车需求。无论是工作日还是周末，无论是白天还是晚上，都能找到适合自己的学车时段。此外，驾校还注重服务体验，努力营造轻松愉快的学车氛围，让学员在学习驾驶技能的同时享受到愉悦的过程。

新昌的驾校二：YYYY驾校

与XXXX驾校不同，YYYY驾校更加注重个性化教学。驾校会根据学员的驾驶基础和学习需求，定制专属的教学方案。无论你是零基础学员还是已经具备一定驾驶经验的学员，YYYY驾校都能够为你量身打造适合的学车计划。

YYYY驾校的教练团队也是一支实力雄厚的团队，他们既具备丰富的教学经验，又擅长与学员建立良好的沟通和互动。在YYYY驾校学车，你不仅能够掌握驾驶技能，还能够得到更多驾驶经验的分享和指导，让学车之路更加顺利和高效。

新昌的驾校三：ZZZZ驾校

ZZZZ驾校以其严谨的教学态度和过硬的教学质量而闻名。驾校要求教练团队严格执行教学大纲，确保每位学员都能够系统地学习和掌握驾驶技能。此外，驾校还注重考试通过率，为学员提供针对性的考试辅导，帮助学员高效通过驾照考试。

学员在ZZZZ驾校学车，不仅能够获得扎实的驾驶技能，还能够培养严谨的驾驶作风和自律的学习态度。这对于今后的驾驶安全和行车素养都有着积极的促进作用。

结语

选择一家适合自己的驾校是学车过程中至关重要的一步。希望通过以上对新昌地区驾校的介绍，能够给即将学车的朋友们提供一些参考和帮助。每一家驾校都有自己的特色和优势，希望学员们在选择驾校时能够结合自身需求和实际情况，找到最适合自己的学车机构，顺利通过驾照考试，成为一名合格的驾驶员。

四、新昌由来？

春秋战国时期，新昌县境先后属越、吴、楚等国，秦代起属会稽郡，汉代至唐代均为会稽郡所辖剡县的一部分。后梁开平二年（908），析剡县东南部13乡置新昌县，县名得自新昌乡名。相继隶属于越州、绍兴府和绍兴地区、绍兴市。唐朝末年，军阀割据，拥兵自立，唐乾宁三年（896），钱镠攻下越州，建立吴越国。吴越王钱镠因都城钱塘江至温州路途悠远，剡东南人员往来，特资交流，比较频繁，而沿途无驿站接应，于是在五代梁开平二年（908），分剡东13乡置新昌县，这13个乡是永寿、石顺、昌化、像明、遵德、石城、五山、丰乐、彩烟、善政、新昌、安仁、守义。县名来自新昌乡名，也寄寓着新设县兴隆、昌盛之义。元代属绍兴府，隶于江浙行省。明代，隶于浙江布政使司宁绍道。清代，新昌属绍兴府，隶于浙江省宁绍台道。民国时期，浙江省设行政督察区，新昌县先后属第二、第三区。1949年5月22日，新昌解放，属绍兴专区（驻地越城）。1952年属宁波专区。1958年11月，新昌县制撤销，行政区域并入嵊县。1961年复置新昌县，属宁波专区。1964年属绍兴专区，1970年属绍兴地区，1983年属绍兴市至今。

五、新昌客运中心到新昌卫计委？

在新昌客运中心坐7路公交车到客运西站下，在西站换乘到澄潭方向的镜岭车到澄潭的加油站下。

再转乘到嵊州方向的客车就好了!

六、新昌腌菜的做法？

1苤蓝洗净去皮，切块备用。

2切成大小匀称的薄片。

3取一根胡萝卜，切片。

4备好花椒大料

5准备一个罐子（老家习惯用这种，也可以用玻璃的）。

6陶罐洗净后擦干，先铺一层苤蓝片，再放入几片胡萝卜片，撒些许花椒大料及食盐。按照这个程序继续重复。

7填满陶罐。

8加入提前晾好的凉白开，刚好漫过腌菜即可，敷一层保鲜膜，然后盖上盖子。前两天可以放在阳光下晒晒，起发酵作用，之后放在阴凉的地方储存，大概3~5天之后就可以了

七、新昌是哪里的？

       浙江省绍兴市。

       新昌县境，古时为越国荒徼，剡东鄙，地域开发后，处在台越通衢、明婺要道，今位于绍兴市东南部，县治南明街道，距绍兴83公里、杭州132公里、宁波95公里。县境东邻奉化、宁海，南接天台，西南毗连磐安、东阳，西北与嵊州接壤。边界线长264.05公里，绝大部分属传统习惯线，且多数以山脉分水岭为界，界线清楚。县境东西相距52.3公里，南北相距36.9公里，介于东经120°41′34″～121°13′34″、北纬29°13′55″～29°33′52″之间。

八、新昌地名的来历？

春秋战国时期，新昌县境先后属越、吴、楚等国，秦代起属会稽郡，汉代至唐代均为会稽郡所辖剡县的一部分。

唐朝末年，军阀割据，拥兵自立，唐乾宁三年（896年），钱镠攻下越州，建立吴越国。吴越王钱镠因都城钱塘江至温州路途悠远，剡东南人员往来，特资交流，比较频繁，而沿途无驿站接应，于是在五代梁开平二年（908年），分剡东13乡置新昌县。

元代，隶属江浙行省绍兴府。

明代，隶属浙江布政使司宁绍道。

清代，新昌属绍兴府，隶于浙江省宁绍台道。

民国，浙江省设行政督察区，新昌县先后属第二、第三区。

1949年5月22日，新昌解放，属绍兴专区（驻地越城）。

1952年，新昌属宁波专区。

1958年1月，撤新昌县并入嵊县。[3]

1961年12月，复置新昌县。

1964年9月，复设绍兴专区，辖新昌等县。[3]

1968年5月，绍兴专区改名绍兴地区，新昌县隶属绍兴地区。

1983年7月，撤销绍兴地区，改设省辖绍兴市，新昌县隶属绍兴市。[3]

九、新昌春饼的做法？

制作材料：面粉300克，开水130克，凉水60-70克，少量食用油。

制作过程：

1、在面粉中加入开水，边加水边搅拌，让面成为一个个小圆球，就跟做疙瘩汤差不多，让后再逐渐加入凉水，用手反复揉搓成面团，醒30分钟以上。注意，醒好的面要比擀面条和包饺子的软一些，不然烙出来的饼会嚼不动。

2、将醒好的面取下一块，揉搓成长条，用手揪成大小相同的小面块。把小面块按压成圆的小面饼，并在小面饼朝上的面刷一层食用油备用。注意，千万不要两面都刷油。

3、每次拿两个小面饼，让刷油的面相对，然后用擀面杖将面饼擀成一张薄饼。

4、将不粘锅或平底锅加热，不要放油，放入刚才擀好的饼胚，用中火烙制就可以了。看见饼上面鼓出气泡时，说明饼的下面已经烙好了，就可以翻过来烙另一面了。

5、烙好的春饼最好叠放在容器里，上面盖上干净的湿纱布，这样既保温，又可以增加湿度，让饼更加柔软有嚼头。

十、新昌米糕的做法？

食材清单

粘米粉 120克 、 糯米粉 80克 、 棉白糖 40克 、 猪油 40克 、 水 80克

烹饪步骤

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把以上所有材料放入盆内，手搓成粉状，如果不想手搓，可以用软刮铲搓也行，要有耐心 ，一点点的搓刮，让面粉均匀的成粉状。为方便脱模，模具上要垫布，推荐用垫布。过筛到模具里（这一步太费神了），中间可以铺一些自己喜欢的小食（小食一定是粉状，随手撒上一层）。根据材料的多少，可以做多层。过筛时，可以晃动一下模具，让面粉平整，不要去压（有强迫症的话，可以用刮片抹平）。过筛完所有的米粉后，最后轻轻刮平表面就好。开水上锅蒸30分钟！