一、米易有哪些美食？

米易人超会吃，米易小吃确实也超好吃。多的不说，光四家风味店就不知勾了多少人的相思。　　　　撒莲凉粉，攀西有名，市中心阳光大梯道上亦有用此名招揽生意的店铺。而在它的家乡，更是到处都能见到相似的招牌。在米易最早的县 衙之地——撒莲，老街、新街上的凉粉摊上更是食客络绎。其中，最有名的曾凉粉以其独特的制作方法和沁人肺腑的风味，独领风骚。迄今，其后人已在县城河西、撒莲、垭口等地开办了四家正宗的店铺，专营曾凉粉，生意十分兴隆，让不少同行惊羡不已。不少外地人慕名而来不说，还呼朋唤友，从攀枝花、西昌等地赶到撒莲，以满口欲。更让人称奇的是，一位昆明老板在米易逗留时，曾被朋友带来吃了一次曾凉粉后，回家后竟念念不忘。时隔不久，又专门驱车来过了一回吃瘾。目前，这家祖传下来的小吃已正式注册了“曾凉粉”的商标。　　　　到了米易，不到锦宏商业街上的“杨大姐纯黄牛肉馆”绝对是个遗憾。这个能够容纳下百来人的店堂里，时刻人头攒动。端着碗的人吃得满口生津，等待的人，看得垂涎欲滴。满座的客人，让老板杨大姐笑得数钱的手都是匆忙的。在生意场上二十多年的成都老板李丰歌这样向他带来的同事介绍：“到过许多地方，也吃了不少美食。都没有这里的安逸，杨大姐的纯黄牛肉粉实在是巴实惨了。”　　　　“米易有家五星级农家乐，烤的东西味道好极了。”一到节假日，攀枝花、西昌、会理等地的人纷至沓来，挤满了县城西南六公里的“伍兴娱乐庄”。大肚黑脸的老板声如洪钟与老板娘招呼客人。这可是攀西第一家农家乐，以烤全羊、全兔、全鸡等闻名遐迩，以资格农家风味的“原 子 弹铜火锅”和“伍叶土鸡”等中餐菜肴，特制的老酒吸引八方宾朋。这里，还接待过美 国、日 本、马 来 西 亚、南 非等国外来宾呢。　　　　米易县城里，有家“丁记肥肠”，经营的肥肠远近闻名。当地人都喜欢把客人带进这家位于城中街的店里，叫上几两泡酒，点上几个诸如红烧肥肠、粉蒸排骨、石磨豆花之类的小菜。价格适中，菜肴可口。千万注意，这家店一般只做到下午三、四点，去晚了，可能就什么都没有了。到底是老板有意吊顾客的胃口，还是老板独特的经营之道，老板笑而不答。　　　　只走了四店，你以为就吃尽了米易？早得很！什么“脆香安宁参”、“攀花蟮丝”、“关 公牛肉”、“棒棒鸡”、“蚕丝苕卷”，闻所未闻。县烹饪协会的一位会长，随手亮出一张单子，特色餐饮名店、特色卤菜名店、特色农家乐、特色菜、特色小吃，满满当当写了十多篇纸。据他说，这还只是这两年来，省市专家们评比出来的，还有相当一部分仍藏在深闺里，等待超级吃客前去探访。

二、南宁有什么著名的美食？

老友面

是广西南宁市的著名特色小吃之一。老友面是以精制面条为主料，制作方法是将蒜末、豆鼓、酸辣椒、酸笋、牛肉末、生姜、葱、胡椒粉等爆香后，加入酱油、糖和骨头汤烧开，放入面条烹煮而成。主料用米粉的，称为老友粉，其做法和老友面相同。老友面具有酸、辣、咸、香的特点，吃起来风味独特，回味无穷，深受食客欢迎

酸野

也称酸菜，是广西南宁市的地方传统特色小吃。酸野是采用当地所产的萝卜、黄瓜、莲藕、包菜、木瓜、芒果、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、食盐、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来爽脆可口，具有酸、甜、咸、香、脆、鲜等特点。

横县大粽

是广西南宁市横县著名的传统风味小吃。横县大粽选取优质糯米、绿豆、板栗、猪肉、腊味、米酒、姜末、葱末等为制作原料，用粽叶精心包裹而成。煮熟的大粽香味浓郁，吃起来味道鲜美，十分爽口。

宾阳白斩狗

是广西南宁市宾阳县的特色小吃之一。宾阳白斩狗以本地产的土狗为原料，宰杀后佐以特殊的中草药蒸制而成。吃的时候，配上蒜泥、姜末、食盐、辣椒粉、味精、米醋、酱油、花生油等调制的佐料，味道酸甜适中，香醇可口。

宾阳酸粉

是广西南宁市宾阳县的著名特色小吃，是一种消暑食品。宾阳酸粉属于凉拌粉，制作工序讲究而复杂，是以宽河粉、叉烧肉、绿豆芽、黄瓜、紫苏叶、白醋、糖、食盐、卤水等原料制作而成。吃起来嫩滑香脆，酸甜可口。

螺蛳粉

广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

三、磁器口有什么著名的美食？

“一条石板路，千年磁器口”,磁器口古镇是重庆古城的缩影和象征，到现在都被誉为“小重庆”，那么磁器口的美食有哪些？磁器口美食好吃吗？如果来了磁 器 口，这几样小吃一定要试试！

1. 磁器口美食-大王油茶

油茶是巴蜀地区常见的小吃，米浆调味拌油炸过的酥馓子，一般作为早餐。如果你在磁器口看到一家油茶店，恰巧门口站着一个特别可爱的老爷爷，手里又举着大王油茶的牌子，就是这家啦赶紧进去坐下，因为他家的油茶便宜又好吃。

2. 磁器口美食-老外公凉粉

一样的辣椒、香料、麻油、盐，不同的人做出的食物味道就是不一样！但这家凉粉店，绝对让你惊艳，吃过一次绝对终生难忘！凉粉是豌豆制成的黄凉粉，切成细条状，成条不烂，加脆豌豆、辣椒油、鲜辣椒末、葱蒜等，吃起来很Q弹，还有豌豆的清香！

超级鲜香的辣椒拌上凉粉，辣出眼泪，但你也会忍着眼泪，慢慢往下吃，因为真的辣，又真的好好吃！

3. 磁器口美食-秦云老太婆摊摊面

重庆小面是带汤的，面条很劲道，油辣子据说是秘制的，面香四溢，一口下去，面条咀嚼在嘴里，真的十分过瘾啊！豌杂面里是酥脆的豌豆和花生，再配上空心菜，拌开才发现底下是辣椒，超级辣，但是又很好吃。

4. 磁器口美食-陈麻花

磁器口的陈麻花也是重庆标志性的名片之一了，陈麻花口感酥软、鲜香，从甜到麻辣、五香、椒盐、葱油、蜂蜜等共八种口味，可以免费品尝哟！现场制作装袋，热乎乎的很新鲜。不仅可以自己吃，还可以买礼盒包装做伴手礼！

5. 磁器口美食-手工花生酥

一进磁器口，大老远就能听见咚咚的声音，循声而去，原来是师傅在切烤好的花生酥，香味铺满了整条磁器口啊，让人忍不住去品尝，喜欢的朋友一定不能错过呀！

四、天津的著名美食有什么

天津的著名美食有什么

天津是中国北方的一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是著名的美食之都。今天，我将和大家分享一些天津的著名美食，让我们一起来探索这座城市的味蕾之旅。

1. 狗不理包子

狗不理包子是天津的传统特色小吃，其名字源于包子铺的创始人邓恩铭的外号“狗不理”。这种包子皮薄馅大，肉质鲜美，以鲜猪肉为馅，再配合特制的辣酱和葱花，口感独特，风味十足。

2. 老曲酒酿

老曲酒酿是天津的一道传统甜品，由糯米、红曲和糖等经过发酵而成。酒酿甜而不腻，口感细腻且具有独特的芳香味道，常常作为节庆和婚庆时的主要食品之一。

3. 豆腐脑

豆腐脑是天津的一道传统早餐，由新鲜的黄豆磨制而成，口感细腻软滑。配上香菜、辣椒酱和葱花等调料，味道鲜美，营养丰富，是天津人早晨的一道必备美食。

4. 锅包肉

锅包肉是天津的一道传统炒菜，主要由熟猪肉片炒制而成。在炒制过程中，加入糖、酱油、醋等调料，使菜肴呈现出红亮的色泽和酸甜的味道，口感酥脆，深受人们喜爱。

5. 煎饼果子

煎饼果子是天津的一道传统街边小吃，由面粉和鸡蛋煎制而成，再配以豆酱、辣酱和葱花等多种配料。煎饼外脆里软，口感丰富，香味四溢，是天津人快捷美味的早餐选择。

6. 驴打滚

驴打滚是天津传统糕点之一，由绿豆糕和豆沙糕组合而成。绿豆糕外皮滑嫩，豆沙糕馅心细腻，口感独特。糕点外裹糖粉，如同驴子打滚一般，因此得名“驴打滚”。

7. 耳朵眼炖蹄花

耳朵眼炖蹄花是天津的一道传统滋补美食，主要由猪蹄花、木耳和眼肉等材料炖煮而成。这道菜品色香味俱佳，营养丰富，被誉为天津的“三绝”之一。

8. 糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼是天津的一道传统名菜，其制作讲究色、香、味的协调。鱼肉鲜嫩多汁，外酥里嫩，糖醋汁浇在上面，口感酸甜可口，是宴席上的佳肴之一。

9. 陶华碗子烧

陶华碗子烧是天津的一道传统炖菜，采用细细碎碎的红烧肉片炖制而成。炖制过程中，添加酱油、料酒、香辛料等调料，使菜肴口感鲜美，汤汁浓郁，深受食客喜爱。

10. 狗不理炸酱面

狗不理炸酱面是天津的一道传统面食，以狗不理包子店闻名遐迩。面条劲道爽滑，配以特制的炸酱、黄瓜丝和豆芽等配料，口味独特，让人回味无穷。

以上介绍的只是天津的一部分著名美食，市区各个街巷都有自己的特色小吃。如果你有机会来到天津，一定不要错过品尝这些美食的机会。天津的美食文化丰富多样，给人们带来了无尽的味觉享受，也成为了这座城市的一大亮点。

我希望今天的分享能够让你了解更多关于天津的美食文化，如果你对天津的美食还有其他疑问或者想要了解更多，欢迎在评论区留言，我会尽快回复。祝愿你在天津的美食之旅中，品尝到各种各样的美味佳肴，满足你的味蕾。

五、江南的著名美食有什么

江南地区是中国最富有美食文化的地方之一。这个地区以其独特的饮食传统和美味的菜肴而闻名，吸引着世界各地的美食家前来品尝。今天，我将为大家介绍一些江南地区的著名美食。

1. 上海小笼包

上海小笼包是江南地区最知名的美食之一。它们是以猪肉和鲜汁为馅料，用薄薄的面皮包裹而成。蒸熟后，小笼包的汤汁会在内部保持液体状态，让人一咬下去就能尽享原汁原味。小笼包馅料鲜美，皮薄而有韧性，绝对是饕客们不能错过的美食。

2. 苏州狮子头

苏州狮子头是一道经典的江南传统菜肴。它是用鲜猪肉为主料，加入盐、味精、葱姜等调料制作而成的。狮子头形状圆润饱满，口感嫩滑，肉质鲜美。它经过特别的烹饪工艺处理，保持了肉食的原汁原味，口感丰富鲜嫩。苏州狮子头不仅美味可口，而且富含蛋白质和微量元素，具有很高的营养价值。

3. 杭州西湖醋鱼

说到江南的著名美食，杭州西湖醋鱼绝对是其中的代表之一。杭州地处水乡，拥有丰富的淡水鱼类资源，而杭州的西湖醋鱼就是以这里特有的鱼为主料制作而成的。西湖醋鱼以鱼肉鲜嫩、汤汁酸甜爽口而闻名，口感丰富又不失清淡，兼具江南烹饪风味的特点。

4. 镇江盐水鸭

镇江盐水鸭是江苏镇江地区的特色美食。它选用优质的鸭子，经过特别的制作工艺加工而成。鸭肉酥嫩、肥而不腻，肉香四溢。制作盐水鸭的关键是腌制过程，使用的盐水要精确控制，以保持鸭肉的口感和鲜嫩度。江南地区的鸭子肉质鲜美，著名的镇江盐水鸭更是让人垂涎欲滴。

5. 扬州炒饭

扬州炒饭是一道传统的江南名菜，以扬州为发源地。这道菜以煮熟的米饭为主料，搭配虾仁、火腿、蛋类、蔬菜等多种食材炒制而成。扬州炒饭色香味俱佳，米饭粒粒分明，口感软糯，吃起来鲜美可口。这道菜色泽丰富，口感丰富多样，经典中富有创意。

结语

江南地区的著名美食不仅味道鲜美，而且代表了这个地区的独特文化和烹饪技艺。每一道美食都有其独特的制作方法和历史渊源，体现了江南人民对美食的热爱和追求。品尝江南美食不仅可以满足味蕾的享受，更能领略到这个地区的风土人情。

江南的著名美食有什么？ 江南地区是中国最富有美食文化的地方之一。这个地区以其独特的饮食传统和美味的菜肴而闻名，吸引着世界各地的美食家前来品尝。今天，我将为大家介绍一些江南地区的著名美食。 ## 1. 上海小笼包 上海小笼包是江南地区最知名的美食之一。它们是以猪肉和鲜汁为馅料，用薄薄的面皮包裹而成。蒸熟后，小笼包的汤汁会在内部保持液体状态，让人一咬下去就能尽享原汁原味。小笼包馅料鲜美，皮薄而有韧性，绝对是饕客们不能错过的美食。 ## 2. 苏州狮子头 苏州狮子头是一道经典的江南传统菜肴。它是用鲜猪肉为主料，加入盐、味精、葱姜等调料制作而成的。狮子头形状圆润饱满，口感嫩滑，肉质鲜美。它经过特别的烹饪工艺处理，保持了肉食的原汁原味，口感丰富鲜嫩。苏州狮子头不仅美味可口，而且富含蛋白质和微量元素，具有很高的营养价值。 ## 3. 杭州西湖醋鱼 说到江南的著名美食，杭州西湖醋鱼绝对是其中的代表之一。杭州地处水乡，拥有丰富的淡水鱼类资源，而杭州的西湖醋鱼就是以这里特有的鱼为主料制作而成的。西湖醋鱼以鱼肉鲜嫩、汤汁酸甜爽口而闻名，口感丰富又不失清淡，兼具江南烹饪风味的特点。 ## 4. 镇江盐水鸭 镇江盐水鸭是江苏镇江地区的特色美食。它选用优质的鸭子，经过特别的制作工艺加工而成。鸭肉酥嫩、肥而不腻，肉香四溢。制作盐水鸭的关键是腌制过程，使用的盐水要精确控制，以保持鸭肉的口感和鲜嫩度。江南地区的鸭子肉质鲜美，著名的镇江盐水鸭更是让人垂涎欲滴。 ## 5. 扬州炒饭 扬州炒饭是一道传统的江南名菜，以扬州为发源地。这道菜以煮熟的米饭为主料，搭配虾仁、火腿、蛋类、蔬菜等多种食材炒制而成。扬州炒饭色香味俱佳，米饭粒粒分明，口感软糯，吃起来鲜美可口。这道菜色泽丰富，口感丰富多样，经典中富有创意。 结语： 江南地区的著名美食不仅味道鲜美，而且代表了这个地区的独特文化和烹饪技艺。每一道美食都有其独特的制作方法和历史渊源，体现了江南人民对美食的热爱和追求。品尝江南美食不仅可以满足味蕾的享受，更能领略到这个地区的风土人情。

六、上海有哪些著名的美食？

一、生煎馒头

生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。

二、南翔小笼

南翔小笼驰名中外，已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。戳破皮子，汁满一碟为佳品。皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰。

三、三鲜小馄饨

上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨，馄饨馅是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。

四、油豆腐线粉汤

干点配湿点，这是上海人习惯的吃法，虽然有点清汤寡水，但配生煎等油腻的点心，则是绝配。汤水够清，味道够鲜。油豆腐、粉丝加上鸡毛菜，再加个双档，保证你鲜地掉眉毛。

五、开洋葱油拌面

以熬香的葱油和开洋，和面条一起拌着吃。面韧劲十足，开洋鲜美，葱油喷香。一碗好拌面在手，如果桌上再来几份好味道的小菜，你一定会觉得吃小吃，也是人生的一大享受啊！

六、条头糕、薄荷糕、海棠糕

在中国，不管是南方还是北方，糕点都是中国人的拿手美味。要说上海的糕点，恐怕十根手指都数不过来，但是这其中最被上海人喜欢的是条头糕和薄荷糕，还有双酿团之类的。薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。条头糕，又软又凝，甜度适中。海棠糕可算是点心中的老一辈了，由于模子的形状象海棠花，故得名，呈咖啡色，吃表面撒着饴糖，吃口分外香甜。

七、蟹壳黄

发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色，吃起来酥、香，满地找芝麻。

八、擂沙圆

擂沙圆是上海风味名点之一，有着70多年的历史了，擂沙圆品种的品种有许多：鲜肉、豆沙、芝麻等。其色粉红，豆香浓郁，软糯爽口，携带方便。这种汤团，有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。

九、排骨年糕

排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。

十、糟田螺

上海的糟田螺是著名的特色风味小吃。用个大肥美、肉头厚实的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名特色风味小吃。

七、长沙有哪些著名的美食？

长沙臭豆腐、酱板鸭、长沙米粉、德园包子、龙脂猪血、嗍螺、宁乡兰花干子、剁椒鱼头、刮凉粉、小钵甜酒等。 长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。臭豆腐以优质黄豆为原料，制作工艺较为复杂。

八、山东著名的美食有哪些？

烧饼，煎饼卷大葱，小鸡炖蘑菇，炖粉条，饺子，辣子鸡

九、贵州有哪些著名的美食？

，贵州美食特点是酸和辣，如酸汤鱼、辣子鸡、糟辣脆皮鱼、折耳根炒腊肉、肠旺面、羊肉粉、牛肉粉、丝娃娃等等。

十、世界著名的美食有哪些？

世界三大美食王国，是指中国、法国和土耳其。

三个国家美食各具特色，十分丰富，中国为三大美食王国之首。

1、中国

中国成为著名美食国家的主要原因不是五花八门菜肴的名字，而是“味”。“一菜一格”，“百菜百味 ”，它是中国菜肴的最大特色，也是成为美食王国的根本原因之一。

2、法国

法国菜最主要特征是对复合味调料（沙司sauce）的制作极其考究，选料十分新鲜，甚至有许多菜是生吃的。常用的烹调方法有烤、炸、氽、煎、烩、焖等，菜肴偏重肥 、浓、酥、烂，口味以咸、甜、酒香为主。肉菜中总伴有多种蔬菜配伍。法国最著名的美食极品是鹅肝酱，与黑菌（松露菌）、黑鱼子酱称为食物三宝。

3、土耳其

土耳其的料理的种类也非常多：有各种汤菜，有种类繁多的凉菜，以及各种肉料理和鱼料理。饭后，还有著名的土耳其点心和糕点等，最后是土耳其咖啡。传统的主食除了面包，还有羊肉、葡萄酒、点心……土耳其还是葡萄酒盛产地和水果王国。四季分明为土耳其的水果种类，酝酿了自然丰富的美食王国。

扩展资料：

三大美食国家菜系渊源：

1、中国菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就传统的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系之说，而且划分系类仍有继续增加的趋势。不过，从总体上来说，我国菜系大致划分为四川、广东、江苏、山东四大菜系。

以物产为依据，形成了口味的差异是菜系发展的重要因素。烹调方法的差别，也是形成菜系不可忽视的重要条件之一。清代饮食鉴赏家、评论家袁枚《随园食单》中，曾写了南北两种截然不同的烹调方法，作猪肚：“滚油爆炒，以极脆为佳，此北人法也；南人白水加酒煨两柱香，以极烂为度。”

2、亚洲及小亚细亚地区丰富的农作物品种、漫长的历史进程中与各种文化的交互作用、塞尔柱及奥斯曼时期宫廷中花样翻新的烹制方法，都对土耳其烹饪文化的形成产生了影响。土耳其菜肴一般包括酱汁美味配谷类食物、各种蔬菜、肉类、汤、橄榄油拌凉菜、糕点以及野菜，还有很多健康食品如熬成糖浆的葡萄汁、酸奶、蒸荞麦等。

3、相传16世纪意大利女子Catherine嫁给法兰西国王亨利二世以后，把意大利文艺复兴时期盛行的牛肝脏，黑菌，嫩牛排，奶酪等烹饪方法带到法国，路易十四还曾发起烹饪比赛，即现今流行的Corden Bleu奖。曾任英皇乔治四世和帝俄沙皇亚历山大一世首席厨师的安东尼.凯莱梅写了一本饮食字典，Dictionary of Cuisine，成为古典法国菜式的基础。