信阳特色美食推荐老店？

一、信阳特色美食推荐老店？

方城烩面，西关牛肉拉面

二、遂宁美食老店？

遂宁美食有：冯水饺、麦加肉、杨八姐凉粉等

三、黄陂美食老店？

黄陂有很多美食，也有很多老店

1,品味小镇：环境优美，物美价廉。那里鱼头，三鲜，野菌不错，去的人络绎不绝。

2,好鼎盛：黄陂三鲜，六指北湖莲籽、黄陂糖蒸肉、油面、虾鲊、糍粑鱼、糯米圆子、炸藕夹、肉糕是它的特色菜。

3,民间老屋：地址百景街，低端消费的地方，装修有乡土气，小吃糊汤粉泡油条、豆皮，热干面，烘糕、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺、蛋酒、东坡饼、锅巴粥、豆腐脑，牛肉炒豆丝，麻元受人欢迎。

4,深巷口味馆：地址金龙四季阳光，湘菜口味，价格实惠，喜欢吃辣的朋友去吃不失望。

四、蓟县美食老店？

有：臭豆腐店，玉林熟食店，小王炸鸡排店，吴记烧饼店

五、蔚县美食特色美食老店

蔚县美食：特色美食老店

蔚县位于河北省西北部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里的美食也是独具特色，吸引了众多美食爱好者和游客前来品尝。在蔚县，有许多老店以其独特的烹饪技艺和美食风味而闻名。 一、蔚县八大碗

蔚县八大碗是蔚县最具代表性的美食之一，它是由八种不同的食材和调料经过精心烹制而成的传统美食。八大碗的口感鲜美，营养丰富，是一道适合各种场合和人群的美食。在蔚县的老店中，八大碗是一道必不可少的菜品，也是许多家庭和宴会上的必备佳肴。 二、炖羊肉

炖羊肉是蔚县另一道非常受欢迎的美食，它是由新鲜的羊肉和各种调料炖制而成。炖羊肉的口感鲜嫩，香气四溢，是一道非常适合冬季品尝的美食。在蔚县的老店中，炖羊肉是一道非常受欢迎的菜品，也是许多游客和美食爱好者的必点之选。 三、豆腐脑

豆腐脑是蔚县的传统小吃之一，它是由豆腐和各种调料熬制而成。豆腐脑的口感嫩滑，味道鲜美，是一道非常适合早餐和午餐的美食。在蔚县的老店中，豆腐脑是一道非常受欢迎的小吃，也是许多游客和当地居民喜爱的美食之一。 四、饸饹面

饸饹面是蔚县的传统面食之一，它是由饸饹床子压制而成的面条。饸饹面的口感筋道，味道鲜美，是一道非常适合早餐和午餐的美食。在蔚县的老店中，饸饹面是一道非常受欢迎的主食，也是许多游客和当地居民喜爱的美食之一。 五、特色小吃

除了以上介绍的美食之外，蔚县还有许多特色小吃也非常值得品尝。例如，糖火烧、油旋风、麻花等等。这些小吃的口感和味道各不相同，但都是非常美味可口的。在蔚县的老店中，这些小吃也是一道非常受欢迎的美食，吸引了众多游客和当地居民前来品尝。 总的来说，蔚县的美食文化是非常丰富多样的，这里的老店以其独特的烹饪技艺和美食风味而闻名于世。无论是品尝当地特色美食还是寻找美食之旅的灵感，蔚县都是一个值得一游的地方。

六、云霄特色美食老店

云霄特色美食老店：品味历史与美食的结合

云霄是中国福建省一个历史悠久的小镇，以其独特的美食而闻名。在这个迷人的小地方，有一些特色美食老店，它们传承着数十年甚至上百年的历史，为游客们提供了一种独特的美食体验。

这些云霄特色美食老店不仅仅是为了满足食客们的味蕾，更是一个历史的见证。它们的故事从几十年甚至上百年前开始，在这里，传统的制作工艺与当地的食材相结合，为顾客们提供了一系列口感独特、经典的美食佳肴。

传统福建美食的代表

作为福建省的重要城镇，云霄在美食方面有着不容忽视的地位。这里的美食承载了福建悠久的饮食文化，融合了福建的传统制作工艺与地方特色食材，形成了独特的云霄美食。

云霄特色美食老店往往以其独特的菜品吸引着顾客。诸如闽南菜、海鲜、鱼翅炖鸽汤、凤梨酥等，这些都是云霄特有的美食，具有鲜明的地方特色和浓厚的历史文化底蕴。

闽南菜是云霄的骄傲。它包括了丰富的菜品，诸如南瓜饼、油爆虾、芋头排骨汤等，每一道菜都展示了福建丰富的风味和精湛的烹饪技艺。这些菜品是云霄特色美食老店的招牌菜，也是吸引食客们的重要因素之一。

历史传承与独特魅力

云霄的特色美食老店不仅仅是为了迎合现代食客的味蕾，更是为了传承历史的智慧与美食的独特魅力。这些老店秉承着数十年甚至上百年的传统制作工艺，通过精心的配料和制作过程，将最正宗的味道带给顾客。

这些特色美食老店的魅力在于它们的历史底蕴。每一道菜背后都有着一个动人的故事。从祖辈们的秘制配方到制作工艺的传承，这一切都凝结在每一道菜的味道中，让人回味无穷。

独特的用餐体验

云霄特色美食老店不仅仅是一处吃饭的地方，更是一种用餐体验。这些老店往往保持着传统的店面风格和装修风格，每一处都显示着浓厚的历史氛围。

在这些老店里，顾客们可以感受到中国传统的餐饮文化，了解福建的历史传承和独特魅力。店内的摆设、陈设和服务都极具特色，给人一种穿越时空的感觉。

完美的结合

云霄的特色美食老店是传统与现代的完美结合。它们不仅传承着福建饮食文化的经典，同时也融入了现代的制作技艺和创意。这使得云霄的美食具备了传统与创新的双重魅力。

云霄特色美食老店的地位不只在于满足人们的味蕾需求，更是为了支持和维护这一地区的饮食文化传统。它们的存在不仅提供了一种独特的用餐体验，也为云霄的历史添上了浓墨重彩的一笔。

结语

云霄特色美食老店是一个美食与历史的结合体，它们以其独特的菜品和传统的制作工艺吸引着游客们。这些老店不仅提供了美味佳肴，更是一个见证历史和传统的窗口。希望在未来的日子里，这些特色美食老店能够继续发扬光大，保留着福建美食文化的独特魅力，让更多的人了解和品味福建的美食传统。

七、青州特色美食老店

青州特色美食老店

青州，这座历史悠久的城市，不仅有着丰富的历史文化底蕴，更有着许多独具特色的美食。今天，我们将带领大家走进一家青州特色美食老店，探寻这座城市的美食魅力。

老店的背景

这家老店位于青州市的繁华商业区，已经有几十年的历史。店主是一位有着丰富烹饪经验的老人，他用心选材，用心烹饪，将传统青州美食发扬光大。

美食推荐

首先，我们推荐的是这家店的招牌菜——清真八大碗。这道菜选用精选食材，采用传统烹饪方法，色香味俱佳。另外，酱香鲤鱼、葱爆羊肉等传统青州美食也是不可错过的美味。

独特的烹饪技艺

这家老店的厨师们拥有独特的烹饪技艺，他们能够将普通的食材烹制成美味佳肴。例如，他们采用特殊腌制方法制作肉类，使口感更加鲜美；用独家秘方调制酱料，为菜品增添独特的味道。

就餐环境和氛围

这家老店就餐环境古色古香，充满浓郁的传统文化氛围。走进店里，可以看到整齐排列的桌椅，墙壁上挂着历代名家的书画作品。在这里用餐，不仅可以品尝美食，还能感受到浓厚的文化氛围。

价格与评价

这家老店的价格实惠，菜品质量有保证，深受广大食客的好评。许多食客慕名而来，不仅为了品尝美食，更是为了感受这里独特的文化氛围。

结语

走进这家青州特色美食老店，仿佛穿越到了古代的青州城。在这里，你可以品尝到地道的青州美食，感受到浓厚的文化氛围。如果你来到青州旅游，一定不要错过这家老店，相信它会给你留下难忘的印象。

八、诸城特色美食老店

诸城特色美食老店

诸城，这座历史悠久的城市，美食文化丰富多样。其中，老店作为当地特色美食的代表，深受食客们的喜爱。今天，我们将带您领略一下诸城老店的风采。

诸城老店以其独特的烹饪技艺和选材，将美食文化传承至今。其中，最具代表性的美食当属煎饼卷大葱。这道美食选用优质的大葱和煎饼，经过精心烹饪，口感鲜美，回味无穷。在诸城老店，您可以品尝到正宗的煎饼卷大葱，感受传统美食的魅力。

除了煎饼卷大葱，诸城老店还有许多其他特色美食。如豆腐脑、鸡汤、炒鸡杂等。这些美食在当地享有盛名，深受食客们的喜爱。在诸城老店，您可以品尝到这些美食，感受诸城美食文化的博大精深。

诸城老店的烹饪技艺不仅体现在食材的选择和烹饪方法上，更体现在对食材的尊重和对食客的关怀上。店家坚持使用新鲜的食材，注重食品卫生和安全，为食客提供健康美味的餐品。同时，店家还会根据季节和时令调整食材的选择和烹饪方法，以满足食客的不同需求。

除了美食，诸城老店还提供了一个温馨舒适的就餐环境。店家注重细节，从装修到服务都充满了人情味。在这里，您可以与亲朋好友共享美食，畅谈人生，度过愉快的时光。

总的来说，诸城老店是了解诸城美食文化的好去处。无论是品尝美食还是感受氛围，这里都是一个不错的选择。如果您有机会来到诸城，千万不要错过这些独具特色的老店。

推荐店铺

在诸城，有许多值得一去的老店。以下是一些口碑极佳的店铺供您参考： 1. **福聚德**：这家店铺以煎饼卷大葱和鸡汤闻名，是当地人推荐的必吃之地。 2. **老城鸡汤馆**：这家店铺的鸡汤鲜美可口，鸡肉嫩滑，是品尝鸡汤的好去处。 3. **家常菜馆**：这家店铺的菜品家常味十足，价格亲民，是品尝诸城家常菜的好去处。 无论您是当地人还是外地游客，这些店铺都是品尝诸城特色美食的好去处。希望您能够在品尝美食的同时，感受到诸城美食文化的魅力。

九、大理有哪些特色美食老店？

关于大理的特色美食老店，作为一名吃货的我可是有说不完的话了哦！一大片可以为你推荐的童年老味道！

作为一个地道的大理本地吃货，三天两头到就会跑到大理古城、下关各地寻找本地美食店，习惯性地记录下好吃的美食老店，所以现在想把这些伴随着我们一路成长的老味道分享给每一位本地和外地来的吃货朋友们。

每天清晨，一整条街的早餐铺，随便撑起的帐篷下坐满了食客，龙尾关附近的每一条街道，也从各种小吃的香味中开始苏醒过来，路边和车站旁满是端着稀豆粉或拿着考饵块的学生和上班族，附近每天爆满的老牌小吃店也是数不胜数，接下来就来看看这些年一直陪着我们成长的老店“群”吧。

米氏佳清真小吃

店址：下关建设西路55号

一种食物在一个地方生根之后，便会生出许多的花朵，稀豆粉饭，稀豆粉配油条，稀豆粉米线……就好像米线、饵丝等云南各地的百花齐放。稀豆粉是云南夏季消署佳品，用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成。

刚出锅来热气腾腾的稀豆粉，冒着豌豆的豆香，加上下关人最喜欢的黄豆酱油、香葱、香菜、蒜油、花生粉、芝麻油等调料，可以再适当加上一点辣椒油，7块一碗的良心价成了街坊们的舌尖挚爱。

@半夏微凉_5505：他们家种类还挺多的，价格也算公正，很多人都能够消费得起，味道也不错。

龙尾小吃

地址：大理下关龙尾街14号租房

一家深藏在老街小巷的老字号，门面虽小，设施也很简单，对于生长在下关的人们来说，“龙尾小吃”大概是这里几代人的回忆。一栋老房子，远远便能看见房顶的瓦片上已是杂草丛生，旧房木瓦隐约之间向我们述说着龙尾小吃营业多年的历史。

小锅系列的辣椒、泡菜、葱花、香菜、酱油、醋等配料都用得恰到好处，小锅煮好时热气腾腾，既营养又美味，不论时间季节，这里常常是从早到晚宾客满座，往来的客人大部分是本地人、回头客。

作为一个大理人，出门所到之处几乎都能吃到大理特色餐品生皮，但龙尾小吃的生皮依然最为地道，配合店家自制蘸水，量足、不贵、正宗、味美。

卤味系列种类齐全，香而不油腻，配上米线饵丝，简简单单，每天起床，闻着那股熟悉的味道就是很大的满足。

@joyclare：几张简单的桌子，坐着来吃早饭的街坊领居们，小小的门面，用料却不马虎，一碗营养丰富热气腾腾的小锅米线，大早晨里的美味早餐，便非他莫属了。

清真杜氏汤圆

店址：幸福路与建设路交叉路口

上世纪90年代初，清真杜氏汤圆店的前身只是人民公园的一个小小摊点，有了名气，客人便也多了，后来开成个小店。照片上是杜氏汤圆最老的店门，汤圆是纯手工现做的，馅料也是人工舂碎的，吃起来香甜而不腻。

杜氏汤圆现在已经在正阳时代广场开起了新店，店面装修都还不错，店里面也比以前干净整洁了。

@大众点评网友：杜氏汤圆的包心汤圆应该是大理做得比较好的汤圆了，汤圆心是手工舂碎的，汤圆粉选的也很好，吃起来比较软糯，还是以前家里做的那种味道，现在这种汤圆还是很难碰到了。

下关李氏烤卤

店址：下关黑龙桥往上走龙尾街82号（中承街寿康诊所对面）

门牌看起来倒不太像是已有多年的老店，不了解的人都以为只是打出了老店的牌子而已，但从这门牌表面所看不到的，却是流传了多年的下关老味道。

招牌烤肉是当着顾客的面切好的，先点原味再配上蘸料，火候刚好、肥瘦相间，加上秘制中草药配制出的调料，吃起来口感肥而不腻，有着中草药特有的清香，这大概就是下关李氏烤卤店里最令人难以忘记的味道。

凉鸡米线在这个节一般中午吃还比较合适，那一碗浇着浓浓花生酱的凉鸡米线配上店家自制的卤汁，加上想起来就口水直流的酸木瓜，又带一点微微的甜，真是下关人的最爱了。

在家时总会隔几日就巴巴地跑来排队，店里一般就只有两个人忙，一定要有耐心，排队半个小时那是常有的事，不过这家店老板也真是任性，每天烤肉还限量，卤肉卖完就关门，建议去的时候要选好时间点，千万不要去N多次都吃不上烤肉哦。

@绵绵：从小吃到大的烤肉店，在我去过大江南北吃过很多种烤肉后，还是觉得李氏烤肉最香，买上一份烤肉再去龙尾小吃吃碗小锅饵丝，加份生皮，就是正宗下关人的一顿饭了。

二小单大妈麻辣烫

店址：人民街39号（大理市妇幼保健院对面）

看起来店面很小，周围还有些破旧，但人很多。麻辣烫是用清汤煮的，煮好放在一个大盘子里，一碗店家秘制的蘸料，吃过以后回味无穷。

单大妈麻辣烫现在去吃的人越来越多，早上十一点半开始卖，建议去吃的朋友们一定要踩好时间点，不然可能去了会等很久，麻辣烫里的粉条味道很特别，又辣又美味，价格也不贵。

@开心是你大姐姐：超级爱吃大妈麻辣烫，一个星期吃一次，粉丝、粉条都特别好吃，菜品比较多，绿菜也很新鲜，还有各种洋芋、莲藕，在下关算是比较有名的小吃了。

老油条生蚝

店址：下关正阳时代广场26地块19幢一楼楼梯间商铺

如果你习晚上吃烧烤、海鲜，那么正阳时代广场的老油条生蚝绝对是不二之选，一家正宗的炭烤生蚝、扇贝、大虾海鲜店，回头客不断。自制的酱料加上柠檬、小米椒、大蒜，酸酸辣辣，新鲜好吃，不油腻，望之垂涎。

@苏苏的晓晓：每每到深夜，想吃宵夜，就会想到正阳时代广场，到了正阳就一定会想去吃老油条。最看重他家的食材新鲜。店很好找，一说老油条，周边的人都知道。

昌昌锅锅菜

店址：正阳时代广场Z5—34、35号租房

锅底主要有麻辣锅、清汤锅、酸辣锅、酸汤锅，味道都各有特点，荤素种类齐全，里面的腊排骨是店家自己腌制的，味道独特。辣子鸡炒饭和火腿焖饭味道都不错，店面看起来比较平常，但本地朋友们吃过的就知道，味道很正宗，环境也很不错。

@幸福小吕：菜品有很多，辣子鸡炒饭，火腿焖饭味道很好，环境很好，我们去过好几次感觉味道很正宗，特别麻辣锅，大家可以去吃吃看。

老牛筋烧烤店

店址：下关建设西路53号

老牛筋烧烤店可以点外卖，店面装修平平常常，一般没有吃过的人们不太会注意到，特色牛筋烤串味道最受欢迎，油润鲜香，配上店家的特色饮品，不论冬夏都很合适。

@美团网友：牛筋香酥可口，味道极佳，吃了还想吃，不愧是老店，还会继续再来。

麻辣锅锅菜

店址：大理北区榆华路佳佳副食隔壁

店面看起来很小，里面还有二楼和里间可以坐，经常排队，晚上去的时候几乎已经卖光了，建议不要踩着饭点去吃。锅底有酸辣、麻辣、清汤，分量足，一个人小锅加米饭就足够了，这也是一家只有本地人才找得到的老店哦。

@一叶知秋：每个月总有那么一段时间，每天都来吃一顿，基本上是一个人，点个锅底偶尔加个肉，第一次带朋友来他还有点不愿意，吃过以后每次都跟我一起来他家了。

铁扇公主烧烤

店址：兴盛桥北大关邑商业街内

烤牛肉片、油炸菌、油炸饵块、麻辣涮菜、红烧牛肉饵丝、柠檬水、冰牛奶、麻辣烫、炸洋芋、烤面筋……菜单上没有的也可以做，蘸料很特别。

@赛之光：朋友推荐过来的，来的时候有点晚，人好多，听说要开到凌晨，特色牛肉牛筋味道都不错，清真风味。目前吃过大理最好吃的烧烤，下次还会来！

杨记串烤

店址：文化路中段（南方电网斜对面）

十多年的老店了，从小吃到大，下关孩子们心中最难忘的味道，用电烤箱烤的，店里基本没有炭烤烧烤的油烟味，这么多年来怎么吃都不腻的一家老店。

@凉雨薇：下关熟悉的人应该都知道这家串烤，与传统的串烤不太一样，用的是电烤箱，但是味道一点也不逊于炭烤烧烤，推荐特色烤牛筋，搭配上泡鲁达更是别有一番风味。在下关吃了好多家烧烤，还是杨记串烤最棒。

红河园过桥米线

店址：下关洱河南路好世界影城旁

开了好多年的老店，过桥米线分量很足，配菜种类多，可以选择自己喜欢的放，汤最好喝，味道很鲜，米线带点粉红，很有特色。汽锅鸡也值得推荐，好吃不贵。

@ccc虫虫冲：装米线的碗超级大，豪气！这个碗叫做“盆”其实更合适，有各种卤菜供应，朋友推荐的老字号，口味正宗，值得一品为快！

部分图片来源于网络，侵删！

想了解更多特色美食老店，可以关注我的后续分享。

十、驻马店特色美食排行榜？

1、汝南鸡肉丸子

汝南鸡肉丸子是河南省驻马店市汝南县的特产。鸡肉丸子是汝南有名的历史小吃，其特点是油而不腻、光泽如玉、食之鸡味浓厚、松软可口，老幼皆宜。

鸡肉丸子是汝南有名的历史小吃。走进汝南县城，几家小吃店一口滚开的大锅里漂着一个个鸡蛋大小的丸子，这就是汝南的特色名吃--鸡肉丸子。这一传统历史小吃以其独特的风味深受人们喜爱，让人百吃不厌，有很多游客都是慕名前往汝南一饱口福。

据了解，汝南鸡肉丸子已有一百多年的历史，是汝南夜市上一种很有名的历史小吃，2008年入选首届天中名吃录。鸡肉丸子制作方法简单，它是以一些红薯粉和鸡肉为主要原料，将鸡肉切成小方块，放入一些盐，把鸡肉裹进红薯粉里，然后用手团成鸡蛋大小的面团，在八成热的油中煎炸而成。每次吃的时候，用温水浸泡发开，然后把鸡肉丸子放入滚开的鸡汤锅里，煮一会儿盛出，再加点香菜末，香油，味精即可食用，口味鲜美、营养丰富，令人垂涎欲滴，深受市民的喜爱。其特点是油而不腻、光泽如玉、食之鸡味浓厚、松软可口，是老幼皆宜的小吃。

如今，随着人们对吃的讲究，鸡肉丸子的制作不断改良发展，鸡肉丸子的汤里又出现了人们喜爱的卤制簿豆腐皮、羊脑、鸡肠等搭配食品，使古老的风味小吃更具有特色。

2、西平咸豆腐脑

西平咸豆腐脑是河南省驻马店市西平县的特色小吃。西平咸豆腐脑，块儿不大不小、不嫩不老，咸淡可口，色香味美，营养丰富，老少皆宜。

在西平县有一种小吃，备受市民喜爱，那就是至今仍风头不减的街头小吃“咸豆腐脑”。西平咸豆腐脑历史悠久，在清朝就已成为当地负有盛名的小吃，集市、庙会上均有销售。

制作西平豆腐脑儿的主料为黄豆、芝麻叶或干菜及豆浆，辅料有盐、辣椒、葱、姜、大茴、芝麻酱、芹菜、面粉等。制作流程是先把黄豆用温水浸泡松软，再磨浆过滤成豆浆。豆浆煮沸后，用醋来点即成，然后放芝麻叶，拌面糊后将部分辅料下锅，煮熟即可食用。西平咸豆腐脑，块儿不大不小、不嫩不老，咸淡可口，色香味美，营养丰富，老少皆宜。

较有名气的是县城北街崔家西平咸豆腐脑。崔家自民国30年（1941）年开始制作传统的西平咸豆腐脑。经多年实践，摸索出一套独特的制作技术。他家的西平咸豆腐脑，块儿不大不小、不嫩不老，咸淡可口，色香味美。

据当地人讲，为了吃到地道、正宗的西平咸豆腐脑，经常有外地人早上开车到西平喝碗咸豆腐脑，再开车回去，这种说法虽然有些夸张，但也道出了人们对它的喜爱。

3、水上漂酱菜

水上漂酱菜是河南省驻马店市新蔡县河坞乡的特产。水上漂酱菜具有防病、抗菌、强身、健体之功效，故有“开坛香十里”之美称，是佐餐、烹饪的首选佳品。水上漂酱菜以西瓜酱豆、甜脆蒜瓣为主打产品。

新蔡水上漂酱菜源于清朝中兴时期，是在船上制作，采取独特工艺，利用充足的阳光、清新的空气，行驶在江、河、湖、泊之上。销往江淮各大港口，故得名——水上漂。河南“老字号”——新蔡水上漂酱菜水上漂酱菜具有防病、抗菌、强身、健体之功效，故有“开坛香十里”之美称，是佐餐、烹饪的首选佳品。

水上漂酱菜源于清朝中兴时期，古老的汝河在新蔡县河坞乡划了一个美丽的弧线，缓缓向东流去，水上漂酱菜正是借着汝河通向江淮，其酱菜也是在船上制作，采取独特工艺，利用充足的阳光、清新的空气，行驶在江、河、湖、泊之上。销往江淮各大港口，故得名——水上漂。现其传人聂中林任新蔡县水上漂酱菜厂厂长，水上漂酱菜厂位于新蔡县河坞乡河坞水电站的月牙岛上，该岛左边是大闸入水口，右边是水电站月河，四面环水，只有一个出口与外界相通，故进出均是“水上漂”。

１９９６年，经过多年的发展与技术研究，企业产品正式注册了“水上漂酱菜”商标。水上漂酱菜制作工艺先进、配方科学、风味独特，产品以天然植物为原料，采用祖传的工艺，河南“老字号”——新蔡水上漂酱菜加工配制而成，有防病、抗菌、强身、健体之功效，故有“开坛香十里”之美称，是佐餐、烹饪的首选佳品。据聂中林介绍，水上漂酱菜以西瓜酱豆、甜脆蒜瓣为主打产品，兼营腊肉、腌鸡、腌鱼、腌菜等。

该厂于２００６年被新蔡县工商局纳入“品牌富农”重点帮扶企业。其“水上漂”注册商标被驻马店市工商局登录黄淮经济协作区商标保护网以扩大宣传和保护。如今水上漂酱菜厂积极发展订单农业走“公司＋基地＋农户”经营道路，２００７年发展蔬菜订单种植３５００亩。

在新蔡县水上漂酱菜厂，笔者看到厂内拥有大型瓮缸１００余口，木船池３０余只。“这些都是西瓜河南“老字号”——新蔡水上漂酱菜酱豆、甜脆蒜瓣的加工设备。”聂中林说。西瓜酱是精选东北大豆而晒制的，甜脆蒜瓣是挑选不老不嫩的山东大蒜腌制而成的，产品都是纯手工制作，不加任何防腐剂。西瓜酱豆久贮后开坛，香气特别浓郁，故有“开坛十里香”之誉。甜脆蒜瓣甜脆可口，略有酸感，能开胃健脾、佐餐解酒、增加食欲。如今随着水上漂酱菜名声的再次叫响，产品俏销香港、台湾、上海、浙江等地。

4、马家羊肉水饺

马家羊肉水饺是河南省驻马店市驿城区的特色小吃。马家羊肉水饺在传统羊肉水饺的基础上改良而成，皮薄馅鲜、营养丰富，纯手工制作。

马家羊肉水饺系京都饭店总经理马鹰的二姑在祖传的基础上，结合现代人口味而挖掘而成。其原料有精羊肉、姜、味精、马家香料、葱、鸡蛋、面粉、小磨香油、鸡汤。

马家羊肉水饺的制作方法：

1、将羊肉剁成碎薄、加入调料、朝着一个方向搅拌，加入鸡汤，至肉馅上劲。

2、面粉加水，活成面团，下成30个小面团，擀成面皮包入肉馅，挤捏成饺，水煮后，外带香菜醋汁上桌。

马家羊肉水饺的特点：面皮筋香、肉滑嫩，造型饱满，允称。

该店位于驻马店市驿城区大京都饭店。北距嵖岈山风景区35公里，西距铜山风景区60公里、南距薄山湖风景区30公里、东距天中山文化生态园，南海禅寺40公里、距南北旅游集散地武汉、郑州分别为300公里、200公里。

5、马家灌汤包

马家灌汤包是河南省驻马店市驿城区的特色小吃。马家灌汤包是京都饭店总经理马鹰的曾祖父马文德对祖传灌汤包工艺继承的基础上发展创新而成的，以其用料考究、制作精湛、具有皮薄馅多的特点。

该店位于驻马店市驿城区大京都饭店。北距嵖岈山风景区35公里，西距铜山风景区60公里、南距薄山湖风景区30公里、东距天中山文化生态园，南海禅寺40公里、距南北旅游集散地武汉、郑州分别为300公里、200公里。

马家灌汤包的主要原料有羊肉、姜、盐、味精、马家香料、面粉、鲜汤、小磨香油。

马家灌汤包的制作方法：

1、将羊肉剁成碎沫、加入调料，朝着一个方向搅拌至肉馅上紧。

2、面粉加水、盐、活成面团，下成15个小面团。擀成面皮包入肉馅捏成25褶以上。上笼蒸熟即可。

马家灌汤包的特点：面皮筋香，肉嫩滑。

6、汝南马蹄馓子

汝南马蹄馓子是河南省驻马店市汝南县的特产。马蹄馓子系用清油细面炸制而成，条细色黄，味道醇正，干吃焦酥，看而不腻，熬汤耐煮，柔而不泡，食用方便，易消化，且经济实惠。

汝南历史悠久，文化深厚，至今仍然保留着许多传统习俗和特产美食的制作方法。例如汝南有名的土特产小吃，马蹄形馓子，就是过去过寒食节时必备的节日食品。古时寒食节禁火，要以寒食寄哀思，寒食节这一天不能吃热饭热菜，聪明的汝南人就以清油细面炸制成条细色黄，形似马蹄的食品用来代餐，至今已有3000多年的历史。

汝南马蹄形馓子味道纯正，干吃焦酥，香而不腻，熬汤耐煮，柔而不散，食用方便，易消化，耐久存且经济实惠。由于汝南盛产优质的芝麻、小麦，与其他地区的馓子比较，汝南馓子最大的特点是用香油炸馓子，不仅味道好，而且盘条时，面性柔，易于拉长，故条细。汝南马蹄形馓子虽为油品，但易于消化，是老弱、小孩、产妇的补品，又是亲朋好友交往的礼品，由于经济实惠，还可以作为主食食用。

7、西园胡辣汤

西园胡辣汤是河南省驻马店市驿城区的特色小吃。西园胡辣汤为西园宾馆制作的特色小吃，具有搪塞红玉、开锅醇郁、入口鲜香，胡辣宜人等特色。

西园宾馆位于驻马店市解放路中段。西园胡辣汤是以牛骨、牛肋条、海带、花生米、黄花菜、木耳、面筋、粉条为原料，经过烹煮、调味、勾芡等工艺制作而成，具有搪塞红玉、开锅醇郁、入口鲜香，胡辣宜人等特色，2002年8月15日获“驻马店胡辣汤大赛”金奖。2003年在第二界“天中名小吃”评选活动中被评为“天中名小吃”。

8、棠村三粉

棠村镇历来有种植红薯、加工粉面、粉条、粉皮的传统技术，棠村“三粉”中的粉条质地细腻、晶莹透亮、久煮不糊、味道鲜美、口感好、营养高。 该镇立足做大做强“三粉”产业，强力实施品牌战略，筹资1000多万元建成了谷河薯业有限公司，该公司生产的高、中、低档优质粉面、粉条、粉皮已走出新蔡，俏销华中、华东各地，远销韩国、美国、香港等国家和地区。

9、芝麻巧果

原料：中筋面粉200克、板豆腐80克（板豆腐取中间嫩的部分，硬皮不要）、鸡蛋40克、糖50克、盐1/4小勺、黑、白芝麻各1大勺。

做法：1、所有材料混合均匀，盖湿布醒30分钟；2、把面团擀成尽量薄的面片，越薄炸好后越脆。如果案板较小可以把面团分成几块分别擀开；3、把面皮分割成适当大小的长方条状，在面皮中间划一道，将一端的面皮从中间穿过切口拉出来成为麻花状，也可以将面皮两两重叠一并拉出，这样炸出来的巧果就是双层的；4、中火烧热锅中的油，等到锅中的油烧至6成热时，把面片一一下入，中火慢慢炸至金黄，并且表面有气泡鼓起时，捞出沥干油分，放凉食用。

注意：1、炸好的巧果不要马上食用，小心会烫伤嘴巴，等到凉透后吃口感会更加香脆。2、密封装罐的话也要等到完全凉透之后，这样才不会容易回软。

10、潘记烩面

潘记烩面自一九八三年首创以来，逐渐形成自己的风格，在驿城独树一帜。潘记烩面视信誉和质量为生命，碗碗面都一丝不苟，精心制作。

汤料中配有多种名贵滋补中药材（大茴、花椒、胡椒等），使烩面香味醇正，营养丰富，具有面筋、肉烂、汤醇、味美的独家特色。