广州泮塘五秀是什么？

一、广州泮塘五秀是什么？

泮塘五秀指古时中国广州泮塘(今荔湾湖公园、泮塘路、南岸路、中山八路)一带种植的五种水生植物。分别是:莲藕、马蹄、菱角、茭笋、茨菇。简介被称作泮塘五秀的莲藕、茨菇、马蹄、茭笋、菱角一直非常闻名。

二、泮塘五秀是什么意思？

泮塘五秀指古时中国广州泮塘（今荔湾湖公园、泮塘路、南岸路、中山八路)一带种植的五种水生植物。分别是：莲藕、马蹄、菱角、茭笋、茨菇。

被称作“泮塘五秀”的“莲藕、茨菇、马蹄、茭笋、菱角”一直非常闻名。地处西关的泮塘风景秀丽，气候宜人，十分适合种植莲藕、马蹄、菱角、茭笋、茨菇这几种蔬菜，并被称为“五秀”，还被后人广泛地运用到各种的粤菜烹制之中。

据记载泮塘莲藕有白莲、红莲、京塘莲等多个品种，以肥大丝韧驰名广州。由莲藕而派生的广东美食藕饼、荷叶饭等众所周知。

马蹄

泮塘马蹄（荸荠）的知名度仅次于莲藕，以水马蹄为主，通常于立秋种下经120天便可收成，以其制作的优质泮塘马蹄粉过去曾大量远销南洋、北美。马蹄糕得以成为广东美食亦有赖泮塘马蹄的历史作用。马蹄花为白色。

茭笋

城市人比较生疏的茭笋又名茭白，学名“菰”，多年水生草本植物，开紫红色小花，其果实叫菰米，又名雕胡米，古代“六谷”之一。菰的嫩茎的基部经某种菌寄生后，膨大似笋，就是茭笋了，常作时令上菜。

菱角

菱角为一年生草本植物，花白色，果实红紫色的多作蔬食，而黑壳者肉色稍黄，多作菱粉。泮塘以红菱为主，甘甜可口。红菱从定植至初收仅130多天。菱花入诗自古不少，唐代古镜带有菱花形的花纹称作菱花镜，骆宾王《王昭君》诗云“古镜菱花暗，愁眉柳叶颦。”

茨菇

茨菇（慈姑）在泮塘的历史据云只有300多年，因其白皮白肉个头大，并含有丰富蛋白质与碳水化合物等大受广州人欢迎，还取其某种形状意义，把茨菇作为年宵传统菜，亦有以其制成中式糖果。茨菇开白色小花，很雅致。

莲藕

莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。

三、广州泮塘地名起源？

泮塘，古代泛指广州城外龙津桥以西的大片郊区，现特指位于广州市荔湾区龙津西路、荔湾湖公园以及泮塘路、泮塘村泮塘五约一带的地区。

古时，广州城以西郊外是一片汪洋池沼，由于珠江泥沙冲积，在唐朝以后才开始逐渐形成陆地。由于这片区域地势低平，多半为池塘、洼地，故人们将广州郊西，“自浮丘以至西场，自龙津桥以至蚬涌，周回廿余里“的一大片区，约定俗成地称为“半塘”，后来又演化为“泮塘”。泮塘为唐朝郑公堤、南汉华林园所在。当地人在塘边筑基，基上栽种荔枝、龙眼，池塘里则以种植茨菇、菱角、莲藕、茭笋、马蹄为主，因为其质量上佳，被誉为“泮塘五秀”。

四、广州泮塘龙舟的历史？

泮塘龙舟的历史可以追溯到南粤的古代传统文化。以下是关于广州泮塘龙舟的一些历史背景：

广州是中国南方的重要城市之一，拥有悠久的历史和丰富的文化传统。龙舟运动作为一项古老的民间传统，在广州地区有着悠久的历史。

泮塘是广州市区内的一个水域，位于珠江东岸的荔湾区。在泮塘举行龙舟比赛的历史可以追溯到明代。据史书记载，明代末年，泮塘地区的居民为庆祝端午节（农历五月初五）这个传统节日，开始举办龙舟比赛。

泮塘龙舟比赛早期主要是由当地居民自发组织和参与的，后来逐渐发展成为规模庞大的盛会。比赛中的龙舟一般由40到80名划手组成，他们根据鼓点同步划动桨，力争速度和协调性。此外，还有舵手掌控船的方向，船上还能装饰着华丽的龙头和彩色旗帜。

随着时间的推移，泮塘龙舟比赛逐渐发展成为一项备受瞩目的重要活动。在现代，每年的端午节期间，在泮塘举行的龙舟比赛吸引着大量观众和参与者。同时，这个传统也在广州其他地区得到了传承和发展。

五、南宁五塘美食？

五塘商场附近有 新城饭店, 欣欣奶茶店, 祥山茗茶, 祥山茗茶(五塘店), 姐妹桂林米粉五塘店, 大盆生料生榨米粉五塘店, 柳螺香五塘店, 喜滋味, 嘉味基, 雅伦饼屋, 牛弟土菜馆, 桂林王家粉店, 南宁市百川汇饭店, 南梧饭店, 和顺休闲餐厅, 吉祥饭店, 粤桂饭店, 鸿福饭店, 昌记农家饭店, 荣和酒店 等美食

六、探寻泮塘西关美食天堂:地铁站周边美食推荐

七、半塘五秀是什么？

　　应该是泮塘五秀吧　　泮塘五秀:　　被称作“泮塘五秀”的“莲藕、茨菇、马蹄、茭笋、菱角”一直非常闻名。地处西关的泮塘风景秀丽，气候宜人，十分适合种植莲藕、马蹄、菱角、茭笋、茨菇这几种蔬菜，并被称为“五秀”，还被后人广泛地运用到各种的粤菜烹制之中。　　据记载泮塘莲藕有白莲、红莲、京塘莲等多个品种，以肥大丝韧驰名广州。由莲藕而派生的广东美食藕饼、荷叶饭等众所周知。　　泮塘马蹄（荸荠）的知名度仅次于莲藕，以水马蹄为主，通常于立秋种下经120天便可收成，以其制作的优质泮塘马蹄粉过去曾大量远销南洋、北美。马蹄糕得以成为广东美食亦有赖泮塘马蹄的历史作用。马蹄花为白色。　　城市人比较生疏的茭笋又名茭白，学名“菰”，多年水生草本植物，开紫红色小花，其果实叫菰米，又名雕胡米，古代“六谷”之一。菰的嫩茎的基部经某种菌寄生后，膨大似笋，就是茭笋了，常作时令上菜。　　菱角为一年生草本植物，花白色，果实红紫色的多作蔬食，而黑壳者肉色稍黄，多作菱粉。泮塘以红菱为主，甘甜可口。红菱从定植至初收仅130多天。菱花入诗自古不少，唐代古镜带有菱花形的花纹称作菱花镜，骆宾王《王昭君》诗云“古镜菱花暗，愁眉柳叶颦。”　　茨菇（慈姑）在泮塘的历史据云只有300多年，因其白皮白肉个头大，并含有丰富蛋白质与碳水化合物等大受广州人欢迎，还取其某种形状意义，把茨菇作为年宵传统菜，亦有以其制成中式糖果。茨菇开白色小花，很雅致。　　莲藕、马蹄等为何称作“五秀”？民间一说因在煮食过程中须落足油水，是为“瘦”物，后在光绪年间几位文人觉得不雅，于是改称“五秀”。但从仁威庙上的 “五秀”之花浮雕来看，“秀”的意义在于现实价值，“五秀”其意为“五朵‘金’花”。另外，在古代“秀”的一个意思为“谷物吐穗开花”（白居易诗“麦苗不秀多黄死”），可引申为植物开花，故“五秀”亦可解释为“五种开花之植物”吧？　　这次的“小厨引路”中，我们将以“泮塘五秀”中的三秀 （马蹄、慈姑、莲藕）作为主料，制作一顿美味而且有地方特色的饭菜！　　“泮塘五秀”图片　　

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八、泮塘五约历史文化街区怎么逛？

泮塘五约历史文化街区是一个充满历史韵味和传统风情的地方，以下是一些逛泮塘五约的建议：

了解街区历史：在游览之前，可以了解一些泮塘五约的历史文化背景，比如它的历史沿革、著名人物和事件等。这样可以让您更好地理解街区的历史价值和文化内涵。

漫步古街区：泮塘五约的街道和建筑保留了传统的岭南风格，漫步在古色古香的街巷中，您可以欣赏到许多精美的建筑和装饰，感受到浓郁的历史气息。

品尝当地美食：泮塘五约有许多传统的广州小吃和特色美食，比如糖画、糯米鸡、牛杂等。在逛街区的同时，可以品尝当地的美食，感受当地的饮食文化。

探访古建筑：泮塘五约有许多保存完好的古建筑，比如邓氏宗祠、祖庙等，这些建筑具有很高的历史和文化价值。您可以参观这些古建筑，了解它们的建筑风格和历史背景。

参与文化活动：泮塘五约经常会举办一些文化活动和节日庆典，比如泮塘五约灯会、中秋节的灯笼节等。您可以参加这些活动，体验当地的民俗文化和节日氛围。

以上是逛泮塘五约历史文化街区的一些建议，希望能对您有所帮助。在游览过程中，请注意保持环境卫生和保护文物，尊重当地的文化传统和风俗习惯。

九、泮塘五约历史文化街区要门票吗？

免费

泮塘五约是老旧改造项目，

这里有传统工艺和西关艺匠，

可以体验到地道西关老文化，

不用再去永庆坊人挤人！