扬州有哪些特色美食？
一、扬州有哪些特色美食？
扬州是国家历史文化名城，位于江苏省中部。扬州还有许多的特色美食，下面给各位介绍几种扬州的特色美食。
一、馋神风鹅
风鹅是扬州地方特产。它拥有高蛋白、低脂肪、鲜、香酥、嫩等特色。它是采用传统配方结合食品加工工艺制作而成，它有采用了简装、彩装、精装、小包装四种形式包装而成。方便携带、味道鲜美，深受大众们的喜爱。
二、三丁包
三丁包，属于淮扬菜，江苏省汉族名点。三丁是以鸡丁、肉丁、笋丁制成，它的造型美观，味道松软鲜美、馅心软硬相应、咸中带甜、甜中有脆、油而不腻，具有鲜、香、脆、嫩等特点。
三、扬州炒饭
扬州炒饭，是江苏扬州经典的小吃，又名扬州蛋炒饭。它的制作精细、加工讲究，色彩美观、配料多样、光泽饱满，它的主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。吃起来粒粒松散、鲜嫩滑爽、香糯可口，它在全国都有一定的名气。
四、红烧狮子头
红烧狮子头，也称四喜丸子，是中国逢年过节常吃的一道菜。它是以十分瘦肉、三分肥肉为主要原料制作而成。它的成菜有肥有瘦、肉红润油亮，配上了翠绿青菜，颜色更加美观，看上去就非常的有食欲，令人无法拒绝。
二、扬州著名餐厅？
趣园:扬州邗江区长春路1号，临靠瘦西湖。
冶春:扬州市邗江区丰乐上街8号，临靠天宁寺，御码头。
富春:扬州市广陵区国庆路得胜桥35号。
花园茶楼:扬州市邗江区兴城西路83号
三、北京特色美食餐厅推荐？
丽江庭院可以去试试，刷锅自助。
对，然寿司，这个你要爱吃日料可以去，海胆饭！
炒鸡好吃！
有个湖南菜，厚堂，沉鱼落雁，闭月羞花，要点这俩，还有绿豆沙，可好喝了，丰台区万恒家园那块有个内蒙烧麦，好吃，吃羊肉的！
还有匹夫涮肉，我一般是去公益西桥那个店，停车场大，要手切羊肉，偏肥的。
然后砂锅居，除了砂锅白肉，点上酱豆腐料吃一碗，啧啧！三不沾也不错！
四、俄罗斯餐厅特色美食？
一、罗宋汤
罗宋汤虽然发源于乌克兰，但却是俄罗斯最具代表性的传统汤品。以甜菜为主料，再加入马铃薯、红萝卜、菠菜、牛肉块和奶油等熬制而成，色泽通红，所以又称红菜汤。有些地方则会以番茄为主料，在寒冷的冬天喝上一口热腾腾的罗宋汤别提有多舒爽啦。搭配酸奶油食用口味更佳喔~
二、红烩牛肉
气候寒冷的俄罗斯使得生活在这儿的人饮食也以高蛋白高热量为主。红烩牛肉是俄罗斯的一道家常菜，其历史可追溯到十八世纪，一位史特拉戈诺夫公爵的家厨用法国烩牛肉的烹调方式加上俄国本土的酸奶油酱料创造出了这道俄式红烩牛肉，不得不说加入了酸奶油的烩牛肉更加的香浓柔嫩。
三、俄罗斯烤肉串
无肉不欢的俄罗斯人民就连烤串都“豪放”得可怕。跟我们平时所见的烤串不同，俄罗斯烤串的个头要大得多，以猪肉、牛肉和羊肉为主，源自土耳其的炭火烤肉自十八世纪中叶传入俄国后就深受当地民众的喜爱，并迅速成为俄罗斯的当地美食之一。
五、扬州炒饭是哪个地方的特色美食啊
扬州炒饭是中国江苏省扬州市的一道特色美食，它凭借其独特的口味和独特的烹饪技巧而闻名。作为扬州的代表菜肴之一，扬州炒饭已经成为国内外游客品尝中国美食的必选佳肴。
扬州炒饭最早起源于中国古代江苏扬州地区。传说扬州炒饭最早源于东汉时期，当时作为扬州震憾赏识之名士的曹蓍被人所害，他的妻子黄氏逃亡扬州时担心没有足够的粮食，于是就将家中剩余的米饭、鸡蛋和蔬菜混合在一起炒熟，作为逃亡时的食物。
这种简单但美味的炒饭迅速在扬州流行开来，并得到了越来越多人的喜爱。随着时间的推移，扬州炒饭在烹饪方法、食材搭配和口味上不断发展，逐渐形成了扬州炒饭独特的风味。
扬州炒饭的制作原料
扬州炒饭的主要原料包括米饭、鸡蛋、火腿、虾仁、鲜蔬等。其中米饭是扬州炒饭的关键，要选用剩饭来制作，这样能使炒饭更有嚼劲和风味。
其他的配料可以根据个人口味和偏好进行搭配，如鸡肉、蔬菜丁、腊肠、蘑菇等都可以添加进去。而且扬州炒饭的调料也非常讲究，包括盐、酱油、胡椒粉、糖等。
扬州炒饭的独特口味
扬州炒饭以其独特的口味而闻名，它的特点是色彩鲜艳、瓦罐煨制、鲜嫩爽口、油而不腻。炒饭的米饭颗粒饱满，每粒都被调料和配料充分包裹，散发出诱人的香味。
扬州炒饭的调料很重要，它们能赋予炒饭独特的风味。舂碎的胡椒粉能使炒饭更有香气，糖能增加甜味，酱油能使炒饭更有色泽，盐能调味。这些调料的合理搭配使得扬州炒饭的口味鲜美独特。
扬州炒饭的烹饪技巧
扬州炒饭的烹饪技巧独到而讲究。首先，要选用剩饭来制作炒饭，这样能使炒饭更有嚼劲和风味。其次，在炒饭的过程中，需要先将蛋液和米饭充分混合，让米饭吸收蛋液的味道，增加口感。
第三，扬州炒饭的烹饪中心是火候的控制。火候过大容易让米饭变得干硬，火候过小则会导致炒饭过于湿润。只有掌握好火候，扬州炒饭才能煮得出色。
此外，在炒煮的过程中加入鸡蛋、火腿和虾仁等配料，使得扬州炒饭的色香味俱全，让人垂涎欲滴。
结尾
扬州炒饭作为中国江苏扬州市的特色美食，在国内外享有盛誉。独特的口味、精湛的烹饪技巧和丰富的配料使得扬州炒饭成为一道令人回味无穷的美食。如果你有机会来到扬州，一定要品尝这道美味佳肴，让你的味蕾得到最大的满足。
希望这篇文章对您了解扬州炒饭有所帮助，如果您对扬州炒饭还有其他问题或者更多的了解，欢迎在评论区留言！
六、扬州有哪些值得去的地方和值得品尝的特色美食？
来到扬州不知道去哪玩？不知道吃什么？
那就跟着小姐姐的脚步，带你盘点11个最值得一去的旅游景点以及8种一定要吃的特色美食！
搬好小板凳认真看啦，赶紧收藏起来！
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这座刚刚被评为世界美食之都的城市
恰恰美食最诱人
早茶文化一点都不输广州
“早上皮包水，晚上水包皮”的惬意生活
正是扬州人对待生活的态度
不仅有众多美食
还有众多的美丽景点
1、高邮湖
高邮湖是全国第六大淡水湖，也是候鸟的天堂。来到这里，你可以看见那水天一色的风景，蓝天白云、波光粼粼、芦苇荡漾，仿佛进入了仙境，让人流连忘返。
这里有着丰富的水上项目，你可以在水上驰骋，在湖畔垂钓，也可在芦苇中泛舟，体验一把“轻舟荡漾，渔歌唱晚”的浪漫之旅。
当你玩累了，就来尝尝高邮湖最出名的湖鲜吧！比如高邮湖的大闸蟹、鱼虾等，所有水产都肥美新鲜，好吃到你连连叫好！
2、个园
个园是中国四大名园之一，它是典型的私家住宅园林，园门两侧的各种竹子枝叶扶疏，颇有一番独特的韵味。
它的面积并不大，但每一处设计都体现出造园者的独具匠心，值得一提的是最著名的叠石艺术，运用不同石料堆叠而成“春、夏、秋、冬”，让你可以尽览四季秀景，非常有意境。
秋天来到个园，还能一睹遍园的红枫叶，层林浸染，在阳光照耀下，呈现出一幅秋色美景。
3、何园
何园被称为“晚清第一园”，是为数不多的中西合璧式的大宅子。步入何园，幽静惬意，气势磅礴，秀外慧中，体现了何家中庸低调的为人处世之道。
园内的亭台楼阁、复道回廊、水心戏台、嶙峋山石，每一个角落都精雕细琢，来过的人都会不禁感叹中国园林艺术的精湛。
4、江都银杏大道
广陵的秋天，是一片黄叶。江都银杏大道是扬州人赏秋的好去处，道路两旁是一排高10米的银杏树，形成一条金黄色大道，怎么拍怎么好看！
现在上千株银杏树进入最佳观赏期，秋风掠过，银杏叶翩翩落下，宛如一场“黄金雨”，美得不动声色。
5、琼花观
春天来到扬州，怎能不去一睹让隋炀帝魂牵梦绕的琼花呢？琼花观因为琼花闻名，很多人4、5月的时候就会来这里赏琼花。
除了赏花之外，这里还经常举办书画展览，充满了浓厚的艺术气息，想要更了解扬州的书画，来这里就是很不错的选择。
6、茱萸湾
想在扬州寻找秋天的美，来茱萸湾准没错。还没靠近，就已经闻到清新的桂树香味，飘散在空气中。
行走在花香四溢的茱萸湾，欣赏那古色古香的亭台楼阁，与可爱的熊猫、梅花鹿、松鼠候等小动物近距离接触，慢慢浪费秋日的时光。
7、东关街
东关街是扬州城里最具有代表性的一条历史老街，历经上千年沧桑，依旧保留着千年不变的韵味和情怀。
到了晚上，这里就变成扬州最出名的小吃街，老字号店铺比比皆是，那些只有在扬州才能吃到的特色小吃，这里都有，不准备一个256g的胃都装不下！
8、丁家湾
丁家湾是扬州古城的老城区，走进丁家湾，只见小巷幽深，古风扑面。
这片在慢生活轨迹里的古街古巷，与其他的街巷对比起来，要静谧得多，车声和游客声几乎没有，让人忘记了时间的流逝。
9、大明寺
大明寺被誉为“扬州第一名胜”，也是古代文人墨客最爱来的地方之一！它不是一个普通的寺庙，这里还集园林、宗教于一体。
来到大明寺，一定要登上栖灵塔，在这里可以一览扬州的全貌，细细感受扬州城山水园林的独特魅力。
10、高旻寺
高旻寺与大明寺相比，几乎没有商业痕迹，本地人都爱来，一般都是为了烧香拜佛。
它是临水寺，一楼一阁尽显诗情画意，山光岚影恰到好处。在寺庙边，吹了风，看湖水掀起涟漪，殿宇倒映在湖中，衬以蓝天白云，湖光山色美得让人留恋。
11、观音山
观音山是一座沿山而建的寺庙，也是山寺的代表。整个寺庙古朴又安静，漫步其中，扑面而来的是浓浓的禅意。
它的佛像非常有特色，不是以“释迦牟尼”为主像，而是以“菩萨”为主体，庄严中带有美感。
美食篇：
1、扬州炒饭
扬州经典的小吃，里面的配料有米饭、鸡蛋、虾仁、蟹黄等，粒粒分明，不油腻，趁热吃最好吃！
2、蟹黄汤包
不吃过蟹黄汤包，都白来扬州了！它的卖相非常赞，皮很薄，吃之前先用吸管把包子里的汤喝完，然后再吃！入口有超浓郁的蟹黄香，味道很鲜，爱惨了！
3、高邮湖大闸蟹
现在去扬州玩，就是吃蟹的最佳时机！肥美的蟹，有着厚厚的蟹膏，简直不要太幸福！超好吃！
4、大煮干丝
这是到扬州每桌必点的一道菜！刀工要求极为精细，吃起来爽口开胃，百食不厌。清代乾隆皇帝曾六下扬州，遍品扬州美食，其中有一菜品“九丝汤”，令乾隆爷大加赞赏，这就是扬州煮干丝。
5、扬州狮子头
来扬州必点菜第一名当然是狮子头了，真的超级无敌大！它口感松软，肥而不腻，最常见的就是清炖和红烧两种做法，清炖嫩而肥鲜，红烧醇香味浓。两种味都很好吃！
6、三丁包子
三丁包子里面有三丁：鸡丁、肉丁、笋丁。它松软鲜美，软硬适中，甜中有脆，口感非常丰富！
7、千层油糕
千层油糕是扬州名吃，已经有近百年历史了！它菱形块、半透明、糖油相间，吃起来很松软，甜腻适口，爱吃甜品的你一定要试试。
8、虾籽饺面
扬州虾籽饺面已经有近百年历史，鲜肉馄饨搭配阳春面，以湖虾籽作为配料，一口咬下去，鲜滑爽口，好吃到停不下来！
扬州好玩又好吃
那怎样来这里比较方便呢
交通信息
自驾：
南京——扬州，1小时30分左右；
苏州——扬州，2小时52分左右；
杭州——扬州，3小时51分左右；
上海——扬州，3小时30分左右。
自驾路线安利 南京-扬州-镇江-无锡-苏州-常熟-杭州-嘉兴-上海
飞机：
可以在各大城市乘坐飞机到达扬州泰州国际机场。
动车：
扬州的高铁在建设中，可以搭乘火车到达扬州站。
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七、扬州餐厅包厢起名？
扬州很多餐厅都有包厢，这样方便更多人聚餐，有些包厢的名字也是非常好听，让人很喜欢下面来分享一下好听有创意的餐厅。
包厢名字第1个呢就是鸿运堂，虔诚堂，圣多堂，喜乐堂，无忧堂。第2个呢是吉祥苑天玺苑泰来苑安康苑。第3个呢是吉祥厅如意厅，工程厅名就厅，花好厅，富贵厅。第4个是秋菊阁诸于格姆丹格粤桂格红莲居悦澜居六洞天福地一路福星，福齐南山，福禄山前柳，一盏门，三盏门等等。
八、扬州淮扬菜餐厅
市场上有很多扬州淮扬菜餐厅供顾客选择，这使得选择一家满足需求的餐厅成为一项挑战。不同的餐厅有不同的装修风格、味道和服务水平，所以在选择之前需要做好功课。
了解淮扬菜的特点
淮扬菜是中国八大菜系之一，以扬州市的菜为代表。它以鲜活的原材料、独特的烹饪技巧以及精致的刀工著称。淮扬菜注重原汁原味，追求清淡、咸鲜相宜，口味鲜美而不油腻。
餐厅的装修风格
餐厅的装修风格是吸引顾客的第一印象。一家专门提供扬州淮扬菜的餐厅通常会采用传统的中式装修风格，如水墨画、雕刻和仿古家具。这种装修风格营造出古典、优雅的氛围，与淮扬菜的精致文化相得益彰。
菜单的特色
在选择扬州淮扬菜餐厅时，菜单的特色是一个关键因素。一个好的餐厅应该有丰富多样的菜品选择，涵盖了淮扬菜的各个方面。知名的扬州淮扬菜餐厅通常会有拿手菜，如文昌鸡、狮子头、清蒸鲥鱼等。这些菜品代表着淮扬菜的精髓，令人垂涎欲滴。
食材的新鲜度
淮扬菜非常注重食材的新鲜度。在选择餐厅时，可以通过了解它们的食材供应链来评估食材的质量。有些餐厅会在菜单上注明他们使用的食材来自当地市场或定期从扬州直接运输，这意味着食材的新鲜程度有保证。
服务水平
一家好的餐厅应该有专业的服务团队，提供优质的服务。服务员应该友好、热情，并能向顾客详细解释菜品的特点和做法。此外，应该有良好的餐桌礼仪，保持餐桌的整洁，并及时提供餐具和饮品等服务。
顾客评价
顾客的评价是选择扬州淮扬菜餐厅的参考依据之一。在互联网时代，我们可以通过阅读餐厅的点评和评分来了解其他顾客的用餐体验。值得注意的是，不要只看评分的高低，还要仔细阅读顾客的评价内容，比如菜品的口味、分量是否合适、服务态度等等。
价位和性价比
价位是选择餐厅的重要考虑因素之一。扬州淮扬菜餐厅的价位通常会有所差异，根据不同的目标顾客群体和商务模式。当考虑价位时，要综合考虑菜品的口味、质量和服务水平，以及餐厅的装修风格和位置等因素，以获取最好的性价比。
总之，选择一家满足需求的扬州淮扬菜餐厅需要综合考虑装修风格、菜单的特色、食材的新鲜度、服务水平、顾客评价以及价位和性价比等因素。这样才能享受到正宗美味的淮扬菜，并拥有一次愉快的就餐体验。
九、扬州山餐厅和水餐厅哪个更好？
山餐厅是中餐，水餐厅是西餐。
原本以为中餐会没有西餐精致出片好看，结果没想到中餐也可以这样的好看，水晶石榴包、番茄琥珀桃仁、灯影鱼片以及虾籽烧海参都是他们家特色招牌菜，很惊喜今天都能照常上没有估清
十、扬州顶级奢侈餐厅排名？
扬州是一座旅游城市，又是世界美食之都和中国四大菜系的淮扬菜发源地，奢侈餐厅很多，但至今没有政府部门或民间权威机构对顶级奢侈餐厅做过排名。根据大众点评的好评度和社会口碑程度，以下这些餐厅在扬州属于顶级奢侈餐厅：迎宾馆餐厅、扬州宴餐厅、趣园餐厅、七吃八吧餐厅、香格里拉饭店顶层餐厅、冶春茶社、富春茶社、金陵大饭店餐厅、扬州花园国际大酒店餐厅、扬州维景酒店餐厅。
