宁夏盐池名句？

一、宁夏盐池名句？

盐池有个大水坑——今天扔石头明天听落声。

二、宁夏盐池海拔？

盐池县位于宁夏东部，东邻陕西定边县，南依甘肃环县，北与内蒙古鄂托克前旗接壤，自古就有“灵夏肘腋，环庆襟喉”之称。全县南北长110公里，东西宽66公里，辖区总面积8661.3平方公里，属鄂尔多斯台地向黄土高原过渡地带，地势南高北低，平均海拔为1600米。

全县辖4乡4镇101个行政村，总人口16.2万人，其中农业人口13.1万人，以回族为主的少数民族人口4000多人。有耕地218万亩，人均14亩，其中水浇地20.07万亩。林木保存面积358万亩，沙化面积由1983年的539万亩减少到现在的239.5万亩。

盐池县资源丰富，开发潜力巨大．野生中药材分布有130多种，尤以甘草、苦豆草为盛，面积分别达到200多万亩和300多万亩，1995年被命名为“中国甘草之乡”。

盐池县是全国滩羊集中产区和宁夏畜牧业生产重点县，滩羊饲养量平均保持在90万只以上，二毛皮、滩羊肉等滩羊产品享誉国内外，2003年被命名为“中国滩单之乡”。

三、宁夏盐池特产？

        宁夏盐池特产有陶罐奶茶，冷吃兔，黄山馄饨，品先饺子，温州面疙瘩汤，龙骨汤面，羊骨汤面，猪骨汤面，鲜羊肉卷汤面，麻辣火鸡面，鲜肥牛肉卷汤面，麻酱火鸡面，杏仁酪。

四、宁夏盐池为什么叫盐池？

盐池是宁夏回族自治区吴忠市的一个辖县，地处陕甘宁蒙四省区交界地带。因为县城的北、东、西南分布着大小不等的20多个天然盐湖，所以得名“盐池”，总面积8520平方公里，常住人口16万余人。

该地与“盐”有关的得名最早可以追溯至南北朝时期的西魏，当时改西安州为盐州，后隋朝时曾经改称“盐川”，至1913年，正式改称“盐池县”。

五、宁夏盐池油饼做法？

1发面团：普通面粉1500克 55度左右的水890克 酵母15克 盐28克

首先把材料A中的盐和酵母分别用水化开，先将盐水与面混合再将酵母水放入揉成三光面团发酵至两倍大

2油酥面团：普通面粉460克 植物油220克

炒锅放入油加热烧开后关火放置2分钟降降温，将面粉倒入混合拌匀成油酥面

将油酥面和发面放在一起

揉劲量揉匀，这个过程要反复的多揉几次，中间饧制2次

3调料：小苏打10克 香豆草3克

放上材料，开足马力使劲的揉面吧，揉好的面团覆盖饧20分钟左右。

将醒好的面团分成大小合适的剂子

像柔馒头那样揉好，盖上保鲜膜稍醒个2分钟左右，不要醒的时间长

醒好了擀成6-7mm左右厚度的小圆饼，

并在中间划上两刀

4炸制用油：大豆油1000克 实耗350克

油锅倒上油加热至6-7成热，改小火把擀好的面饼放油锅里炸浮起即可翻面

炸至2面金黄

捞出控油

烹饪技巧

1.盐和酵母要提前用水化开，盐可以直接冲化，酵母需用温水才行。

水的温度我是先将水烧到开，用800克水将盐冲开，再等待降温，用手试，感觉还烫手时颌面，90克水放至温再加入酵母化开加入

2.油酥面可以在发面的时候提前制作

3.炸油加热到10成热再降温至6-7成热，目的是去除大豆油的生味

4.一次揉好6个左右面团边饧边炸，这样面团不至于发的过大会有一定的紧实度。

5.用大豆油炸东西颜色好看，金黄金黄的哦，当然花生油也不错滴。

六、宁夏盐池古称？

夏、商、周时，史称"戎狄居地"。战国时秦在今盐池县置昫衍县，与乌氏县同为宁夏地区有行政设置之始。秦昫衍属北地郡。汉初设县，名昫衍。三国时，盐池地曾先后属前赵、后赵、前秦、后秦。北魏统一北方后，置西安州，盐池地属其管辖。西魏改西安州为盐州。北周时，盐池大部属盐州五原郡。隋废五原郡，改置盐川郡，盐池属其管辖。唐代，改盐川郡为盐州，此期间于神龙年间(公元705年或706年)在今盐池县西南部惠安堡置温池县，先后属灵州、威州。公元553年隋称盐川郡，唐复改为盐州，北宋时期为西夏国22州之一，1443年置花马池营，1913年置盐池县。元代，盐州并入环州。明朝正统八年(1443年)在今盐池置花马池营，成化年间再筑花马池城(今盐池县城)，弘治六年(1493年)改置为花马池守御千户所，正德二年(1507年)又改为宁夏后卫。清雍正时，废卫所改称州县，宁夏后卫改为灵州花马池分州，属甘肃省朔方道(亦称宁夏道)。

七、宁夏盐池滩羊肉做法？

一、清炖盐池滩羊肉

主料：盐池滩羊肉（羊脖、寸排、腿肉均可）

配料：葱段、鲜姜、花椒、胡萝卜、冬瓜切片

制作：

1、精选的盐池滩羊解冻后用清水浸泡30分钟捞出；

2、羊肉放入锅中加冷水（水要漫过肉块）烧开，打去浮沫，然后加入花椒、盐、葱段、鲜姜、置小火炖30-50分钟，加入胡萝卜、冬瓜、至熟后适当调味，盛碗食用。

二、闷汁羊腿肉

主料：盐池滩羊肉（羊脖、寸排、腿肉均可）

配料：食油100g 番茄30g 蒜瓣30g 生姜30g 香菜30g 姜黄粉3g 丁香粉、香菜仔、桂皮粉、胡椒粉各2.5g 精盐适量干辣椒少许

制作：

1、羊肉洗净切块，抹少许精盐腌片刻，番茄洗净，沸水烫后剥皮，去籽，切成丁；生姜、蒜瓣洗净，拍绞成碎末，干辣椒洗净切成段，备用。

2、锅烧热之后倒入食油，待油温六成熟时，放入羊肉煎至上色，捞出沥油，葱、姜。蒜末与干辣椒段抄至水分收干时放入姜黄粉，丁香粉、香菜籽粉、瓜皮粉、胡椒粉、茴香籽粉、番茄丁炒制出香味后，倒入适量清水煮沸，放入剪过的羊肉块，用文火闷至九成熟后加入精盐、香菜末，口味调好，煮熟即可食用。

八、宁夏盐池荞麦的做法？

宁夏回族自治区吴忠市盐池县是中国荞麦的产地，它有中国荞麦之乡之称，荞麦面在盐池当地有多种多样的做法，主要有一下几种：

一，荞麦饸饹，将适量的荞麦面加入适量的温水不断的揉踹，（其中也可以加入适量的食盐，也可以加入少量的小麦粉），直至面变得光滑不沾，和面的器具，将水烧开用压制饸饹面的床子压制饸饹面，到开水中，将面煮熟，捞出到凉开水的器具中，同时，羊肉切丁，土豆或者萝卜切丁，葱姜蒜切碎，在热锅中放入适量的清油，将备好的羊肉，萝卜葱，盐调料等料放到锅中翻炒，直至它们变色，放入适量的水，烧开，将哨子汤舀入盆中，客人根据需要将哨子汤舀入碗中，将压好的荞麦面挑至碗中，食用，或者直接将和和的荞麦面压到哨子汤中，直接舀到碗中食用，也可以用专用的刀，将和好的荞麦面剁的锅中，食用。

二，也可以食用酸汤荞麦，用葱花和醋放入烧热的油锅中，炝锅，加入适量的盐和水，制成酸汤，食用时将压制好的荞麦面或者手工剁制的荞麦面捞到酸汤中食用。

三，荞麦面搅团，稀饭中加入适量的荞麦面，不断的搅拌，直至面变硬，至到变熟，任何将它舀到碟子中，同时，将炒熟的菜带一点汤或者是羊杂碎舀到碗中，将搅团夹碎，就着菜或者羊杂碎食用。

四，也可以制成摊馍，将荞麦面弄成希糊，在平底锅上放一点油，将锅至于热水锅上，将希糊荞麦面，摊于锅上直至荞麦面熟，制成摊馍，同时，制作带汤的炒制素菜，或者肉的炒制菜，食用时，将摊馍放入菜里，食用。

九、正宗宁夏盐池滩羊肉？

盐池滩羊，宁夏回族自治区盐池县特产，中国地理标志产品（地理标志证明商标）。盐池县得天独厚的天然地理环境，培养了滩羊独特的质量。其肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀。所产二毛裘皮是裘皮中的上品、宁夏的“五宝”之一，盐池“三宝”之首。

十、宁夏盐池手把羊肉做法？

宁夏盐池手把肉的做法如下：首先选用宁夏盐池著名的滩羊肉，将肉剁成七八块，放在清水里浸泡三四个小时，然后将泡肉的水倒掉，重新将肉放入铁锅中，冷水莫过肉，点火将水慢慢烧开，将锅里的浮沫撇净，然后放入适量花椒，一节红葱，一块青萝卜，适量干辣椒，水开以后炖两小时左右，快出锅时加适量盐，再炖煮半小时左右让盐入味，这时美味可口的手把肉就可以出锅了