郫县美食有哪一些
1. 郫县豆瓣：产自成都市郫都区的郫县豆瓣，荣列中国地理标志产品之列，以其独特的选材和精湛工艺，成为中国顶尖的调味料之一。不添加任何香料的它，香味醇厚；不添加油脂的它，色泽油润。凭借精细的加工技术和优质的原料，郫县豆瓣实现了色、香、味的完美结合，以其辣味浓郁、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，成为川菜食谱中不可或缺的调味佳品。
2. 蒋排骨：自1982年由蒋跃春夫妇在郫县唐昌镇创立以来，蒋排骨凭借其腌卤排骨的独特风味，逐渐在成都餐饮界崭露头角。这道菜的起源虽只是普通的腌卤排骨，但在不断的改进和创新中，逐渐形成了独特的特色，成为了郫县顺蓉餐馆的招牌菜。因老板姓蒋，故得名蒋排骨。
3. 杨鸡肉：作为川菜中的知名品牌小吃，杨鸡肉选用蜀中优质土鸡，继承并发扬了传统的烹制方法，制作出的鸡肉肉质细嫩、口感舒适、香味独特，色泽红润，深受国内外美食爱好者的好评。
4. 魔方豆腐花：郫县的魔方豆腐花以其独特的风味和创新的吃法成为当地的特色美食。豆腐花色泽洁白、口感细嫩、柔软、棉扎，且不易碎散。其特色在于多样化的味碟配制，包括酸、甜、麻、辣、咸五个系列，共有四十多种味碟供食客选择，人们可以根据个人口味自由搭配，体验充满趣味的美食之旅。
