端州哪里热闹?
一、端州哪里热闹?
天宁北路商业街,大润发超市,七星岩牌坊广场。
二、包拯在端州为官的端州是哪里?
端州是古代中国南方的一个地区,在现今广东省端州区的位置。其历史上的行政区划较为复杂,包拯入仕时的端州,大致对应现今广东省的肇庆市、惠州市和东莞市一带。在宋代时,端州是一个重要的经济和文化中心,有“珠江三角洲南翼门户”之称。
三、宋代端州是哪里?
是如今的端州区,广东省肇庆市市辖区。
位于广东省中部偏西,西江中下游北岸,属于珠江三角洲经济区范围,是肇庆市政治、经济、文化中心。地处北回归线南侧。位于广东省中部偏西,西江中下游北岸。
南临西江,北靠北岭山,东邻鼎湖山和肇庆市鼎湖区,西与高要市小湘镇接壤。地理坐标为东经112°23′至34′,北纬23°2′至11′之间。
宋代,境域属广南东路。开宝五年(972年),废平兴县入高要县;废康、泷、勤等州置端溪(并晋康、悦城、都城入端溪,治今德庆县)、泷水2县,端州辖高要、端溪、泷水3县。
熙宁六年(1073年)端溪县从端州分出,复置康州;原属广州之四会县划入端州,端州辖高要、四会2县。元符三年(1100年)改端州为兴庆军。政和三年兴庆军升为兴庆府。政和八年(1118年)十月,兴庆府易名肇庆府,辖高要、四会2县。
建置沿革:
端州,历来是西江中下游地区政治、经济、文化中心。设置中央集权管辖下的政治机构始于汉代。
汉元鼎六年(公元前111年)首设高要县,以今端州城区为县治,一直沿袭至1988年(是年高要党政机关迁往南岸)。
自南朝梁开始至辛亥革命前,本地为郡治、州治、府治、路治。梁天监六年(公元507年),为高要郡治。
隋开皇九年(公元589年)设立端州,为州治。
宋元符三年(1100年),端王赵佶(宋徽宗)登帝位,将端州升格为兴庆军。重和元年(1118年)改称肇庆府,为府治。
元至元十六年(1279年),肇庆府改为肇庆路,为路治。
明洪武元年(1368年),肇庆路复称肇庆府,其后至清末不变。明嘉靖四十三年(1564年)至清乾隆十一年(1746年),两广总督府驻肇庆(其间1632年迁广州,1636年迁回),本地成为岭南或大西南军事政治中心。
清顺治三年(南明隆武二年,1646年),桂王朱由榔在本地监国、称帝,以肇庆府署为行宫。端州成为南明政权首都。
四、肇庆端州哪里有广宁特产卖?
广宁特产在肇庆端州有很多销售点,以下是一些建议:
1.端州区商业广场:位于端州人民南路,有各种商铺出售广宁特产,如腐乳、竹制品、花生糖等。
2.前进市场:位于前进路,有许多小摊位出售各种广宁特产,如腐乳、竹制品、花生糖等。
3.桥东市场:位于桥东街道办附近,有各种小摊位出售各种广宁特产,如腐乳、竹制品、花生糖等。
4.城西市场:位于城西街道办附近,有各种小摊位出售各种广宁特产,如腐乳、竹制品、花生糖等。
5.大岗市场:位于大岗镇附近,有各种小摊位出售各种广宁特产
五、端州美食指南:探寻端州美食背后的故事和美味
端州美食文化的源远流长
端州,地处中国广东省肇庆市,历史悠久,美食文化源远流长。这里汇聚了粤菜、客家菜、本地特色小吃等各种美食,每一种美食背后都有其独特的故事和传承。
端州美食的代表菜品
粤菜中的代表菜品包括肇庆炊粉、广东早茶、广式烧腊等,而客家菜的代表菜品有客家酿豆腐、沙茶面等。此外,端州还有许多独具特色的本地小吃,如肇庆鼎记牛杂、扁食、牛三星等。
探寻端州美食背后的故事
在端州,各种美食背后都有着绵延不断的历史和精湛的烹饪工艺。比如肇庆炊粉,据说起源于清代,具有150多年的历史,它融合了粤菜、客家菜的烹饪技巧,每一碗炊粉都是匠人用心熬制的结果。
端州美食体验推荐
想要品尝正宗的端州美食,不妨前往肇庆市端州区的各大小餐厅和饮食店,或者深入当地的街头巷尾,寻找那些隐藏在居民区的美食小摊。在这里,你不仅可以享受美食,还能感受到端州人热情好客的美食文化。
总结
端州的美食文化丰富多彩,无论是传统的粤菜、客家菜,还是地道的本地小吃,每一种美食都值得品尝和探寻。通过品尝端州美食,不仅能够满足味蕾,更能感受到端州丰富的历史和文化底蕴。
感谢您阅读这篇文章,希望通过了解端州美食,能够带给您更多的美食探索灵感和愉悦的味蕾体验。
六、廣州美食有啥?
酥皮鸡蛋挞
蛋挞,英文叫custard tart,custard是一种用牛奶鸡蛋和糖做成的冻,中国人称其为蛋,tart则取其音。
2.薄皮鲜虾饺
七、南州有什么美食?
兴义市:羊肉粉(以刘记、叶记、夏林为代表);鸡肉汤圆(以邹记、吕记为代表);杠子面(以舒家为代表);蛋糕(以邱氏重油鸡蛋料为代表,另有王安逸蛋糕选择);糖沙板栗(以丁记为代表,取仓更板栗为原料加工)
兴仁县:盒子粑;豆沙粑;牛干巴;薏仁米;荸荠粉
普安县:牛干巴
晴隆县:沙子辣子鸡
贞丰县:糯米饭;粽粑(俗称马脚杆粑粑)
安龙县:剪粉(花样有热、凉、裹等,各有各的味道);笃山腊肉;藕粉;鸡棕油;饵块粑
册亨县:木耳;灵芝酒
望谟县:虾巴虫;腌腊肉
至于剪粉、饵块粑、粽粑、腊肉等各县市都有,而牛干巴则兴仁、普安回族同胞做的最优,且口味有所区别,看各人爱好了。
八、重庆开州有什么美食?
特产肯定是橘子卅```开县也叫锦橙之乡的嘛`````小吃嘛,就没什么了,开县凉面要比重庆的好吃``````开县的烧烤,滋味是说不出的香,还有一点辣,还有一点麻,还有一点咸,还有一点甜。
小小的炉子,放上木炭,篾笆扇一扇,火就红旺。方桌上,摆满了各色待选的材料,有荤有素。比如藕,比如茄子,还有青菜,豆腐等等。开县的烧烤中,最好吃当是烤鱼了。
九、肇庆市端州哪里有做手工的?
1、桥西车站往西工厂区,随便走走可以找到很多工厂门口贴有手工外发招聘。
2、工影购物街很多工艺品店有穿珠子、折纸一类的手工外发。
3、城中路市府对面(旧新华书店)后面家庭手工作坊,有手工外发。
4、正东路文庙到锦江酒店之间也有不少家庭手工作坊,也有手工外发。
十、开州特产美食有哪些?
开州特产有美食十大碗的菜品依次是:头碗、粉条炖鸡、肘子、坨子鱼、扣条、豆腐丸子、粉蒸、炸骨、回锅肉、川汤等。一看菜品,就知道在制作上以猪肉、鸡、鸭、鱼为主要食材,配以粉条、盐菜、豆腐、洋芋等素菜,佐料有酱、醋、葱、蒜等。
头碗,顾名思义,“十大碗”中的头把交椅,由上等五花肉为原材料。
盆里大块的肉需要放入大量的葱、姜、盐等调料进行腌制入味。而腌制这个步骤,为菜品华丽转身做好了的准备。
腌制结束,肉块完成了一场转身。因为调料,肉块香味十足。裹上淀粉,放入油锅,在小火的作用下,肉块由白色逐渐变成金黄色,捞出控油。
接着将雪白的豆腐同样炸成金黄色,并切片;洋芋切块;炸肉切片。
一切准备就绪后,开始码盆装料了:炸肉垫底,再铺一层炸豆腐,最后放上洋芋。此时,就可以用大火猛蒸了。
当你打开锅盖的那一刻,哇,好香呀!别着急,快将准备好的大盘子来“翻碗”,再淋上汤汁、撒上葱花,美味的头碗就呈现眼前了。
扣条,即扣肉,以其软糯口感,一直深受开州人的喜爱。
经过沸水的洗礼,五花肉的腥味随泡沫而消散。原来那块软软的肥肉在高温的作用下,油脂开始脱水,发生缩合反应,肉开始变得紧实。
煮出泡沫后,立即捞出肉块放入冷水,就在接触到水的那一瞬间,肉表面那层油脂立马凝固,锁住剩余水分,肉质也更紧实。此刻,是为肉皮上“金酱”最好的时候。
这扣肉好不好看的关键在于炒金酱。只见白糖在油中融化,精准控温,不停翻炒,炒出糖的焦香,即成金酱。这个步骤的制作非常考验厨师对火候的把握,只有恰当好处的酱,才能让蒸出来的肉既有漂亮的颜色,又有醇厚的口感。
当油温达到300度左右时,将肉放入油中。在翻滚的油中,金酱渗透到肉皮深处,给之前白净的肉上蒙上一层浓郁的焦糖色。
在这过程中,肥肉里面的油脂被倒逼出来,减轻扣肉的油腻感。随后,肉块再次被放入冷水中,在这一冷一热间,肉皮快速收紧,口感也将更加Q弹。
盐菜,是开州人记忆中一直存在的一味食材,它浓郁的香味与咸咸的味道在口腔中不断延展,让人欲罢不能。对于扣肉来讲,盐菜无疑是这道菜的灵魂。
将裹上了金酱的五花肉切片,皮朝上放入碗中,再铺上一层盐菜,放上姜末和花椒,最后淋上酱汁,放入蒸锅中蒸上一个小时。
在等待的过程中,肉香、盐菜香飘满了整个厨房。
当你把扣肉完完整整地扣到盘子里时,那微微发颤的肉片,是不是让你恨不得猛吃几大块才过瘾!
制作豆腐丸子,则需要2分瘦、1分肥的猪肉,先切片,再切丝,然后切丁,最后才被剁成末,讲究的刀工可以最好地保留住肉的水分以及弹性。
此时放入豆腐,和肉末快速搅拌,让后者吸收前者的水分。随后的一摔一打更是讲究,这看似简单的动作却能最有效的增加肉与豆腐的亲密感,使丸子口感更佳。当然,这其中还少不了葱、姜等佐料的陪伴。
起锅烧油,将捏好的丸子一个个放入让它们在低温油中翻滚。短时间的油炸,既保留了风味,也兼顾着造型和口感。
当豆腐丸子被炸得金黄,就可以捞出了。为了得到更脆的口感,还可以复炸一次,时间较短,小心过长将豆腐丸子炸糊了。