安徽蚌埠有什么美食？

一、安徽蚌埠有什么美食？

地图上搜不到，蚌埠这家烫串，被粉丝「又骂又爱」！

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穿梭在蚌埠各个大小巷中，熙熙攘攘的人群里，站在路旁的绿色的路牌下，每个标识着路口的方向，都是我们将要去的下一个美食天堂。

今天「小食」带你们奔赴——九洲大厦烫串

天气一凉

吃饭排队就是他家

「小巷子」里的露天烟火

粉丝强烈推荐，「小食」一定要去试一试九洲大厦小区里的这家串串，天气一冷围绕在串串桌上的客人就越来越多了；也有粉丝说，这家店能不能管管，每次路过都那么多人包围。

开店十多年，有人偏爱它的味道，有人喜欢它的烟火气息，但是也有让人讨厌的地方，那就是一等就半天才能等到一个位子。可是即便如此，每次路过看到店里依然总挤满了人，好奇心驱使，「小食」今天过来一探究竟。

|| 小巷子里的串串 ||

汤底是串串的关键。老板每天过来都用纯新鲜的骨头熬汤，保持骨头本身的鲜美味道。「小食」来时，正好赶上5、6点学生、居民们的第一波早高峰。汤底一直温着，「小食」觉得下班来吃正合适，汤底熬煮的时间够长够浓郁，但不至于过了头。“天冷了，下班约上好友围在一起吃一份串串简直不要太爽。”“味道好，气氛也不错，每天和同学一起放学，拐到这个小巷子里吃上一嘴，聊聊天，可以放松一天的学习压力。”

|| 串串是精选 ||

菜品很多，不怕没有爱吃的，就怕挑花眼。

每天都是准备满满几锅的串串，都是当日新鲜蔬菜，没有隔夜的残留的串串，老板不夸张的说，每天四点半营业，到七八点钟就已经结束了，生意好到爆。

「 喜欢什么吃什么 」

菜的品类很多，区别于传统的麻辣烫，坐在这方小桌上，你想吃什么，自己挑自己选，老板周到的服务，为你递上想要的串串，根据喜好而定，调制酱料。一串串肉丸子在线撩人看着都要吞口水，辣椒、米醋、香菜、蒜，想怎么吃就自己调，吃辣星人还可淋点辣椒油，香辣感更加足。

加上特制小料

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挑选好想吃的种类后，一定要享受自由加小料过程，辣椒是标配，酱料的选择有三种：干辣椒、蒜泥、新鲜甜酱。「小食」不建议大家加太多辣椒，会吃不出原本的味道，辣椒的侵略性太强了！

来上一份红薯粉粉丝

红薯粉粉丝排开后滑滑的，有弹性，吃起来Q弹、爽口。

特制的骨汤，香味浓郁，加上老板细致体贴的服务，价格棒棒，味道更加(๑•̀ㅂ•́) ✧~~瞬间被种草~~

「 天冷了，吃份串串 」

说不上来从哪个冬天开始，吃串串变成了每周必有一次的打卡清单。在没有暖气却湿冷难耐的蚌埠冬天，实惠又方便的暖身菜肴，有了第一次的尝试就再也没有戒掉。

在九洲大厦后面这家小店，仿佛自带年代气息感，很多粉丝在这家店吃了好多年。从上学吃到上班，又吃到结婚、生小孩。

你在这家店吃过吗？

九洲大厦串串

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人均 10元 营业时间

16:30-20:30

店铺地址

九洲大厦巷子内

（地图上搜不到）

二、探寻安徽蚌埠的美食魅力

三、安徽的美食？

黄山烧饼，阜阳格拉条，蚌埠小龙虾，淮北烫面

四、美食探秘 | 安徽蚌埠的独特小吃风味

蚌埠特色小吃介绍

安徽是中国十大菜系之一的徽菜的发源地之一，而位于安徽中部的蚌埠市也有其独特的小吃文化。蚌埠特色小吃以其独特的工艺和风味吸引了众多食客，成为蚌埠的一张美食名片。

豆皮团儿

豆皮团儿是蚌埠一道颇具特色的传统小吃，它以腌制的鹅肠为主料，配以精选的豆皮、黄鳝、豆芽、蒜蓉、豆酱等多种食材制作而成。豆皮团儿将酱味、酥脆和嫩滑的口感完美结合，香气四溢，令人回味无穷。

草圣瓦罐鱼

草圣瓦罐鱼是蚌埠传统名菜，具有浓郁的鲜香味和独特的瓦罐煮制工艺。选用新鲜的草鱼，搭配上数十种香料与调味品，让鱼肉入味鲜美，口感酥嫩。瓦罐煮制的特点是保持食材的鲜嫩和香气，烹饪出的草圣瓦罐鱼不仅色香味俱佳，也给人增添了一份独特的风味体验。

蟹黄鲜肉汤包

蟹黄鲜肉汤包是蚌埠的传统名点之一，汤包采用优质面粉和鲜肉搭配，再加入新鲜的蟹黄制作而成。独特的制作工艺使得包子外皮薄而筋道，内馅鲜美多汁，吃上一口，汤汁悠然而出，可谓是蚌埠美食中的瑰宝。

扇贝蛋饼

扇贝蛋饼是蚌埠市的一道知名小吃，它以扇贝为主料，配以葱花、鸡蛋等食材制成。蛋饼酥脆可口，搭配上鲜嫩的扇贝，吃起来既有感觉又有层次，是不少人喜爱的美味。

结语

蚌埠的特色小吃以其独特的风味和传承百年的制作工艺，吸引着众多游客和美食爱好者。这些口感、香气俱佳的小吃代表了蚌埠的饮食文化，也成为了蚌埠人骄傲的一部分。如果您前往安徽旅游，别忘了品尝一下蚌埠的特色小吃，相信它们会给您留下美好的回忆。

感谢您阅读本篇文章，希望能为您带来有关蚌埠特色小吃的有用信息。

五、探寻安徽蚌埠市美食之旅

引言

安徽黄梅雨水丰沛，土地肥沃，素以盛产美食而闻名。蚌埠市位于皖北平原，自古以来有着丰富多样的特色小吃。在这片美食的土地上，每一个角落都散发着诱人的香气，吸引着无数美食爱好者纷至沓来。本文将为您揭开蚌埠市的特色小吃之谜，带您展开一场令人垂涎欲滴的美食之旅。

1. 豆腐脑

豆腐脑是蚌埠市最具代表性的特色小吃之一。它以手工制作的细腻豆腐脑为基础，搭配上口感独特的特制配料，构成了一道让人回味无穷的美食。不论是早餐还是夜宵，蚌埠的街头巷尾都能找到这道美味的存在。

2. 蛋黄包

蛋黄包是蚌埠市民在过年和节日时必不可少的传统美食。它的外形酷似一个盛开的花朵，内馅酥软可口，其中的蛋黄更是给人带来了无尽的惊喜。每一口蛋黄包的味道都能让人陶醉其中，让您体验到独特的美食华丽转身。

3. 鱼丸

蚌埠的鱼丸以鲜嫩多汁、口感细腻著称。选用新鲜的鱼肉制作而成，加入少量调料，经过精细的加工工艺制成鱼丸。煮熟的鱼丸入口即化，细细咀嚼间，鲜香扑鼻。无论是作为汤圆的配料还是单独享用，都能给人带来意想不到的美味享受。

4. 肥肠面

肥肠面是蚌埠市的传统名吃之一。它选用优质的面粉制成细腻的面条，配上鲜嫩多汁的肥肠，再加上独特的调料，营造出浓郁的鲜香。每一碗肥肠面都是一份滋味的体验，让您的味蕾尽情享受食欲的洗礼。

5. 双皮奶

双皮奶是蚌埠市备受喜爱的传统甜品之一。它的制作工艺十分独特，需要经过复杂的程序才能完成。每一碗双皮奶都是精细的艺术品，口感细腻，清甜可口，能够为您带来满满的幸福感。

结语

蚌埠市以其丰富多样的特色小吃吸引着无数美食爱好者的光临。在这篇文章中，我们介绍了蚌埠市的几种特色小吃，包括豆腐脑、蛋黄包、鱼丸、肥肠面和双皮奶。希望这些美食能够引起您的兴趣，激发您对于美食的热爱之情，同时也希望能为您的下一次蚌埠之旅提供一些参考和指导。感谢您读完这篇文章，希望它能够为您带来帮助。

六、安徽蚌埠在安徽的地位？

在安徽，有一座最被看好的城市，被誉“小上海”，交通地位仅次于合肥！这就是蚌埠，对于蚌埠，很多人都会读错找个城市名字，第一次都会读成（bang fu)，其实正确读法是（bèng bù）。蚌埠“古乃采珠之地”，故素有“珍珠城”的美誉。蚌埠曾经也辉煌过，因为它是安徽省第一个设市的城市，于1947年1月1日正式而且还做过2次省会被誉“小上海”，在民国和“汪伪国民政府”时期，蚌埠曾担任省会长达15年之久。期间其经济遥遥领先于省内其它城市，成为淮河流域的繁华都市，素有“小上海”之称。

七、安徽蚌埠的古文？

蚌埠赋

天使珠成，必将飨之。择适而适，爰济江淮。淮流八百，沿流而措。河汊三千，鹤息鹭飞。山环水注，兹胜天堂。水陆兼旺，乃得蚌埠。

夫洪荒伊始，泽水成国。天未凭东，飞云漫卷；地不假道，巨兽横行。至有禹之数下淮泗而天分地毕也。肃淮水分南北，治江流划东西，疏溪径，理龙脉，厝涂山，挽燕山，冯险以拒覆卵之轮也。至有启，分四夏，始为家国，乃挟君威以定天下，次而渐强矣。是为先祖，盖其地处中东，兼四方秉性，取八方所长，是天下率行风范，敢为帝乡也。

叹神州之始，始于淮流。史之有兴，今之亦盛。看淮河两岸，百业渐兴。八方交汇，九省通衢。兴商贸，国家盛；国家富，民心稳。喜莘莘学子，励精图治；感铁血军魂，精忠报国。看华夏山河，形势俱佳，厂矿企业，发展之势，势如破釜之舟，更似离弦之箭，其势不可挡也；看各类院校，诸子皆师，齐头并进，发愤图强，观此方知苦寒之梅，磨砺之锋矣。斯有此，何愁国之不强，民之不富？

长思史事，古之垓下，今之蚌埠，已截然矣。唯江流依旧，水去清清。沉戟已万古，顿作创业潮。应有时，诸子拳拳，共谋一方之胜，乃以星星之火而燎神州也；应有时，丰歌阵阵，傲然四海之滨，敢以九五之尊而举足全球也，壮哉！

八、探寻蚌埠美食之旅——品味安徽特色美食

蚌埠：历史名城洋溢着独特的美食文化

位于中国安徽省的蚌埠市，是一个历史悠久的城市，拥有着独特的美食文化。蚌埠美食以其特色独具的鲁菜和徽菜而闻名，吸引了无数食客远道而来品味美食。

探寻蚌埠美食之旅

第一站，我们来到蚌埠市区的小吃一条街。这里集合了蚌埠特色小吃的精华，有腌菜汤圆、鲍鱼饼、冻豆腐等，这些小吃不仅能够满足人们的味蕾，还能够让人感受到浓厚的当地文化氛围。

第二站，我们来到蚌埠的饭店，品尝正宗的徽菜。徽菜以其讲究食材的选取和烹饪的技法而闻名，如红烧肉、有骨熏鱼、叫花鸡等，这些菜品口味独特，做工精细，让人回味无穷。

第三站，我们去体验一下蚌埠的地方菜。蚌埠地区的地方菜种类繁多，其中以徐圣楼糖醋鲳鱼、寿皇斑鱼、糖头鲂鱼最为有名。这些菜品选材严谨，制作精湛，口感鲜美，是餐桌上的一道亮丽风景线。

蚌埠美食的魅力

蚌埠美食的魅力在于其独特的口味和风味。蚌埠菜注重原汁原味，锁住食材的鲜美，不做过多的调料修饰，让人可以更好地品味到食材的本真味道。同时，蚌埠菜做工精细，工序繁琐，注重色香味俱佳，让人吃的过程不仅仅是满足味蕾的感受，更是一种文化的体验。

结尾

蚌埠是一座充满着美食的城市，每一道菜品都流露着浓厚的地方风情。在这里，你可以品味到原汁原味的蚌埠美食，了解到蚌埠独特的美食文化。欢迎你前来探寻蚌埠美食之旅，让饕餮盛宴成为你的记忆。

谢谢你阅读这篇文章，希望能带给你关于蚌埠美食的相关信息。祝你在蚌埠的美食之旅中有一个难忘的体验！

九、安徽好吃的美食？

安徽特色美食小吃有米饺、徽州毛豆腐、黄山烧饼、宿州SA汤、淮南牛肉汤、符离集烧鸡、合肥鸭油烧饼、寿县大救驾、芜湖虾籽等

十、安徽蚌埠男人的特点

我们安徽省蚌埠的男人应该是全国好男人标杆，一是顾家，无论他们在哪里工作，都要来问问家里面的情况，老爸老妈身体怎么样，孩子学习如何。

二是爱女人，说蚌埠男人爱女人是无话可说，什么脏活累活从不让自己的女人动手，三是有担当，家庭有事男人第一个站起来摆平！