大同特色美食？
一、大同特色美食？
大同的特色美食应该是糖醋鱼，那里的糖醋鱼特别有名，而且味道特别好。
二、大同美食特色饭店？
大同特色美食饭店有老爷庙风味美食府，凤临阁，孙记包子，东方削面等等，味道正宗，人气很高，要吃正宗的大同特色美食，就要选择这里。
大同特色美食饭店盘点。
老爷庙风味美食府。
要说这家老爷庙风味美食府，可是当地都在推荐的一家本地餐厅，这家餐厅看起来非常气派，门面很显眼，环境不错，里面主要是吃山西菜的
三、俄罗斯餐厅特色美食？
一、罗宋汤
罗宋汤虽然发源于乌克兰，但却是俄罗斯最具代表性的传统汤品。以甜菜为主料，再加入马铃薯、红萝卜、菠菜、牛肉块和奶油等熬制而成，色泽通红，所以又称红菜汤。有些地方则会以番茄为主料，在寒冷的冬天喝上一口热腾腾的罗宋汤别提有多舒爽啦。搭配酸奶油食用口味更佳喔~
二、红烩牛肉
气候寒冷的俄罗斯使得生活在这儿的人饮食也以高蛋白高热量为主。红烩牛肉是俄罗斯的一道家常菜，其历史可追溯到十八世纪，一位史特拉戈诺夫公爵的家厨用法国烩牛肉的烹调方式加上俄国本土的酸奶油酱料创造出了这道俄式红烩牛肉，不得不说加入了酸奶油的烩牛肉更加的香浓柔嫩。
三、俄罗斯烤肉串
无肉不欢的俄罗斯人民就连烤串都“豪放”得可怕。跟我们平时所见的烤串不同，俄罗斯烤串的个头要大得多，以猪肉、牛肉和羊肉为主，源自土耳其的炭火烤肉自十八世纪中叶传入俄国后就深受当地民众的喜爱，并迅速成为俄罗斯的当地美食之一。
四、北京特色美食餐厅推荐？
丽江庭院可以去试试，刷锅自助。
对，然寿司，这个你要爱吃日料可以去，海胆饭！
炒鸡好吃！
有个湖南菜，厚堂，沉鱼落雁，闭月羞花，要点这俩，还有绿豆沙，可好喝了，丰台区万恒家园那块有个内蒙烧麦，好吃，吃羊肉的！
还有匹夫涮肉，我一般是去公益西桥那个店，停车场大，要手切羊肉，偏肥的。
然后砂锅居，除了砂锅白肉，点上酱豆腐料吃一碗，啧啧！三不沾也不错！
五、大同的特色美食是什么？
大同的美食特色有大同刀削面、广灵豆腐干、黄糕、荞麦圪坨等等。
六、大同有哪些特色美食？
大同风味羊杂
羊杂者，羊之下水杂碎也，包括羊心、羊肺、羊肝、羊肠、羊肚、羊血等煮熟切碎，配上作料，加在肉汤里烩煮。食用时，一锅沸水中加入大同特有的山药粉条煮软，将水粉盛到碗里，再加几勺香气四溢的羊杂和羊杂汤，然后葱花一点，香菜少许，炒至半糊的油浸辣椒随意添加，于是一碗汤色红艳，香气扑鼻，味道醇厚，口感浓烈的大同风味羊杂便呈现在了你的面前。冬日的大同，天寒地冻，风硬寒阴，端起一碗热气腾腾的羊杂，寒气立退，确是一道暖胃驱寒的保健佳肴。当地人叫“喝”羊杂，不是“吃”，更不是“品”。端起碗来，连汤带肉，连香带辣，连荤带素，连吃带喝，再加粉条的滑爽，呼呼噜噜，甚是畅快。一碗羊杂落肚，顿觉热汗沁出，豪气四射，周身发力，神清气爽。一方水土养一方人，一方美食有一方情趣。一个“喝”字，活画出大同人的豪爽大气。
羊杂是大同人的最爱。逢年过节，婚丧嫁娶，老人做寿，孩子满月以及圆锁，还有亲朋来访，羊杂都是必不可缺的。尤其是办婚事时，一大早必须做一大锅羊杂，以供来帮忙做营生的张罗婚事的 以及远道赶来的亲戚朋友，先美美地喝碗羊杂，然后再去忙。有的怀仁朋友不无自豪地说：“我是喝羊杂长大的”，足见他对羊杂的青睐。
您可不要小瞧了下水，就是动物内脏，按照中医“藏象学说”解释，“以脏补脏”，下水对人体的五脏六腑均有滋补作用，共奏补益五脏虚损之效。君不见，北京闻名遐迩的“爆肚”，用的是羊下水，山东名菜“九转大肠”，用的是猪下水，还有“爆炒腰花”、“溜肝尖”等佳馔名肴也都离不了下水。有资料介绍，远在西欧的苏格兰人也对羊杂情有独钟。新年之夜，在苏格兰几乎每个家庭都会做一锅热腾腾的羊杂汤。做法基本相似，即把羊肠、羊肚和羊肝，配上辣椒粉等佐料熬制而成。
大同叫北路羊杂，做工比较简单，吃法和制法均显得粗犷，把下水切碎后与水一起放在锅内，把大锅置于火上，随食随舀，不拘形式，味重麻辣，另有一番风味，这和此地气候寒冷有关。最受青睐的吃法是羊杂烩粉。大同地区及附近的城乡几乎家家都会做土豆粉条。。先把土豆擦磨成粉末状，然后进行过滤，除去渣滓，使土豆淀粉沉淀，然后加上一定配比的白矾，用滚热的水搅拌并揉成粉团，用饸饹床子把粉团压成粗细各异的条状，下到开水锅里稍煮即熟后，放到凉水中冷却，捞出来晾干，这样加工出来的自制土豆粉条颜色纯正、洁白，有韧性，咀嚼起来非常可口。土豆粉条既可以拌凉菜，也可以烩着吃。羊杂汤里面掺上土豆粉条，红白相间，热气腾腾，有荤有素，油而不腻，质醇味美，香气袭人，吃起来味道鲜美，具有明显的驱寒、暖胃、舒身等功效，是一种不错的食疗保健食品。有的外地人来到大同，必定要品尝一碗又辣又香的羊杂烩粉，方感到不虚此行。
七、大同有哪些特色美食推荐？
向您推荐：香软绝伦的大同油糕
多少年前刚到大同来，同事就告诉我，大同油糕是远近闻名的美食佳肴，也是当地人平素最喜爱的食品之一。在我的印象中，只有过年才吃糕，故名“年糕”。年年吃糕年年高，图的是步步高升的吉利。最常见的南方年糕是用糯米面做的，形如小牛舌，色白如凝脂，做好晾干了吃。吃的时候，切成大片，在热锅上涂油烙软，然后撒上糖装盘食用。还有一种吃法，是将年糕切成小薄片，配上肉菜炒着吃。我们山东做年糕也用黄米面，做成茶盘大的圆饼，表面插上许多红枣，也是事先做好晾干，正月里切成片上锅烙着吃。只有大同人对油糕情有独钟，过年过节要吃，婚丧嫁娶要吃，迎亲待客要吃，生娃上梁要吃，乔迁之喜更要吃，据说“搬家不吃糕，一年搬三遭”，意思是不吃油糕住不安稳，无非是给吃找个借口罢了。
第一次品尝大同油糕，感到格外新鲜。一是现炸现吃，刚出锅就装盘上桌，热腾腾、黄澄澄地透着鲜亮；二是油糕里有馅儿，或用小豇豆做的豆沙，或是加了青红丝的白糖，吃起来方便；三是那种像大饺子似的油糕，里面竟然是菜馅的，鲜咸味的油糕见所未见，闻所未闻。开始，我坚持不吃这种油糕的“异类”，谁知尝过一次，竟然终生难忘。其实，那馅儿“素”得出奇，无非是土豆丝、胡萝卜丝、韭菜和地皮菜等，做法虽不尽一样，也是大同小异。但是，那馅儿却调制得极鲜极美，口感极佳。我想这大概是那难登大雅之堂的地皮菜的作用吧。地皮菜又叫地衣、地木耳，是营养丰富、别具风味的美食。
有人评价大同油糕具备“黄、软、筋、香”四大特点。我则用“香软绝伦”四个字来赞美大同油糕。
刚炸出锅的油糕外皮金黄，油汪汪、鲜亮亮，咬一口，那是一种酥酥的香，脆脆的香，爽爽的香，戴着胡麻油奇异的香，细细品味还有新鲜黄米一丝丝的甜香。大同油糕怎一个“软”字了得，那是一种粘粘的软，绵绵的软，筋筋的软，酥酥的软，令人难以忘怀的软。美食首要讲的是口感，或坚硬，或滑爽，或脆生，或劲道，或绵软，大同油糕是脆中有绵，酥中有软，香软可口，堪称一绝。
大同油糕用料绝，必须使用大同地区盛产的黄米和胡麻油，否则就做不出来那种特有的味道。黄米是由黍子去皮而成的，黍子是我国古代列为五谷之一的粮食，是我国北方地区特有的品种，而品质当属大同地区的最好。胡麻油是用塞上高原种植的一种叫做胡麻的油料作物榨制而成的，我们称作“麻油”，可南方人把用芝麻榨出的香油也叫“麻油”，两者其实不是一种东西。胡麻油比一般的花生油粘稠，色泽金黄并且有一种特殊的味道，最新研究结果证明胡麻油对心血管很有好处，是一种健康食品。有人曾用色拉油炸黄糕，做出来总是不对味，没有那么酥，也没有那么香。
大同油糕的制作方法绝。金黄色的黄米面淋水搓成半湿状的粉，然后往开水锅上的蒸笼里撒糕粉，撒得要薄要匀，在蒸汽的蒸腾下，基本上半熟了再撒下一层，此时掌握火候是关键。待糕粉全部入笼后加盖大火蒸。蒸熟的糕粉要放到涂了油的光滑的陶瓷盆里，趁热用双手来回捶击，这就是关键的“搋糕”。搋糕的动作要快，糕团来回翻动，双手在热烫的糕团上飞舞，噼啪做声，这烫手的活儿不是一般人能胜任的。黄糕只有搋到了才会那么筋，那么软。
大同油糕馅儿花样多，也是一绝。豆馅有小豆、豇豆、扁豆、芸豆四种；糖馅有红糖、白糖两种，另外各加青红丝、玫瑰、核桃仁、果脯等；菜馅有绿豆芽、山药丝、胡萝卜馅；有地皮菜、豆腐干、山药馅；有山药丝、苦菜、韭菜馅等，随个人口味变化。据说极品油糕应该是髓油馅的，正宗的髓油馅里面的配料不光有牛脊髓，还有花生、核桃、果脯、红糖等等，我一直没有口福尝过，有些遗憾。
大同油糕脍炙人口，确实好吃。但有一件事我始终没有弄明白，听朋友讲：“有钱难买馏油糕”。就是说油糕现炸现吃，剩下的第二天上锅一馏，更好吃，以致“有钱难买”。我也曾亲自试过，馏的油糕失去了刚炸出锅的酥脆，除了更加绵软而外，实在没有什么新鲜的地方，不知其中道理何在？
八、大同有哪些特色美食值得品尝？
恒山脚下“小媳妇凉粉”值得品尝
从大同东南行约60公里就到了浑源县城。浑源县属大同市辖，因境内的浑河发源地而得名。浑源物华天宝，钟灵毓秀，两大景观蜚声中外，一是赫赫有名的五岳之一的北岳恒山，一是闻名遐迩的悬空寺。恒山奇峰耸立，山势巍峨，群峰奔突，气势磅礴，号称“人天北柱”，“绝塞名山”。登高远眺，俯瞰近看，均能给人雄旷崇高之感。唐代诗人贾岛叹曰：“岩峦叠万重，鬼恒浩难测”，李白挥毫留下“壮观”二字。悬空寺背倚翠屏、上载危岩、下临深谷、楼阁悬空、结构奇巧。远望如仙鸟凌空欲飞，近观似浮雕玲珑剔透。登临寺楼，若置身九天宫阙；俯身下望，犹腾云皈梦。
游恒山，必游悬空寺；游恒山悬空寺，必要品尝“小媳妇凉粉”。
在浑源到处都可以吃到凉粉。若有机会到浑源城里，那最出名的当数石桥街“小媳妇凉粉”。古色古香的店堂，食客络绎不绝，生意十分红火。无论旅游旺季还是寒冬腊月，这里总是高朋满座。有的朋友小聚，有的慕名光顾，人们吃着还要带着，不忘给家人品尝。
“小媳妇凉粉”是用纯正土豆淀粉熬制而成，以“白、细、软、筋、香”而名扬四方。凉粉盛在清水桶里，捞出来的粉砣儿，银光闪闪，晶莹透明。真是拿起来“滑溜溜”，夹起来“筋颤颤”，吃起来“凉丝丝”。切好的凉粉装入碗中，舀上两勺香脆的莲花豆，浇上飘着葱花的盐醋水，抓上翠嫩的香菜末，挖上红亮的辣椒油，吃起来哪里是一个“爽”字了得。香辣、酸鲜，凉粉的细腻劲道合着莲花豆的酥脆香爽，合奏出美味交响，将一路奔波的心火全然浇息，直觉得回味无穷，浑身舒坦。
初尝“小媳妇凉粉”不得要领，凉粉用筷子横竖夹不了，碰巧夹住了，还没送到嘴边，又滑到了碗里，这分明是在“吃凉粉”。当地人的诀窍是只管低头用筷子往嘴里扒，连汤带粉呼呼噜噜一起享用，到最后干脆风卷残云，仰头灌到了嘴里，这叫“喝凉粉”。这种吃法豪爽大气，津津有味，只喝得额头上沁出细汗，心顺气畅，然后舔舔下巴上的辣椒籽儿，心满意足地离去。
九、山西大同有什么特色的美食作文？
俗话说：“民以食为天”，泱泱华夏，不同民族、不同地区在饮食文化上也各有特色。我从小生活在大同，对大同的地方小吃更是熟悉。
北京人常说我们大同人“住的是金銮殿，吃的是窝窝头”。但在我们大同，“窝窝头”也是多种多样的：有黄糕、凉粉儿、莜面芋芋、刀削面等数不胜数，每一种都馋得让人流口水。
就说这山西的刀削面吧！面要揉成尺余长的筒状，削面时，人站锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形，宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。雪白的面条配上不同的汤汁和肉粒，别有一番风味。人称山西人是“醋老西儿”，所以调料里醋是必不可少的，再加一小勺鲜红的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃几碗。说起刀削面还有一段典故：据传当蒙古鞑靼侵占中原后，为防止汉人造反，将家家户户的金属器具全部没收，每十户人家只能用一把厨刀轮流做饭。有位老汉想取刀做面，不料刀已被别人抢先拿走了。老汉在回家的路上看到一块薄铁皮，就用这个切吧！他把揉好的面团放在一块木板上用左手端好，右手操起铁片就削了起来，薄薄的面片。
最好吃的要数凉粉儿了，果冻般晶莹剔透的粉块儿，被一刀刀地切成薄薄的粉条，配上翠绿的鲜黄瓜丝与柔嫩的卤煮豆腐干，看着就让人眼谗。先别急着流口水，对咱‘醋老西儿’，醋与辣椒的搭配可谓天作之合，几滴醋，一小勺辣椒加上大颗饱满的莲花豆与浓烈的葱汤、蒜汁，一碗鲜凉润口的凉粉儿就算完成啦！白、黄、灰、绿、红的搭配，使你还来不及欣赏就迫不及待地狼吞虎咽起来。在嘴里咬上几口，凉粉儿的柔滑与莲花豆、黄瓜清脆的声音在嘴里组成了一支有趣的“凉粉儿”交响曲，稍不留心，淘气的凉粉儿便会流进你嗓子飞入锅中后不住地翻滚，很快就煮熟了。那才叫好吃呢、
如果你到大同来，一定记得要来品尝这里的小吃。不仅饱眼福，还能饱口福！
十、大同有哪些值得品尝的特色美食？
大同真的好值得！美食推荐
捂嘴哭，终于文旅局开始发力整活了～
这样一个文化历史底蕴深厚的古城要被更多人看到！
给外地来大同的朋友一些小建议：
大同真的是碳水天堂，真的各种主食，早中晚顿顿吃不重样
网上推荐的那些店369、龙聚祥，我们也爱吃也去！
但是鼓楼的几家店，外面都有分店，可以出去吃，但是商场里的不建议去，亲测不好吃～
百年老店凤临阁又重新开业了，可以去试试。
龙聚祥和凤临阁选一个就行了，餐品差不多。
但是凤临阁内部装修绝了，价格更高。
龙聚祥就是主打一个亲民！
羊杂：吃张老人羊杂（如果住云冈区，伟伟羊杂值得一试），要是时间紧迫那种餐馆一起点一份尝尝也行。但是不如早餐店里羊杂好吃！推荐半粉半杂那种！
凉粉：吃顺意或者青女，云冈区额外推荐大南湾和应县二红。在云冈石窟附近有个九矿赵明凉粉，好吃！自驾过去可以尝尝。市区里也有分店。
刀削面：吃迎泽街店的东方削面或者喜晋道，华严寺喜晋道排队人多可以去御锦源的喜晋道，老柴削面营业时间最晚，大同晚上饭店闭店早，想吃刀削面选这家。二板、小梁削面比较油腻，我本人不推荐外地人来直接整这种的刀削面，这是当地中年男人的最爱。
铜火锅：选择明月轩或者鼓楼东街。大同的铜火锅和北京还不太一样，值得一试！我们有丰富的锅底。先吃再点，别浪费。
稠粥：一种比较特别的早餐，比小米粥粘稠，配点素菜，很抗饿。
抿豆面、压豆面：也是大同这边比较受欢迎的面食，一般刀削面馆都有这两种。来的人多，可以尝尝这种形式的面，抿豆面额外推荐一家，叫二嫂抿豆面，味道不错◇
羊杂，凉粉，刀削面，这种！千万不要点外卖！不要点外卖！不要点外卖！你会失去很多快乐！
其他的饭店，弘雅，北魏家宴，凯鸽都可以，真的大同好吃的饭店挺多的。
古城里那几家，真的排队，我都看着愁！
山西有午休，注意闭餐时间！
冬天来大同额外推荐个红旗砂锅居，真的值得去尝尝！好喝！
有想问的可以留言，我看见都会回复！
还想起来，大同的月饼，锅盔和油璇也和外地不一样，推荐大家可以买一点，
就是普通的那种带包装，好储存的就行，各样买一个尝尝，喜欢走的时候，可以多买点。
推荐海鹏和马兵，不错！
真心感谢每个来大同，喜欢大同的朋友～
小城市，旅游刚发展，多包容，多理解！
