三亚的哪些美食特产十分出名？

一、三亚的哪些美食特产十分出名？

三亚，位于中国海南岛的南端，是一个美丽的海滨城市。除了拥有迷人的海滩和风景名胜外，三亚还以其丰富多样的美食特产而闻名。以下是一些三亚非常出名的美食特产：

海南鸡饭：海南鸡饭是三亚乃至整个海南岛最具代表性的美食之一。这道菜以嫩滑多汁的鸡肉和香气扑鼻的米饭为主要食材，搭配特制的蘸酱，味道鲜美可口。

清补凉：清补凉是一种传统的海南甜品，主要原料有绿豆、红豆、花生、薏米等，加入椰奶和糖水制成。清补凉口感细腻，甜而不腻，具有消暑解渴的功效。

加积鸭：加积鸭是三亚地区的一种特色熟食，选用优质肉鸭为原料，经过腌制、炖煮等多道工序制作而成。加积鸭肉质鲜嫩，味道醇厚，深受游客喜爱。

椰子饭：椰子饭是三亚地区的一道特色美食，将新鲜的椰子水与糯米一起蒸煮，使糯米充分吸收椰子水的香甜。椰子饭口感糯软，椰香浓郁，营养丰富。

四角豆：四角豆是三亚地区的一种特色蔬菜，形状呈四角状，口感脆嫩，营养丰富。四角豆可以炒食、炖汤或凉拌，是三亚餐桌上的常见菜肴。

海南粉：海南粉是三亚地区的传统小吃，以米粉为主要原料，搭配猪肉、豆芽、葱花等配料，加入特制的酱料，味道鲜美可口。

文昌鸡：文昌鸡是海南省文昌市的特色美食，选用当地优质的土鸡为原料，经过独特的烹饪工艺制作而成。文昌鸡肉质鲜嫩，味道醇厚，是三亚地区的一道美味佳肴。

海南黄花鱼：海南黄花鱼是三亚地区的特产海鲜，肉质鲜嫩，营养丰富。黄花鱼可以红烧、清蒸或炖汤，是三亚餐桌上的一道美味佳肴。

海南菠萝蜜：海南菠萝蜜是三亚地区的一种特色水果，外形酷似菠萝，果肉鲜嫩多汁，味道甘甜。菠萝蜜可以直接食用，也可以制成果汁、果脯等食品。

海南咖啡：海南咖啡是三亚地区的特产，以其浓郁的香气和独特的口感而闻名。海南咖啡种植在热带雨林中，品质上乘，是三亚地区的著名特产。

二、三亚特色美食

三亚特色美食有三亚红糖年糕、椰子饭、港门粉、藤桥排骨、崖城酸粉等。

1、三亚红糖年糕

三亚红糖年糕是海南一道传统的特色糕点小吃，海南人过春节有吃年糕的习惯，在陵水、三亚等地，每逢年末，家家户户都会开始煮红糖年糕，磨好的糯米粉、红糖、生姜、花生油一起制作，煮好后要趁热放进筐里定型，过年时吃上一口，口感粘糯香甜，寓意着香甜美满的新一年。

红糖年糕尤其以三亚的红糖年糕最为著名，年糕的种类很多，有用沙糖做的棕色年糕，也有用白糖做的呈银色的年糕。

2、椰子饭

椰子饭，又称椰子船，是海南琼海、文昌一带的传统小吃，是由优质糯米，天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，吃时，如同切西瓜似的将肉瓢切成若干块，每块都是两头尖、中间宽，形如船形，故名椰子船。椰子饭其特点是形、香、味、色俱佳，具有浓厚、质朴的椰乡气息，椰肉和米饭，脆糕结合，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口，是海南传统农家特色美食小吃之一。

3、港门粉

港门粉是港门的一大特色美食之一，也是海南最地道的特色小吃。港门粉是当地的渔民发明的一种细粉，也就是“粉汤”，是海南米粉的一种，用的是米浆压成的薄层米皮。

海南的汤粉大多是搭配牛肉干、猪肉丝等，而三亚港门粉是用海鲜做辅料，所以港门粉口感很清甜鲜美，细嫩的米粉再配上鱼片、虾饼、花生碎、豆芽、虾皮、酸菜、炸芝麻等，最后浇上猪骨和海螺熬成的高汤，撒上葱花，一碗色香味俱全的港门粉就可以上桌了。

4、藤桥排骨

藤桥排骨是海南一道色香味俱全的传统名吃，属于海南菜，被称三亚美食一绝，是三亚经典代表菜。藤桥排骨选用藤桥本地农家自养土猪之排骨，以姜蒜汁、蜂蜜等料腌制入味，再慢火油炸至熟。成品色彩金黄、甘香四溢，入口鲜咸微甜、外焦内嫩、味美醇香，老少咸宜，卖相与味道都是极佳。由于放蜂蜜腌制，入口酥脆，味鲜微甜，有点像广味叉烧。

5、崖城酸粉

崖城酸粉也叫猪肠馍，是三亚崖州一道传统的名吃。细嫩的粉条配上花生、虾米、腌制好的白花菜，香油、葱花，再浇上特制的酸豆汁，这样一碗料足的酸粉，不由得让人垂涎欲滴。

崖州酸粉中的酸味是来自用黑糖和酸豆熬制而成的酸豆汁，以及腌制过的白花菜混合而成的天然酸味，酸中带甜，凉爽可口。在最炎热的夏天吃上一碗最凉爽开胃的崖州酸粉，那是一件多么惬意的事。

三、三亚有什么特色美食小吃

三亚，这座位于海南岛南端的城市，不仅以其迷人的热带风光闻名于世，更以其丰富多彩的特色美食吸引着无数食客。探索三亚的美食，就如同漫步在它的阳光沙滩上一样，令人心旷神怡，流连忘返。下面将详细介绍三亚的特色美食小吃：

1. **抱罗粉**：抱罗粉是一种在三亚市第一市场河边非常受欢迎的小吃。这种米粉口感独特，搭配的汤头和配料更是美味可口，尽管每家的味道都有些许差异，但普遍受到食客们的喜爱。

2. **红糖年糕**：红糖年糕作为三亚的传统美食之一，以其糯软和甜蜜赢得了许多游客的青睐。它通常由高质量的红糖和糯米制成，甜而不腻，是喜欢甜食的朋友们不容错过的一道佳肴。

3. **藤桥排骨**：藤桥排骨以其独特的烹饪方式和浓郁的酱香味著称。将排骨与各种调料一起腌制，然后烤制至外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，是三亚的一道著名传统菜肴。

4. **港门粉**：港门粉是一种特色的海鲜粉，其以新鲜的海鲜作为主要食材，并搭配风味独特的汤底，让人一吃难忘。这道美食不仅反映了三亚作为海滨城市的地理特点，也展现了当地饮食文化的精髓。

5. **椰子糖果**：在三亚，椰子是随处可见的天然礼物，而椰子糖果则是利用这一资源制作的甜品。这种糖果融合了椰子的清香与甜味，常常作为纪念品或礼物被游客带回家中。

6. **槟榔花鸡**：槟榔花鸡是使用当地特有的槟榔花与鸡肉共同炖制的菜肴。这道菜的汤汁浓郁，槟榔花的清香与鸡肉的鲜美完美结合，形成了独一无二的风味。

7. **崖城酸粉**：崖城酸粉是一种传统的汤粉，以其独特的酸辣口味而闻名。这种粉通常由红薯粉制成，加入特制的酸汤，非常适合喜欢酸味食物的食客尝试。

8. **南山素斋**：南山素斋是指以佛教文化为背景，采用当地蔬菜及豆制品等原料制作的一系列素食菜品。这些素斋不仅健康，而且味道丰富，深受游客和素食者的欢迎。

9. **三亚疍家粽**：疍家粽是三亚地区一种传统的粽子，与内地的粽子相比，其最大的特点是使用了当地特有的海鲜作为填充物，使粽子带有独特的海鲜风味。

10. **炸虾饼**：炸虾饼是三亚的一种街头小吃，主要由鲜虾和各种调料混合后炸制而成。这种饼外酥里嫩，虾肉的鲜美在口中四溢，是伴着午后时光的理想选择。

除了上述提到的美食外，三亚还有众多其他的小吃和创意菜肴，如海南椰子船、黄流老鸭、牛腩煲、羊肉火锅等等，每一种都有其独特的风味和制作工艺，体现了三亚丰富的饮食文化。

总结而言，三亚的特色美食小吃不仅品种繁多，而且各具特色，从传统的红糖年糕到创新的槟榔花鸡，从海鲜风味的港门粉到清新甜美的椰子糖果，这些美食都是三亚文化的重要组成部分。不论是走在热闹的市场，还是闲坐在海边的餐厅，都能找到让人心满意足的好味道。对于热爱美食的朋友们来说，在三亚的每一次用餐都是一次新的发现和享受。