西北小强炸酱面做法?
一、西北小强炸酱面做法?
主料:
切面500g
猪肉100g
甜面酱50g
黄豆干酱100g
辅料:
葱适量
黄瓜1根
香菜2颗
姜适量
蒜适量
调料:
蚝油1匙
胡椒粉少许
鸡精适量
淀粉适量
做法:
1. 准备好食材。
2. 葱姜蒜全部切末。
3. 锅中食用油加热,先下入切好的肥肉末煸炒出油脂,再下瘦肉末煸炒。
4. 放入葱姜末继续煸炒。
5. 加入甜面酱煸炒。
6. 加入黄豆干酱煸炒。
7. 加入半小碗清水小锅烧开后煮2分钟。
8. 调味胡五香粉,胡椒粉,蚝油,鸡精炒拌均匀。
9. 最后用水淀粉勾芡。
10. 一碗香浓的肉酱就做好了。
11. 煮锅里加水烧开后下入切面,大火烧开转中火,点入一手勺凉水,再开再加凉水,反复二、三次,将面条煮熟。
12. 煮熟的面条过凉水投凉。
13. 盛入碗中,加入切好的黄瓜、香菜丝、蒜末,一匙肉酱
二、天天美食导演?
影视导演叫奚纬。她在央视工作八年,曾是《天天饮食》的总导演,也做过《家有妙招》的外景主持。
三、天天吃炸酱面句子?
:天天吃炸酱面更本没有办法吃了
四、西北小胖美食做法?
主料
香葱1大把 蒜瓣5-6瓣
色拉油适量
辅料
蚝油1勺 生抽2勺
老抽3勺 白糖5勺
葱油拌面的做法步骤
1. 香葱切大段,蒜瓣切片。
2. 放的蚝油、生抽、老抽、糖的比例为:1:2:3:5。这个量的糖其实不算多,因为老抽比较咸的。
3. 热锅后倒入适量色拉油,放入蒜瓣,小火炸,炸到蒜瓣金黄,飘出蒜香后捞出扔掉,留底油备用。
4. 接着放入香葱段,小火慢炸。
5. 炸到香葱段的颜色变黑变干,然后关火等油温降低些后倒入调味汁,接着开小火继续熬制2分钟左右。
6. 做好的一小碗葱油酱,根据个人口味放入到煮好的面里,迅速搅拌,就可以香香的享用了。
7. 黑乎乎的葱油酱,只要舀一勺放入面里,快速搅拌,葱油香气顿时呼出,面条也是油亮油亮的,表面的葱干可以扔掉了,这一碗葱油面吃进去的时候绝对有惊艳的感觉。
五、西北特色美食?
以下就是西北的特色美食,
西北的特色小吃有石头饼、羊肉泡馍、肉夹馍、面皮子、馓子、平凉饸饹面、锅盔、牛肉拉面、浆水面、尕面片、银川烩羊杂碎、羊肉焖饼、烤馕。
1、羊肉泡馍
羊肉泡馍是西安的传统特色美食,有着非常悠久的历史,相传起源与西周时期。羊肉泡馍的用料十分讲究,选用优质的羊肉,面粉为主要原料,再配以葱末,粉丝等配料,食用起来美味可口,汤鲜味浓,香气扑鼻,食后余味无穷,还有暖胃的功效。并在2012年入选纪录片《舌尖上的中国》。
2、面皮子
面皮子是甘肃武威的特色小吃,是武威凉州的特色小吃,其制作工艺并不复杂,选用面,蓬灰水为主要原料,采用传统的房子著作成凉皮,食用的时候可以加上醋汤、香醋、蒜汁、辣椒油等调料,吃起来十分美味可口。
2、石头饼
石头饼是陕西地区的传统名点,有着非常悠久的历史,其追本溯源要从石器时代开始。陕西石子饼的制作工艺十分考究,需要提前一天先调好酵母,然后再配以麻油,碱汁等配料,将面和好,最后在放在石子上面烘烤,这样制作出来的石头饼吃起来咸香酥脆,美味可口,而且还含有丰富的营养,易于消化,还方便储存,携带也非常方面,是你赠送亲友的最佳礼品。
写着写着都饿了,大家有没有想吃的,
六、炸酱面是哪的美食?
炸酱面是北京的特产,并且炸酱面在中国北方地区也十分流行,而陕西、天津、上海、广东、东北等地也有不同制法的炸酱面。
韩国亦有炸酱面,但是是由山东华侨带入韩国的。其实中国很多地方都是有炸酱面的,只是做法叫法不一样而已。只是北方的炸酱面更出名而已。
七、西北特色美食歌曲?
回答:王建房的《长安夜》唱出了西北人的气魄。徐晶晶的《来西安住些日子吧》又道出了西安人的柔情。
黑撒乐队的《陕西美食》更是唱出了陕西人在美食上的追求。
马飞的《回西安》唱出了西安人在他乡浓浓的乡愁《送你一个长安》则唱出了西安千年古都的魅力。
八、炸酱面家常做法第一美食?
材料:北方拉面(250克)、猪绞肉(250克)、卤豆干(4块)、青瓜(半根)、鸡蛋(1只)、毛豆仁(100克)、红葱头(3粒)
【调料】:油(4汤匙)、盐(1汤匙)、甜面酱(3汤匙)、郫县豆瓣酱(1汤匙)、白糖(1汤匙)、生粉水(半杯)
【做法】
1.洗净青瓜刨成细丝,红葱头去皮切碎;毛豆仁放入沸水中烫熟,过冷河沥干水。
2.卤豆干切成丁状,鸡蛋打入碗内,打散成蛋液待用。
3.烧热1汤匙油,倒入蛋液兜匀,以小火煎成蛋饼,盛起切成蛋丝待用。
4.烧热3汤匙油,炒香红葱头末,先倒入猪绞肉炒散成肉末,再倒入豆干丁炒匀。
5、加入3汤匙甜面酱、1汤匙郫县豆瓣酱、1汤匙白糖和1杯清水搅匀,煮沸后淋入半杯生粉水勾芡,做成炸酱备用。
6.烧开半锅水,加入1汤匙盐,放入拉面搅散以中火煮沸,连点两次水,捞起过冷河沥干水。
7.将面条夹入大碗中,依次摆上青瓜丝、鸡蛋丝和毛豆仁。
8.舀入炸酱料,淋上炸酱汁,食用前拌匀即可。
九、王刚美食视频炸酱面的做法?
主料:春酱150g、面条500g、五花肉100g
辅料:土豆1个、胡萝卜1/2根、洋葱1/2个、黄瓜1根、姜5g、生抽1小勺、糖1大勺、油适量
做法:
1.各种原料清洗干净备用
2.锅里放适量油烧热,将春酱放锅里中火不断煸炒5分钟,加入一大勺白糖调味,关火后盛出备用
3.五花肉切小丁,姜切末,洋葱、土豆和胡萝卜分别洗净去皮切成小丁,黄瓜切丝备用
4.起锅放油,油热后,将五花肉放入煸炒,煸出肥油
5.放入姜末、洋葱丁一起煸炒,直到洋葱变软,将锅中多余油倒出
6.将土豆胡萝卜丁放入一起煸炒,放一小勺生抽调味
7.所有的蔬菜炒至断生后,放入先前炒香的春酱
8.中小火不断慢慢翻炒10分钟,即可关火出锅
9.煮好的面条捞出后,浇上炸酱即可享用
十、天天美食酸萝卜做法?
萝卜洗干净,用盐水泡一会儿再用清水洗一遍,放小米辣白糖白醋一点点咸盐,酸甜辣脆