南宁有什么美食？
一、南宁有什么美食？
谢谢邀请。
对于非广西人来说，南宁能有什么美食，随便吃粉就好了，都好吃。
对于广西人来说，南宁能有什么美食，都是吃过的啊。
二、南宁有什么美食餐馆不容错过？
barbe-cue烤肉屋
地址:
青秀区古城路13号外贸宿舍14栋
菠萝叔叔泰国菜
云景路三剑客烧烤
三、南宁有什么著名的美食？
老友面
是广西南宁市的著名特色小吃之一。老友面是以精制面条为主料，制作方法是将蒜末、豆鼓、酸辣椒、酸笋、牛肉末、生姜、葱、胡椒粉等爆香后，加入酱油、糖和骨头汤烧开，放入面条烹煮而成。主料用米粉的，称为老友粉，其做法和老友面相同。老友面具有酸、辣、咸、香的特点，吃起来风味独特，回味无穷，深受食客欢迎
酸野
也称酸菜，是广西南宁市的地方传统特色小吃。酸野是采用当地所产的萝卜、黄瓜、莲藕、包菜、木瓜、芒果、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、食盐、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来爽脆可口，具有酸、甜、咸、香、脆、鲜等特点。
横县大粽
是广西南宁市横县著名的传统风味小吃。横县大粽选取优质糯米、绿豆、板栗、猪肉、腊味、米酒、姜末、葱末等为制作原料，用粽叶精心包裹而成。煮熟的大粽香味浓郁，吃起来味道鲜美，十分爽口。
宾阳白斩狗
是广西南宁市宾阳县的特色小吃之一。宾阳白斩狗以本地产的土狗为原料，宰杀后佐以特殊的中草药蒸制而成。吃的时候，配上蒜泥、姜末、食盐、辣椒粉、味精、米醋、酱油、花生油等调制的佐料，味道酸甜适中，香醇可口。
宾阳酸粉
是广西南宁市宾阳县的著名特色小吃，是一种消暑食品。宾阳酸粉属于凉拌粉，制作工序讲究而复杂，是以宽河粉、叉烧肉、绿豆芽、黄瓜、紫苏叶、白醋、糖、食盐、卤水等原料制作而成。吃起来嫩滑香脆，酸甜可口。
螺蛳粉
广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。
四、南宁白天美食？
南宁美食多多，白天可以吃老友粉、生榨粉，晚上可以逛夜市吃烤鱼、豆浆油条，味道不错哦
五、南宁绿头鸭美食？
南宁绿头鸭可以白切，也可以煲汤，还可以做柠檬鸭
六、南宁美食教程？
老友面——这是有着百年历史的面食。据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热面条一碗，送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病状减轻，故由此而得“老友面”之名。老友面食之开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。
八仙粉——相传是清宫食谱之一，因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，如“八仙过海，各显神通”，故而得名。八仙粉以鲜滑清爽为特点。干捞粉:把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。
卷筒粉——用磨成的民浆放进托盘摊成一张薄饼，撒一些肉末、葱花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。
八宝饭——将糯米泡湿，拌以食用油、绿豆、百合、莲子、白果、蜜枣、山黄皮、冬瓜糖等近十种清补原料，蒸熟即成。以其香溢软滑，甜而不腻著称。
粥品——南宁人早餐爱吃粥，粥也有十几个品种之多，有瘦肉粥、猪红粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等。特点是香热鲜美。
酸品——南宁方言叫"酸野"。南宁有句俗话称“行人难过酸野摊”，即将“酸野”描述得维妙维俏。制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。
柠檬鸭——是武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。
七、南宁美食推荐？
广西南宁的确是旅游的好去处，小吃和美食非常多又非常有特色，接下来给小伙伴推荐8款南宁美食，味道独特又鲜美，一起来看看吧，下次去广西南宁旅游可以品尝一下哦↓
第1款:海鲜大肉田螺
田螺是广西地区的特色美味，味道鲜美、微甜，具有丰富的营养。主要配料有猪肉、木耳等。味道还是挺值得品尝一番的，建议小伙伴们品尝一下它鲜美的味道。
第2款:桂林米粉
一提起桂林米粉大家就想起它那“独领风骚”的味道，桂林米粉以其独特的风味远近闻名，但是桂林米粉的制作不简单，在南宁的街头巷尾，到处都有米粉店。加入碗中的作料看起来十分简单，但是要真正做出一碗好吃的米粉，并不是一件很容易的事。其特点是配料多、营养丰富，是南宁人都热衷的美食之一。
第3款:横县鱼生
横县鱼生片看着摆盘就食欲大增，横县鱼生做法工艺之独特。鱼肉要结实强劲，有嚼头。横县鱼生薄即鱼片要切得薄，才容易入味。制作鱼生，关键是刀工，鱼肉切得越薄越能体现厨师的技艺。以各种样式摆在盘里，简直是一道艺术品，值得一品。
第4款:老友面
老友面是广西具有百年历史的南宁传统面类美食。老友面是酸、辣、咸、香兼备的鲜香面食。佐料用爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，做上一碗酸辣美味的老友粉，小伙伴们一定一定不要错过。
第5款:柠檬鸭
鸭肉酸辣，味浓而冲鼻，第一口感觉强烈，吃一口接下来就停不下来。柠檬鸭用料很讲究，选的鸭子是正宗谷糠喂大的土鸭子。要把洗好处理好的鸭子切成等块大小，放入锅炒至五六分熟之后再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜和捣好的蒜泥，一起炒到八分熟，再放入盐，炒熟之后淋上香油就可以吃了。它的味酸辣适宜，鲜香可口，是一道开胃的好菜。
第6款:粉虫
小伙伴们听名字一定以为这是一道海鲜或者荤菜，其实是个面食。粉虫是南宁传统小吃之一，因为其形似虫子所以得名。首先将籼米洗干净泡好，磨成稀稠适宜的米浆，过滤成粉团放在锅里煮到半熟，揉成软硬适度有弹性的粉团，然后搓成条状，扯成小段在竹箕背搓几次，成小虫状，放在蒸笼将粉蒸熟。浇麻辣油、苏梅酱，酸醋豉油辣椒酱等等调味酱料，再放上一小撮过滚水的绿豆芽和韭菜，还可以根据口味放入酸豆角或者酸菜。可能这道美食很多小伙伴没有听说过，但是非常值得推荐给你们。
第7款:白切鸡
白切鸡是一道色香味俱全的传统名肴，以不加配料且保持鸡肉原味为特点。白切鸡皮嫩肉滑主要原因是煮鸡要求慢火煮，使鸡肉更加入味，调料组合得当，不仅具有特殊的香气，而且可获得意想不到的美味。为了使鸡皮爽滑，生鸡肉要在热水中烫一下，紧接着用冷水冲凉。主料准备好后，就准备调酱汁。倒些陈醋和生抽，一点盐和糖，再放点油辣椒和几滴麻油，最后放点姜蒜茸拌匀后，淋在摆好盘的白切鸡上即可。这道美食简直就是肉食主义者的最爱，比如我就特别喜欢白切鸡，这道家常又隆重的菜肴。
第8款:瓦煲饭
一说到瓦煲饭很多小伙伴一定会想起广东的煲仔饭，南宁瓦煲饭，香味纯正，可以根据不同口味和喜好，配置不同风味的菜肴。南宁瓦煲饭的米饭，是用瓦煲或瓦煮熟的米饭，它比用电饭煲出来的米饭更香，更加原味，独特的风味，好吃而且实惠，游客的最爱。
好啦，广西南宁的美食我就推荐给你们啦，以后有机会一定要品尝一下哦！
八、南宁哪里有美食街？
今天，我就给大家重点捋一捋南宁人的宵夜生活。它的大街小巷上，实在有太多让人不想回家的诱惑了。
建政路夜市
建政路夜市真得太好吃了，人均100吃到扶墙走，这句话可不是标题党。
这么说吧，这条街我来来回回逛了好几趟还完全舍不得走。而且啊，这夜色越深，夜市里就越是人头攒动，人群熙熙攘攘得仿佛是大清早来逛菜市场。
桂筱葵螺狮鸭脚
我在建政路夜市街流连忘返来回走了好几趟，但每次都能看到它们家摊子前在排长队，且丝毫没有减少的意思。想着来都来了，也不差这10分钟的排队时间了。
果然没有让我失望！
他们家的鸭脚是很多人心甘情愿来排队的理由，这是人均必点。先炸后煮的鸭脚已经煮得非常软烂，轻轻嗦上一口就能骨肉分离，筋骨软烂，嘴里还能吸到浓浓的汤汁，超级鲜美。
光点肉可能有些硬核，还可以再来一些蔬果来调剂，黄花菜、豆腐串、腐竹、芋头或金针菇都可以盲点。
腐竹豆香浓郁，芋头粉粉糯糯，你能明显感觉到这些原料食材就很好。
而且他们的汤汁是独家调配的，在靓汁里浸泡过的食材，吃到嘴巴里的时候都已经超级入味了，鲜香且浓郁的口感，真得很妙。
欧记烤鱼
南宁人好爱吃各种炒螺和贝类，除了最出名的田螺鸭脚煲，还有红口、青口、面包、红螺、花甲、钉螺……统统都是南宁人的盘中餐。宵夜场上，撩螺也必须得安排上的。
建政路上吃炒螺的店很多，人多的都不会差，我们选了人气很旺的欧记烤鱼。点好单后，路边小桌子上一坐，宵夜的架势十足。
广西人做炒螺，要事先用热水沸煮除菌，再加入独家配方的配料下锅不停翻搅，经过“三炒三焖”的螺才会被端上餐桌，是道功夫活。
在调料上也很有自己的一套方法论，比如，紫苏叶、酸笋和豆豉都是会和田螺一起下锅煸炒的。
酸笋不用说了，几乎贯穿了广西人的各种风味体验。紫苏我也超爱，它能去腥也可以解湿毒，而且还拥有浓烈的香气，能够炒出独树一帜的复合口感。
我点了一份炒钉螺和炒田螺，上桌的时候每一盘都是油光发亮的，很诱人。炒钉螺可以直接嘬，但田螺个头大，直接嘬会有些吃力，往往要用牙签先把螺肉挑出来，再用嘴巴对着螺口轻轻一吸。当肥美的螺肉裹挟着鲜、酸、辣的汤汁滑入口腔中，那叫一个幸福。
吃炒螺，啜汤汁往往比吃螺肉更有意思，满嘴是油汤，满嘴也是快乐的味道。就着微凉的晚风，两盘螺轻轻松松就吃完了，满足！
葛师傅越南水果捞
不愧是实现了水果自由的广西人民，在这里吃水果系列的甜品，幸福感真得不要太高。葛师傅越南水果捞，说是南宁水果捞的天花板也是不过分的。
一份十几块钱的水果捞里，光水果就有十来种。我仔细看了下，火龙果、香蕉、玉米、芒果、菠萝蜜、哈密瓜……不用做选择，统统给你加到碗里。
份量也是给你加到都快要满出来了才肯罢休。他们家生意好，水果更新也快，吃到嘴巴里都是超新鲜的状态。
而且，葛师傅的绝招是还会加上两勺椰子脆片和玉米糊糊，绝对的点睛之笔。用勺子挖出一大块，甚至还可以拉出丝来，吃起来则是无比的浓郁绵稠。
好吃到我吃完一碗，还想再打包一份回酒店。这个夏天，如果还没吃上葛师傅的水果捞，真得会很遗憾吧。
肥诺诺炸鸡
这是建政路上的一个路边摊，但是每天都有人在排队。鸭腿会先卤过，所以很入味。然后再入油锅炸，炸完之后还会在表皮裹上一层糖醋酱和孜然，有种很神奇的咸甜口感。
老牌豆浆油条
豆浆不稀奇，但是夜豆浆就显得很迷人。大鱼大肉的宵夜过后，如果想要来点热乎乎的饮料来收尾，那么他们家这杯醇厚浓香的豆浆，绝对能让夜晚都变得温良起来。
还有古记卷筒粉、老水街芝麻花生、邹记牛杂的呼声也很高。但我实在是吃不下了，就记在这里推荐给大家去解锁了。
建政路上还有很多流动小摊，也藏着很多惊喜，可以放心大胆去尝试。比如我在糕点摊上随手买的斑斓糕，就好吃到不行。斑斓香十足，糕点吃起来很是Q弹软糯，还略微带一些粘性。DuangDuang的质感也很迷人，放到第二天还是美味依旧。
南铁夜市
南铁是我们之前写南宁美食的时候，被很多本地朋友们圈起来划重点的美食宝地。在这附近，糖水、烧烤、海鲜、螺蛳煲都不缺，很多开了二三十年的老店。到了晚上10点多，默契的南宁食客是越聚越多。南宁的宵夜之旅，不能少了它。
夜宵江湖，肯定少不了烧烤，而这里就是烧烤的天下。
南宁烧烤以各种小串为主，最令我印象深刻的是它独特的调味。在烧烤过程中会抹上蜂蜜，还要加上紫苏假篓，这些都是南宁烧烤的标志。食材还是那么些食材，但是酱料却给了它出其不意的风味。
阿卢烧烤
阿卢烧烤就在热闹的南铁文化宫旁边的小吃街上，烧烤店开了十几年，做的还是正宗的南宁烧烤味，为了阿卢来南铁的也是大有人在。
店里就两个人，一个帮工看单配菜，老板阿卢姐掌管烧烤。这里烧烤是按照“一手”、“半手”来点，一手有10串，如果想多吃几种，可以选半手5串。
我们点了招牌的豆皮、掌中宝、鸡翅和五花肉。
店面不大，座位也不多，而且订单都是一份一份烤的，所以来吃烧烤基本没有不排队的，只有排队时间长短的差别。
可以先来这里登记，再到周边溜达一圈，买些小食打牙祭，老板烤好了就会给你打电话再来吃。
虽然我在周边溜达了1个来小时，等待时间略久，但是烧烤上桌的瞬间，还是有被慰藉到。
豆腐皮烤得恰到好处，很入味但又不会特别干，还稍微带着汁水。
掌中宝很脆，咬起来还会蹦汁。烤鸡翅也很惊艳，表皮已经烤到酥酥脆脆，肉还是有韧性很弹牙，啃到连骨头都是香的。整体出品很优秀，无论肥瘦，均是汁水丰盈，不干不柴。
调味也比较特别，因为有蜂蜜和紫苏的加持，吃起来带点微甜，还有清爽的草叶香气，一定程度上还能缓解油腻感，算是吃到了南宁独特的烧烤味道。
南铁拉叔沙煲螺（南铁总店）
南铁也是南宁出了名的撩螺圣地，最著名的两家是拉叔和拉婶，也是“明争暗斗”了很多年。
如今你到这条街上一看，到处都是“拉氏家族”。但其实很多家沙煲螺都是因为看着拉叔做起来，才跟风过来的。只有写着原锦华小学斜对面字样的，才是最初开在南铁的拉叔沙煲螺。
沙煲螺是招牌，它的口味经过改良，大骨熬煮的汤里头除了酸笋，还加了芋头、土豆和菠萝等很多配料，瞧这配方就知道，吃起来并不重口。
看着很清淡，但是味道全被煲出来了。微微一吮，螺汤浸入喉咙，先是带劲的鲜香，接着是水果的清香和甘甜，喝到最后又有一丝辣意来醒神，整个过程很奇妙。
很多人大老远跑南铁来就是为了来这撩螺。边喝汤边撩螺，螺肉紧实有弹性嚼劲十足，一口口暖汤下肚，说不出的酣畅快意。
除了沙煲螺，他们家的田螺鸭脚煲、炒螺、烤鱼也都不错，都是非常鲜辣带劲，越吃越上瘾的那种。
柳记
这是在南铁四街开了很多年的老字号宵夜店，附近的居民和学生来吃了十几年的大有人在。能够多年屹立不倒，自然是有几道拿手菜让人惦记着。
一碗炒粉虫锅气十足，吃起来很Q弹，每一根都炒得很入味。每个风尘仆仆的夜晚，都好馋这一口。
除了炒粉虫，他们家的炒螺也很精彩。炒螺分量足，酸笋、辣椒和紫苏够入味，螺肉也够辣，这几样组合在一起，就是一道让人停不下筷子的下酒菜。
柳记对面还有一家柳记仪品豆花糖水，可以吃柳记的时候顺道点一碗。这里能吃到红糖冰渣、玉米糖水等很广西的老式糖水。像是经典的玉米糖水，颗颗饱满，红糖水又带着温润的甜意，我想单方面宣布它为炒螺的官配。
农记海南清补凉
农记的门面虽然只有巴掌大小，两三个吧台坐位，但很多人在附近宵夜完或者嗦过粉了，都要来这吃一碗收个尾。
他们家的招牌是椰奶清补凉，水果超新鲜，小料给的也很多，芋头、椰丝、西瓜、玉米粒和西米等，种类多得那叫一个实诚，而且冰冰凉凉的吃了超级清爽。
店里还有很多海南的糕点，椰丝糍粑、椰冻方块、马蹄糕、斑斓糕等都很nice，味道不会齁甜，是淡淡的甜味。椰子和斑斓都是我心中最海岛的风味，吃着它们仿佛眼前就有阵阵海风吹过，满目清凉。
南铁是南宁超级好吃的一个片区，白天来这里也是同样很精彩。
常年在排队并且全是本地人在买的永新猪脚，安记面食店里肉乎乎的小笼包，覃记生榨米粉家酸爽但落胃的生榨米粉，原味莲藕猪杂汤的汤清甜鲜香到几乎每个人都能喝光光……在这种老居民区里，难吃的店基本上开不长久，想要踩雷都很难。
水街&西关夜市
如果是作为旅客来觅食，我不是特别推荐西关夜市。这里有很多在全国夜市上都会出现的品种，地道的老字号美食也不是很集中。如果直奔这里的话，很容就踩雷了。
但是离它不远处就是水街和露天盲人按摩摊，前者是一大波老字号美食的集中地，后者是到南宁必体验的项目之一。我觉得它的正确打开方式是先在水街吃完东西，再慢慢逛到西关来做按摩。
水街好吃的太多，比如呼声很高的梁阿婆扣肉糯米饭、水街老牌凉茶店、黄阿婆水街猪手林、老甘粉饺等都在那一块。今天我想重点推荐邕味老友和嘟嘟酸嘢。
老友粉南宁人是一天24小时都可以嗦，所以老友粉店都开得很迟，全天候营业的都大有人在。邕味老友家做的是很传统的南宁老友粉，我点了一碗猪杂老友粉，完全被惊艳住了。
老友粉好吃，灵魂在那碗汤头里。炒制过程讲究猛火急攻，趁着大火放入酸笋、辣椒、豆豉、蒜蓉等进行炝炒，等炒到香味爆裂之后放入瘦肉、猪杂等配料，再倒入高汤。等汤滚之后再加入米粉、调味，就可以等待出锅。
整个过程如行云流水一般，却又看得我是心惊肉跳，总之非常考验炒粉师傅的手艺。
但经过这番历练的老友粉，也确实是好吃。经过爆香的猪杂，分量足且完全没有异味，吃起来还生脆，我完全被它的鲜美震慑住了。
酸笋的酸爽也已经完美融入汤中，豆豉的香气非常浓郁，酸、辣、咸、香，味觉层次很丰富，汤我也是一口一口喝到一滴不剩。
南宁大街小巷上卖酸嘢的摊子很多，踩过雷之后，我发现出品挺参差不齐的。还是得认准老店买，不大容易出错。
嘟嘟酸嘢（以前也叫一中玲姐酸嘢）的口味排名，绝对是很靠前的。芒果是很多人的首选，木瓜、菠萝、凤梨、杨桃、豆角和藕等也都不错。
老板会根据食材的特点因材施教，所以无论是水果还是蔬菜，入口的时候都不会过于酸涩，只有恰到好处的甜酸、微辣和清脆。
拎上酸嘢，就可以出发去按摩了。露天盲人按摩摊晚上7点多开业一直摆到凌晨两三点。50元钱能按1个小时，价格还是很公道的。
我的按摩师傅告诉我，这里的摊位从80年代起就有了，已经摆了40多年，最红火的时候能有50来个摊位。不过摊位也在缩水，现在只有20来个师傅，按摩师傅也换了一批。
10月初的南宁白天还是挺热的，到了晚上躺在街边按摩，不时有凉风吹来，真得超级舒适。
露天按摩摊的地址在南宁西关路的人民商厦附近，西关夜市入口旁。离朝阳广场也不远。基本上你到了附近问一问，大家都知道。
不远处就是朝阳公园，热闹的公园广场上，坐满了来纳凉的南宁人。来这里吹吹风，南宁的夜色也可以完美收场了！
///
如果你还有什么值得推荐的南宁美食和宝藏小店，也欢迎在留言区告诉我们嘞！
九、南宁十大美食有哪些？
南宁十大美食TOP 10横 县 鱼 生横县鱼生又俗称两片，是著名的地方传统佳肴。历来被横县人称作“县菜”,它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。在南宁，乃至整个岭南地区，熟悉横县的人都把鱼生与横县同等在一起，称横县为鱼生、称鱼生为横县。横县鱼生之所以出名、美味，与其做法工艺之独特、选料配料之精细有着密切的关系。
横县鱼生制作精巧，令人叫绝。盈尺之鱼，出水欲飞。去鳞、脱皮、起骨，游刃有余，一气呵成。
鱼生配料，五光十色，美轮美奂。姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝，丝丝入扣，一丝不苟。TOP 9酸 嘢南宁有句俗话,“行人难过酸嘢摊”。“嘢”在白话里的意思接近“东西”,酸嘢，指的便是酸酸的美食，说白了就是把各种时令果蔬腌着吃。
酸嘢的原料是当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、芒果、罗汉果、椰菜、菠萝、番石榴、杨桃,腌时加入醋、辣椒和白糖，直接后果就是吃起来口感混搭，五味俱全，不过清一色脆爽可口。
十、南宁美食外卖推荐？
早餐可以点各种品种善粥或者鲜肉云吞，午餐原味螺蛳粉，炒螺蛳粉（独有的味道），晚餐点个烤鱼或者来个丫丫厨娘的鸭肉饭。
