王刚美食视频香辣虾？

一、王刚美食视频香辣虾？

步骤/方式一

准备基围虾

步骤/方式二

剪掉虾须，虾枪，备用。

步骤/方式三

去除头部五颜六色部分——沙包，沙包很脏，一定要处理干净。

步骤/方式四

用牙签挑去虾线，备用

步骤/方式五

把处理好的虾 ，每个都在背部剌一刀——开背，洗净备用。开背的目的是在烹饪的时候能更入味。

步骤/方式六

起锅烧油，热锅凉油，油温6成热，调小火，下入辣椒段，麻椒粒，姜末，大蒜末，耗油，煸炒出香味。

步骤/方式七

基围虾下锅，翻炒变色，放入适量海盐，炒制全部变红，微焦出锅即可。

二、安阳美食攻略？

道口烧鸡：全国闻名的烧鸡之乡。

老庙牛肉；创始于明末，一直以独特自居，有“中华一绝”之称

粉浆饭：独特的酸、香、甜、绵的味道。是一道传统地道的特色美食。

八宝布袋鱼：八宝布袋鱼河南安阳传统的名菜之一，属于豫菜系

三、美食作家王刚香辣虾的做法？

主料：大虾半斤、土豆2个、莴笋1根。

腌制调料：生姜几片、料酒1勺、毛毛盐、胡椒粉1勺、淀粉1勺。

调料：生姜1块、香葱2根、大蒜3-4瓣、干辣椒1把、青红辣椒4-5高个、豆瓣酱1勺、生抽1勺、白糖小半勺、料酒1勺、香菜2棵、白芝麻1勺。

烹饪步骤：

步骤一：把大虾解冻后用刀把虾背划开，把虾背上的虾线取出来，清理干净。

步骤二：把清理干净的大虾用清水清洗干净后捞出来把水沥干放入碗中，加入料酒、毛毛盐、胡椒粉1勺、姜片腌制10分钟去腥。

步骤三：在腌制虾的过程中我们准备配菜，把土豆去皮后切成小手指头般粗细出条放入清水中泡上防止发黑、莴笋去皮同样切成和小手指头粗细的条备用。

步骤四：生姜切成丝、大蒜切成片、香葱切成寸段、香菜也切成寸段、干辣椒切成段、青红椒切成圈，然后分别装盘备用。

步骤五：大虾腌制好后把姜片拣出不用，放入1勺淀粉，抓拌均匀备用。同时把土豆捞出来把水分沥干后，也放入一勺淀粉，让土豆表面也裹上一层淀粉备用。

步骤六：锅中放入宽油，烧热至六成热，把大虾倒入锅中快速滑散，大火把大虾炸熟、炸定型、炸至表皮酥脆捞出来控油，同时倒入土豆条大火炸至金黄捞出来把油控干，莴笋条也倒入锅中大火过一下油捞出来控油后和大虾、土豆条放一起备用。

步骤七：锅中留底油开小火，倒入葱姜蒜、干辣椒、花椒粒、豆瓣酱快速翻炒出香味，然后放入一勺料酒，用以去除调料的异味。

步骤八：调料香味炒出后倒入大虾、土豆、莴笋，还有青红尖椒，同时放入生抽、白糖，然后快速翻炒均匀，让调料和食材充分融合。

步骤九：所有食材和调料充分炒匀后，放入香菜段和熟白芝麻，简单翻炒一下出锅装盘成菜。

四、陈说美食吃香辣虾怎么做

陈说美食是介绍胖妹做菜的，她很喜欢吃辣椒的菜，这个干锅虾就是把虾洗净之后去掉虾线起锅烧油油热放入虾然后再放入很多的菜，吃的时候底下点上酒精加热

五、王刚美食香辣虾尾的做法？

原料

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小龙虾 (一斤半)

黄瓜 (一根)

土豆 (一个)

郫县豆瓣酱 (两勺)

龙虾调料包 (一包)

八角 (两个)

白砂糖 (三勺)

小米辣 (适量)

青椒 (一根)

姜丝 (适量)

啤酒 (一瓶)

花椒 (适量)

1/挑选新鲜小龙虾一斤半左右。

2小龙虾用软毛刷在流水下刷，直至刷到小龙虾的腹部透明、爪子底部没有黑色为止。我用的是牙刷，比较好用。

3/因为爱吃虾黄，所以头部我不处理，只去泥肠就OK了。扯住虾尾中间的那片虾尾，一扯，一整条就会出来了。

4/黄瓜切条，土豆切块儿，姜切丝，辣椒都切好。这里我土豆切的有些小了，其实切大点更好吃。黄瓜不用去皮，这样炒出来的很脆。

5/因为我是不加水的，所以用的是一瓶的量。这包是菜场买的龙虾调料包，其实有酱的和粉的两种。个人觉得酱的口感更浓郁。一包大概可以烧一斤半的样子。

6/锅中倒入油，油可适量多些。中小火，加入花椒，爆香后把花椒倒出。接着放入姜丝、小米辣、青椒爆香。转大火，放入龙虾迅速爆炒。

7/待龙虾变为红色时，盛出。注意油要留在锅中。

8/用锅中的底油，放入两到三勺郫县豆瓣，两勺糖，炒到和油混合。注意要用小火，否则容易烧焦。然后倒入龙虾翻炒，接着倒入啤酒和龙虾料包八角以及土豆。如果是像我一样爱吃辣的孩纸，此时可以再放几个小米辣，味道会更赞哦！盖上锅盖大火焖煮，待汤汁变浓郁时，加入黄瓜条，再焖煮三分钟。

9/大功告成啦！

10.美味又好吃的香辣小龙虾王刚完成开吃了。

六、天天美食导演？

影视导演叫奚纬。她在央视工作八年，曾是《天天饮食》的总导演，也做过《家有妙招》的外景主持。

七、安阳特色美食？

1、道口烧鸡

2、老庙牛肉

3、牛屯火烧

4、粉浆饭

5、炒三不沾

八、安阳美食排行榜？

NO.1:道口烧鸡

安阳特色美食，肉质酥烂、味道鲜美。

NO.2:扁粉菜

安阳传统美食，味道鲜美、营养丰富。

NO.3:老庙牛肉

安阳传统小吃，肉质鲜美、风味独特。

NO.4:皮渣

安阳特色小吃，美味可口、多吃不厌。

NO.5:水煎包

安阳特色美食，外焦里嫩、味道鲜香。

NO.6:酱鸭脖

安阳特色美食，深受当地人喜爱。

NO.7:牛屯火烧

安阳特色美食，个大肉多、香而不腻。

NO.8:粉浆饭

安阳传统美食，酸香甜绵、味道正宗。

NO.9:羊汤

安阳传统美食，汤浓肉香、味道鲜美。

NO.10:炒三不沾

安阳特色美食，软香油润、浓甜不腻。

九、安阳美食都有些什么？

除了扁粉菜、皮渣、粉浆饭、血糕，安阳还有很多种风味小吃，比如三不沾、安阳三熏、燎花、扣碗酥肉、内黄烧灌肠、道口烧鸡等。

三不沾：用鸡蛋黄、淀粉、白糖加水搅匀炒成，甜糯筋道，有点像葡式蛋挞。

由于不粘盘、不粘牙、不粘筷子，故称“三不沾”。

清朝时乾隆皇帝南巡路过安阳，曾品尝过“三不沾”，非常喜欢，此后“三不沾”流入皇宫，成为宫廷菜，如今在北京的一些老字号里仍能看到它。

安阳三熏：包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水。

安阳三熏创始于民国时期，最早由邵金荣在安阳鼓楼后开设“荣庆楼”熟肉店，聘靖磁州周玉才经营熏鸡、熏蛋、熏兔肉、香肠、肘花等。

邵金荣去世后由其外甥阎好德经营，铺号更名为“德庆楼”。

其后改进熏制工艺，增加熏猪下水等肉品，颇受欢迎，因而流传至今。

道口烧鸡：道口烧鸡是安阳滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制。

最早创始于清顺治年间，至今有350年历史。

其作法最初从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡果然香美。

其后制作技艺经历代相传，形成自己的独特风格。

在安阳市文峰中路、八中路口以及人民医院对面都开有“义兴张”道口烧鸡的专卖店，都是当天刚刚烧好的。

正宗烧鸡仍用油纸包裹，几米之外就能闻到郁香。

燎花：安阳市传统名点，至今已有二百多年的历史。

以锦泰店制作的最为优良。

清嘉庆《安阳县志》曾记：“锦泰、钢泰之燎花均甚驰名”。

燎花原属南方糕点，据传清代时，浙江一位吴姓糕点师傅上京谋生途中，因病滞留安阳，经当地人悉心调理得以康复。

他有感于安阳民风淳厚，便定居于此，并将自己制作燎花的技艺传与他人，从此成为当地名点，源源流传至今。

扣碗酥肉：安阳传统菜式八大碗中，扣碗酥肉最受欢迎。

采用新鲜五花肉先炸后蒸，口感偏淡，但肉质筋道有嚼劲，肉香醇厚。

去哪吃？1、路边摊。

吃扁粉菜可以去文源路的老西扁粉菜，十中西侧的扁粉菜店，自由路紧挨消防队东侧的扁粉菜小店，安钢跃进门的姜记扁粉菜，滑校门口的李三扁粉菜，纱厂里的扁粉菜，永安街和小清流交叉口的扁粉菜等。

吃粉浆饭可去火车站附近，那里有很多粉浆饭小店，一般是1元钱一碗，碗大足够吃饱。

市区的早点铺子里也大都有卖粉浆饭，最集中的位于鼓楼，殷都区的文源街上也有很多。

2、小吃街。

安阳有3条比较大型的小吃街，分别是殷都小吃街、文峰小吃街、贞元小吃街。

其中文峰小吃街最大，坐落在文峰塔北侧，种类齐全，很有气氛。

殷都小吃城位于铁西路和文源路的交叉路口，以烧烤为主，附近有很多休闲会所，方便住宿，早上还可以就近去品尝扁粉菜、粉浆饭、胡辣汤等小吃。

贞元小吃街位于贞元广场东侧、广播电视大厦西侧，晚上大排档经济实惠。

另外与小吃街齐名的一个地方是鼓楼，不论早晚，豆腐脑小笼包胡辣汤粉浆饭扁粉菜，一应俱全，且店主都客气和善，是非常好的一个品尝小吃的地方。

3、盛德利。

安阳最著名的本地饭馆，以“老城、老街、老菜、老味”为口号，以安阳本帮特色菜为主打，因为菜品全且风味独特，“吃在盛德利”已逐渐成为来到安阳旅行的人们必做之事，特别是一些在其他地方很难吃到的菜，如三不沾、六小碗等。

目前盛德利在安阳开有多家分店，总店位于洹水公园大门南侧。

每逢饭点，店内经常爆满，因此提前预订会比较靠谱。

十、安阳美食

大家好，欢迎来到我的博客！今天我要和大家分享我对安阳美食的见解。

传统与创新的结合

安阳是中国的一个古老城市，拥有丰富的历史和文化。在这座城市里，美食文化也是饱含着传统与创新的精髓。

传统的安阳美食注重健康与平衡，选材讲究，制作精细。比如我们都熟知的安阳豆腐，色香味俱佳，一口咬下去口感十分细腻，回味无穷。而传统的炖菜、烩菜也是安阳美食的代表，不但保留了食材的原汁原味，更能突出菜品的鲜美口感。

然而，安阳美食也在传统的基础上进行了创新，呈现出了独特的风味。近年来，一些年轻的厨师开始注入自己的创意，将传统的安阳美食与现代的烹饪技巧相结合，打造出了一系列新颖而美味的菜品。

美食之都

在安阳，你可以轻松找到一家家精致的餐厅和小吃摊。无论是繁华的市区还是古朴的胡同小巷，到处都是散发着诱人的美食香气。

想要尝一尝地道的安阳美食，最好的选择是去当地的夜市。夜市上，琳琅满目的小吃让人目不暇接。热乎乎的烧饼、香气四溢的烤肉串、酥脆可口的炸鸡翅……每一种小吃都令人垂涎欲滴。

此外，在安阳还有一些知名的餐厅，它们以精湛的厨艺和一流的服务赢得了口碑和赞誉。这些餐厅以提供高品质的菜肴而闻名，打造着安阳美食的繁荣景象。

特色美食

在安阳，有一些特色的美食更是不容错过。

石磨豆腐是安阳的一道经典美食，制作工艺复杂，选用上等豆子石磨而成。它的质地细腻，味道鲜美，被誉为安阳的“软黄金”。

安阳大馒头是另一道让人回味无穷的特色美食。它外酥里嫩，一口咬下去肉汁四溢，十分下饭。

豫北油茶是安阳的特色饮品，色泽金黄，香气扑鼻。油茶不仅可以解渴，还能提供丰富的营养。

美食与文化

安阳美食与城市的历史和文化密切相关。正所谓“民以食为天”，美食是一座城市文化的重要组成部分。

安阳的美食既体现了地域特色，也展示了中华传统文化的精华。每一道菜品，每一种烹饪工艺，都蕴含着安阳人民对美食的热爱和追求。

同时，食物也是连接人与人之间的纽带。在安阳，朋友们常常选择用餐作为社交的方式，一起品尝美食，分享快乐。

总结

通过了解安阳的美食文化，我们可以看到传统与创新、味觉与视觉的完美结合。无论是品味地道的安阳美食，还是体验夜市小吃的独特魅力，每一个人都能找到适合自己口味的美食。

安阳美食是这座城市的骄傲，也是其独特的地域文化之一。如果有机会来到安阳，千万不要错过这些美食的盛宴。

谢谢大家阅读，希望你们喜欢我对安阳美食的介绍。欢迎留言告诉我你对安阳美食的看法和体验！