利川市有什么好吃

一、利川市有什么好吃

利川市有什么好吃

位于湖北省西北部的利川市，被誉为“武陵山水田园城市”，这里有着得天独厚的地理环境，盛产各种美食。如果你来到利川市，一定不要错过以下好吃的美食：

第一道美食是利川酸菜鱼。酸菜和草鱼都是利川的特色美食，将这两种美食放在一起，滋味非常的独特。鱼肉鲜美，入口滑嫩，口感酸辣，色香味俱佳。而且在利川，你可以吃到正宗的老坛酸菜，更是让人回味无穷。

第二道美食是利川豆皮糖。利川豆皮糖是利川地区传统的绿豆糕制作工艺，在其他地方是很难品尝到的。利川豆皮糖做法独特，口感香甜，不会太腻，还有独特的豆皮口感，让人爱不释手。

第三道美食是利川麻花。利川麻花是一种传统手工糕点，外形像“8”，有“长寿麻花”之称。这种糕点软硬适中，外表涂满清糖，入口咸甜适宜，香酥可口，更是利川特色小吃中的一绝。

以上就是利川市的三道特色美食，每一道都有着独特的地方口味和制作工艺，更符合当代人的口味，让人一尝难忘。如果你来到利川市，千万别错过这些好吃的美食。

二、利川小吃有哪些？

利川小吃有：

酸菜肉丝豆皮

凉雾海椒面鸭

厥苔炒海椒面

青椒鸭

肚条火锅

莼菜炖肉丸子

猪肝面

豆皮

锅贴饺

霍豆豆儿

排骨格格

面海椒炒腊肉

三、湖北利川市有哪些美食

利川市属于巴文化区，武陵山地带，行政上属于湖北，文化上接近川渝，同时也受湘鄂两省的影响，汉族与土家族、苗族杂居，饮食既有川渝地区的麻辣特色又有湖南地区的鲜辣风格。

利川一向以天下第一洞腾龙洞、土家第一寨鱼木寨、大水井、星斗山自然保护区、龙船水乡、齐岳山等景区的观光和避暑作为发展第三产业的龙头，不过利川本地的饮食文化和民俗也很有意思。

利川莼菜：莼菜或作菁菜，学名Brasenia schreberi。又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，多年生宿根水生草本植物。鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用，正合黄帝内经中药食同源的理念。利川佛宝山是莼菜的原产地之一，相比杭州西湖莼菜，佛宝山生态原始，未受污染，所产莼菜质量更佳。

柏杨豆干：产于利川市柏杨坝镇，柏杨豆干主要以优质地产大豆、龙洞湾泉水和若干种天然香料为原料，经过水洗、浸泡、碾磨、过滤、滚浆、烧煮、包扎、压榨、烘烤、卤制、密封等十几道独特工序加工而成。 柏杨豆干在整个制作过程中，其特殊性就是不用石膏及其他任何化学品，奥妙就在于当地泉水和传统工艺中。有“出此山，无此水，便无正宗柏杨豆干之说”，是制豆腐业中的一绝。现在利川的企业用现代工业手段进行生产和包装出售，比不上柏杨村原产的豆干。

鬼豆腐：用斑鸠叶制成的豆腐，又名“神豆腐”、“观音豆腐”。

根粑炒腊肉：用某种树的树根打磨成粉制成的食物，称为“根粑”

还有就是海椒面鸭、格格、麻元、绿豆粉、利川凉粉、芸豆鸡、利川魔芋鸭等诸多美食，