苏州观前街有什么特色美食？

一、苏州观前街有什么特色美食？

没有什么特色小吃了，

基本上就是肉串臭豆腐什么的

原本苏州本地特色小吃现在已经完全变问了。

二、苏州观前街有什么特色美食？推荐下？

苏帮菜最有名的2大菜馆得月楼、松鹤楼就在观前街，苏州十大名吃 【松鼠桂鱼】【鱼头豆腐】【巴肺汤】【碧螺虾仁】【清汤鱼翅】【白汁圆菜】【桂花鸡头肉】【响油鳝糊】【荷花集锦炖】【西瓜鸡】 可以品尝。

三、苏州快餐菜单—品味苏州特色美食

苏州快餐菜单

苏州，作为中国的历史文化名城之一，以其精巧的园林、秀丽的风光和丰富的美食而闻名于世。除了传统的苏帮菜和小吃，苏州还有许多美味可口的快餐供应。在这里，您可以品尝到各色各样的苏州特色快餐。

1. 狮子头汤圆

狮子头汤圆是苏州非常有名的快餐之一。它是以猪肉为主料，加入蔬菜和香料制成肉丸，再放入白色的汤圆中，慢慢熬制而成。汤圆口感煮熟后粘滑软糯，肉丸则鲜香嫩滑。这是一个营养丰富且口感独特的快餐选择。

2. 松鼠鳜鱼

松鼠鳜鱼是一道传统的苏州快餐，以鲜嫩的鳜鱼为主料，配以脆嫩的松茸和香甜的果仁，制成脆口多汁、香气扑鼻的菜品。色香味俱佳，同时也是苏州经典的宴席菜肴。

3. 河虾煎包

河虾煎包是苏州的传统特色小吃之一，也是一道受苏州人喜欢的快餐。河虾与鲜肉一起制成馅料，包在发酵面皮内，入锅煎至金黄色。煎包馅料鲜美，面皮煎得酥脆，口感鲜嫩，颇具特色。

4. 秦汭烤鱼

秦汭烤鱼是苏州近年来非常流行的快餐。它以新鲜的鱼类为原料，配以秦汭烤鱼特制的调料和香料，经过独特的烤制工艺，制成香辣可口的烤鱼。这是一道味道浓郁、风味独特的苏州快餐。

5. 拌饭糊

拌饭糊是苏州地区独特的早餐快餐，也是苏州人喜欢的美食之一。它由米饭、盐、油和其它配料拌匀煮成，呈现出糊状。拌饭糊味道鲜美，绵软糯润，营养丰富，深受大众喜爱。

结语

苏州快餐菜单上的这些菜品代表了苏州独特的美食文化和传统饮食特色。无论您是苏州的游客还是当地居民，这些美味的快餐都值得一试。品尝这些特色美食，不仅可以满足您的味蕾，也能更好地体验苏州的文化和风情。

感谢您阅读本篇关于苏州快餐菜单的文章，希望能为您带来了解苏州美食的乐趣。

四、十一长假去苏州旅游吃什么？苏州有什么特色美食？

石路美食街,观前街,十全街,这些美食街有许多特色美食。要吃苏帮菜的话建议去松鹤楼，得月楼，不过价钱有点贵。苏州小吃很多，黄天源的各色糕点超赞，采芝斋的枣泥麻饼，长发的肉月饼，哑巴生煎等。

五、乾隆六下江南去了苏州哪些地方苏州特色美食苏州的糕点？

观振兴的面，桃源，浒关，因果巷，大方糕，赤豆糕，猪油糕，松糕。这些都有典故。

六、苏州有哪些「非吃不可」的特色美食？

常熟美食

常熟十大名菜：叫化鸡、百汁西露笋、出骨刀鱼球、幢锅油鸡、清汤脱肺、芙蓉蟹斗、出骨生脱鸭、松树草油、响油鳝糊、起油豆腐汤；

常熟八大名点：冰葫芦 、盘香饼、栗子羹、炒血糯、山药糕 、扁豆酥、印子糕、炸元宵。

七、苏州太湖附近有哪些特色美食值得品尝？

君到姑苏见，人家尽枕河。作为小桥流水人家的江南水乡，苏州每年都吸引了无数游客前来游玩。在苏州的西边，有着中国五大淡水湖之一的太湖，俗话说靠水吃水，来到苏州的人，吃苏菜的时候都尝过太湖三白。

何为太湖三白？

太湖三白，简单来说就是太湖三种白色河鲜的总称，分别是白鱼、银鱼和白虾。在苏州有道名菜“太湖船菜”就是以太湖三白作为主要食材，太湖船菜是江苏省省级非遗项目。利用太湖三白为食材的菜肴，非常注意食材的新鲜程度，因为出水极易死亡，故而最适合在水边或者船上烹制，太湖三白所做的菜肴，多为清蒸白灼，以保持食材的原味。

漫步在苏州古城内，长桥卧波、曲径通幽，找家苏菜饭馆，点上一道太湖船菜。白鱼、白虾、银鱼、蟹、鳖，多种食材融为一体，色香味俱全。

太湖船菜也被称为无锡船菜，属于苏菜系无锡菜。听名字就知道，早期是在船家上提供的菜肴。早在清末民初，有四个大型画舫的船菜最有名，分别由王、杨、谢、蒋四位老板经营，各有特色。太湖船菜就在这些画舫里诞生，随着太湖旅游业的发展而出名，有着浓郁的江南水乡特色。

太湖银鱼

为什么太湖三白中会有一银？因为在汉语里，银和白常常是一个意思，加上银鱼被捞出水面的时候，原本的银色会立即变成白色。春秋时期，太湖就盛产银鱼了，“春后银鱼霜下鲈”，银鱼和鲈鱼一起被称为鱼中珍品，到了清朝康熙年间，银鱼被列为贡品。

太湖银鱼细嫩透明、色泽如银，俗称面条鱼，在古代被称作脍残鱼，曾被司马光在“银花脍鱼肥”的诗句中提到过。太湖银鱼以洁白如银、肉嫩无刺和味道鲜美而闻名，是“鱼类皇后”。一年四季都有银鱼，冰鲜的银鱼大部分出口海外，因营养丰富被称作“鱼参”。银鱼除了可以和白鱼、白虾一起做成太湖船菜以外，单独吃也是滋味十足。尤其是银鱼煮汤，鲜美异常，此外还有银鱼炒蛋、干炸银鱼、银鱼春卷、银鱼馄饨等做法。

太湖白鱼

太湖白鱼又被称为“鲦”，因“头尾俱向上”而得名，主要靠天然捕捞而得。早在1300多年前，太湖白鱼就十分出名，被称作“无锡第一鱼”。在宋代范成大撰地方志《吴郡志》中有记载“白鱼出太湖者胜，民得采之，隋时入贡洛阳”，说明早在宋代的时候，太湖白鱼就作为贡品给帝王享用了。太湖白鱼与太湖银鱼一样，一年四季都可以捕获，六七月的时候是繁殖期，后期对白鱼资源进行保护的时候，规定了繁殖期禁止捕捉，使得白鱼资源长盛不衰。

太湖白鱼还被称作“太湖银刀”，相传在明朝末年，清兵攻打太湖的时候，当地渔民张三带领了一群人在太湖一带迎战清兵。一次在太湖上的激烈斗争中，张三的手臂受了伤，手里的刀落入湖水中，张三忍痛从湖中拿起一把银刀，朝着清兵冲过去。清兵被张三视死如归的气势镇住，当即退兵。等清兵走后，张三低头一看，才发现手上并不是什么银刀，而是银光闪烁的太湖白鱼。经此一战，“太湖银刀”的名号传遍了整个苏州。

白鱼红烧和腌制都是常见的吃法，最美味的吃法当属清蒸。只需要简单的调料，就能突显白鱼的“鲜”。白鱼去掉内脏后用盐腌制15分钟，腌好之后记得用水清洗一下，防止太咸。然后加入姜片、料酒，再加上盐少许、蚝油适量、糖少许，最后淋上食用油，放上一个切成段的红辣椒。蒸锅倒入水，等水开之后放鱼入蒸锅，大火8分钟即可食用。清蒸白鱼，好吃到令人咂舌。

太湖白虾

白虾壳薄肉嫩味道鲜美，营养价值极高，是苏州人民自古喜爱的水产品之一，俗称“水晶虾”。在清代的《太湖备考》中就有对白虾的记载：“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”。

太湖白虾中不仅含有丰富的蛋白质，还有钙、鳞、铁和维生素A等多种营养成分，一般的虾死后会泛红，太湖白虾则不然，烧熟了也会通体白色。

白虾的吃法很多，其中苏州人很喜欢的一种吃法是“醉虾”，又称酒呛虾。把鲜活的白虾放入有盖子的玻璃容器内，倒入白酒，盖上盖子，把白虾呛醉，差不多需要10分钟左右。然后往玻璃容器内加入姜末、葱、盐、红椒和腐乳汁等佐料，就可以吃了。“醉虾”上桌的时候，还在蹦蹦跳跳，一口咬下去，虾的嫩在酒的作用下，显得异常鲜美。

白虾也常常剥壳成虾仁，再加工成虾干，用来煮汤，不仅鲜美，还能缓解酒后肠胃不适。除此之外，白虾还经常被做成虾肉馄饨、虾仁炒蛋等，更是常被当做名菜的配料使用。

苏州，是体会江南温婉的好地方，所谓“上有天堂下有苏杭”；太湖三白，是感受江南菜色的好食材，当作手信也是极好的选择。若有机会来到苏州这个“人间天堂”，一定要试试太湖三白，相信会让你感慨不虚此行。

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八、探寻苏州地方特色美食小吃，品味苏州味道

苏州古城典雅，美食小吃引人入味

苏州，位于中国江苏省中部，是一座充满着古典韵味的历史名城。其悠久的历史和独特的地理环境，造就了苏州独特的地方特色美食小吃。

苏州名菜--姑苏糕团，传统美食的瑰宝

姑苏糕团，是苏州传统糕点中的一绝，以其细腻、酥软、可口的特点而闻名。其历史可以追溯到南宋时期，已有数百年的历史。糕团馅料丰富多样，有金陵鸳鸯糕、松子糕等，每一款都有其独特的制作工艺和口味特色。

苏州小吃--招牌美食，令人垂涎欲滴

除了名菜姑苏糕团外，苏州还有着许多口味独特、美味可口的地方小吃。比如刀削面馄饨、传统的狮子头、松鼠桂鱼、三馆焖面、桂花鱼丸等等，每一款小吃都蕴含着苏州人民对美食的热爱和智慧。

苏州特色美食散落于街巷，文化与美食相得益彰

在苏州的街巷里，游客可以品尝到各种地方特色小吃，感受到苏州独特的饮食文化。比如苏州的夜市，琳琅满目的小吃摊，琴声悠扬的茶楼，让人仿佛置身于一幅美食与文化相融合的图画中。

苏州特色美食小吃不仅是一种滋味，更是一种对苏州文化的传承与发展。当你品尝着苏州地方特色美食小吃时，也在品味着苏州的历史和人文精髓。

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章，您可以更深入了解苏州地方特色美食小吃，进而能够更好地品味苏州这座古老城市的独特魅力。

九、苏州特色美食推荐 | 探寻苏州独特的味蕾享受

苏州特色小吃介绍

苏州，作为中国文化古城之一，不仅有着独特的园林风景，还拥有许多美食值得品尝。在苏州，你可以探索到许多独特的特色小吃，它们以独特的制作工艺和口味吸引着来自世界各地的美食爱好者。

蟹黄狮子头

蟹黄狮子头作为苏州的传统名菜之一，以其香脆可口的口感而闻名。它是将细嫩的猪肉和新鲜的蟹黄混合在一起制成的，炸至金黄色，外酥里嫩。蟹黄狮子头在苏州被广泛认为是一道代表着苏州传统食文化的美食。

桂花酒酿汤圆

桂花酒酿汤圆是苏州传统的甜品之一，由香甜的酒酿和糯米粉包裹成汤圆。这道甜品的特色在于酒酿中加入了桂花，使得其在口感上更加醇厚芳香。吃上一口桂花酒酿汤圆，甜蜜的味道会溢满整个口腔，让人陶醉其中。

松鼠桂鱼

松鼠桂鱼是苏州的传统名菜，以其外脆内嫩的口感和丰富的香味而受到食客们的喜爱。这道菜以桂鱼为主料，经过独特的制作工艺，鱼肉酥脆可口，配上鲜美的松子和香甜的糖醋酱，口感独特、美味可口。

八宝饭

八宝饭是苏州传统的糕点之一，由糯米、蜜枣、核桃、莲子等多种食材制作而成。它外观精美，色彩丰富，口感鲜美，甜而不腻。独特的制作工艺和丰富的味道使得八宝饭成为苏州传统文化中不可或缺的一部分。

总结

苏州的特色小吃不仅代表着苏州的独特风味，更体现了苏州人民对于美食的独特追求。无论是蟹黄狮子头的香酥口感，还是桂花酒酿汤圆的甜蜜醇厚，亦或是松鼠桂鱼的外脆内嫩，苏州的特色小吃都会给你带来一场独特的味蕾享受。走进苏州，品尝当地独特的美食，你将收获一段难忘的旅程。

谢谢您阅读本篇文章，如果您计划前往苏州，本文提供的苏州特色小吃推荐将为您的旅行增添一份美味的体验。

十、探秘苏州特色美食——冬酿酒

苏州作为一座历史悠久的文化名城，不仅有着丰厚的历史文化底蕴，还以其独特的美食文化而闻名。冬酿酒就是其中一种地道的苏州特色美食。那么，什么是冬酿酒呢？

冬酿酒的历史与传统

冬酿酒，又称为“冬小酒”或“冬酒”，是苏州传统的酿酒工艺，历史悠久。它的制作方法比较独特，需要将糯米蒸熟后，用香莲叶包裹起来，放在冬至前后的寒冷天气中，利用自然发酵的方式进行酿造。

冬酿酒的起源可以追溯到宋代，当时苏州的民间酿酒作坊普遍采用这种方法酿造糯米酒。而在明清时期，冬酿酒的制作过程逐渐被规范化，并成为了苏州的特色之一。

冬酿酒的特色与制作工艺

冬酿酒的特色在于其独特的发酵工艺和口感。首先，制作冬酿酒需要使用优质的糯米，经过蒸熟后将其包裹在香莲叶中。然后将包好的糯米放置在寒冷的环境中，利用自然的温度和微生物的作用进行发酵。这种自然发酵的过程使得冬酿酒的口感更加醇厚，且含有微量的碳酸气体，给人一种绵长且爽口的感觉。

制作冬酿酒的工艺需要特别的细致和耐心。在选择糯米的时候，要选用粒大而透明的糯米；在蒸煮的过程中，要控制好火候，保证糯米的质地和口感；在包裹的环节，要选择新鲜的香莲叶，并妥善包裹，使其能够发酵而不受外界污染。这些工艺的精细和细致使得冬酿酒成为了一道苏州独有的风味美食。

品尝冬酿酒的方式与注意事项

品尝冬酿酒的时候，可以根据个人喜好选择搭配的小吃或菜肴。一般来说，冬酿酒的甜香味和醇厚口感适合与苏式点心、糕点、水果等一同搭配食用。此外，也可以将冬酿酒当作餐前酒或餐后酒来享用，增添饭菜的美味。

需要注意的是，尽量选择正规的苏州冬酿酒厂家或酒庄购买冬酿酒，保证其品质和食用安全。另外，冬酿酒在保存上也有一些要注意的事项，一般来说，冬酿酒的保存期限较短，最好在半年内饮用完毕，并储存于干燥、阴凉的地方。

结语

苏州冬酿酒作为一道传统美食，不仅是苏州地域文化的重要组成部分，更是对历史的承袭和传承。希望通过这篇文章，能让更多的人了解和认识到冬酿酒这一独特的苏州美食，也为苏州的独特饮食文化增添一份光彩。

感谢您阅读这篇文章，希望能给您带来关于苏州冬酿酒的一些帮助和了解。