北京有哪些藏在胡同里的平民美食？

一、北京有哪些藏在胡同里的平民美食？

可以去五道营呀，有吸血鬼酒吧，有各种美食小店。当然比南锣鼓巷安静又有情调了太多。后海附近有个寿司，弥生寿司，好吃。有家店叫做二娘鸡爪也可以关注一下。三里屯红街好吃的不能太多!但是都在主街的后面，很隐蔽。

二、藏在胡同里的美食？

：要说藏在朝同里美食有至子烤肉：还有桃记口袋饼，还有王婆大虾，还有老北京炸酱面：还有北京烤鸭：集天的烤鱼，天外天的官爆鸡丁：都很有特色，还有我们这里的炸面筋，我们这边牛肉拉面也是受欢迎一大特色：她家羊肉串，烤鱼豆腐，炒片让人吃了还想第二碗：有時间你也过来尝一尝。

三、哈尔滨旮旯胡同的美食？

水楼子鑫鑫砂锅居，春饼小吃，永吉小吃，荣华炸鸡，红光馄饨馆，武刚扒肉，尹记餐馆，金鑫砂锅，亮亮砂锅，二姐麻辣面，轴承厂清汁原汁牛肉

四、胡同小吃：胡同里的美食宝藏

胡同小吃文化

在中国的大城市中，胡同是独特而古老的城市景观。这些狭窄而弯曲的巷道承载着丰富的历史和文化，而在这些胡同里隐藏着许多美食宝藏。胡同小吃以其独特的口味和特色吸引着大批食客，成为了中国饮食文化的重要组成部分。

老北京小吃

北京的胡同小吃尤为有名。在老北京的胡同里，你可以品尝到许多经典的小吃。首先，定陵附近的铁锅炖文化是一个闻名遐迩的地方，名声远播的番茄炖牛蛙和鲍鱼炖土豆都是独特的美食口味。如果你对面食情有独钟，那么可以去宽街、东四和北海等地的胡同里尝试一下老北京的炒肝、炸酱面和水饺。

上海胡同小吃

上海也有许多著名的胡同小吃。在泾江路的胡同里，你可以找到传统的上海小吃。“生煎包”是上海的特色小吃之一，它有着酥皮和肉汁丰富的口感。“小肥羊”是另一种非常流行的小吃，以其独特的火锅风味吸引了许多食客。此外，在上海的大部分胡同里，你也可以找到许多特色糕点和甜品。

成都胡同小吃

成都的胡同里也有许多美味的小吃。锦江附近的胡同是一个非常受欢迎的聚集地。懒得快饭店是一个历史悠久的饭店，以其特色的火锅和川菜赢得了人们的喜爱。此外，还有许多胡同小吃，如麻辣香锅、豆花面、担担面等等，都体现了成都人对食物的热爱和执着。

其他城市胡同小吃

除了北京、上海和成都，还有许多中国城市也有独特的胡同小吃。南京的秦淮河是胡同小吃的天堂，这里有许多有名的小吃摊位。广州的传统街巷里也有许多美食等着你去发现。从南到北，从东到西，中国各个城市的胡同都有着独特的小吃文化，值得一探究竟。

结语

胡同小吃是中国饮食文化的重要组成部分，每一种胡同小吃都蕴含着独特的历史和文化价值。无论是在北京、上海、成都还是其他城市，胡同小吃都陈列着丰富多样的美食选择。通过品尝胡同小吃，你可以领略不同城市的独特风味，感受中国饮食文化的魅力。让我们一起踏进胡同，发现胡同里的美食宝藏吧！

五、北京牛街输入胡同美食攻略？

1.宝记豆汁店

老北京豆汁儿，已有300年历史，具有养胃、解毒、清火的功效，标配焦圈，地道北京味儿，不过不是所有人都喝得惯哦！生豆汁可以买来直接喝，刚发酵好的豆汁会有点回甜，而且味儿也没有熬好的重，适合刚接触豆汁的朋友。

宝记豆汁店的豆汁儿可以直接饮用，也可以加热再喝。浓稠度比之过去略有下降，属于能接受的范围之内。

店里小吃种类也很多，咯吱盒、炸松肉、驴打滚、豌豆黄、麻豆腐、排叉、山楂糕、炒草莓应有尽有，绿豆粉丝久煮不烂。酱货种类也非常齐全~

地址：牛街输入胡同27号预估人均：23元营业时间：周一至周日 06:00 ~ 19:00

2.牛街年记清真熟食

他家的酱牛肉，肉质干松，含水少，做法不坑人，老北京的味道没有改变，保持了多年的传统！最重要的是，这里的食物干净，吃着放心，价格又非常实惠。

酱牛肉炖的十分入味儿，吃起来软烂很容易嚼，香料并不掩盖牛肉本身的肉香，牛肉品质非常棒；酱牛筋入味儿又筋道，吃起来咯吱咯吱的特带劲儿；五香羊头肉，吃起来咸淡适中，连着筋特有嚼劲儿，越嚼越香~

地址：牛街输入胡同19号预估人均：77元营业时间：周一至周日 07:00 ~ 20:00

六、北京胡同美食

探索北京胡同美食的独特魅力

北京是一座充满历史和文化的城市，而其独特的胡同文化更是吸引着无数游客的目光。然而，除了历史和文化之外，北京的胡同还以其美食而闻名。这些胡同美食不仅丰富多样，而且蕴含了浓厚的地方特色，让人陶醉其中。

1. 环球美食之都

北京作为中国的首都，吸引了来自世界各地的人们。这座城市因其丰富的美食而闻名，而胡同则是北京美食的真正代表。在这些狭窄的巷道中，有着各种各样的餐馆和小吃摊，提供着来自各个国家和地区的美食。不论你是想品尝中国传统美食还是探索国际美食，北京的胡同都能让你找到满意的答案。

2. 胡同美食的独特之处

北京胡同的美食之所以具有独特的魅力，一方面是因为它们往往是由小摊贩或者家庭式经营的小餐馆提供的，保持了传统的烹饪方式和口味；另一方面是因为它们反映了北京地方特色的独具魅力。无论是炸酱面、豆汁糕点，还是烤鸭、炒肝，这些胡同美食都带有浓郁的地方风味，让人回味无穷。

3. 清真美食的诱惑

北京的胡同中也有许多清真餐馆和小吃摊，提供着各种各样的清真美食。作为众多穆斯林居住的地方，这些清真美食以其独特的香料和烹饪方式而备受推崇。不论是卤煮、馕、串羊肉，还是牛肉炒面，清真美食都能带给你全新的味觉体验。

4. 胡同美食地图指南

对于想要探索北京胡同美食的人们来说，一个好的地图指南是必不可少的。这样的指南可以帮助你了解每个胡同的美食特色以及推荐的餐馆和小吃摊。你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的胡同美食之旅。同时，也可以通过这样的指南了解胡同美食的历史和文化背景，更好地欣赏这些美味。

5. 来一场味觉之旅

探索北京胡同美食，其实就是一场味觉之旅。在这个过程中，你能够品尝到各种各样的美食，了解到不同背后的故事和文化。无论是炙烤的肉串、香辣的火锅，还是甜美的糕点、清爽的凉菜，每一道美食都是一种享受。尝试着去品尝那些看起来陌生的食物，你可能会发现意想不到的惊喜。

6. 古老胡同中的新美食

尽管北京的胡同文化源远流长，但是在这些古老的巷道中，也涌现出了许多新的美食。创新的厨师们将传统与现代融合，创造出了独具风味的美食。例如，现在许多胡同中都可以找到精致的咖啡馆、时尚的西餐厅及各式各样的创意小吃摊。这些新美食给北京的胡同文化注入了新的活力。

7. 来北京胡同感受美食文化

品尝北京胡同美食不仅仅是一种味觉上的享受，更是一种对北京胡同文化的体验。走进这些狭窄的巷道，感受着胡同的历史与传统，你会对北京有更加深入的了解。而胡同美食则成为了这种文化体验中不可或缺的一部分。来北京胡同感受美食文化，相信你会被这座城市深深吸引。

总之，北京胡同美食以其丰富多样、独具风味的特点成为了北京美食的代表。无论是传统的炸酱面、烤鸭，还是新颖的创意小吃，北京的胡同都能满足你的味蕾。这些美食不仅是一种味觉上的享受，更是一种对北京胡同文化的体验。来北京胡同，感受这座古老城市的独特魅力。

七、形容平民美食的诗句？

1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。 苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。

他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火候足时他自美。

黄州好猪肉，价贱如泥土。

富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。...

八、香港哪里平民美食最多？

　1、菠萝包

　　菠萝包是香港最普遍的面包之一，差不多每一间香港的面包店都有售卖。它是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色，凹凸的脆皮状似菠萝因而得名。而实际上它并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料。据传是因为早年香港人对原来的包子不满足，认为味道不足，因此在包子上加上砂糖等甜味馅料而形成菠萝包。

　　2.蛋挞

　　蛋挞为香港受英国殖民地时代洋泾滨饮食文化影响之产物，现已成为香港面包糕饼店内必备的小吃。六十至八十年代多数茶餐厅兼营面包西饼，故蛋挞亦为港式茶餐厅内流行小食。九十年代起，兼营包饼之茶餐厅逐渐减少，故现只在旧式茶餐厅方有自家烤制的蛋挞，其它茶餐厅则从面包工场订购蛋挞售买。香港地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。

　　3.鱼蛋

　　街边吉鱼蛋是五六十年代产物。据《苹果日报》报道，香港人每日吃掉55公吨，约375万粒鱼蛋，是学生最喜爱零食的第一位，足见鱼蛋的地位。基本上，街边鱼蛋档都是从批发取货，味道大同小异，因此要出奇制胜就要视乎咖喱汁。

　　4.云吞面

　　云吞面是香港饮食文化中不可或缺的一部份。一般人品尝港式云吞的时候，都特别留意虾的鲜味，但一碗上乘的云吞面，除了要注意云吞本身的味道、口感、外形、色泽之外，面条和汤底都不能掉以轻心，必须搭配得宜。面条要有蛋香，爽滑而弹牙，更要色泽鲜明。汤底亦非常重要，用鸡、猪骨和大地鱼清炖，必须澄清透澈，鲜香扑鼻，才可突显云吞和面条的色泽和口感。

　　5.鸡蛋仔

　　五十年代鸡蛋仔已经出现，当年小贩都用炭炉，手持两块重重的生铁，夹着蛋浆烧。近年的鸡蛋仔已转石油气炉，铁夹也轻了。据闻以前有人开什货店，每天都会有一些鸡蛋破裂或破烂，因不想浪费丢弃，于是尝试加入面粉，糖及牛油等弄成浆状，然后再倒模及烘焗，后来将模具设计成小小的鸡蛋形状而吸引人去买，就成了鸡蛋仔。

　　6.西多士

　　时光倒流五十年，吃西多是件高尚的事。这种由法兰西多士传来的小吃，来到香港有两个版本，一个是咖吔酱做馅，蘸满蛋浆炸香再伴牛油食。另一个则是无馅多士，蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。咖吔酱特别千挑万选才到现用的「蛋柳酱」，蘸面包的蛋汁也用美国蛋和中国蛋沟成，取前者够色后者够味。实是中西合壁下之完美配搭。

　　7.萝卜糕

　　萝卜糕是香港茶楼里最常见的小吃。萝卜糕裹上XO酱、用油煎制一下，外脆里嫩，萝卜的香味夹杂着虾、叉烧肉的鲜味，真是回味无穷。来喝茶的人，往往都会点上一两碟萝卜糕，边吃边细细地品茶，真是乐也悠悠。香港人喜欢在过年期间做做有腊肠、虾米的萝卜糕，是团圆饭里必备的一道年菜。

　　8.牛腩粉面

　　牛腩粉面是香港人很受欢迎的街坊美食。最顶级的牛腩叫做“崩沙腩”，香港人又有称作“肥爽”或者“爽腩”的；次级的是“坑腩”，再等而下之的就是普通牛腩。一般牛腩粉店鲜有“崩沙腩”供应，只有在名店如中环歌赋街的“九记”或者中环威灵顿街的“镛记”才经常有售。

　　9.烧鹅

　　香港粤式茶楼、酒家以及街头、街市的烧腊铺、熟食档，明亮的玻璃橱窗都挂着一只只皮色金红、油光鲜亮的烧鹅、烧鸭。家常饮宴或平时便饭，港人都喜欢“斩料加菜”，所斩的“料”通常就是烧鹅、烧鸭之类的食品。不少香港食店以烧鹅为号召，“镛记烧鹅”、“强记烧鹅”、“新兜记烧鹅”……名堂都很响。新界的村镇深井，更以“深井烧鹅”为饮食旅游卖点，吸引了众多的中外游客。

　　10.丝袜奶茶

　　丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶（和早餐）常见的饮品。所谓丝袜奶茶，其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤。作用除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑，然后再加入奶和糖。据说最初发明之时，的确是用丝袜来过滤的，后来原创人使用特制白布袋，但现在大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。一位香港美食作家说，“每个城市都有自己独特的餐饮，香港很幸运能有丝袜奶茶。”

九、北京胡同里的美食推荐？

就一句话 报房胡同丰泽居！来吃过才知道有多妙！吃过之后什么南门 东来顺 全不是个儿！

十、桂林胡同十大美食

自古以来，桂林一直以其优美的山水风光和丰富的美食文化而闻名。其中，桂林胡同十大美食堪称当地的饮食代表，吸引着无数游客前来品尝。今天，我们就来一探究竟，揭开这些美食的神秘面纱。

1. 桂林米粉

作为桂林的传统名吃之一，桂林米粉深受当地人民喜爱。细腻爽滑的面条搭配上清香可口的汤汁，让人回味无穷。无论是清晨的早餐还是午后的小吃，都是绝佳的选择。

2. 螺丝骨

螺丝骨是桂林的特色菜肴之一，独具风味。选用当地新鲜的螺丝骨配以独特的调料烹饪而成，肉质鲜嫩多汁，回味无穷。

3. 剁椒鱼头

辣而不燥，鲜而不腥，剁椒鱼头是桂林的招牌菜之一。入口鲜香麻辣，鱼肉鲜嫩，是鱼头爱好者的首选。

4. 金丝鸡

金丝鸡是桂林的传统名菜，色香味俱全。鸡肉鲜嫩多汁，配上金丝点缀，美味可口，是家宴及节庆的必备佳肴。

5. 啤酒鱼

桂林的啤酒鱼以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感而著称，是当地的特色美食之一。鲜嫩的鱼肉搭配酒香四溢的啤酒汤汁，令人垂涎欲滴。

6. 香茅鸭

香茅鸭是桂林的传统名菜之一，选用新鲜鸭肉搭配香茅和各类香料烹饪而成，口感鲜美，回味无穷。

7. 豆腐鱼

将鱼肉和豆腐巧妙搭配，营养丰富，口感独特，豆腐鱼成为了桂林的一道招牌菜肴，深受食客喜爱。

8. 桂林螺蛳粉

桂林螺蛳粉是桂林的特色小吃，以其独特的酸辣味道和软糯的粉条而闻名。每到正午，热气腾腾的螺蛳粉摊前总是人头攒动，食客络绎不绝。

9. 桂林米果

糯而不腻，甜而不腻，桂林米果是当地的传统点心之一。其外皮软糯，内馅花生糖香浓郁，是桂林街头巷尾的美食代表。

10. 螺蛳粉

桂林的螺蛳粉以其鲜美醇厚的汤汁和弹牙的粉条而驰名天下。细细品味，每一口都是回味无穷的美味。