朝鲜特色美食？
一、朝鲜特色美食？
辣白菜，打糕，明太鱼，牛板筋
二、朝鲜饮食习惯，朝鲜特色美食有哪些？
1、打糕
打糕，是朝鲜半岛上的韩国与朝鲜两国人民以及从朝鲜半岛迁徙到中国东北三省的朝鲜族的传统食品。是把糯米（江米）煮熟后反复捶打而成的，食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。
因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。旧时农历三月祭祀时以之供神。
2、大酱汤
大酱汤是一道上至总统，下至平民百姓，是日常餐桌必不可少的传统菜品 。源自朝鲜半岛，从古至今在朝鲜半岛源远流长。
3、冷面
冷面是朝鲜族世代相传的特色食品，被看作是上等的佳肴之一，荞麦是冷面的重要组成成分。冷面口感清凉爽滑、筋道，因其甜、酸、辛、辣、香五味俱全而成为人们喜爱的美食。
4、辣白菜
辣白菜（朝鲜语：김치）是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜，通常和米饭一起食用。
5、清国酱
清国酱又名，臭酱、烂酱、清曲酱，是我国朝鲜民族和韩国人喜欢吃的一种汤料。有些类似大酱，但是比大酱发酵长，豆子已经很软，而且有拉丝，味道也更浓郁。
6、米肠
米肠，是朝鲜族特色美食。采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成
三、丹东赛马镇有什么特色美食？
朝鲜族烤肉 朝鲜族烤肉是丹东地区非常著名的一道特色美食。这种烤肉以牛、羊、猪等动物的新鲜肉类为主要原料,配以各种调味品和蔬菜,在火上进行炭火烧制。这道菜品口感香嫩可口,深受当地居民和游客喜爱。
铁锅焖子 铁锅焖子也是丹东地区非常有名的传统小吃之一。它由豆面、土豆、萝卜等多种材料加工而成,并在铁锅中慢慢焖制而成。这道菜品外表金黄饱满、内里绵软香甜,十分开胃可口。
四、丹东的特色美食大碴子？
丹东的碴子是丹东的特色美食，它是用玉米精磨成粉，发酵以后做成的面条。传统做法有炒碴子和汤碴子。用蚬子炒出来的碴子超级好吃。热汤煮碴子也好吃，劲道爽滑。
五、丹东美食朝鲜冷面配什么菜一起吃？
在朝鲜族的饮食中，誉满全国的是冷面，闻名世界的是泡菜。这两类食品目前在中国各大中城市都很容易品尝到，而且声誉极佳。朝鲜泡菜是延边地区主要的过冬蔬菜，每到秋天，家家户户都把几口大缸搬到院子里，把白菜、萝卜等各种蔬菜码在缸里腌上，又香又辣还带甜味，腌菜时的景象非常热闹。
六、朝鲜族的特色美食有哪些?
对于朝鲜族、韩国和朝鲜的关系了解的得十分有限，不过三者在生活习惯上还是有很多相同的地方，所以在朝鲜族聚集的长白山会看到很多朝鲜饭店、韩国料理、高丽美食的餐馆，提供的美味差不多。
韩式料理在全国可以说遍地开花，大部分韩式食物都可以在各地吃到。不过在长白山有一些比较有特色的食物鼠小弟在帝都很少吃到，或者没有关注。
明太鱼算是让鼠小弟很惊艳的食材，在长白山的朝鲜、韩餐中很常见，做法也是多样。
比如新鲜的“生太”明太鱼很适合用来煮明太鱼汤，鲜美又开胃。
晾晒至半干的“黄太”适合做成红烧明太鱼，肉质松软而又有韧性，入味又鲜美，佐上辣椒很下饭。也可以洗净腌渍之后烤明太鱼，香味更肆意。
晒得全干的“干太”撕成条，搭配泡菜的做法做成的明太鱼干，可以直接作为做旧小菜，也可以和其他泡菜凉拌，比如桔梗明太鱼，口味更丰富。
时间充裕的话可以尝尝明太鱼头包饭，将明太鱼去腮、内脏，保留头部及二分之一鱼身，将糯米、大米、小米灌在鱼头和鱼身的空膛里，配上作料小火蒸一个半小时。味道软糯鲜美。
韩式烤肉大家不陌生，不过在长白山可以尝尝火山石烤肉，取自长白山的火山石，打磨得光滑油黑，下面用火加热，烤制出的肉类别具风味。
天寒地冻的时候来一碗汤饭，解饿又暖胃。大酱汤、泡菜汤大家都已经很熟悉了。在长白山的话，可以试试颇具特色的长白山人参鸡汤、牛尾汤，搭配香甜的米饭或者紫苏叶和鸡蛋煎成的苏子叶饼，满足了！
若是肚子还有空地儿，可以用朝鲜族打糕来填补，糯米在木棒的多次舂撞出的粘糯美味，配上花生粉、白糖，香甜可口。用油煎一下，做成煎打糕，金黄酥脆，更是爱不释口。
微信公众号：乐鼠基地内容为原创转载请注明出处
图片来源于网络（侵删）
吃货集中营
分享最新最全的国内外美食咨讯
七、朝鲜族有什么特色美食？
在大多数人的印象中朝鲜族最具风味的食物就是辣白菜；而最吸引人的服饰就是朝鲜族女装，上身穿一件齐胸短衣而下身则是蓬松宽大的长裙。
每当朝鲜族民歌“道拉基”响起时，能歌善舞的朝鲜族女性就会和着节奏翩翩起舞，灵动的舞姿、柔美的身段都令人深深陶醉。而朝鲜族男子平日里则喜欢穿短衣、坎肩，以及类似灯笼裤的肥大长裤。
在传统节日或者参加重要的活动时，他们也会身着道袍或朝鲜长袍。道袍作为一种具有悠久历史的传统朝鲜族服饰，不仅有单、夹、棉三种类型，而且也是朝鲜族男性的重要“礼服”之一。这种古代士大夫、儒生的常服，在朝鲜族地区十分流行。
如果从中国朝鲜族的发源历史来看，基本上都是在十九世纪中叶由朝鲜半岛迁入。
当时正处于满清王朝统治时期，追随也会出现这种跨地域、民族迁徙的历史现象。主要与当时的朝鲜半岛统治过于黑暗，以及连年自然灾害导致饥寒交迫有关系。
在这种历史大背景的促进之下，很多原来生活在朝鲜半岛上的农民，不得不背井离乡越过鸭绿江、图们江来到中国境内。并聚居于两河流域周边城镇，一直到现在依然僧生活在这个区域之内，并且遵循着古老而又传统的朝鲜族风俗。
朝鲜族日常饮食风俗及其渊源
生活在中国境内的朝鲜族基本上都是朝鲜半岛移民。由于其民族特殊性所以，也形成了独具朝鲜族特色的文化体系。由于朝鲜族所处的特殊地理环境，以及别具一格的民族文化积淀，对朝鲜族特色饮食文化的形成，都具有十分重要的铺垫作用。
笔者认为朝鲜族人在漫长的历史岁月中，不仅打造出了独具民族魅力的文化体系，同时也创造出了蕴含本民族文化的饮食精髓。
由于朝鲜族与汉族接触十分紧密，所以所以其饮食文化也受到了汉族饮食的影响。
如果从这个角度来看朝鲜族饮食文化既融合了，定居于东北地区的汉族饮食特色，同时也兼具了独具满族特色的饮食风采。在多种民族文化杂糅、融合之后，朝鲜族饮食文化依然能够保持独立性，这就说明朝鲜族的民族属性意味极为浓烈。
相信一提起朝鲜族美食很多人都会想到，泡菜、拌菜、打糕、冷面、辣汤、大酱汤、狗肉等。这些具有浓郁朝鲜族特色的美食，虽然都是朝鲜族老百姓日常生活中的普通菜肴。但是这些食物其实对朝鲜族发展，以及朝鲜族饮食文化形成都具有重要作用。
一、朝鲜族别具一格的民族风俗
朝鲜族不仅有本民族的语言和文字，同时也保留了极具朝鲜族传统意味的服饰文化。从这一点来看相比较于其他少数民族来说，朝鲜族在历史中的发展也具有一定先进性。而且无论男性还是女性穿上朝鲜族服装之后，都具有非常高的辨识度和文化底蕴。
据史料记载我国朝鲜族所使用的文字和语言，早在公元1444年时就已经诞生。
最初称为“训民正音”俗称“谚文”， 虽然现在很多朝鲜人都会说汉语。但是他们在与本民族同胞做日常交流时，基本上都会使用朝鲜语相互对话。
目前我国境内的朝鲜族人大约有一百多万人，基本上都聚居于延边朝鲜族自治州。作为与朝鲜隔河相望的重要对外城市，不仅为十九世纪朝鲜人迁入我国，提供了十分便利的地利条件。同时，也为保留朝鲜族浓郁的民族文化奠定了重要基础。
生活在朝鲜半岛上的朝鲜原住民，作为以农耕为主要生存方式的民族，在1000多年以前就已经掌握了在北方种植水稻的农业技术。
所以在十九世纪中叶迁入我国境内之后，在图们江和鸭绿江畔等气候寒冷的地区，开始尝试种植水稻并获得成功。
这其实也为朝鲜族能够在当地繁衍生息，提供了非常必要的粮食资源。至此之后这些朝鲜半岛移民就在此地安居乐业，并不断孕育出独具朝鲜族特色的风俗习惯。在众多风俗文化之中朝鲜族美食文化，我国饮食文化历史上也涂上了浓墨重彩的一笔。
二、朝鲜族饮食文化起源
如果从严格意义上来讲我国朝鲜族民族文化的根源，其实就是朝鲜半岛上的基本饮食风俗。尤其是在迁入我国东北地区之后，在从事水稻种植过程中对其主食习惯，其实起到了非常重要的影响。同时，也为极具特色的汉、满、朝鲜族，融合饮食习俗提供了十分必要的条件。
如果深入挖掘朝鲜族传统饮食习俗，不难发现其主食多以水稻和谷类为主。
朝鲜族人平时特别喜欢吃大米饭，而且用米饭、紫菜、胡萝卜、黄瓜，以及其他配料制成的紫菜包饭，在他们的日常饮食中也比较多见。
正常情况下朝鲜族的主要菜肴，基本上以蔬菜、狗肉、野鸡、野兔，以及海带、银鱼等水产品为主。很多吃过朝鲜族特色菜肴的人都应该知道，这个民族菜肴最突出的特色就是“辣”。而且他们比较喜欢吃腌制的咸菜，泡菜又叫辣白菜的食用率非常高。
可以毫不夸张的说在朝鲜族的餐桌上，几乎每一餐都少不了辣白菜、大酱汤，当然在一些传统节日时还出有辣汤或狗肉等。
很多有生活情调的朝鲜族人，平时都会做很多风味小菜为家人改善伙食。由于朝鲜族不喜欢吃过于油腻的食物，所以他们的饭菜基本上都比较清淡。
事实上这些朝鲜族独特的饮食风俗，既有朝鲜半岛饮食文化遗风，同时也有汉族、满族饮食文化的影子。现代社会中的朝鲜族饮食文化虽然比较独特，但是也早已经融入了汉族饮食文化体系，只不过有很多特定食俗依然被保留了下来。
三、朝鲜族特色饮食
由于生活在东北地区的朝鲜族，90%以上都来自于朝鲜半岛。朝鲜人之所以会来到异国他乡，主要的原因你就是本国社会环境过于残酷。靠天吃饭的老百姓由于食不果腹，所以才会在前途未卜的前提下拖家带口来到中国境内。
笔者认为朝鲜族作为朝鲜半岛遗民的后代，在中国境内生活必然会受到汉族文化的影响。
而这种影响涉及到了朝鲜族的各个方面，尤其是在饮食文化方面来看，现代朝鲜族已经基本上与汉族人毫无差异。
但由于根深蒂固的民族意识影响，所以他们的日常饮食依然保留了朝鲜族特色。除了大家耳熟能详的泡菜、打糕、酱汤、冷面之外，朝鲜族日常食用的蔬菜与汉族人一样。但是他们却创作出了很多独具民族特
色的菜肴。
1.“八珍菜”
从这个菜名就可以得知“八珍菜”，是由八种不同蔬菜和豆制品为原料制成的拌菜。所谓“八珍”指的是绿豆芽、黄豆芽、蕨菜、桔梗、蘑菇；以及水豆腐、干豆腐、粉条等。这八种原料清洗干净之后经过炖、拌、炒、煎等烹饪方法，就可以做成令人垂涎欲滴的美味菜肴。
2.“酱木儿”
大家比较耳熟能详的大酱汤其实也有很多的做法，比如，有一种名为“酱木儿”的朝鲜族酱汤，就是用各种白菜以及海带等蔬菜，放在沸水中后加入大酱熬制而成。在朝鲜族这一日三餐中几乎每一顿都少不了大酱汤。
3.拌菜
在朝鲜族众多食俗中各式各样的拌菜，不仅清新爽口而且也特别下饭。事实上朝鲜族人之所以爱吃拌菜，其实与曾经生活比较困苦有很大关系。由于无钱购买肉食所以只能上山挖野菜吃，久而久之就形成了以腌制蔬菜为原料的拌菜食俗。
实际上从传统意义上来讲，朝鲜族腌制的蔬菜就是咸菜。
只不过因为加工技术不同或口感不一样，而分成了泡菜、拌菜或咸菜。可以毫不夸张的说在朝鲜人的餐桌上，可以没有肉食但一定不能缺少咸菜。
4.狗肉
现在社会中有很多城市都有狗肉馆，而且绝大多数都是由朝鲜族人开办。吃狗肉作为朝鲜族最传统的食俗之一，最早可以追溯到2000多年以前。“狗肉滚三滚，神仙站不稳”， 就是朝鲜族地区比较流行的一句俗语。
朝鲜族认为经常吃狗肉不仅可以滋补身体，而且还可以起到清热解毒的作用。
相比较而言朝鲜族制作的狗肉味道特别鲜美，而且他们还认为在夏季吃狗肉是一件非常享受的事情。这主要是因为夏季天气比较炎热身体出汗较多，经常吃狗肉可以及时为身体补充能量。
“三伏天喝狗肉汤，胜过人参鹿茸”，从这句俗语中就可以看出朝鲜族对狗肉的青睐。事实上关于朝鲜人吃狗肉还有一个传说，相传在古代社会由于朝鲜半岛天寒地冻，很多人，因为冻饿所致都处于临死边缘，就是因为喝了狗肉汤才免于遇难。
狗肉在朝鲜族的餐桌上可以被制成各种各样的美食，沙锅狗肉、狗肉火锅或各种汤菜。
朝鲜族在制作狗肉汤的时候有很多说道，比如，狗肉汤做好之后一定要先放一些香菜去味儿，然后根据个人口味适当加入辣椒油或胡椒面。
调料之后的狗肉汤不仅味道令人沉醉，而且相对来说营养也会更加丰富。在朝鲜族无论大人还是小孩都可以吃狗肉，朝鲜族人将狗肉汤称为“补身汤”，不管一年四季都可以随时品尝狗肉美味。
5.饮用岁酒
朝鲜族不仅对制作泡菜、冷面特别在行，而且在饮酒方面也绝对不属于其他民族。朝鲜族自古以来就有喝“岁酒”的习俗，所谓“岁酒”其实就是在“岁首节”前酿造的酒。这种酒主要以大米、桔梗、防风、山椒、肉桂等为原料。
如果从这个角度来看“岁酒”，其实就是传统意义上要有。
一般情况下主要是在“岁首节”或者平时待客时才能喝。在朝鲜族的理念中认为饮用这种酒可避邪、长寿。事实上，这只是一种比较美好的愿望而已。
结 语
朝鲜族作为中国少数民族中的一员，不仅拥有比较完整的民族文化体系，而且也有比较完善的民族传承理念和意识。相比较而言朝鲜族的饮食文化非常有特色，因为朝鲜东京食多以素食为主虽然他们比较喜欢吃狗肉，在日常生活中却很少食用过于油腻的食物。
中国境内朝鲜族作为朝鲜半岛移民，在不到200年的民族融合历史中，早已经烙上了华夏儿女的印记。
所以从这个角度来看朝鲜族的饮食文化，其实也是中华饮食文化中的一个分支。现在社会中有很多人都特别青睐朝鲜族美食，这主要与朝鲜族浓郁的饮食文化息息相关。
【参考文献】
金旭贤《朝鲜族饮食文化的变化和特征》
孙菲《从冷面看朝鲜族饮食文化的价值》
张敏《延边朝鲜族饮食文化与旅游业发展研究》
钟伯清《略论朝鲜族饮食文化的特色和价值》
八、朝鲜三大美食？
朝鲜旅游一个用餐，一个是住宿是大家比较关心的问题，下面简单的给大家介绍几个简单的美食吧！
1、朝鲜冷面
朝鲜冷面：朝鲜人家家都吃冷面，冷面是用荞麦粉和淀粉轧成的，有的也用白面或米面，吃起来甜里有酸，香里透辣，清凉爽口。过重大节日时，朝鲜人都要吃冷面，冷面在当地也叫喜面，有结婚当晚吃冷面的习俗。
2、铜锅饭
铜锅饭：北朝鲜的铜碗饭有些类似于南朝鲜的“韩定食”，据说是当年朝鲜王室的标准用餐。将小菜、汤和主食放到大小不一的铜碗里，每人一套，搭配烧酒和米饭同食。种类颇多的配菜加上金光闪闪的餐具，视觉效果很棒，叫人食欲大开。
3、人参鸡汤
人参鸡汤：全只嫩鸡腹中塞入糯米、佐以红枣、姜、蒜和人参长时间炖煮制成。食用时配以葱、盐和胡椒。每年6月，朝鲜人要吃狗肉汤滋补身体，人参炖鸡每年春天、冬天各吃一次，朝鲜姑娘出嫁时也有丈母娘给女婿做人参炖鸡的习俗。
4、朝鲜特色小火锅
朝鲜特色小火锅：朝鲜的火锅吃法和中国不太一样。锅子很迷你，类似国内的“豆捞锅”。先把一锅开水煮开，再放入肉类和蔬菜等配料，没有调料，但有盐、味精等让你自行调配，味道好不好吃全在你自己手上掌握。
九、探秘丹东朝鲜特色商品，带你领略异国风情
丹东作为中朝边境城市，拥有独特的地理优势和文化底蕴。作为中国东北地区的重要城市之一，丹东不仅是中国对朝鲜贸易的重要窗口，也是中朝两国人民交流的重要纽带。在这里，你不仅可以感受到中国东北地区的独特魅力，还能领略到朝鲜民族的独特风情。
朝鲜特色商品种类丰富
作为中朝边境城市，丹东拥有众多朝鲜特色商品。从朝鲜传统服饰、工艺品到各种食品,应有尽有。其中最为著名的要数朝鲜民族服饰和朝鲜特色食品。
朝鲜民族服饰
朝鲜民族服饰以韩服为代表,具有悠久的历史和独特的文化内涵。在丹东,你可以找到各种款式的韩服,如韩服裙、韩服上衣等。这些服饰不仅款式优雅,而且面料精良,是非常好的纪念品和礼品选择。
朝鲜特色食品
丹东还有众多朝鲜特色食品。其中最为著名的要数朝鲜冷面、朝鲜烧酒和朝鲜糖果。这些食品不仅味道独特,而且制作工艺讲究,深受广大消费者的喜爱。
朝鲜工艺品
除了服饰和食品,丹东还有众多朝鲜工艺品。从朝鲜瓷器、朝鲜木雕到朝鲜刺绣,应有尽有。这些工艺品不仅制作精美,而且富有朝鲜民族的独特文化特色,是非常好的收藏品和礼品选择。
总之,丹东作为中朝边境城市,拥有众多朝鲜特色商品。无论是服饰、食品还是工艺品,都是非常好的纪念品和礼品选择。如果你有机会来到丹东,一定要好好品尝一番这些独特的朝鲜风情。
感谢您阅读这篇文章,希望通过这篇文章,您能更好地了解丹东的朝鲜特色商品,并在未来的旅途中,收获更多的异国风情。
十、丹东去朝鲜旅游攻略，怎样去最好？
自由行还是跟团？
