峨眉山有哪些必吃的美食？

一、峨眉山有哪些必吃的美食？

作为四川隐藏的美食之城

没有点东西自然说不过去

下面这些地道美食

就算是峨眉本地人也吃不腻

你要是错过

真的就不算来过峨眉山

小吃届的天花板

关于南北豆腐脑味道之争

在网上已是盛传很久

峨眉山豆腐脑在江湖传说已久

配料丰富，咸香丝滑

谁来峨眉山，不点上一碗尝尝呢？

配上一个咔饼更是绝绝子

脆爽的萝卜丝，混合辣椒油和醋的香气

没有融化完的白砂糖满口钻着

豆腐本身的醇香慢慢浸润

一串“咔咔儿”

绝对在峨眉小吃届排得上名

手推车上的蛋烘糕

载着童年的味道，穿梭在大小街道

每次买之前，心里要盘算出几种搭配

老板，一个奶油加肉松

（有谁和我口味一样呢？）

夏季来临，冰粉当道

最受欢迎的三鲜冰粉和红糖冰粉

口味一直都很在线

女孩子和小朋友喜欢的西米露

以及近几年兴起的花式刨冰

也一起分管着好吃嘴们的胃

峨眉山的小吃琳琅满目

还有炸洋芋、臭豆腐、曹凉粉......

纵使山珍海味无数

这份小吃，同样能给人带来幸福

“串”起来的花样美食

峨眉山的美食

离不开一根竹签的加持

串起来的美食，吃得是一个讲究

均匀、整齐地排列

从颜值上就已经开始暗自较量

钵钵鸡也被称为“冷串串”

通常被当做峨眉人的宵夜

出现在各个角落

一盆荤素搭配的串儿，三五知心好朋友

摆起龙门阵来

那感情升温可比盆里的红油来得猛烈

以“三小烧烤”和“矿机厂烧烤”

为代表的峨眉风味烧烤

收编了多少挑剔的好吃嘴儿

入口干香，回口微甜

吃的就是这一口烟火气

大炸串与小炸串的较量

要取决于你今天的胃口和状态

如果你想体验大口吃肉就选大炸串

感受撸串的乐趣就吃小串儿

麻辣烫起源于乐山

你在峨眉山看到的麻辣烫店

可能要比你看到的任何一样餐馆都多

虽说平民美食图个饱肚

但店家们也有自己的小追求

锅底、食材、蘸碟都有自成一派的风格

串，只是食物体现的形式

究其原因，还是因为出众的味道

才能占据江湖一席之地

总之，大串小串各种串

各有支持者为其摇旗呐喊

地道峨眉味

一座朴素的小县城

深居内陆，远离大海

做不出珍馐美馔，但也有属于自己的特色

一口精心熬制的牛骨汤底

是牛肉汤锅店老板最大的王牌

选几样上好品质的牛肉牛杂

手起手落，一碗热气腾腾的美味

就端上了桌

没有花哨的摆盘

但足以惊艳你的味蕾

搭上几个火爆小炒

做个快快乐乐的干饭人

每十个到过峨眉山的朋友

至少有五个心心念念山里的香肠腊排

地道的农家烟熏味

只有在山里吃着，感觉才对

世上有很多活法

吃是最暖心的一种

你准备吃点啥？

以上所讲

只是峨眉美食的一小部分

二、峨眉山美食推荐？

1、峨眉山雪魔芋是四川优质产品，俗称黑豆腐，在峨眉许多乡镇都有出产。

2、峨眉山豆腐乳拥有长达五百二十多年的悠久历史，代表了白腐乳。作为四川省的著名传统特产之一，峨眉山豆腐乳闻名世界。

3、峨眉糕又名黄糖糕，至今发展已有一千多年，是享誉中国的地方特产。

4、峨眉夜抄手，即鲜汤熬馄饨，美味无穷。

5、峨眉烟熏鸭，是用火熏鸭子，是峨眉的特色小吃。

6、峨眉凉粉种类繁多，除了黄白凉粉之外，还有一种独具特色的凉粉，名为打手摊子。

7、峨眉鳝丝，由鳝鱼切丝，以及蒜苗、豆芽、粉丝，加上特制酱料烹饪而成。

三、峨眉市有哪些景点.

峨眉市有哪些景点

峨眉市是一个位于中国四川省的美丽城市，以其壮丽的自然景观和丰富的文化遗产而闻名。无论您是喜欢自然风光还是历史古迹，峨眉市都有许多令人惊叹的景点值得探索。在本篇文章中，我们将介绍峨眉市最受欢迎的景点，让您对这个迷人的地方有更全面的了解。

峨眉山

峨眉山是峨眉市最著名的景点之一，也是中国四大佛教名山之一。峨眉山以其险峻的山峰、奇特的地貌和古老的寺庙而闻名于世。当您登上峨眉山的山顶时，可以欣赏到壮观的山景和宏伟的寺庙建筑，感受到宁静与庄严。峨眉山还是武侠小说《金庸》中《倚天屠龙记》的取景地，吸引了许多文学爱好者的注意。

峨眉山自然景观丰富多样，山上有美丽的瀑布、清澈的湖泊和茂密的森林。您可以选择徒步登山，体验自然的美妙，也可以乘坐缆车，欣赏到更广阔的山脉美景。此外，峨眉山还有许多古老的佛教寺庙，如金顶寺、华藏寺等，这些寺庙不仅有着深厚的佛教文化底蕴，还是峨眉山壮丽景观的一部分。

峨眉大佛

峨眉大佛是位于峨眉山金顶寺的一尊巨大佛像，是中国最高的青铜佛像之一。这座佛像高达71米，气势磅礴，是佛教信徒朝拜的重要圣地。途经峨眉山的游客们常常会被这座壮观的佛像深深吸引。

峨眉大佛的青铜材质使其耐久而富有光泽。站在佛像底部，您可以仰望巨大的佛像并感受到威严庄重的氛围。此外，峨眉大佛所在的金顶寺也值得一游。寺庙内供奉有佛教圣物，拜访者可以在这里感受到宁静和平静。夜晚，当灯光照亮峨眉大佛时，它变得更加壮观，给人一种祥和而庄严的感觉。

峨眉古镇

峨眉市还有一个迷人的古镇，名叫峨眉古镇。这个古老的小镇保存着传统的四川风格建筑，街道两旁是古色古香的店铺和民宅，散发着浓厚的历史气息。在峨眉古镇漫步，就像穿越时光隧道，回到了古代的四川。

峨眉古镇以其独特的文化和艺术氛围而受到游客的喜爱。在这里，您可以品尝正宗的川菜、欣赏传统的表演、购买精美的手工艺品。古镇上还有许多古老的庙宇和寺庙，如报恩寺、镇江寺等，供您参观和感受传统的宗教文化。

峨眉世外桃源

峨眉世外桃源是一个被誉为“人间仙境”的地方，位于峨眉山脚下。这个地方被林木环绕，湖泊清澈，是一个理想的度假胜地。峨眉世外桃源被誉为世外桃源，是因为它被大自然环抱，拥有宁静和神秘的氛围。

在峨眉世外桃源，您可以欣赏到壮丽的山水景观，呼吸新鲜的空气，放松身心。这里有许多温泉和SPA中心，让您享受舒适的温泉疗养。如果您喜欢户外活动，峨眉世外桃源也是一个理想的地方，提供徒步旅行、钓鱼、划船等多种活动。

结语

峨眉市有许多迷人的景点，无论您是喜欢自然风光还是历史古迹，都能在这里找到令人满意的选择。峨眉山作为峨眉市的地标，提供了壮丽的山景和古老的佛教文化底蕴。峨眉大佛和金顶寺则是体验佛教信仰和欣赏佛教艺术的理想地点。

峨眉古镇和峨眉世外桃源则带您领略到峨眉市的传统文化和宁静的自然环境。这些景点都值得一游，并将给您带来难忘的体验和美好的回忆。无论您是前往峨眉市度假还是探索新的旅行目的地，峨眉市都会满足您的需求，并让您爱上这个迷人的地方。

四、峨眉有哪些镇？

峨眉山市有12个镇

分别是（绥山镇、高桥镇、罗目镇、九里镇、龙池镇、乐都镇、符溪镇、峨山镇、双福镇、桂花桥镇、大为镇、胜利镇）

6个乡（龙门乡、川主乡、沙溪乡、新平乡、普兴乡、黄湾乡）。

具体介绍以下几个乡镇：

1、绥山镇绥山镇是四川省峨眉山市政治、经济、文化中心，市委、市政府驻地，面积54.97平方千米，海拔高度430米。成昆铁路、成乐高速公路临境而过；镇域内公路四通八达，纵横密布，村村通车。

2、罗目镇罗目镇，位于峨眉山市东南部，与高桥、峨山、九里、桂花桥接壤。省103道逾境2公里，往南经龙池至峨边。鞠沙公路穿越镇境4公里。3、峨山镇峨山镇地处中国四川峨眉山山脚，峨眉山市市境北部偏东，东北接胜利镇，东连桂花桥镇，西南接罗目镇，西北靠黄湾乡，北与绥山镇接壤，距峨眉山市市区3公里。成绵乐城际铁路、乐西干线二级公路、乐峨高速公路、306省道、103国道宽穿镇而过。

4、川主乡川主乡是地处峨眉山市西北面的一个乡村，和峨眉山相邻，离峨眉山市区直线距离1.5公里，辖区面积47.69平方千米，南傍黄湾乡，西与夹江、洪雅两县相邻，北接本市普兴乡，东靠绥山镇。5、沙溪乡沙溪乡位于东经103°32′至103°29′，北纬29°25′至29°28′之间，海拔从610米的低谷到1809米的高山，幅员总面积84.66平方千米。

五、峨眉有哪些大学？

西南交通大学 （峨眉校区）

乐山市辖区内唯一一所重点大学 乐山师范学院 普通本科院校 成都中医药大学峨眉学院 挂牌学校 高职中专 09年取消大专办学 西华大学质量技术监督学校 高职中专

六、峨眉古镇有哪些？

是柳江古镇 。

峨眉山周边古镇中柳江古镇非常有名，是四川十大古镇之一。柳江被称作“烟雨柳江”，白天感觉不到这点，到了晚上，小雨淅沥，坐在望江客栈的二楼上，在朦胧的灯火中，听雨望江，才仿佛找到了“烟雨柳江”画意，在这里你能充分体会到宁静、和谐之感。

七、峨眉有哪些特产？

1、峨眉山藤椒

峨眉山藤椒，又名油椒、香椒子，其味芬芳易挥发，口感香麻，是四川省乐山市峨眉山市特产，全国农产品地理标志其果油多有光泽。藤椒为峨眉山本土树种，原藤椒野生树种分布在峨眉山白水寺（万年寺）一带，已有上百年历史，且与峨眉山佛家饮食文化渊源甚广，被佛家称之为“清心油”，被百姓视为调味珍品，用来赠送贵客和重大节日调味食用。

2、峨眉山矿泉水 

峨眉山海拔3099米，天然古岩矿泉水取自山间海拔800米处龙门洞地质剖面保护带，泉水历经2200多米的珍稀古岩层层过滤，水质天然纯净无污染。峨眉山矿泉水，历经两千多米珍稀古岩层层精华，富含5大人体所需有益矿物离子，水质清醇甘冽，口感圆润，改善身体机能，增进人体健康。

3、峨眉山雪魔芋 

雪魔芋是四川乐山市峨眉山特产，国家地理标志保护产品，采用多年生草本植物魔芋的块茎加工精制而成，具有质地绵软，入口味鲜，香而不腻，风味独特等特点。在吃之前，先用温水浸泡，然后再压干水分，切成条或丝状，配上各种调料，吃起来味道更鲜美。雪魔芋为峨眉山有名食品，在国内外享有极高的声誉，不吃峨眉山雪魔芋等于白去峨眉山旅游。

4、三合泥

三合泥是四川省成都传统的地方风味小吃，是峨眉山小吃中一道有名的甜品。三合泥的特点是观之颜色黑亮，口感柔滑糯软，闻之香味浓郁。芝麻、核桃、花生、糯米等都是香味突出的原料，经过长时间翻炒，这些原料的香味已经淋漓的散发出来，并且糅合在一起，再加上猪油不可替代的特殊香味，让清寡的肠胃得到无比的犒赏，在各大好吃街都可以品尝到。

5、峨眉鳝丝

鳝丝是用鳝鱼肉切成丝烹煮的菜肴，属于乐山峨眉的特色菜，是近年来四川江湖菜系中的头牌名角。此菜肴是将鲜活鳝鱼宰杀，然后洗净切丝，辅以黄豆芽、粉丝和蒜苗节，加郫县豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成菜色泽红亮，口感细嫩，麻辣味浓。鳝丝可补气益精，适用于肾阳亏虚、阳痿，伴有腰痛、腰膝酸软、畏寒肢冷、面色苍白等症。

6、峨眉山茶

峨眉山茶，是四川省乐山市特产，中国国家地理标志产品，曾经作为皇室的贡品。峨眉山的茶叶有着悠久的历史，尤其是峨眉山雪芽，它生长在海拔800米以上的云雾缠绕的山上。建国前峨眉山僧人清观利用龙洞名茶鲜叶，采用杭州制茶工艺，制造出紧结纤秀、全毫如眉，叶绿汤清，香浓味纯的“峨蕊”，名闻遐迩。峨眉山茶扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。

7、峨眉山“独蒜”

峨眉山种植大蒜的历史悠久，早就享有“三江九叶灵芝草”之美称，主要产地在峨眉山山麓、沿峨眉山及周边地区，其蒜苗、蒜苔、蒜砣（蒜头）的质量最好。峨眉山“独蒜”具有良好的抗病虫性，无需喷洒农药，保证了峨眉山“独蒜”纯天然的特点，加上峨眉山独特的气候环境，也形成了峨眉山“独蒜”个大、肉厚、纯天然、无污染的品质。

8、峨边竹笋 

峨边竹笋，是四川峨边彝族自治县特产，中国国家地理标志产品。峨边竹笋产于四川省乐山市峨边彝族自治县，已有上百年种植历史。峨边竹笋呈圆锥形，头尖底粗，笋肉呈淡黄色有光泽，粗细大致均匀；质柔，清脆，表面光滑呈层状，闻之具清香气味，具有无污染、肉厚、嫩脆、鲜美可口的特点，且富含大量粗纤维、优质的植物蛋白、氨基酸以及钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等。

9、苏稽米花糖 

苏稽米花糖，是四川省乐山市市中区特产，中国国家地理标志产品。苏稽米花糖油香浓郁，味道纯正，口感酥脆，不粘牙，香甜可口、化渣，回味持久，具有“香、甜、酥、脆”的独特品质特色，而且在加工过程中不添加任何食品添加剂。苏稽米花糖，连续四届由乐山消费者投票评为“嘉州人民喜爱商品”等荣誉。

10、峨眉糕 

峨眉糕，又名白糖糕，是四川地区糕类美食，其外形整齐，呈条方形，色泽洁白、酥松绵软、粉质细腻、滋润细软，入口即化，清香蜜甜，是四川省峨眉山市特产，中国国家地理标志产品。“峨眉糕”之所以成为久负盛名的地方特产，是经历了一千多年的发展历史，最早起源于隋朝初期，最初峨眉糕以红糖、糯米为原料，名曰黄糖糕，至明代工艺配料有重大改进，采用60%的糯米、40%的黄豆磨成粉，加红糖制成，改名黄豆糕，成为峨眉名产。

八、美食有哪些？

1.饺子

饺子源于古时的角子。饺子原名是“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史，是深受人们喜爱的最为传统的美食，饺子还有一说法：在冬至当天要吃饺子，这样整个冬天都不会冻耳朵。饺子在春节期间是人们无法忘记的美食，是春节主食。

2.北京烤鸭

在烤鸭界最为享誉的无非是北京烤鸭，北京烤鸭是汉族人明代时研制的，当时是一道宫廷美食。用料是优质北京鸭，用果木炭火烤制，色泽红润鲜亮，肥而不腻，外焦里嫩，果木烤制味道有一些果木的香味扑鼻而来，现在北京烤鸭虽然有很多但最为地道的北京烤鸭其实并不多。

3.酱板鸭

酱板鸭为湖南常德的最正宗，酱板鸭色泽深红，皮酥肉想，酱香浓郁，有活血顺气，健脾养胃，美容养颜的功效，是风靡大江南北的传统名吃。

九、峨眉山周边有哪些好吃实惠的美食店？

峨眉美食千千万

以其独特的麻辣鲜香

吸引着无数老饕们的味蕾

今天就由身为资深吃货的网友们

为大家带来一波安利

⚠️⚠️⚠️

此文“流口水”含量极高

请“谨慎”阅读！

1%

“钢筋锅”麻辣烫

@鱼老蓓

Emei cuisine

这家是峨眉山本地人推荐的

位置不算城中心，大佛禅院附近

也就是麻辣烫名字提示的那样

“原525厂门口”

对，还真的就是门口

525麻辣烫

可以说没有环境可言

都是在路边桌子板凳一摆就开张

一共8张桌子，晚饭饭点才开张

老板说他们一直都在厂外面开麻辣烫

几十年了，九十年代的“锑锅”

自称特色就是“钢筋锅”

怀旧得很，童年的记忆

不辣，香，也不油

就是那种吃下来清清爽爽的麻辣烫

可能觉得说吃麻辣烫

串串很清爽很违和

但是我吃下来就是这么个感觉！

价格也还便宜，总之点菜无压力

原525厂麻辣烫（导航同名）

峨眉山市钟鼓楼社区

人均50元

2%

藏在镇上的汤锅店

@小辞XiaoCi

Emei cuisine

峨眉山之行吃的最巴适的一顿

峨眉牛肉汤锅绝绝子

肥美的“胸膘”奶香味巨浓

丝毫不输上等和牛带来的满足感

德彪牛肉汤锅

“黑千层肚”肉眼可见的新鲜

放滚烫的热汤里涮个十秒即可

脆嫩爽口好吃到飞起

「招牌嫩牛肉」味道码得合适

外面一层滑滑的淀粉衣

包裹着鲜嫩的牛肉，很好嚼

老板说汤底没有加任何香料

就是资格的牛肉原汤

特别适合老人小孩

感觉峨眉的牛肉汤锅

完全可以和潮汕牛肉火锅相媲美嘛

德彪牛肉汤锅店

峨眉山市乐都镇综合楼斜对面

人均50元

3%

豆花饭届小有名气

@细嗅蔷薇

Emei cuisine

如果你是一个资深吃货

不在乎位置和环境 只在乎味道

那么这家店你一定要冲！！

干饭人首选

小方桌

推荐菜品：

凉拌白肉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

刀工很好 肉切的很薄

所以入味很快

淋上生抽 然后花椒、

白糖、盐、蒜泥

最后辣椒油淋上去

撒一把藿香

就这么简简单单的几种调料

拌匀之后色香味俱佳

-

蒸圆子⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

每天鲜肉现搓的圆子真的是一绝！

保留了圆子的原香和口感

吃起来肉肉糯糯的

就像小时候外婆做的肉圆子味道

小朋友可喜欢吃啦

总体他家凉菜、炒菜、

蒸菜都不踩雷

品种齐全 闭眼点都不会出错！

小方桌

峨眉山市名山路南段251号

人均30元

4%

上过央视的豆腐脑

@亦亦子

Emei cuisine

和外地朋友爬完峨眉山

下山之后肯定要先解决肚子饿的问题

第一时间想的就是

本地特色小吃搅三搅了

搅三搅

古色古香的装修

外地的朋友简直爱惨了

门口摆放着些老物件

清晰可见的操作台，吃得很放心

招牌特色豆腐脑可以加牛肉、

肥肠、鸳鸯也可以素的

不愧是老字号，豆腐脑很黏稠

还有咔饼、稀溜耙鸡爪等小吃

选择很多、味道都很好

搅三搅峨眉小吃市集

峨眉山市绥山东路194号

人均20元

5%

快要消失的三合泥

@刘小刘

Emei cuisine

这家就藏在一条小巷子里面

有种不喜欢被打扰的感觉

老板话也不多

据说他是第三代传承人

制作三合泥的这一口青铜锅

从第一代人一直用到了现在

有7、80年的历史了

三合泥

三合泥就是用黑芝麻粉、

黄豆粉、糯米粉 芝麻等

加入水、猪油、白糖慢慢炒制成泥状

一边炒一边把炒出来的油倒出来

一开始还在想

这是什么黑暗料理，没想到！！！

外层炒得香脆十足

里面是那种香甜软糯的口感

还和黑芝麻馅儿的汤圆口感接近哦

老板说，制作的工序复杂

很多人都不做了

正是有像老板这样坚持初心的人

才能让我们找到更多

“快要消失的传统小吃”

老字号三合泥

峨眉山市西正街40号

人均15元

6%

人手一只带走的烟熏鸭

@猫缘深厚的饱胀女孩

Emei cuisine

一个小门面，看着有些岁月了

虽然是小店铺

但门口已经排了不少人

且大部分都是当地人

看来确实很受欢迎

曹鸭子

买了一只烟熏鸭一百来块

配着蘸料更入味

不加蘸料就烟熏味更浓郁点

味道确实可以

还有鸭爪、鸭心等可以选择

在峨眉

有很多以姓氏冠名的店

如曹鸭子、汪鸭子、赵鸭子等

每一家风味有细小差异

全凭个人爱好选择

曹鸭子

峨眉山市金顶北路10号

人均60元

十、阳泉美食街有哪些美食？

平定过油肉，最经典。

过油肉是山西最著名的特色菜肴，历经代代厨师精心烹制相传至今，历史上该菜源自晋东名城平定，很多从平定走出去的达官显贵、儒商富贾都以能带一名专职的过油肉厨师为时尚。而正宗的平定过油肉在食材选择上也是非常严格的，需遴选产在猪后臀部的元宝肉。

2.粉条豆腐丝，小心烫嘴。

在山城阳泉，粉条豆腐丝算得上是一道历来为人们所喜爱的主打菜，乡间红白喜事、过年待客、去坐席都少不了来一盘粉条豆腐丝。过油炸过的豆腐丝外脆里嫩，菜上来的时候还千万不要着急，小心会烫嘴哦！

3.酿白菜，过年一定要吃。

阳泉方言中，酿白菜的“酿”读作rang，主料选褪皮的猪五花肉或者血脖肉剁馅，然后用姜末、葱花、花椒大料水等调味料调味，再拌入鸡蛋搅和均匀，用少量生粉粘合，最后将肉馅做成丸子上蒸锅蒸熟即可。蒸肉丸时蒸锅的篦子上铺整片白菜叶，肉丸七成熟就可出锅，接下来将适量肉丸置于碗里，然后铺白菜细粉丝盖平碗口，碗内加调味汤料入蒸锅继续蒸至肉丸熟透就可出锅了。这道菜的特点是，蔬菜尽得肉香，肉借助蔬菜增色去腻，两者荤素搭配相得益彰，端得回味无穷。