海南四棱豆储存方法？

一、海南四棱豆储存方法？

1、先经过汆烫、浸泡、沥干处理，再放进保鲜袋密封，最后放进冰箱冷冻保存，即可长时间保持又嫩又脆的口感。

2、步骤：水烧滚后，加入少许盐，再放进龙豆汆烫2分钟。最后把四角豆送进冰箱冷冻保存，只要完全沥干水份，豆子就不会结成团。下次烹煮时，不必解冻直接放进热锅即可！

二、海南四棱豆的正宗做法？

清炒四棱豆

1、大蒜去皮切成薄片、辣椒切碎；

2、将四角豆的头尾去掉，摘掉黄叶后洗净，斜切成薄片；

3、锅中倒入清水，大火加热，水沸腾后倒入1/2茶匙盐和少许油。将四角豆倒入，焯烫20秒钟；

4、捞出后必须放入冷水中浸泡，要不很容易变黑；

5、炒锅稍热后倒入油，加热至7成热时，放入干红辣椒和一半的蒜片爆香；

6、倒入沥干后的四角豆煸炒半分钟，加入盐继续炒半分钟最后放入剩余的蒜片，翻炒均匀即可 。

三、大棚里种植四棱豆

种植四棱豆是在大棚里进行的一项极为重要的农业活动。四棱豆，也被称为菜豆，是一种高产且富含营养的蔬菜。在大棚环境中，能够为四棱豆提供最佳的生长条件，使其能够充分发挥其潜力。

大棚的优势

大棚种植四棱豆相较于露天种植具有诸多优势。首先，大棚提供了一个稳定的环境，使得四棱豆不受天气变化的影响，有利于其生长和产量的稳定。其次，大棚能够提供高温、高湿的环境，有利于四棱豆的生长和花朵的授粉。此外，大棚还能够有效防止四棱豆遭受虫害和病菌的侵袭，提高了植株的健康度和产量。

大棚选址和建设

在种植四棱豆之前，选择合适的大棚位置非常重要。大棚应该选择在光照充足、排水良好的地方。在建设大棚时，要选择合适的材料和设备进行建设，例如透明的防风、防尘、保温性能好的材料，以及通风、灌溉设备等。此外，大棚的大小和形状也需要根据具体需求进行规划，以最大限度地利用和调节环境条件。

种植技术

种植四棱豆的技术包括选种、播种、管理和采收等方面。

选种

在大棚中种植四棱豆，首先需要选用高产、抗病虫害的良种作为种子。种子应该选择形状完整、无病虫害、营养丰富的优质种子。

播种

四棱豆的播种时间应该根据所在地气候和大棚内环境来确定。通常在气温适宜、光照充足的季节进行播种。播种前，应该进行适当的土壤消毒和施肥工作。根据四棱豆的生长特点，将种子均匀撒播在准备好的土壤中，然后轻轻压实土壤。

管理

种植四棱豆需要注意定期浇水和施肥，保持适宜的土壤湿度和营养供应。另外，需要控制大棚内温度和湿度，保持良好的通风条件，防止病虫害的发生。定期除草、松土也是管理工作的重要环节。

采收

四棱豆的采收时间应该根据品种和生长状况来确定。通常在果荚变黄、变硬之后进行采收。采收时要轻拿轻放，以免对植株造成伤害，同时保持果荚的完整度。

市场前景

种植四棱豆在市场上有着广阔的前景。四棱豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，具有很高的食用和营养价值。随着人们健康意识的增强，四棱豆作为一种绿色有机蔬菜备受青睐。而大棚种植的四棱豆，其产量和质量都得到一定程度的保证，能够满足市场的需求。

种植四棱豆除供应餐桌之外，还可以用于加工和出口。四棱豆可以加工成速冻食品、罐头、干豆制品等多种形式，延长产品的保鲜期和使用范围。同时，中国的农产品出口市场也十分广阔，将大棚种植的四棱豆出口，能够为农民增加收入，促进经济发展。

结语

大棚里种植四棱豆是一项有着广阔前景且值得投资的农业项目。通过合理选址、科学管理和适时采收，种植者能够获得高产和优质的四棱豆产品。同时，市场的需求也对大棚种植的四棱豆提供了机会和空间。希望更多的农民朋友能够认识到大棚种植四棱豆的优势和机遇，积极投身其中。

四、四棱豆整枝方法？

整枝搭架方法：四棱豆抽蔓前，就要用小竹竿或者其他树杆搭三角架子，高度1.5米即可，保证豆蔓均匀爬上支架。并且在初花期要及时摘心，让其分枝；中后期当豆蔓爬满支架时，就要进行疏枝摘叶，避免叶子太密，影响光照。病害防治：夏季高温易发病毒病，一定要提前预防。

五、四棱豆新叶发黄？

四棱豆叶斑病生长后期易染病，主要为害叶片，初在叶面上形成褪绿斑，后变成黄褐色至灰褐色，病斑扩展后融合成不规则状大斑，直径2～18毫米，有时具黄色圈。严重的波及到茎和荚。四棱豆叶斑病生长后期易染病，主要为害叶片，初在叶面上形成褪绿斑，后变成黄褐色至灰褐色，病斑扩展后融合成不规则状大斑，直径2～18毫米，有时具黄色圈。严重的波及到茎和荚。

六、四棱豆开花温度？

四棱豆喜欢温暖的生长环境,在四棱豆的开花结荚期，白天温度在27℃，晚上18℃，可以有效提高开花初期的结荚率。如果温度实在过高，可采用降温措施，亦可利用植物生长调节剂保花保荚。

根据当地气温和种植环境，进行适期播种，调整种植茬口，错开开花期的高温时节。

七、怎样栽培四棱豆？

1、由于四棱豆种植对温度有一定的要求，所以南方的种植户可以选择户外种植，而北方则需要大棚种植。

2、土壤方面适合疏松肥沃的土质，水分要把握好，保持湿润且不能涝水，易泡坏根部。

3、四棱豆开花后半个月成熟，要及时收获，保持鲜嫩口感。如果新鲜的四棱豆来不及食用，可以将它晒干保存。

八、云南四棱豆做法？

第一步:首先将四棱豆掐除头尾，同时要掐掉中间那条丝，再清洗干净。如果四棱豆较嫩就不用掐中间的那条丝。

第二步:把每一根四棱豆这样斜刀切成小块就可以了；小蓝还买了两块钱客家油豆腐一起煮，同样切成和四棱豆差不多的小块；再把准备好的少许香菜切成段，蒜切成蒜片，备用。

第三步:准备一个干净的小碗，加入适量盐、一勺生粉、一勺蚝油，再加入适量水兑开。

第四步:起锅烧油，先下入蒜片和四棱豆一起煸炒，炒至四棱豆变色后

九、如何收获四棱豆？

四棱豆的采收是有讲究的，其采收技术如下：

(1)采收嫩叶

四棱豆的嫩叶比老叶营养丰富，蛋白质含量高、纤维少、可消化性好，在枝叶生长过旺时，可采摘顶端20厘米长最嫩的茎叶食用。尤其生长中期以后枝尖嫩绿、光滑，幼叶未展，其上着生一串花蕾，这时采摘用以做汤、凉拌或配菜甚佳。

(2)采收嫩荚

四棱豆嫩豆荚要采收技术，一般在开花后12~15天，嫩荚长到10~15厘米，以豆荚手掐较软，豆荚由黄绿色开始转为翠绿色时采摘为比较好，如采收过迟，纤维增加，荚壁粗硬，品质变劣，不能食用。四棱豆一般每亩产量1000~ 2000千克。因四棱豆的鲜嫩豆荚表面积比较大，接近荚的表面又有一种泡状结构，使鲜嫩豆荚不耐贮藏，因此，采收的嫩荚应于24小时内出售。采收后应立即置于阴凉处，堆积不宜过多，要防雨淋日晒，在10度左右、空气相对湿度为85%~90%的条件下，可短时间贮存。 低于5度易受冷害。运销过程中，需用筐或编织袋包装，防雨、防冻、忌挤压。在家庭冰箱7~8°C条件下贮藏，保质期为5~7天。

(3) 采收块根和藤蔓

四棱豆收获块根，一 般应选择专用品种。北方地区在下霜前挖出，可以食用。也可栽在温室中做种块，第二年再定植大田。南方地区冬季温暖，土壤不结冻的地区，可陆续采收，也可当年不收，第二年继续生长，块根更大，每亩块根产量最高可达750千克。藤蔓干枯收割后晒干，与豆秸、荚壳一起粉碎，可作饲料。

(4)采收干豆或种子

四棱豆种子一般在开花后45天成熟，豆荚变褐色或黑色，并基本干枯时可采收种子作种。种荚以结荚中期的荚果最好，选荚大粒大、荚形好的做种，荚果成熟时易开裂，要及时采收。采收的种子经过一系列挑选后留待翌年播种。一般每亩产干豆粒约150千克。

十、四棱豆什么味道？

四棱豆味道比较清甜爽脆，

 四棱豆因为本身的味道比较清甜脆爽，所以最好是保留原汁原味的吃法，不要用太多的调料，喜欢吃辣的可以适当的放一些辣。四棱豆还可以在做汤的时候放一些进去煮着吃也很不错呢。最好是用鸡汤做底料来煮会非常的鲜美呢。吃火锅的时候也可以放一些一起吃。这种菜的吃法非常多，而且营养十分的丰富，女人在春天多吃一些这种菜对身体非常好哟。