意大利的美食意大利的美食有哪些
一、意大利的美食意大利的美食有哪些
1、Parmigiano-Reggiano干酪
Parmigiano-Reggiano干酪被世界各地的美食家称为“奶酪之王”。它表皮酥脆，口感咸香，制作时间至少需要2年。制作时间越长，干酪就越是醇香美味。
2、意大利小馄饨
摩德纳的特色菜，意大利小馄饨（tortellino）是一种形状像绳结的面食。传说从前有一个喜爱偷窥的客栈老板，有一次在偷窥爱神维纳斯和战神玛尔斯时，他瞥见了维纳斯美丽的肚脐，并试着用面做出维纳斯肚脐的形状。
3、熏火腿
每年，摩德纳只生产18万片薄薄的熏火腿。经过来自亚平宁山脉的新鲜空气滋润之后，摩德纳熏火腿尤其美味独特。
4、意大利猪脚香肠和熏猪肉香肠
意大利猪脚香肠是将多种猪肉、猪皮绞成肉糜之后填入猪前脚皮里做成的香肠。猪前脚皮极具弹性，口感绝佳。另外，食用时还可以加入胡椒、肉桂、丁香等进行调味。
5、黑樱桃酱
黑樱桃酱是摩德纳的另一种特色食物，拥有独特的、甜苦掺半的味道。黑樱桃酱含糖量低，因此人们可以放心大胆地尽情享用而不必担心摄入过高的热量。
参考资料来源：人民网-在欧洲美食起源地意大利吃点啥
二、意大利有什么著名的美食
SPAGHETTI 意大利面 颜色为黄色 粗细类似中国的粉干，但是煮完后比粉干粗。
PENNE 意大利通心粉 中间的直径应该可以穿过一只铅笔吧。煮完也会稍微变大。我比较喜欢吃。
RAGU 或者 BOLOgnese 意大利肉酱面 是博罗尼亚的特色。简单的说在做好的面上洒点肉末，味道也是我喜欢吃的。基本上有调好的番茄肉酱，把面煮熟，自己拌或者稍微加热一下就好了。
三、除了意大利面和披萨外，意大利餐还有什么经典菜式
意大利菜是西餐中最经典的菜系之一，其风格浓重朴实，讲究原汁原味。除了众所周知的比萨饼和意大利面，该国的海鲜和甜品也非常有名。源远流长的意大利美食，对欧美国家也产生了深厚的影响，素有“西餐之母”的美称。以下介绍的就是游客走访意大利时，不可错过的10种美食。
1. 香辣虾仁面（Shrimp Fra Diavolo）
这种食物的本地名称中的“Diavolo”是“恶魔”的意思，这里表示拌面用的红色酱汁。这种风格的红酱通常带有红辣椒和咖喱的浓郁味道。当然，最美味的香辣虾仁面还是根据个人口味而制作的那种。
2. 蛤酱扁细面（Linguine with Clam Sauce）
蛤酱的种类各不相同，但最好的该种食品是那种加入了咖喱和油酱，甚至放入整个蛤蜊的一类。
3. 马沙拉酒酱牛肉（Veal Marsala）
较好的马沙拉酒酱一般都会有蘑菇和青葱的元素。比较经典的这类[color=rgb(68, 68, 68) !important]搭配是马沙拉酒酱牛里脊肉。
4. 鸡肉煎火腿卷（Chicken Saltimbocca）
多数的这类食物都会有肉（鸡肉），火腿、菠菜和马苏里拉奶酪等食材。克拉尼（Luigi）的意大利餐馆就有这种非常美味的食物。
5. 青菜拌面（Pasta Primavera）
青菜拌面是一种最为闻名的意大利素食。这道美食意大利文中的“Primavera”意思是春天时节，主要指代拌入面中的各种蔬菜元素。
6. 帕尔玛干酪鸡肉（Chicken Parmigiana）
这是一种非常经典的美食，也可以作为一种三文治来食用。事实上，任何涂有一层面包屑的煎炸食品与柔软的奶酪[color=rgb(68, 68, 68) !important]搭配，都会非常美味。
多数的这类食物都会有肉（鸡肉），火腿、菠菜和马苏里拉奶酪等食材。克拉尼（Luigi）的意大利餐馆就有这种非常美味的食物。
7. 番茄酱意大利面（Spaghetti with Tomato Sauce）
不要忘记了意大利的明星美食。意大利面制作简单，价格优廉，可选择添加的小食种类很多，包括肉丸、蘑菇、西兰花、香肠或碎牛肉。意大利面中通常会带有番茄酱，只带番茄酱的意大利面是制作最快捷最简单的一种了。
8. 笔管面（Penne Alla Vodka）
伏特加酱在近些年已经越来越受欢迎了。通常来说，向笔管面中添加混合海员式酱和奶油酱后，再加入少量的红色伏特加酱将会是非常美味的美食。
9. 阿尔费雷多面条（Fettuccine Alfredo）
这是一种口感非常浓郁的意大利食品，酱汁感浓厚，奶油味较重。现成包装的阿尔费雷多面条一般不会有太正宗的味道，游客可以去杰弗逊大街的露天餐厅品尝。
10. 千层面（Lasagna）
千层面也是一种非常经典的食物，是多种食材的聚合体。最好的千层面一定是依据个人口味自制的那种，可以加入丰富的碎肉末、香肠、乳清干酪、马苏里拉奶酪和硬意大利干酪等。
四、意大利有哪些有名的小食?
首先是意大利甜点，提拉米苏是首屈一指的爱情甜点。其次是意式咖啡，焦糖玛奇朵啊，拿铁啊，摩卡啊，都是很漂亮的咖啡。还有意大利面，看起来很好吃的样子啊。
