厦门哪家沙茶面好吃，厦门沙茶面餐馆推荐？

一、厦门哪家沙茶面好吃，厦门沙茶面餐馆推荐？

以下排名不分先后，只列出比较有名的店面

1.1980烧肉粽

始于1980年的厦门老字号，虽然店名是烧肉粽，他们家主打的也是肉粽，但老食客都知道，他们家的沙茶面也是一绝。汤底非常浓郁，让人吃过还念念不忘。

2.四里沙茶面

要提起厦门的沙茶面，四里大概是个不可逾越的存在。不过现在四里拆迁了。

3.友生风味小吃

八市营平农贸市场靠近开元路的这个入口第一家，也是40多年历史了

4.乌堂沙茶面

位于中山路附近的镇邦路上，装修古香古色，桌子是老厦门特色的花砖，上菜多用搪瓷碗，真的是超有感觉了。

5.贡糖沙茶面

大概是厦门最有情怀的一家沙茶面店，他们家的一大特色是沙茶面可以加沙虫。

6.丽达轩沙茶面

丽达轩可以说是江头一带的沙茶面爱好者首推，也有二十多年历史了。

7.大社沙茶面

集美大社其实是厦门旅游的一个宝藏景点，完美保留了古厝宅和闽南风情，大社沙茶面是当地人常打卡的一家，位置在大社戏台的上方。

8.进福小吃

在集美，位于石鼓路上，从1996年至今，也有26年历史了。主打厦门小吃，有沙茶面和咸饭等，分量大适合学生党。汤底浓郁配料新鲜。

9.吴再添小吃店

禾祥西路美湖路25号之7号

以荟萃厦门地方风味名点小吃于一炉而富有浓郁乡土气息的名牌老店。

二、家常沙茶面，制作沙茶面，沙茶酱可以做沙茶面吗，厦门？

食材明细：面条500克、猪瘦肉80克、猪肝100克、虾仁适量、油豆腐200克、小青菜100克、沙茶酱3调羹、花生酱1调羹、番茄酱适量、盐适量、淀粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、糖适量、葱适量、鸡精适量、骨头汤适量、蒜适量、姜适量

厦门沙茶面的做法步骤

1

准备面条，猪肉洗净切片，猪肝洗净，用清水漂净，青菜洗净，虾仁去虾线，洗净。

2

猪肝片用料酒，淀粉搅拌好。

3

肉片用料酒，淀粉搅拌好。

4

虾仁用料酒，盐，淀粉搅拌好。

5

锅里放适量水煮开，放些油，姜片，葱结，料酒。

6

放下肉片焯熟，捞出。

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放下猪肝焯熟，捞出。

8

放下虾仁焯熟，捞出。

9

另取锅，放适量水，煮开，下面条，把面条煮熟，捞出，用植物油拌匀。

10

另取锅，放入高汤（我用的骨头汤），放料酒，姜片，煮开，放油豆腐，煮5分钟。

11

把花生酱用温水调开。

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放1点番茄酱。

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放入花生酱。

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放入3调羹沙茶酱

15

放些蒜末，盐，糖，鲜抽。

16

放入胡椒粉，小火煮10分钟。

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放下小青菜煮开，加鸡精，即关火。

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把面条放入大碗，放上肉片，虾仁，猪肝，油豆腐，青菜。

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舀入汤汁，撒些葱花即可。

小窍门

1.沙茶面条应该用的硷水面，我这里没有，就买一般的面条。2.放一点番茄酱，颜色更好看些，可以不用。3.沙茶面最重要的就是汤，一定要用高汤，我用的是骨头汤。4.沙茶面的配料比较多，可以取自己喜欢的做，猪血常用的，今天没有买到，就省了。

三、厦门沙茶面介绍？

您好，厦门沙茶面是一道传统的福建面食，以其独特的沙茶酱为特色。沙茶酱是一种由虾米、花生、香料等多种原料制成的浓郁香味的调料，其味道鲜美、咸甜适中、口感浓郁。

沙茶面则是将面条煮熟后，配以肉片、海鲜、蔬菜等多种食材，再浇上浓郁的沙茶酱，再加上适量的汤汁，味道极为鲜美，是厦门的特色美食之一。

四、厦门沙茶面小吃店——厦门特色美食探秘

厦门沙茶面：一道口感独特的地方小吃

厦门，作为中国著名的沿海城市，以其丰富的海鲜资源和独特的海鲜烹饪技巧闻名于世。然而，在这个美食之都，还有一道小吃备受瞩目，那就是厦门沙茶面。沙茶面作为厦门的特色美食之一，以其独特的味道和口感吸引了众多食客。

沙茶面的由来与特点

沙茶面是一道融合了多种食材和调味品的面食，主要由面条、海鲜、肉类和香料组成。这道小吃的命名源于其中的主要调料——沙茶酱。沙茶酱是一种由虾米、蒜蓉、辣椒等调料制成的混合酱料，呈现出红褐色的外观，香气扑鼻。

沙茶面的独特之处在于它搭配了多种不同的食材，包括海鲜如虾仁、蛤蜊、鱿鱼等，以及猪肉、豆腐等，这些食材与沙茶酱的融合带来了全新的味觉体验。面条本身Q弹有劲，与丰富的配料相得益彰。这道小吃同时辣中带香、鲜美可口，独具厦门地方特色。

探秘厦门沙茶面小吃店

在厦门，有许多专门经营沙茶面的小吃店，它们以制作正宗的沙茶面而闻名。这些小吃店通常以传统的手工制作方式制作沙茶面，确保口味的地道和独特。

沙茶面小吃店的装修风格多样，有的是老式的街头小店，有的是现代化的餐饮店面。无论店面的大小和装修风格如何，这些小吃店无一例外都能提供品质上乘的沙茶面。在这里，你可以品尝到最正宗的厦门沙茶面，享受地道的厦门美食文化。

品味正宗的厦门美食文化

沙茶面作为厦门的特色小吃之一，代表了厦门人对美食的热爱和对传统美食文化的传承。这道小吃不仅仅是一种食物，更是一种文化的代表。品味一碗正宗的厦门沙茶面，你将会感受到浓厚的地方情怀和独特的风味。

正如本文所提到的，厦门的沙茶面小吃店在各个角落都能找到。如果你有机会来到厦门，不妨去一家正宗的沙茶面小吃店品味一下这道小吃的独特魅力。相信你将会被厦门的美食和独特的风味所折服。

感谢您阅读完本篇文章，希望通过这篇文章，您对厦门沙茶面小吃店有了更深入的了解。希望您有机会亲自品尝一碗正宗的厦门沙茶面，感受到这道小吃的独特之处。

五、厦门哪有正宗的沙茶面？

在通常情况下，厦门比较正宗的沙茶面是湖滨南路四里的沙茶面。湖滨南路四里的沙茶面已经开了30多年。味道好。老厦门的人常去那里吃沙茶面。

六、厦门徐记沙茶面攻略？

徐记沙茶面是厦门的一道特色美食，非常受欢迎。以下是一些攻略供您参考：

1. 地址：徐记沙茶面的总店位于厦门市思明区莲前西路，附近还有其他分店可供选择。

2. 美食特色：徐记沙茶面的特色在于其独特的沙茶酱，由虾米、花生、鱼干等多种食材炒制而成，口感浓郁香辣。面条韧劲十足，配上鲜嫩的海鲜、肉类和蔬菜，味道丰富。

3. 点餐建议：您可以根据个人口味选择面条的粗细，还可以根据喜好选择配料，如虾仁、鱼丸、猪肉片等。如果您不太喜欢辣味，可以要求减少辣椒或选择不放辣椒。

4. 排队情况：由于徐记沙茶面非常受欢迎，尤其是在用餐高峰期，可能会有一些排队等候的情况。建议提前规划好时间，以避免等待时间过长。

七、厦门鼓浪屿沙茶面哪家好吃？

答案：林氏沙茶面

位置：位于鼓浪屿龙头街公园小吃街。

  但是，我知道有一家最好吃的沙茶面不在鼓浪屿，而在思明区民族路68号。

八、为什么厦门叫沙茶面？

厦门沙茶面是起源于印度尼西亚的一种餐饮调味品沙嗲酱的,至今已有300多年的历史了,是由印尼华侨传入厦门的。 在东南亚原名“沙嗲面”厦门叫它“沙茶面”是因为“嗲”字音与厦门闽南话的“茶”字音相同,所以人们也称之为沙茶这也是沙茶的由来,沙茶面是由一定比例的沙茶酱和膏汤配成的汤头加上配料而成的,沙茶酱是由几十种营养丰富的海鲜与山珍经过十多道工艺精制而成的,常吃可强身健体有益身心健康

九、厦门美食探秘：最正宗的厦门沙茶面小吃店推荐

厦门的美食文化

厦门地处闽南，是一座美丽的海滨城市，同时也是一座美食之都。闽南美食以其独特的口味和丰富的品种而闻名于世，而其中最具代表性的当属沙茶面。

什么是沙茶面？

沙茶面是一道闽南特色面食，主要原料包括面条、肉片、各种青菜，以及特制的沙茶酱。沙茶酱是一种具有独特风味的调味汁，由虾米、蒜、洋葱、花生等原料炒制而成，汤底多为虾米和鱼骨熬制。沙茶面因其独特的风味和丰富的营养而备受食客喜爱。

挑战：寻找最正宗的厦门沙茶面小吃店

在品尝沙茶面的过程中，有一项重要任务就是要找到一家正宗的、地道的沙茶面小吃店。在厦门，小巷深处隐藏着许多家庭式的餐馆和街边摊，它们往往才是最能体现当地风味的地方。如何在众多的小吃店中寻找到那一家最正宗的沙茶面小吃店，成了一项挑战。

推荐：发现地道美味

经多次探访和品尝，我们终于发现了一家地道的厦门沙茶面小吃店——“风味小厨”。这家店位于厦门市中心，虽然店面不大，却总是人潮络绎不绝。这里的沙茶面采用地道的闽南特色的调味，汤底鲜美醇厚，沙茶酱香味浓郁，带给食客无尽的味蕾享受。

结语

在厦门旅行，除了可以欣赏美丽的海滨风光，还可以领略到浓厚的美食文化。通过探寻地道的闽南小吃，品尝正宗的沙茶面，可以更好地了解当地人的生活方式和饮食习惯。

希望本文推荐的“风味小厨”能为您的厦门之行带来一丝惊喜。

感谢您阅读本篇文章，希望能带给您对厦门美食的更多了解。

十、厦门的特色面是沙茶面吗？

是的，厦门的特色面之一就是沙茶面。沙茶是一种以虾米、鱼露、花生、芝麻、辣椒等为主要原料的调味酱汁，沙茶面就是以沙茶酱汁为底料的面食，口感浓郁鲜美，深受人们喜爱。除了沙茶面，厦门还有海鲜面、面线、胡椒面等多种特色面食。