北方的美食？
一、北方的美食？
经典菜例
荤菜:锅包肉、尖椒干豆腐、大棒骨、溜肉段、白肉血肠、熘肥肠、东北乱炖、酸菜排骨、酱骨架、酸菜白菜猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、葱烧鲤鱼等等。
素菜:地三鲜、拔丝地瓜、烩酸辣干丝、木须柿子等等。
汤:羊肉冬瓜汤、甩袖汤、鸡蛋汤等等。
北方菜烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖，以溜、炸、酱、炖为主要特点。东北菜在做法上也融合了一些宫廷菜点和汉族饮食所长，利用东北特产原料和纯绿色食品原料。
北方菜系以酱(酱骨架之类的)，红烧(红烧肉之流)，炖(小鸡炖蘑菇之类)，等烹饪技巧为主，而且口味也较重，主食以面制品，如大饼，馒头，面条等为主。
二、北方美食的文案？
致家乡美食：北方的包子是异乡的怀念，是最温暖的治愈。
最近因为工作频繁出差，外加大大小小的节假日，我在北方停留的日子多了些，除了无法预料也无法躲避的大风和扬尘，北方的一切可真好，好到我差点想再一次的提高定居城市的纬度，可惜不是青春岁月长，当年孤注一掷勇闯天涯的气魄散得差不多了。
赶在春天的尾巴里回了趟家乡，一年里难得见到爸妈，念书时候整天想着远走高飞，如今回来就恨不得每天黏着他们。早睡早起，做早餐，玉米面稀饭，烧饼或者包子馒头，水煮蛋，清炒素菜，再对半剖枚咸鸭蛋，舀一碟子小咸菜，中午就做些手工扯面、卤肉、素菜之类的，一家人围坐吃饭，好快乐。
三、北方旅游 美食
我推荐北方城市甘肃兰州，黄河唯一穿城而过的城市，夏季凉爽，宜居宜业宜游的西北城市，汇聚了多地美食，能满足你的味蕾，酸甜苦辣咸俱全，适合北方南方各种人群，当地主要美食兰州牛肉面，甜胚子，酿皮子，百合，烤羊头等等特色小吃。
主要景点百年历史中山桥，兰山，黄河风情线等等，除此以外，周边旅游景点不少，来甘肃，你可以博览沙漠，草原，戈壁滩，陇上江南陇南，麦积石窟崆峒山，让你留恋忘返。
四、美食诗句？
、夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头。
2、惟有莼鲈堪漫吃，下官亦为啖鱼回。
3、时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。
4、长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
5、色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。
6、鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。
7、采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。
五、北方的特色美食？
猪肉炖粉条，酸菜炖冻豆腐，小鸡炖蘑菇
六、关于北方美食的俗语？
1、鱼头鱼嘴摆，要食毛兑卖。
2、冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。
3、吃了冬至饭，一天长一线。
4、好吃笋，好困憧。
5、呆桃幕李，好食毛对讲起。
6、呆蛏臭蛤，好吃毛杀咯。
7、三顿食力着，固赢食补药。
8、拉渣吃，拉渣肥；踏角（干净）吃，大脚锤。
9、桃子李子，食死孩子。
10、气亏做，快活食。
11、煮苯（饭）要有米，讲话要有理。
12、前苦后颠（甜），快乐成仙。
14、烂头烂粽，毛米裹粽。
15、冬瓜大大总算菜，虾鬼嫩嫩故是搓（荤）。
17、食昼（午饭）打冲锋，做式（工）安盖盅。
18、食人一杯酒，心结一个钮，食人一杯茶，心结一个疤。
19、贪食靡肥，做贼靡富。
20、咸阿叩旺甜食，姜烂母脚，抵有。吃都是好。
七、冬季美食的诗句？
岁末近，冬日寒，回首又是一年。晨起的雾，凛冽的风，证明了这个冬天的真实存在。而美食则是开启温暖的钥匙，它是人间最平实的烟火。
美食不同于衣帽鞋袜，它的暖是由内及外，由胃向心的。我想这个冬天不会漫长而难熬，因为再冷，也有一些暖心暖胃的美食相伴。
八、描写美食的诗句？
夏日山居好，茅檐水饼香。
—— 宋 · 舒岳祥《夏日山居好十首其一》
赵州道个吃茶去，一滴何曾湿口唇。
—— 宋 · 释云岫《与大知客》
多种竹将挑笋吃，旋栽松待斫柴烧。
—— 宋 · 周文璞《题尧章新成山堂》
蘸雪吃冬瓜，谁知滋味好。
—— 宋 · 释师观《偈颂七十六首其一》
幸春山笋贱，无人争吃，夜炉芋美，与客同煨。
—— 宋 · 刘克庄《沁园春·癸卯佛生翼日，将戟，梦中有作·既醒，但易数字》
春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。
——杜甫《立春》
劝君速吃莫踌躇，看被南风吹作竹。
—— 宋 · 钱惟演《玉楼春·锦箨参差朱栏曲》
槐叶冷淘来急吃，君家醪瓮却须休。
—— 宋 · 晁说之《招图机吃槐叶冷淘》
青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼。
—— 宋 · 苏轼《二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘》
馨香饼饵，新鲜瓜果，乞巧千门万户。
—— 宋 · 吴潜《鹊桥仙·馨香饼饵》
九、关于美食的诗句？
夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头。
惟有莼鲈堪漫吃，下官亦为啖鱼回。
时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。
惟有纯鱼堪漫吃，下官亦为谈鱼回。
时绕麦田求野莽，强为僧舍煮山美。
长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。
鲍肥苏脆调美美，(麦乔）熟油新作饼香。
采缀归来便堪煮，半铁盐酪不须添。
扬州鲜笋趁射鱼，烂煮春风三月初。
蒸鸡最知名，美不数鱼鉴。
秦享惟羊美，陇馁有熊腊。
东门最肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。
山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。
甲第纷纷厌梁肉，广文先生食不足。
不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。
早晨起来起来打两碗，饱得自家君莫管。
鲜卸食丝脍，香芹碧润美。
日谈荔枝三百颗，不妨长作岭南人。
蜀酒浓无敌，江鱼美可求。
东门买昆骨，蕴酱点橙雍。
淡云出油删发何日，也味争如乡味醇。
丰湖有藤菜，似可敌纯奏。
紫驼之峰出翠金，水精之盘行素鳞。
十、寻求美食的诗句？
新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余；东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥
《蔬食戏书》
宋 · 陆游
美食不中饱人吃
《偈颂七十六首其一》
宋 · 释师观
便得一年生计足，与君美食复甘眠
《偶吟》
唐 · 白居易
美食无使餍，餍则不能受
《偶书》
宋 · 邵雍
