探索常德的美食：绝不可错过的特色小吃
一、探索常德的美食：绝不可错过的特色小吃
常德市位于中国湖南省西北部，以其丰富的历史文化和独特的美食而闻名。常德美食特色小吃种类繁多，口味独特，吸引了无数食客前往品尝。本文将为您详细介绍常德的美食特色，带您领略这座城市的味蕾魅力。
1. 常德美食概述
常德美食受地域、历史和文化的影响，形成了独特的饮食风格。以米、豆、蔬菜和鱼等为主要原料，搭配各种调味品，展现出浓郁的地方特色。常德小吃大多偏爱清淡、鲜香的口味，但也有一些辣味十足的菜式，让人忍不住一试。
2. 常德特色小吃推荐
以下是一些常德不可错过的特色小吃：
- 常德米粉：以优质米为原料，米粉细腻光滑，汤底鲜美，常搭配各类配菜，如牛肉、鸡肉和绿叶蔬菜。
- 常德卤菜：采用传统卤制技艺，选用猪肉、鸭肉等肉类，调料味道浓郁，吃上一口令人陶醉。
- 豆皮：外层酥脆，内层夹杂豆腐、肉末等馅料，鲜香可口，是当地人早餐的 favorite。
- 押汤饺：与传统水饺不同，使用押汤的方式制作，饺子皮薄馅大，口感独特。
- 豆腐脑：以黄豆为主料，鲜嫩滑口，常配用辣椒油或酱油，味道丰富多样。
- 糯米饭团：将糯米蒸熟后，包裹各类馅料，舌尖上的美味。
3. 常德小吃的文化背景
常德市深厚的历史文化为其美食的形成提供了丰富的土壤。不同于其他城市，常德美食具有人民生活方式和民俗文化的浓厚色彩。小吃一般在集市或者小摊贩销售，成为这里的一部分，体现了常德人热爱生活的态度。
4. 常德小吃的制作工艺
常德特色小吃的制作工艺大多传承了多代，强调原材料的新鲜和制作过程的细致。例如，常德米粉的制作需要经过浸泡、磨浆、蒸制等多道工序，才能保证米粉的口感与质量。此外，不同的小吃也会根据地方习俗和饮食习惯进行口味的调整，使其更贴合当地人的饮食偏好。
5. 如何品尝常德美食
如果您计划去常德，不妨按照以下几点来品尝这座城市的美食：
- 游览当地的夜市，在小摊上随便挑选一些小吃，体验地道的美食文化。
- 询问本地人推荐的餐馆或小吃摊，常德居民通常乐于分享他们最爱的美食。
- 勇于尝试各种不同的口味，常德有很多独特的调味品和制作方法。
6. 常德美食的未来展望
随着旅游业的发展，常德的美食文化正在不断地被外界关注。越来越多的餐馆和美食从业者开始将传统小吃与现代烹饪技艺结合，推出创新美食，满足不同口味需求。未来常德美食将更加多样化，也期望吸引更多的食客前来体验独特的美味之旅。
感谢您阅读完这篇文章，希望通过我们的介绍能够帮助您了解常德的美食特色，激发您对这座城市的兴趣。无论是计划前往常德旅行，还是想在家尝试制作这些小吃，相信这篇文章将为您提供宝贵的参考。
二、常德好吃的美食？
常德米粉，常德小钵钵，各种酱板卤味
三、常德美食排名？
安乡佬麻辣肉
2.来撒猪脚
3.小钵爷
4.巴里岛西餐
5.武陵学超羊肉馆
6.COMMON公社
7.十八子泡菜凉面
8.武陵区寻钵记餐厅
9.李先生原味牛肉串总店
10.徐老板泡菜美食铺
四、常德美食记录？
做为一个土生土长的常德人，说起常德的美食那叫如数家珍，广为人知的常德米粉，叫人欲罢不能的鸭霸王，平时家里来客人之后必备的土鸡土鸭肥肠钵钵菜，还有过年时家家户户熏得香喷喷的腊货，就这些都能人垂涎欲滴了，还不说那些各式各样的常德美食
五、常德哪里的美食最多？
常德位于洞庭湖西侧，在武陵山下，依山傍水，也被称为鱼米之乡，当然美食也不逊色。接下来，和谭谭一起，来探索常德的美食吧。
1、常德津市米粉
常德津市米粉是中国三大米粉之一，历史悠久，早在清道光年间， 在津市就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长。
长期以来，沅水、澧水流域的民众不论男女老幼，都喜欢食用米粉；外地来津市的客人，也以能品尝到津市的正宗米粉为一大乐事。
津市米粉俨然成为常德美食的代表和名片。
2、汉寿甲鱼
位置：常德市汉寿县。汉寿甲鱼风味独特，与其他地域甲鱼相比，汉寿甲鱼体薄片大，裙边宽而厚，腹内脂肪丰富，体质健壮，爬行灵活，免疫力强，生长速度快，成活率高。
汉寿甲鱼肉质中的鲜味氨基酸含量高，这是形成汉寿甲鱼独特风味的关键所在，食用时，可明显感觉汉寿甲鱼肉质纯正，细嫩鲜美，有嚼味，其营养价值和药用价值高。
3、常德酱板鸭
是常德市武陵区特产富有浓郁地方特色的风味美食，它以其独特口味“香、辣、鲜、醇”，观之红光油亮、闻之酱香浓郁、尝之香辣爽口，且脂肪含量低，蛋白质含量高，享有“常德一绝”的美誉。
4、桃源三味：桃源鸡、桃花鱼、鲊zhǎ粑肉
在一个美食节目中听到说有常德三味。
所谓的桃源鸡，就是本地人养的土鸡。桃花鱼就是本地小溪里的鱼。
鲊肉是一道菜品，主料是带皮五花肉、蒸肉粉、辅料是生抽、姜、花椒面、酒酿、豆瓣等。
5、擂茶
桃花源一带流行喝“擂茶”。相传东汉时伏波将军马援率兵南征到桃源时，士兵水土不服，瘟疫流行，民间献“五味汤”（即用茶叶、生姜、茱萸、绿豆和食盐研末熬汤），服后痊愈，擂茶即由此演变而来的。
当然，擂茶在湖南湘西一带很多地方都可以喝到。
6、杨板千张
由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张，类似的在苏北被叫做百叶，我国北方某些地方称为豆腐皮。
在常德临澧县修梅镇，杨板唐家坪豆腐作坊远近闻名。
7、津市藠jiào果
津市藠果历史悠久，早在明朝万年间就开始种植，是津市农业的一大特色产业，其种植分布在湖南省第二大淡水湖——西毛里湖的沿湖坡地，具有优越的土壤条件和小气候。津市藠果结构紧凑、皮层多、长卵形、单个重6—10克，具有洁白晶莹，新香嫩脆的特性
8、桃源野茶王
濒危的山地野生大叶茶品种，具有“叶片肥大、叶质柔软、叶色深绿、芽头硕壮、茸毛较多、汤色翡翠、气味芳香、余味悠长”等特点。
经常德当地研发保护，实现了该品种的人工繁育，产量逐步上升。
这就是常德美食
六、常德有哪些美食?
常德最吸引我的地方，是它的美食。暂且不谈常德人的下午茶（拥有24道茶点的擂茶席），就这些路边的小吃，鲜辣十足的牛肉米粉、皮酥肉香的酱板鸭、松软滋味的麻辣肉、外脆里软的圈眼粑粑、焦脆绵软的豆皮就能让人吃个两天两夜了。
怎么吃？
米粉和米面
价格：12元/碗
在常德不说圆滴扁滴，只港米面和粉。圆粉更Q弹有劲道，而个人比较喜欢扁粉，它的口感更软绵，且因为横截面积宽，更容易吸饱汤汁，和着重油重盐的码子拌一拌很有味。哦对了，一定要加上一个圈眼粑粑，泡在汤汁里吃，这才是地道的常德“七粉”姿势。
除了传统的“按碗计算”的米粉，在常德当地还有一种“类似火锅”的吃法——钵子炖粉。粉与钵子一起端上桌，等到炉火烧开后，再加入米粉放入码子里头一同沸腾，红烧牛腩的码子精华，充分浸透了每一根米粉。这样吃法的米粉，即使不加肉，也像吃了肉一样美味。
店铺推荐
谢记津市牛肉粉丨一家开了30年的老店，位于菜市场的十字路口，门头不大，但从早到晚每天客人都络绎不绝，老板为了继承传统的饮食习惯，用陶瓷钵盛粉，口味上也是传统的常德味，主要以汤粉为主，想体验传统口味的常德米粉的小伙伴可以来尝尝。
小小吧干腌粉丨文化宫附近的粉店，主要以拌粉为主，在当地算是网红粉店，能选择的口味比较多，有酸辣鸡胗、麻辣牛肉、双码肉丝、吊烧肉等口味。
擂茶
价格：13元/位
与其说喝茶，不如说吃茶更妥帖。喝擂茶，一道茶，一定要配上24道点心才对味。你看阵仗这么大，以为它只在宴席上？不不，它在常德人的生活里是一日三餐一样的存在。
散落在街市上的野生茶摊，东一点西一家的聚拢了“以茶会友”的人们，服务员端着托盘在桌间来回奔跑，时不时有人开喊：“老板，加点糊糊！”此刻，豆子与茶叶的清香便会从桌子弥漫开出，散发出一种温暖而清甜的香气。
擂茶分为清水擂茶与糊糊两种，清水擂茶浓稠靠个人调节，店家会把磨好的擂茶放在桌上，客人舀一勺之后，服务员添上热水冲淡，再搅拌均匀就完成了。而糊糊，一勺都是浓稠的，有点像酸奶的粘稠感，一口喝下去，仿佛吃得到细碎的“茶粒”，里面还有些些点点花生粒。
店铺推荐
老莫农家擂茶丨在常德开得最久的擂茶馆子之一，离市区约7公里，口味偏传统，茶和点心都是现点现做的，性价比高，5个人点团购套餐只要100元，包含15个茶点，分量很扎实，茶点和擂茶吃完都可以免费加。
钵钵菜
人均：50~60元
在常德，万物皆可变钵钵。鸡钵、鸭钵、鱼钵、米面钵、土豆钵、茄子钵等，荤的素的，淡的浓的，有的甚至是一锅大杂烩。每道菜都是土火炉子上桌，一边加热一边吃，越吃越香，非常适合冬天。
常德人过年，做什么菜都用钵钵煮。香喷喷的排骨锅，抗过了半个冬天的腊肉腊肠，还有肥肠锅，鱼籽锅，红烧鱼锅，粉丝丸子锅......摆满一整桌，堪称”钵钵全席“。
店铺推荐
柒号餐厅 丨当地的排队王，分店很多，其中最出名的是丹阳路店。面对店里眼花缭乱的钵子菜，当地人对江鲜情有独钟，比如黄骨鱼汤、干锅虾都是他们常点的。
酱板鸭
价格：69元/只
地道的常德酱板鸭，体积都被压缩得像“纸”一样薄。骨肉相连的酱板鸭，每块肉质都十分的饱满，实紧却不发柴。一般酱板鸭都是按整只售卖，回家切成小剁，刚入口是只觉得鲜香，咀嚼中的甘韧，辣味便一个劲地涌上来了，从舌尖冲到脑门，那个滋味，会令人记忆深刻。
鸭肉咸鲜与香辣相得益彰，就连骨头也香得很入味，不知不觉就吃完了，如果要挑一个缺点，就是容易塞牙，所以建议把鸭肉切成小块吃起来更方便。
店铺推荐
金丹酱板鸭 丨当地的老字号，名气很大，现在在当地开成了营业厅，去买的时候都是一对一，要什么就给你什么，称重完直接找老板付钱，生活气息很足。除了酱板鸭还有酱板牛肉、鸭舌、河蚌、水鱼等酱板系列卖的也比较好。
麻辣肉
价格：10元/盒虽然叫”肉“，但它其实是纯素的，是由黄豆精制而成，高温膨化后经油炸，口感却不脆，微麻微辣，鲜香有点嚼劲，吃久了还有点豆干的味道。
店铺推荐
安乡佬麻辣肉丨当地开了很多年的小吃铺，老板是一位老奶奶。店里除了麻辣肉，还有马路脆脆、牛肉酥皮月饼、绿豆沙、麻花等这些也都是常德人的童年常吃的小吃。
怎么玩？
我强烈建议安排3天2晚，第1天在市区好好转转，融入市井的生活中，体验一把小城市的悠闲。第2、3天去桃花源、白鳞州等周边景点，走进课本中的桃源仙境，圆圆梦。
第一站：市区
沅江
门票：免费
船票：2元
深入常德人的本地生活，第一站，我觉得可以从沅江出发。在江边，你能看见很多生活的形态。
无论清晨或夜晚，总能见到一群在垂钓的大爷，日复一日地放下鱼钩，又收回鱼钩。年轻女孩一手牵着狗一手牵着男朋友，微笑地看着余晖洒向江岸，还有一对老夫妻好像睡着了，安静地依偎在一起，光影撒在他们的肩膀上，时光好像静止一般温润。
游玩沅江，除了沿岸散步，你也可以选择在诗墙公园的渔父阁，搭乘轮船游沅江。因为轮船是两岸人民的交通工具，所以船票很便宜，2元一趟，20-30分钟一趟，每天从早上的7点营业到晚上9点50分，较长的运营时间，留给游人更多的时间慢慢欣赏这座城市的风光。
选择一个最佳的登船点，我推荐日落时分。请一定不要错过沅江橘子汽水味道的落日，昏黄的光影映照着沿岸或古老或摩登的两种时代的风格建筑，缓缓地驶入驶出眼帘，犹如在放电影，有一种奇妙的交错感。
诗墙公园
门票：免费
常德人沿江散步的圣地，诗墙公园，拥有一座全长3000米，被称为世界最长的诗、书、画、刻艺术墙。从渔父阁出发，乘船到对岸（一趟2元大概5分钟左右），不上楼沿着墙走可欣赏诗墙和画廊。
诗墙上还有武陵阁、春申阁、排云阁、渔夫阁这四大楼阁，上面展现着非常丰富的荆楚文化和湘湖文化。徜徉在诗墙旁，常德丰富的荆楚文化和湘湖文化气息扑面而来。
公园闲逛线路：笔架城→武陵阁→春申阁→排云阁→抗洪纪念碑→锁心桥→招屈亭→水位台→沅江一桥底。一条路逛下来，不走回头路。
老西门
门票：免费
老西门是常德最有年代感的商业街之一，它承载了丰富的历史记忆，刻进了每个老常德人的记忆里。复建湘西北民居典范——窨子屋，重构常德饮食文化符号——钵子菜博物馆，传承千年非物质文化遗产——常德丝弦，保护开发护城河和明清老城墙，这些建筑都很值得一看。老西门不算大，但很精致，不到2小时就能转下来，常德这座老城的历史，也基本能懂个一二了。
老西门最高的一栋楼是在东北角的二号楼，坐电梯到顶楼上天台，还可以俯瞰到常德市一中、武陵广场、步行街、武陵阁，天气好的话可以远眺最西边的河伏山、最北边的太阳山以及东南方向的孤峰塔。
第二站：周边
桃花源
门票：128元
桃花源由两山一湖（湖北侧的桃源山➕湖南侧的桃花山➕隔在中间的五柳湖）和秦谷组成。
景区一共三个门，每个门的门口都有免费通行于三个门之间的（免费）接驳车。景区内有电动车租赁（只有与桃花山交界处的1.7公里有电瓶车），20元一人/当天有效，非常建议租一辆，因为下了接驳车之后，景点都需自己步行前往，这时候有个电动车，可以省去不少体力和时间。
白天游玩线路：主游客中心坐免费交通车——秦谷游客中心——徒步2公里游秦谷——竹里馆站坐20元电瓶车秦川居站下——秦人古洞——游桃花山——下山后电瓶车环五柳湖（可随时下车逛湖周围大小景点）——电瓶车上桃源山顶的水府阁（这里远眺白鳞洲整个岛全景）——骑电瓶车去南门出口。
游玩结束在景区吃个晚饭，就可以去秦溪游船中心，看溪流漫游实景演出《桃花源记》，全程坐船观看，有种走进桃花源中的感觉，迎着微风观影很舒服。建议多穿一件衣服，江风还是很冷的。
白鳞州
蘑菇屋门票：外地人门票30元，本地人10元
船票：上岛20元（往返），直达蘑菇屋40元（往返）
距离桃花源风景区仅10分钟路程，直接导航到白麟洲码头，可以乘着船到达《向往的生活》拍摄地白鳞州。上船后船夫会提供两个航线给你选择，登陆白麟洲南边，以及登陆白麟洲北边内部小岸直达蘑菇屋。
登陆白麟洲南边，这里距离蘑菇屋还有一段距离，你可以带着共享单车，缓缓行驶在向往的生活的小村落里，体验风土人情。
选择登陆白麟洲北边内部小岸直达蘑菇屋，这条路线比较省时省力，但是船渡收费会贵一些。对于没有时间只想在蘑菇屋打卡的人来说，比较方便。可以在船上感受一下沅江水和两岸风光。
壶瓶山
门票：70元
地处神秘的北纬30度线上的壶瓶山，是湖南屋脊，以曲尺河为界，一面湖北一面湖南，如果下河游泳（野河，不建议哈），一分钟就游玩两个省份。
壶瓶山大峡谷全长1.6公里，游玩过程中，只能原路返回，整个游玩时间在2个小时左右足够了，除了部分栈道由于潮湿路滑外，全程徒步难度不大，穿一般运动鞋就可以了，壶瓶飞瀑四周山峦环抱，吸吸氧、散散步还是很舒服的。对啦，因为景点开发尚未完善，山上信号不好，建议携伴而行哦。
壶瓶山大峡谷旅游线路，多瀑布。地图推荐的有仙女瀑、壶瓶飞瀑和大岭瀑这三条瀑布。如果不打算全部看完，可以去看看仙女瀑，它虽然落差不高，但可以到瀑布下方感受它带来的震撼，水雾迷漫，别有一股仙气。
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常德的旅游知名度一般，许多景点和美食都没有得到很好的宣传与包装，现在高铁开通了，未来知道它的人，应该会越来越多。希望下一次回常德，它还是如初见般美好~常德的美食美景真的很多，因为篇幅的原因，我没有逐一介绍，关于常德，你还有什么想补充的点么？
- 常德逛吃攻略-
米粉
鲁珍粉店
谢记津市牛肉粉
陆记粉铺
小小吧干腌粉
罗记排骨粉
特色小吃
麻辣肉酱板鸭
金丹酱板鸭
腾记九三鸭霸王
北堤麻辣肉
丝丝饼
德权猪脚
常德菜餐厅
柒号餐厅
小林肠子馆
家和夜宴
黄金台
逛逛景点
沅江
壶瓶山
白鳞州
桃花源
老西门
诗墙公园
/出行贴士/
- 常德最近也开高铁咯，从长沙到常德，坐高铁用时约1小时15分钟，每天早上9：40到晚上9点18都有车次
- 常德当地也有机场，至杭州、南京、上海浦东、上海虹桥、南宁、天津、惠州、广州、深圳、昆明、重庆、温州、海口、西安、成都天府等城市均有航线航班，航线比较多，约小伙伴一起玩也比较方便
/住宿贴士/
- 目前桃花源景区没有很好的酒店，推荐住市区，柳叶湖附近的酒店比较多，例如希尔顿、喜来登都是不错的选择，价格虽然偏高，但品质还是比较靠谱的
七、常德美食节时间表？
常德美食节时:
2021年6月17日-21日
地点:
和瑞欢乐城(常德武陵区武陵大道998号) ...
八、常德美食排名前十名？
排名第一的是津市米粉，其不仅具有独特的味道制作的时候采用的原料种类也是比较多的。
排名第二的是常德酱板鸭，这道小吃一开始是泰国的，后来传到了常德经过改进之后有了现在的独特的味道，香气浓郁吃了之后肯定让你还想吃。
排名第三的是临澧黄花鱼，吃起来肉非常的嫩口感非常好。
排名第四的是安乡多味鱼丸，这道小吃已经有很长的历史了，受到了当地人民的喜爱。
排名第五的是香酥红薯片。
排名第六的是常德鱼翅席，这道小吃采用的原料比较多在色、香、味上都是比较绝的。
排名第七的是和渣，含有丰富的营养。
排名第八的是鼎城年糕，这也是一道传统的小吃。
排名第九的是米粉火锅。
排名第十的是桂花糖，吃起来非常的清香不会感觉到腻。
九、湖南常德有什么不错的小吃和美食？
常德美食太多了！
最有名的应该是常德津市牛肉粉、童胖子酱板鸭了、石门肥肠钵、木子腐乳等等！
不行，我先流一会口水...............
首先就是津市牛肉粉了，以前在长沙读书的时候简直是餐餐吃呀！最喜欢虎皮卤蛋了。真正的津市米粉，码料种类多。仅仅是牛肉粉，就分为清汤牛肉、红烧牛肉、麻辣牛肉三种。然后，你还可以品尝到酸辣、肉丝、排骨、鸡肉、三鲜、肥肠、猪蹄、墨鱼，甚至水鱼等各种口味的米粉。米粉又细又长，烫好装碗后，调以各种佐料，再盖上油码，加上虎皮卤蛋味美可口。
头牌巨好吃的酱板鸭来了
酱板鸭经过秘制的卤水浸泡，香辣爽口、酱香浓郁吃起来的那种感觉必叫终身难忘。 本地母麻鸭为主料，经过酱、腌、烤、卤等15道工序，加上武陵区传承上千年的卤水古法配方工艺，生产加工而成。酱板鸭风味独特，鲜香可口，肉香骨脆、嚼劲绵长，具有香、辣、鲜、爽四大特色。
木子腐乳是常德市津市的特产。李氏祖传食品中的瑰宝，产品入口清香，回味圆畅，风味独特，令人难忘。
木子腐乳（又名湖南十八子腐乳）秉承悠久的传统工艺、优选天然的绿色大豆、采用科学的配制方法，使一个民间珍品，凭着“差异化”的特色，焕发出强大的产品生命力和市场穿透力。木子腐乳以“粘口清香、纯正圆畅、麻辣香溢、回味悠长，鲜明的产品特点。
十、常德美食：品尝常德名小吃，探寻美食文化
常德美食文化
常德作为湖南省的一个重要城市，以其丰富多样的美食而闻名于世。常德小吃以其独特的口味和丰富的历史文化内涵吸引着无数美食爱好者前来品尝。
常德名小吃介绍
首先，常德米粉是当地的特色小吃之一，以其软糯爽滑、口感细腻等特点而备受推崇。其次，常德臭豆腐也是常德的代表性小吃，独特的发酵工艺和酱料配方，使其香气扑鼻，深受食客喜爱。
常德小吃的独特魅力
常德小吃之所以备受青睐，不仅在于其独特的风味，更在于与当地文化的融合。从小吃的历史传承、制作工艺，到与当地人民生活息息相关的饮食习惯，都彰显出常德小吃的独特魅力。
品尝常德名小吃的建议
想要领略常德小吃的风味，建议前往当地的特色小吃店或市集，亲自品尝地道的常德小吃。在品尝小吃的过程中，也可以和当地人交流，了解小吃背后的故事和文化内涵。
饮食文化的沉淀
常德的美食文化不仅仅是对口腹之欲的追求，更是一种对历史的感悟，一种对生活的态度。通过常德名小吃，可以感受到这座城市饱满的生活气息和丰富的历史底蕴。
感谢您阅读本文，希望通过这篇文章，您可以更加深入地了解常德美食文化，找到更多值得品尝的常德名小吃，以及感受到常德饮食文化的独特魅力。
