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江门黄沙蚬哪家好？

特价旅游网 2024-12-04 02:55 特色美食 0

一、江门黄沙蚬哪家好？

睦洲黄沙蚬　　

黄沙蚬是新会睦洲镇的特产，蚬身大，肉肥嫩，清甜味美，远胜于一般的泥蚬，远近闻名。　　新会的睦洲镇，地处西江下游，离出海口较近，江面宽阔，水流缓慢。西江支流经睦洲镇之前，水流湍急，把大量的细沙和蚬冲到睦洲，停留在江河里。蚬在黄沙里“安居乐业”，享受西江水赐予的自然环境，长得又肥又嫩，成为睦洲的特产。睦洲又以石板村产蚬最多，质量最好，有“本地鲍鱼”的美称。　　每年的清明前后是黄沙蚬的丰收期。此期间，邻近各地来睦洲吃蚬的民众络绎不绝，车辆挤满睦洲圩镇的大街小巷。蚬，把睦洲的饮食业带旺了，每年的蚬季，饮食业老板的生意上升一倍多。

二、黄沙蚬吐沙方法？

◀ 黄蚬子如何清洗去沙 ▶

吐沙方法一：将黄蚬子泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他铁器，黄蚬子就会把泥沙吐出来，一般2至3小时即可。

吐沙方法二：盆子盛满水，然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满黄蚬子的漏筐放在上面浸泡，2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。买黄蚬子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿效果更好。

吐沙方法三：取两个钢盆，放入新买的黄蚬子，对扣用力摇晃两个盆3-5分钟，加入清水冲洗，如此反复3-次即可。

温馨提示：蚬子一定要选活的，这样好去沙，而且汤更鲜美！如果蚬子中有死的，就一定要手动去沙。

三、沙姜焗黄沙蚬做法？

1.把黄沙蚬浸泡吐出沙后彻底清洗干净。

2.再分别加入花生油食用盐蚝油蒜末沙姜末然后搅拌均匀。

搅拌均匀后的黄沙蚬静止腌制30分钟让它入味。

3.把锅烧热放点花生油，把刚刚腌好的黄沙蚬全部倒入锅里，

倒入后盖好盖子黄沙蚬就会慢慢开口过程中稍微翻炒一下即可。

全部开口后翻炒几下直至入味后熄火就完成啦～

四、沙姜蒸黄沙蚬做法？

用料：

黄沙蚬500克

葱1棵

姜小块

蒜6瓣

油适量

酱油适量

盐适量

做法与步骤：

1.黄沙蚬买回来时泡水半天、途中换几次水、准备煮前30-60分钟、放一勺子盐能让黄沙蚬吐出沙子

2.黄沙蚬清洗干净、沥干水份、用盐搅拌均匀腌制10分钟

3.清洗干净、姜去皮剁碎、蒜去衣剁碎、葱切成葱花

4.放油、盐、搅拌均匀、把姜、蒜、铺在黄沙蚬上

5.锅里加入适量清水、大火烧开、放黄沙蚬隔水蒸8-10分钟

6.调小火、放酱油、搅拌一会、撒上葱花盖锅盖、关火、用余热焖一分钟、即可食用

五、江门哪里可以去捞黄沙蚬？

江门是广东省的一个城市，黄沙蚬是当地的特产之一。在江门附近，您可以去以下地方捞取黄沙蚬：

1. 台山市：台山市位于江门市的南部，是一个著名的海滨城市。台山市有丰富的海洋资源，黄沙蚬也是该地的特色美食之一。您可以前往当地的海滩或渔村，参与当地居民一同捞取黄沙蚬的体验。

2. 开平市：开平市是江门市的一个县级市，也坐落在海滨地区。开平市有许多渔村和沿海地区，是黄沙蚬的主要产地之一。您可以前往当地的河口、海滩或渔港，与当地渔民一同体验捞取黄沙蚬的乐趣。

在捞取黄沙蚬时，请确保遵守当地的渔业法规，不捕捞保护期或禁捕品种。同时，注意个人安全，避免在危险的海滩或潮汐区域进行捕捞活动。最好在当地人的指导下进行捞取，以获取更好的体验和安全保障。

六、江门石板沙村旅游介绍？

免门票。

石板沙村位于睦洲镇的最东面，四面环海，毗邻大鳌镇，耕地跨越南镇村和大鳌红卫村。全村总面积2.5平方公里，临水而居，有着和苏杭一样柔美的流水和自然风光。

石板沙村是泥沙堆积而成的一个小岛，环境优美，小岛呈橄榄球型，村民集中居住小岛的中心线的一头，沿着公路环岛一周约8公里，公路旁和中心路种植各种特色观赏花树1800多棵，有禾雀花、龙船花、凤凰树，宫粉紫荆、桃花、樱花，七彩大红花、黄花风铃、木地柳等等，花开时节，站在无人的岸边，欣赏着各种美丽的花木，感受阵阵海风迎面吹来，清新怡人，仿佛进入桃源般的世界，别有一番滋味。

小岛的西北方还有一个小沙滩，紧挨着翠绿的蕉树地，是野炊的好去处，每到天气晴朗的假期，总有一大班人聚在此处玩乐，感受自然气息，趣味良多。

这里的建筑依然保留着我国古老、淳朴的文化特色，村屋布局精致，以瓦房为主。这里最出名的海产是睦洲黄沙蚬。

黄沙蚬、黄鱼、河虾组成“石板沙三宝”。一年四季，总会有来自江门、中山、珠海等其他地区的人都慕名来石板沙村叹田园风光，吃河鲜。