丽江特色美食小吃

一、丽江特色美食小吃

丽江特色美食小吃

丽江是一个充满魅力的旅游城市，除了美丽的自然风光和独特的民族文化外，美食也是其不可或缺的一部分。在这里，你可以品尝到许多独具特色的美食小吃，让你的味蕾享受到一场美妙的盛宴。

丽江砂锅粑粑

丽江砂锅粑粑是当地非常受欢迎的一道美食，它是由糯米粉和砂锅烤制而成的一种美食。口感糯滑，味道香甜，是一道适合早餐或下午茶的美食。

酸菜鱼

酸菜鱼是丽江的一道传统名菜，它选用新鲜的鲤鱼和酸菜为主要原料，经过炖煮而成。鱼肉鲜嫩，酸菜酸辣可口，是一道非常开胃的美食。

酥油茶

酥油茶是丽江的特色饮品，也是藏族同胞每天必不可少的饮品之一。它是由茶叶、酥油和盐混合在一起制成的，味道香浓可口，具有驱寒的功效。

野生菌

丽江地处山区，野生菌资源丰富，可以品尝到各种野生菌做的菜肴，如青头菌炒肉、干巴菌炒饭等。野生菌口感鲜美，营养丰富，是一道非常珍贵的食材。

烤全羊

烤全羊是丽江的另一道特色美食，选用当地优质羊肉，经过特殊的烤制工艺，烤出的羊肉外焦里嫩，味道鲜美。在重要的节日或宴请重要客人时，烤全羊是必不可少的一道美食。

除了以上介绍的美食小吃外，丽江还有许多其他独具特色的美食等待你去品尝。在丽江旅游时，不妨去当地的餐馆或小吃店尝试一下这些美食，让你的味蕾享受到一场美妙的盛宴。

二、丽江特色美食排名？

丽江的特色美食有以下10种，分别是：蜜饯，八宝菠萝饭，包浆豆腐，东巴烤鱼，黄豆面，米灌肠，烤饵块，鸡豆凉粉，纳西烤肉，丽江粑粑。

1、蜜饯：

它是丽江的特色美食，是用各种水果和蜂蜜混合研制而成。

2、八宝菠萝饭：

它是丽江传统名点，它是将糯米蒸熟，拌上糖、油、桂花、红枣、薏米、莲子、桂圆等等的配料，一起放入挖好的水果容器当中，等蒸熟后再浇上糖卤汁即可。其味道甜美，是节日和待客的佳品。

3、包浆豆腐：

它是云南特色菜，它的外表看上去与普通豆腐差不多，但炸熟之后咬开豆腐便会流出白花花的浆液，因此得名包浆豆腐。

4、东巴烤鱼：

它是丽江必吃的美食，先将鱼清理内脏，撒上花椒、盐、和五香粉。

5、黄豆面：

它是丽江很有名的一道面食小吃，它的口感酸辣，里面加了一些炸黄豆，所以口感很是松脆，吃起来也十分筋道爽滑。

6、米灌肠：

它采用传统工艺进行制作，风味十分独特。它是用猪血、米饭、加上各种香料制作而成，把食材灌进猪肠子里面，吃的时候切上一段，不管是用油煎还是蒸熟都很美味。

7、烤饵块：

它是云南特色，在丽江也是随处可见。它是用煮熟的大米饭做成的薄块。

8、鸡豆凉粉：

它是丽江有名的特产小吃，据说已有几百年的历史。它的口感爽滑细腻，既可以凉吃也可以热吃，凉粉上加入红辣椒、花椒、青葱酸醋等等的佐料，很是美味。

9、纳西烤肉：

它是丽江的地方特色烤肉，其制作十分的讲究，需要一个烤炉，在烤炉周围悬挂铁丝，铁丝上有挂肉的钩子，而肉是提前用新鲜的五花肉用香料腌制好的。吃的时候肥而不腻，松脆焦香，很是好吃。

10、丽江粑粑：

它是丽江最具人气的一种特色小吃，这是云南纳西族的传统美味，其历史悠久，外形很像油饼。但丽江粑粑的味道确实没有办法复制的，其采用小麦粉制作而成，里面加了植物油、白糖、火腿等食材，色泽金黄，口感味甜，酥脆幽香。

三、特色美食小吃？

朴籽粿，潮汕有一种树叫朴籽树(又叫朴丁树，属榆科)，叶椭圆形，果实大如绿豆，味甘甜。传说先人在饥荒年，采此树叶充饥度荒。清明时节，气候转暖，草木荫茂，朴籽树叶满丛嫩绿。后人为不忘过去，便在清明节采此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽粿，有梅花型及桃型两种，也有叫碗酵桃的。

潮汕人喜欢吃“粿”，正如有一首潮汕歌所唱“潮汕人，相食粿，油粿甜粿石榴粿，面粿敢粿油炸粿，候粿软粿牛肉粿，菜头圆卡壳桃粿”，潮汕的“粿”系列有着庞大家族。

四、丽江特色美食小吃有哪些

丽江特色美食小吃有哪些

丽江是一个充满魅力的旅游城市，除了美丽的自然风光和独特的民俗文化，美食也是其不可或缺的一部分。在这里，你可以品尝到许多独具特色的美食小吃，下面就让我们一起来了解一下。

丽江砂锅粑粑

丽江砂锅粑粑是当地非常受欢迎的一道小吃，它是由糯米粉和砂锅烤制而成，口感香脆，味道鲜美。在当地的小吃街或者夜市上，经常可以看到有人推着小车在卖这道美食。

酥油茶

酥油茶是丽江地区的一种特色饮品，它是由茶、酥油和盐混合在一起制成的。喝上一口酥油茶，不仅可以解渴，还可以暖胃，是当地人日常生活中必不可少的一种饮品。

过桥米线

过桥米线是云南地区非常有名的美食，但是在丽江却也非常受欢迎。米线Q弹爽口，汤汁浓郁鲜美，再加上一些鸡肉、鱼片、蔬菜等配料，吃起来非常美味。

乳饼

乳饼是丽江地区的一种特色菜肴，它是将鲜牛奶煮沸后加入酸水发酵成奶酪，再切成块状，放入油锅中煎炸至金黄色即可。口感香脆，味道鲜美，是一道非常不错的下饭菜。

丽江土鸡火锅

丽江土鸡火锅是当地非常有名的美食，鸡肉鲜嫩可口，汤汁浓郁鲜美，再加上一些蔬菜、豆腐等配菜，吃起来非常过瘾。在当地的一些餐馆里，经常可以看到有人点这道菜。

除了以上这些美食小吃，丽江还有许多其他独具特色的美食等待你去品尝。无论是来旅游还是探亲访友，一定不要错过这些美味的食物。

五、上海特色美食小吃？

上海特色小吃有南翔小笼，上海生煎包，排骨年糕，油氽馒头，上海酱鸭，蟹壳黄等等，都是颇具上海特色的美味小吃，口味丰富，营养健康。

六、周至特色美食小吃？

西安周至县的特色美食小吃有:周至浆水面、土蜂蜜、周至醪糟、周至猕猴桃等等

七、云南丽江小吃？

1、纳西粑粑

2、鸡豆凉粉

3、纳西烤肉

4、米灌肠

5、丽江酥油茶

6、永胜油茶

7、彝族坨坨肉

8、冰粉凉虾

八、东北特色美食小吃？

第一，粘豆包，粘火勺

第二，火锅

第三，玻璃叶子饼第四朝鲜族打糕

第五米肠

第六，冷面

第七，辣白菜

第八，烤毛蛋

九、江西特色美食小吃？

江西特色美食有：

1、南昌炒粉

南昌炒粉是江西地区有名的特色小吃。江西是鱼米之乡，盛产大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食。将粉煮熟，再捞起，然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用。读大学时期，吃了不少南昌炒粉。可以加入不同的佐料，衍生出了很多品种。如猪肉炒粉、牛肉炒粉、肥肠炒粉、鸡蛋炒粉、豆芽菜炒粉、三鲜炒粉、黄花菜炒粉等等。

南昌炒粉

2、南昌拌粉

将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成，可根据个人口味进行佐料的比例搭配。南昌米粉与其他地方所产的米粉不同，对粉的韧性要求特别高，未煮的生粉根根结实、透明，煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点，主要在早餐时食用，再配上地道的“南昌瓦罐煨汤”那就是地地道道的南昌风味早餐了。

南昌拌粉

3、南昌瓦罐煨汤

据说中国有三大神秘网络组织，沙县小吃、兰州拉面还有南昌瓦罐煨汤，遍布祖国大江南北。在南昌吃货行家心目中，喝汤除了讲究食材的新鲜，更注重煨制的方法。不添加任何色素香精，经过数小时煨制，具备汤清澈、色流金、入口鲜、味回甘。才能算是一款正宗的南昌瓦罐煨汤，才能满足南昌人挑剔的味蕾。从最简单的光（肉饼）汤，到各种家禽菌菇等等食材，唯有用慢火煨制出汤来方才是精华的体现。

南昌瓦罐煨汤

4、酒糟鱼

是一道江西省鄱阳湖一带的汉族传统名吃，最好选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，然后放进酿好的米酒坛里封起来。十多天后，就可以取出蒸着或煮着吃。这道菜关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。渗入枣木红色的鱼肉中，酒的色泽散发出一种沉醉之美，再有酒香飘来，令人神往。

酒糟鱼

5、三杯鸡

是江西省地方传统名菜。三杯鸡始于江西，成名于台湾。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。

三杯鸡1

三杯鸡2

6、上饶鸡腿

在坐火车的路上的时候。经常在火车上有叫卖各种美食的，其中就有一个比较出名的上饶鸡腿，不止在江西上饶售卖，甚至很多火车上都有卖。吃起来也是非常的不错，特别是在长途火车上，吃点鸡肉补充体力也是不错的。

上饶火车站

上饶鸡腿1

上饶鸡腿2

乘客在火车站吃上饶鸡腿

7、石城肉丸

石城肉丸，是赣州市石城县客家人做生日喜庆，红白筵宴款待宾客的礼仪方式。2010年6月，石城肉丸制作技艺被列入省级非物质文化遗产代表性项目名录。在客家人的传统宴席中，肉丸、鱼丸为二道享有盛名的主菜，也是传统特色菜。石城的手工肉丸都是选的精猪肉切成小片 然后把它放入特制的石料臼内，用木锤把它打烂，我们叫它打料。最后把它打成肉泥，搓成小丸子放入蒸笼内蒸熟，就可以开吃了。

石城肉丸1

石城肉丸2

8、藜蒿炒腊肉

藜蒿，属于一种野生植物，一般野生的均长在湖泊草滩岸边附近。江西鄱阳湖沿岸一带最多。在南昌当地有句俗话“鄱阳湖的草，南昌人的宝”。江西人做藜蒿比较擅长，将藜蒿去根后的嫩茎切成段，腊肉切成丝。先炒腊肉，后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料，片刻起锅即成。成菜后，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道。我们江西的藜蒿炒腊肉有“脆嫩爽口，醇香柔润”的特点。在2008年，藜蒿炒腊肉入选了“奥运菜单”。

十、韶关特色美食小吃？

韶关美食有很多，其中，大塘扣肉、龙归冷水猪肚、东江盐焗鸡、樟市蒸猪红、罗坑蕃薯干、白土月饼等