桐乡的十大美食是什么？

一、桐乡的十大美食是什么？

桐乡美食评选活动刚结束呵呵 这十大招牌美食分别是—— 　　桐乡羊肉 　　桐乡民间，有“一冬羊肉赛过几斤人参”的说法。这里是湖羊的主要产地，用湖羊肉作原料烧制的红烧羊肉是桐乡一带的传统菜肴，尤以濮院、乌镇烧制得最为出色。桐乡红烧羊肉选料十分讲究，一定要以当年的“花窠羊”，即青年湖羊为原料。这种羊肉肉嫩、脂肪少，皮细腻多膏，佐料一般有萝卜、酱油、黄酒、红枣、冰糖、老姜等，需先用大火、后用文火烧煮，火候全在于烧制者的灵活掌握。 　　桐乡风味煲 　　桐乡煲是桐乡人自创的一种美食，江浙一带一直以来的饮食风味以清淡为主，而桐乡煲却有异于当地的风味。近几年来，桐乡煲以麻、辣、鲜、香的独特口味，受到越来越多的人喜爱，它有很多种类，人们熟知的有老鸭煲、黑鱼煲、土鸡煲、牛蛙煲等。 　　桐乡特色面 　　桐乡特色面有一个响亮的名字，叫“阿能面”，是桐乡特有的风味面食。1996年，庄冠能夫妇在桐乡市区邵家桥边，用简易棚搭建起了一家小面摊。由于阿能师傅烧的面味道独特，慕名而来的客人越来越多。如今，“阿能面”已经在桐乡乃至嘉兴地区有了很大的名气，不少面店都挂上了“阿能面”的招牌，似乎“阿能面”就是好面的代名词。 　　三珍斋卤味 　　大约在清道光年间，三珍斋在秉承乌镇饮食文化传统和前人经验的基础上，博采众长，又历经多年的摸索和创新，逐步形成了“三珍斋”自己独特的加工工艺、制作技巧和优选配方。当年，茅盾居住上海时，便常购买“三珍斋”产品，或自食，或作为家乡的土特产馈赠亲朋好友。 　　东方老鲜 　　在名菜“鱼咬羊”的基础上，桐乡东方大酒店餐饮总监、中国烹饪大师章晋发经过10多年的配方研究和反复改良试验，成功开发出了适合现代人口味、纯天然的绿色保健菜肴“东方老鲜”。“东方老鲜”由桐乡本地鳜鱼及秘方精心烹制而成，含有多种维生素和微量元素，营养丰富，色香味俱佳。此菜曾荣获浙江名菜、江南最佳风味菜、中华营养保健菜、中国名菜等荣誉称号，在全国淡水鱼烹饪比赛多次荣获金奖。 　　富贵喜蛋 　　喜蛋是桐乡当地的传统菜肴，它用土鸡蛋煮熟，一剖为二，另一半用肉末捏成半球粘在蛋上，称为“合双喜”，也叫“鸳鸯蛋”。富贵喜蛋结合传统做法，肉蛋搭配，色泽红亮，口味醇厚。如小元宝叠成锥状，红绿白和谐搭配，浓浓的喜味，溢上心头。 　　桂花糖炒年糕 　　桂花糖炒年糕是桐乡地区一种非常有名的糕点，几乎家家都会做。它用料易得，桂花、年糕，都是家常物品，做法也简单。这道点心香软可口，制作简单，是很多百姓茶余饭后的选择。 　　定胜糕 　　相传，南宋后期，战事不断，乌镇百姓为了迎接打仗得胜回来的将士，特制了一种点心：将糕点制作成梅花状，外层是精致的香米和糯米粉，里面是豆沙馅。因其色泽绯红，象征着战争的凯旋，遂取名为定胜糕。古时，乌镇人去赶考，亲朋好友都要做几笼香甜柔软的定胜糕送行，表达“金榜题名”的美好心愿。 　　姑嫂饼 　　姑嫂饼是桐乡乌镇的传统名吃，距今已有一百多年的历史。它所用的配料跟酥糖相仿，但其味比酥糖可口，且有“油而不腻，酥而不散，既香又糯，甜中带咸”的特点。2012年，姑嫂饼制作技艺列入第四批浙江省非物质文化遗产名录。 　　麦芽塌饼 　　麦芽塌饼是用米粉、艾草混合麦芽粉做成，它外表青色，油光黄亮，吃起来甜度平和，软而不烂，糯中有韧，不粘牙齿，还带着一丝野草和芝麻的清香，是一道上佳的绿色点心。

二、桐乡美食排名前十名？

桐乡美食排名：1.桐乡羊肉2.桐乡风味煲3.桐乡特色面4.三珍斋卤味5.东方老鲜6.富贵喜蛋7.桂花糖炒年糕8.定胜糕9.姑嫂饼10.麦芽塌饼。

三、桐乡西餐美食推荐 | 美味佳肴尽在桐乡

介绍

作为浙江省嘉兴市的一个县级市，桐乡不仅有着悠久的历史文化底蕴，还有多样的美食文化，其中西餐更是广受欢迎。桐乡以其独特的地理位置和鲜美的食材，吸引了众多餐饮爱好者。在这篇文章中，我们将为您介绍桐乡的西餐美食，包括餐厅推荐、美食特色和口味风格。

餐厅推荐

在桐乡，有许多高品质的西餐餐厅，提供了丰富多样的西餐美食选择。以下是其中几家备受好评的餐厅：

• 天堂餐厅：位于桐乡市中心的天堂餐厅，以其优质的食材和精心制作的菜品而闻名。在这里，您可以品尝到正宗的西式美食，如扒鸡、意大利面和牛排。
• 花园餐厅：位于风景优美的桐乡市郊，花园餐厅提供宽敞舒适的用餐环境和精致的菜品。您可以尝试他们家独特的西式早餐、自制汉堡和蛋糕。
• 海之味餐厅：如果您爱吃海鲜，那么海之味餐厅是您的不二选择。这家餐厅以新鲜的海鲜和创意的烹饪方式而闻名，您可以品尝到各种口感丰富的西餐海鲜料理。

美食特色

桐乡的西餐美食有着独特的特色，融合了中西餐文化的精华。以下是几道代表性的西餐美食：

• 扒鸡：桐乡的扒鸡是一道经典的西餐美食。它采用嫩鸡肉，经过特殊的调味和烹饪方式，口感鲜嫩多汁，外酥里嫩。
• 意大利面：桐乡的意大利面以其浓郁的酱汁和细腻的面条而受到喜爱。您可以选择不同口味的意大利面，如番茄酱、奶油白酱或肉酱等。
• 牛排：作为西餐中的代表之一，桐乡的牛排以优质的牛肉和独特的烹饪技巧而闻名。它们的牛排口感鲜嫩，肉质鲜美。

口味风格

在桐乡的西餐美食中，您可以品尝到各种口味风格。以下是几种常见的口味风格：

• 经典口味：经典口味的西餐突出材料的原味，注重食材的新鲜和质感。清淡的调味使得菜品口感清爽，适合追求原汁原味的人。
• 创意口味：创意口味的西餐追求独到的调味搭配和创新的烹饪方式。菜品会加入一些独特的味道，给人一种全新的享受。
• 本土口味：本土口味的西餐将桐乡的传统美食元素融入菜品中，形成独特的口味风格。您可以尝试到西式美食与本土风味的完美结合。

以上是关于桐乡西餐美食的介绍，希望能给您在寻找美食的过程中提供一些帮助。感谢您阅读这篇文章，如果您想了解更多关于桐乡的美食文化或其他方面的内容，请随时联系我们。

四、去过桐乡游玩的游客都是如何评价桐乡的？

完全想不起来我去过这里

五、桐乡有哪些好吃的？

蔡澜说“有时，我们吃的不是食物，是一种习惯，也是一种乡愁。”

深以为然。

桐乡菜属于江浙菜系中杭帮菜分支，但比杭州当地菜重口，比苏帮菜不腻，类似于本帮菜的鲜甜，离不开肉（鸡鸭鱼猪，牛羊为点缀），讲究时令，做法偏好浓油赤酱。

喜欢吃东西的人，大抵都有一种好奇心。

作为桐乡本地小吃货一枚，从小到大一路吃过来觉着最好吃的是红烧羊肉（湖羊绝对是桐乡特色）搭配夹生、精细的湿面，浇上鲜甜的汤头，啧啧啧。

特意说明下阿能面，表示有点懵，只是突然有天这类细面被冠上了一个称谓，从此大街小巷泛滥成灾，游客趋之若鹜，总归带了点儿商业消费的味道。对于本地人而言，不过是早上一碗热汤面，二两小酒的寻常消遣。

正餐“特色菜”

1.三珍斋酱鸭（嘉兴地区百年老字号），多做为宴席冷盘，肉质紧实，味道鲜甜。

2.油爆鱼，鱼肉切块炸至骨酥肉嫩，酱汁浸透，鲜美至极，多摆冷盘。

3.桐乡煲（名不副实，类似于桐乡特产“杭白菊”称呼由来，不过冠了个符号，不是传统味道，类似川菜重油重辣，桐乡外来人口多来自滇贵川，推测是他们首创，有待商榷。）

4.红烧或腌渍蹄髈，宴席里最重要级的一道菜，外皮软糯，瘦肉撕开根根分明，炖制程度，入口即化，红烧汤汁浓稠明亮。

正餐“家常菜”

1.酒糟裹鱼，这里寻常人家过年多自制米酒，米经发酵以后变作酒糟，取此与鲫鱼同煮，去腥提鲜，稻米清香满溢。

2.油豆腐包肉，大只油豆腐用作包裹肉馅的容器，辅以鸡汤烹制，饱吸汤汁，回味无穷。

3.腌笃鲜，自制肥瘦相间的咸肉与春笋同煮，笋鲜肉香。

4.雪菜肉丝，配面或粥，简简单单，鲜美至极。

5.清炒马兰头，野味时令菜，只在春天能吃到，小时候会屁颠屁颠跟着奶奶拎个篮子拿把小剪刀去田埂上“挑”马兰头，马兰头都是一堆或者一片长的，小孩子玩心重就老是择没几根就到处瞎溜达，经常的奶奶一抬头就开始找人了。。

6.油焖春笋，很有江南风味的一道菜，浓油赤酱，甜嫩鲜美，津津有味。

7.清蒸大闸蟹，中秋节团圆饭必吃，桐乡位于浙北，离太湖不远，会蹭膏蟹简单清蒸蘸醋啃。

小食

1.笋尖鲜肉烧卖，从小到大一直以为烧卖是肉馅儿的，到了杭州，去过武汉以后才发现烧卖还有糯米馅儿的。

2.蛋黄鲜肉馄饨，这种馅儿的真心不多见。半颗扎扎实实的蛋黄搭配纯肉，汤头鲜香，皮薄润滑。

3.荠菜鲜肉春卷，荠菜和马兰头一样是野味时令菜，在春天可以吃到。

4.糍米饭团，小时候吃的只是最简单的榨菜油条为咸口或者白糖油条作甜口，被香甜Q软的糯米饭紧紧包裹，现在多了肉松，黄瓜，培根等等里料随意搭配的豪华版。

5.小笼包，皮薄个小，可以说出了江浙一带其余自称小笼包的统统是迷你版的肉包~

6.丝粉汤，夜宵首选阿！筋道剔透的粉丝配上丰富的杂料，呼啦呼啦唆粉丝的爽快劲儿最适合粘腻湿热的夏天了。

7.八宝饭，豆沙馅绵软细腻，米饭香甜软糯，入口即化，幸福感满满当当。

8.肉粽，五芳斋是人人皆知的嘉兴老字号了，桐乡地区清明时分家家户户会自己裹，清香的粽叶，酱油浸染得透亮的糯米，肥瘦相宜的鲜肉，搁锅里煮上整整一夜，翻转好几轮，吃够了整个清明时节。

9.油墩，类似于北方的炸糕，豆沙馅比较软糯好吃。

10.冻米糕，小时候手艺人穿街走巷到处叫卖摆摊儿，老远听见，一定求着爷爷奶奶从家里取米，到市场上买来白糖，交给人家，眼巴巴得听着它“boom”地一声打开了童年的小确幸，咔叽喷香。

11.姑嫂饼，有点儿类似于桃酥饼。

12.鸡蛋糕，两块对叠一起吃，上层焦糖香脆，中间红豆馅儿绵密软糯，底层类似于戚风蛋糕的细腻口感。

13.油糖绳（麻花），不同于重庆瓷器口麻花的酥咸口味，也不同于天津十八街麻花口感坚硬长得很大只，这儿的麻花裹着糖霜甜脆脆，很有味儿。

14.定胜糕，做法类似于天津的熟梨糕，糯米饭饱吸糖水蒸制而成，口感绵密。

15.划雪糕，做婚嫁红事时候的伴手礼，口感软糯似年糕，味道很特别，甜度适中不腻。

16.满桃片，混着干果的糕片，细腻清甜。

17.芝麻酥糖，层次分明，老人家很喜欢的口味。

18.麦芽糖，十分坚硬，需要用小锤子砸开，特别有嚼劲。

19.排骨面，糖醋排骨作浇头，排骨酥脆。

20.清明圆子，用艾叶汁染色，红豆馅儿，软糯清香。

21.甜麦塌饼，这个一定是只有清明时节的桐乡才会出现的，麦芽，一种特别的“草”，糯米粉，红豆馅儿，组合，糖水煎熟，表皮焦甜，外婆每年都会做，因为她知道我爱吃，刚出炉的甜麦塌饼表皮那层焦焦脆脆嫩嫩的东西是我觉得世界上最好吃的东西，太特别，无法替代。

22.萝卜丝饼，里馅儿鲜甜，外层炸得香脆，模样长得像向日葵，很是可爱。

23.芝麻香圆，类似于麻薯，汤圆口感，只是做法很特别，从大桶里挤出一颗一颗圆滚滚白嫩嫩的小丸子摇一摇裹上明亮亮的新衣服，很是粉糯。

24.新市茶糕，来自湖州一个小镇的糕点，在桐乡也有，肉馅儿鲜香，被年糕包裹着，咬一口，汁水浸透年糕，软糯可口而香气浓郁。

25.榨菜烧饼，桐乡榨菜为特产。

26.甜面酱配香/臭豆腐干，香料水煮制的豆腐干撒上小葱很是清香，口感嫩滑，炸制的臭豆腐干也很特别，一定是桐乡特别的小吃，不同于长沙或者绍兴一类小块的豆腐干，它是整整一大块的。

27.桂花糖炒年糕，桂花糕，桂花蜜藕。桐乡市石门镇有个百年老村叫作桂花村，特色就是这道桂花年糕，外滑里糯的年糕配上清甜的桂花酱，回味无穷。

28.兔子形状的奶黄包子是小时候的最爱阿！好像只在家里一带的超市看到有得卖。

29.南湖菱，中秋时节，菱美蟹肥，嫰菱生吃或快炒口感脆嫩，老菱水煮肉质绵密。

30.小食得有解腻的熏豆茶或清新的菊花茶是最好不过的搭配了，熏豆即烘干的青豆，加上胡萝卜，芝麻，桂花，枸杞等辅料，咸口，消食解腻。杭白菊产地在桐乡，只是当年茶商为了更好的销量冠以名城杭州的头衔罢了。

真好，那么一个小小的地方生长着这样丰富的味道。

活着，和这些美好随着季节变换不期而遇，我们需要做的仅仅是尝试与回味，这也是对生命的尊重。

特别说明：1.部分图片来自网络免费资源，部分自己拍摄。

2.有些可能不是正宗桐乡老底子味道，但是它在这里发展并被我们接受传承，小食有些是流动摊贩，有些有固定店铺，不一一推荐，若感兴趣可以评论问噢。

3.大部分美食集中于清明，中秋时节出现，所以欢迎来桐乡转一转，感受下乌镇的小船悠悠，也可能是人群拥趸，不过听一听南方姑娘的吴侬软语，在清新舒适的环境里尝一尝好吃的也不赖。

六、桐乡哪里好玩。？

到桐乡参加培训两天，12点半到达桐乡高铁站，十几分钟后入住庆丰南路的新世纪大酒店，之后的行程都会以这为出发点。

第一站，丰子恺纪念馆。

收拾妥当，1点40左右从酒店附近的庆丰小区公交站出发，坐K201到石门镇的石门信用社或子恺路同德路口站下均可。丰子恺纪念馆，路程约40分钟，通过支付宝申请了一张桐乡一卡通，便捷无需零钱，上下车时各刷一次，车费三元，还可链接高德地图作到站提醒。

下车时需步行200米左右才能到，我在公交车上打听路时，有个老爷爷也在这一站下，下车后他一路把我带到纪念馆旁的木场桥边才回家。给个老爷爷背影图，他眼睛似乎有点问题，背也略佝，但快到桥边时居然一路小跑指给我看，真心感谢他！

虽然不是乌镇，但石门镇也是一副江南水乡的风景，沿着弯曲的小河，一路白墙青瓦，柳条儿透绿，蔷薇们泛红，只差一支小曲，一杯香茗。

沿河两岸的房子比较旧，大都掩门闭户。许是住的年轻人不多的缘故，无人翻修。

偶见住户，也是爷爷奶奶般年纪，不宽的路上，被他们延河边种满了花花草草，还有一家给月季搭了个层高的爬藤花架子，若是满花时，傍晚坐在架子下，吹着河风闻着花香纳凉儿，真是件美事！

这才是葱花！

还有一棵结果子的树我是不识得的，青青的果像梨也似梅，叶子下方有很多小花一般的毛刺儿，不知是虫子还是病菌感染，看着有些起鸡皮疙瘩。

走到这个桥头，对面的就是丰子恺纪念馆了。桥名木场桥，能走人过车，应该不是古桥。

见门关着，我便沿着河走，寻他的大门，结果走反了，实际上这张门右边还有几张门，只是门脸小，觉着不似大门。

黑黄二物伴墙走。

河对面有个破败的院头，多好的地儿，怎么没人收拾收拾做个民俗呢？

绕了整整一圈，门在这儿，挂着帘的就是！

进门是大师的雕像，一群人在热闹的拍照

待我再往里走，他们就散了，缘缘堂里一片沉寂。

老梅铁骨

水月天真，一心是谁？

卧室

窗外便是桥头

书房

楼梯又窄又陡，有些危险。

不懂画，单单爱看这张猫叫一声，有趣得很

红了樱桃，绿了芭蕉，好像画作中也有这么一幅？

游客中心卖的团扇，很想带一把做手信，又怕途中被压坏，作罢。

最终带了一本书给儿子。

绵被。。。难道不是夏娃吗？

在回去的公交车站台上，这幅画叫KISS，叫我想起了儿子，他的名字中也有一个恺字。

参观完已经三点半，早上七点半一顿麦当劳坚持到现在，迎着小雨又打湿了裤脚和鞋子，饥寒交迫。寻着一家淮南牛肉汤，门脸不大，一口热汤下去浑身都暖起来了。

牛肉粉丝汤看着有点像南京的鸭血粉丝汤，味道不错，配个烧饼，吃个肚饱。

走时在公交站看到一个五芳斋店，可以吃饭啊，好想试试。

第二天白天参加培训，晚上打车去西栅。

找了家馆子，点了心心念念的定胜糕，是“战长沙”顾清明家人千里迢迢带来的糕点，长这个样子。

结合了馒头和灯芯糕的口感，夹了一丁点儿豆沙馅，这味道，若不是饿了，我还是愿意吃馒头的。

其它菜就不点评了。

七、桐乡十大特色美食

在浙江省嘉兴市的桐乡，有着丰富多样的美食文化，吸引着无数游客前来品尝当地的特色美食。今天我们将为大家介绍桐乡地区的十大特色美食，让您在前往桐乡旅行时能够更好地了解当地的美食风味。

1. 水晶馄饨

水晶馄饨是桐乡的传统名吃之一，以其皮薄、馅儿鲜而闻名。馄饨皮晶莹剔透，用料精细，口感鲜美，是当地人和游客的最爱。

2. 三杯全家福

三杯全家福是桐乡的一道地道家常菜，属于当地人的家庭主食之一。以鸡肉、毛豆、山药等食材制作而成，口味独特，营养丰富。

3. 醉河蚌

桐乡的醉河蚌是一道独具特色的美食，选用当地的新鲜河蚌为主要原料，配上特制的调料，烹饪出鲜美可口的河蚌菜肴。

4. 游府脆饼

游府脆饼是桐乡的传统糕点，具有悠久的历史传统。其选料讲究，制作精细，口感香脆，是当地人过年时的必备美食。

5. 干菜烤鱼

桐乡的干菜烤鱼以当地的淡水鱼为原料，搭配特制的干菜调料，经过独特的烹饪技艺而成。鱼肉鲜嫩，配料香浓，回味无穷。

6. 酱鸭

桐乡的酱鸭是一道传统的特色菜肴，选用肥瘦适中的鸭肉，腌制后入味，烹饪至皮脆肉嫩，香味四溢，是当地人宴客的佳品。

7. 地瓜粉条

地瓜粉条是桐乡特有的传统风味美食，选用当地新鲜地瓜制作，口感Q弹爽滑，透着淡淡的地瓜香味，是一道美味又健康的美食。

8. 筒仔饭

筒仔饭是桐乡地区的一道特色主食，选用当地优质大米，加入适量的配料，经过文火炖煮而成。米饭香糯可口，让人垂涎欲滴。

9. 草鱼锅粥

桐乡的草鱼锅粥是当地的传统家常菜，选用新鲜的草鱼和优质大米，煮制而成。清香扑鼻，鲜美可口，是冬季取暖的最佳选择。

10. 廊庙糕点

廊庙糕点是桐乡的传统糕点之一，制作工艺独特，口感香甜可口。外酥内软，是桐乡人民在节日期间必备的美食之一。

以上便是桐乡地区的十大特色美食，每一道美食都承载着桐乡的历史文化和风土人情，让人流连忘返。如果您有机会前往桐乡旅行，千万不要错过这些美味佳肴，让您的味蕾得到极致的享受。

八、桐乡吾悦广场：美食宝藏地盘

桐乡吾悦广场的美食选择多样

桐乡吾悦广场位于浙江省桐乡市，是当地的知名购物中心，不仅有丰富的购物和娱乐设施，还有着众多美食选择。无论是本地特色美食，还是国际知名餐饮品牌，这里应有尽有。吸引了不少游客和美食爱好者前来品尝。

本地特色美食

在桐乡吾悦广场，游客可以品尝到各种地道的当地特色美食。比如，盐帮菜系的独特风味、桐乡臭鳜鱼、还有当地特色小吃如臭豆腐、鳝丝等等，都能让人大饱口福，感受到浓厚的本土风情。

国际知名餐饮品牌

除了本地美食，桐乡吾悦广场还吸引了不少国际知名餐饮品牌入驻。无论是西餐、日料、韩餐，还是快餐连锁，这里都有众多选择。想要品尝异国风味的游客也能在这里找到满意的选择。

美食推荐

• 鳝府家宴：精选新鲜鳝鱼，巧手烹饪，口味地道。
• 盐帮菜馆：盐帮菜系的代表，色香味俱全。
• 汉堡王：全球连锁快餐品牌，经典美味。
• 大渔铁板烧：日本料理，现烤现食，新鲜美味。

总之，桐乡吾悦广场汇聚了各色美食，无论是本地特色还是国际美食，总能让人大饱口福，是美食爱好者们的不二之选。

感谢您阅读这篇文章，希望能为您在桐乡吾悦广场美食选择上提供一些帮助。

九、桐乡为什么叫桐乡？

桐乡因古时遍栽梧桐树，寓意“梧桐之乡”而得名。早在7000年前就有先民在此居住，春秋战国时为吴越交界之地，后晋天福三年置崇德县，明宣德五年置桐乡县。

十、桐乡的特产？

杭白菊为地理标志保护产品。

杭白菊为地理标志证明商标。

杭白菊为农产品地理标志产品。

桐乡素有杭白菊之乡的美誉，其所产杭白菊占全国饮用菊总量的9／10，还畅销港澳台以及东南亚等国，是我国传统出口名特产品。 早在20世纪20年代，桐乡白菊花就以其色、香、味、形“四绝"成为饮用菊之佳品，目前市场上优质的盒装杭白菊，冲泡后不散心、不落瓣，花形完整，素净馨香。饮用杭白菊能清热解渴，润喉生津，平肝明目，品尝时还能尽观赏之雅兴。其色、香、味、形堪于西湖龙井相媲美。 近年来，杭白菊袋泡茶、菊花晶、菊花露、菊花白酒以及各种以杭白菊为添加成分的滋补品和护肤品纷纷上市